RESUMO
Los avances en el apoyo nutricio durante las últimas dos décadas permiten que los pacientes sean nutridos en forma segura y efectiva a través de alimentación parenteral, enteral por sonda, oral o mixta, aminorando en forma importante la morbilidad y mortalidad hospitalaria secundarias a la desnutrición. El apoyo nutricio intensivo del paciente en condiciones hipermetabólicas compete a un equipo interdisciplinario especializado; por ello, es indispensable que los médicos, las enfermeras y el personal de nutrición sean capaces de identificar a los pacientes que requieren de cuidado nutricio. Este trabajo proporciona conocimientos generales y básicos sobre apoyo nutricio. Contenido: 1) Alimentación enteral: sitios de entrada de la sonda, tipos de sondas, características de las soluciones, fórmulas licuadas (carbono, proteínas, lípidos), fórmulas poliméricas estándar, soluciones monoméricas, soluciones especiales, métodos de infusión, indicaciones y contraindicaciones, complicaciones. 2) Alimentación parenteral: indicaciones, contenido nutrimental (energía, proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, electrólitos, nutrimentos inorgánicos), cálculo del contenido nutrimental, complicaciones, alimentación parenteral en casa. 3) El equipo de apoyo nutricio: responsabilidades (del médico, farmacéutico, enfermera, nutriólogo)