1.
s.l; DNNA; 1989. 60 p. tab.
Monografia
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-77615
RESUMO
Un analisis socioeconomico de las vendedoras de comidas callejeras, como tambien las del consumidor, hace un estudio microbiologico de todas las comidas que se venden en la calle dandose a conocer la composicion y valor nutritivo de dichas comidas
Assuntos
Contaminação de Alimentos , Comportamento Alimentar , Bolívia , Alimentos
2.
La Paz; SVEN; 1989. 52 p. tab, ilus.(Cuadernos de Vigilancia Nutricional, 8).
Monografia
em Espanhol
| LIBOCS, LILACS, LIBOSP
| ID: biblio-1315378