Amino acid composition of single and mixed fungal cultures grown in sugar cane vinasse

Foi avaliada a composiçäo de aminoácidos de culturas puras e mista de Cryptococus laurentii e Aspergillus niger desenvolvidas em meio de vinhaça. Os perfis de aminoácidos, determinados por cromatografia de troca iônica, mostraram que a biomassa de A.niger apresentou valores superiores aqueles apresentados por Cr. laurentii para cada aminoácido. No entanto, a cultura mista destes microrganismos apresentou teores ainda mais elevados de aminoácidos. A biomassa da cultura mista foi deficiente em cistina em comparaçäo com o padräo de proteína recomendado pela FAO; ácido glutâmico e prolina em comparaçäo com a caseína; e metionina em comparaçäo com as proteínas da carne, trigo, leite e ovo. Os resultados mostraram ser a cultura mista de A.niger and Cr.laurenti uma boa fonte de proteína

Nutrientes, atividades enzimáticas e microrganismos do solo tratado com vinhaça e ou torta de filtro em cultura de cana-de-açúcar / Nutrients, enzymatic activities and microorganisms of soil treated with vinasse and/or filter cake in sugar cane culture

Após quatro anos de adições anuais de vinhaça e/ou torta de filtro, além de outros aditivos: agrícolas, sulfato de amônia, uréia, cloreto de potássio e adubo mineral 15-9-18, foram estudados 18 parâmetros em 48 parcelas de Latossolo Vermelho-Amarelo textura média, nas linhas e entre-linhas de cultura de cana-de-açúcar, no município de Rio Claro, SP. Amostras compostoas de solo foram feitas medições da temperatura e umidade relativa do ar. Os resultados obtidos foram analisados com os testes de variância com réplicas e o de Tukey. Verificou-se que não houve diferença estatisticamente significativa quanto aos tratamentos e às linhas de cultura em: temperatura do ar; temperatura do solo até 5 cm de profundidade; umidade do solo; matéria orgânica; carbono orgânico; nitrogênio total, relação C/N; atividade da invertase e no número de bactérias, actinomicetos e microrganismos capazes de crescerem em meio de sacarose ou amido ou carboximetil-celulose, como única fonte de carbono. Variações estatisticamente significativas quanto às linhas da cultura foram observados quanto: umidade relativa do ar; temperatura do solo até 20 cm de profundidade; pH; Ca+2: CTC; K+; Al+3; Al+3; PO4-3 e número de fungos filamentosos. Somente os teores de Mg+2 e as atividades da celulase e urease variaram quanto aos tratamentos e às linhas da cultura. Concluiu-se que a adição de torta de filtro + uréia ou torta de filtro + cloreto de potássio contribuiu para acréscimo do teor do Mg+2 e das atividades da celulase e urease, em relação ao adubo mineral e ao solo testemunha.