Consumo de alimentos fontes de ferro e de estimulantes de sua absorção por crianças menores de um ano / Consumption of iron sources and iron absorption stimulating foods by under year old infants

O objetivo deste trabalho foi verificar se a prática alimentar de 400 crianças menores de um ano de vida, atendidas em duas Unidades Básicas de Saúde-Escola do Município de Mogi das Cruzes, pode favorecer o desenvolvimento da anemia ferropriva. As informaçöes sobre alimentaçäo foram obtidas em entrevistas com as mäes. Verificou-se que 26,8 por cento das crianças se encontravam em aleitamento materno exclusivo ou predominante, aos 90 dias de idade. Observou-se a introduçäo de outros tipos de leite, bem como de alimentos näo lácteos, no esquema alimentar das crianças que näo estavam em aleitamento materno exclusivo ou predominante. Para as que já consumiam alimentos näo lácteos, levantou-se a frequência de consumo de alimentos que fornecem ferro e vitamina C, nutrientes encontrados em quantidades insuficientes no leite. Houve adequaçäo tanto da época de introduçäo da fruta quanto da frequência semanal de consumo. A frequência de consumo de leguminosas foi considerada regular. O consumo de verduras foi restrito, apesar da frequencia semanal ser adequada. Houve uma baixa frequência semanal de consumo de carne. Conclui-se que a alimentaçäo das crianç deste estudo provavelmente näo cobre as necessidades de ferro, podendo favorecer o desenvolvimento de anemia ferropriva.

Anemia ferropriva en el lactante: erradicación con leche fortificada con hierro / Control on infant iron deficiency anemia: use of iron supplemented milk

We evaluated the effect of iron supplemented milk on 86 healthy infants who were followed from 3 to 12 months of age. Whole milk was supplemented with 15 mg elementary iron as ferrous sulphate and 100 mg ascorvic acid per 100 g powder. 104 infants received the same mulk with no supplement and served as control. All iron nutritional paramenters were higher in the supplemented group at 9 and 12 months of treatment (p < 0.01). Iron deficiency anemia was shown in 34% of the control as compared to 0% of the treatment group. The product exhibited excellent tolerance and could therefore be used to erradicate iron deficiency anemia of the infant

Anemia ferropénica en lactantes: un estudio prospectivo / Iron deficiency anemia in infants: a prospective study

Se estudiaron diferentes características de la anemia ferropénica en lactantes de 12 a 23 meses de edad en un estudio prospectivo realizado en una comunidad urbana de San José de Costa Rica. La incidencia de anemia en toda población estudiada fue de 63.5%. Excluyendo los niños factores de riesgo para deficiencia de hierro, sólo el 40% tenían Hb normal, y sólo el 13% Hb y Fe normales. El antecendente de Fe no modificó el nivel de Hb de la población, lo que sugiere un control inadecuado de su ingesta. La ingesta de leche materna mejoró el status de Fe de los lactantes. Después de tres meses de tratamiento, la Hb se incrementó significativamente en todos los grupos, aún en los niños con Hb "normal", para una Hb promedio final de 13.2g/dl(8.1mmol/l), lo que demuestra la deficiencia real de Fe de los lactantes estudiados. La respuesta fue más efectiva con Fe oral que con Fe intramuscular