Alimentaçäo no desmame em áreas periurbanas de quatro capitais brasileiras: resultados preliminares

Säo analisadas as dietas e o estado nutricional de 466 crianças abaixo de dois anos de idade, em áreas periurbanas de quatro capitais brasileiras. A principal mistura de alimentos encontrada foi de leite artificial, amido, e açucar (68%), sendo os alimentos da dieta da família pouco utilizados no processo de desmame das crianças. As dietas säo inadequadas quantitativamente, especialmente no segundo ano de vida quando a maioria das crianças (57%) näo conseguiram 80% das suas necessidades energéticas. As dietas foram inadequadas qualitativamente em zinco e ferro, sendo adequadas para proteína, vitamina A e vitamina C, desde que preenchidas as necessidades energéticas. A desnutriçäo mostrou-se mais grave nos locais (Nordeste) e faixas etárias (segundo ano) onde a dieta se apresentou mais inadequada

Resistencia do Plasmodium falciparum ao fansidar, quinina e tetraciclina. / Resistance of Plasmodium falciparum to fansidar, quinine and tetracycline

Descreve-se pela primeira vez uma cepa amazonica de Plasmodium falciparum resistente ao Fansidar (pirimetamina mais sulfadoxina) e quinino mais tetraciclina simultaneamente. O paciente, com 13 anos de idade, residia ha cinco anos em Ariquemes, Estado de Rondonia, na Amazonia brasileira. A infeccao foi curada com dose elevada de cloroquina administrada em dose unica intravenosa (IV). E evidenciado o alto valor da cloroquina na cura da malaria falciparum resistente, quando administrada em doses maiores que as usadas nos esquemas convencionais de tratamento

Aspectos nutritivos de alguns peixes da Amazonia. / Nutritive aspects of some Amazonian fishes

Onze especies de peixes, os mais consumidos pela populacao de Manaus em 1973-74, foram analisados quanto aos seus conteudos de: umidade, cinzas, proteina, gordura, energia e zinco. Os peixes carnivoros como Tucunare, Pirarucu e a Pescada eram magros enquanto Pacu, Sardinha, Curimata, Matrincha e Branquinha foram considerados como gordos. Os peixes representavam alto teor proteico, com razoes proteina/energia muito alem das recomendadas (FNB-USA). As razoes zinco/energia eram altas somente nos peixes menos gordurosos, ou nos peixes carnivoros como Tucanare e Pescada.Estes peixes sao colocados entre os mais caros no mercado de Manaus. Os peixes herbivoros e/ou onivoros como Matrincha, Curimata, Tambaqui e Branquinha apresentaram uma razao zinco/energia abaixo do nivel recomendado. Discutem-se as possiveis importancias desses resultados

Niveis sericos de vitamina "A" em operarios de Manaus, Amazonas. / Serum levels of vitamin A in workers in Manaus, Amazonas - Brazil

O estado nutricional relacionado a vitamina "A" foi estudado em 382 operarios de ambos os sexos, de classe socio-economico baixa em qua tro fabricas de Manaus, atraves da utilizacao dos niveis de retinol e caroteno sericos e inquerito alimentar nas ultimas 24 horas. Pode-se constatar que os niveis sericos "abaixo de aceitaveis" de retinol em operarios de tres fabricas foi acima de 15% e o caroteno nos operarios das quatro fabricas foi de 51,1%. Os niveis sericos nao mostraram diferencas significativas por faixa de renda, mas o consumo de vitamina "A" equivalentes em operarios com niveis sericos de retinol alto eram significativamente mais alto do que os com niveis sericos de retinol baixo. A adequacao de consumo de vitamina "A" nas duas fabricas que ofereciam alimentacao foi superior as necessidades recomendadas, enquanto as outras duas apresentaram um deficit de consumo de, aproximadamente, 45%