Bioaccumulation of Cu, Zn and Ni from the wastewater by treated nasturtium officinale

Aquatic plants are well known in accumulating and in concentrating heavy metals. In this study, several physiological responses of aquatic vascular plant, Nasturtium officinale [watercress], which were elevated concentrations of copper, zinc and nickel have been investigated. It was found that Nasturtium officinale were able to accumulate both copper and zinc at upper levels, but was able to accumulate to nickel at low levels. The final goal of this work was to examine the copper, zinc and nickel uptake using this aquatic plant from their solutions

Tamizaje de alcaloides y saponinas de plantas que crecen en Cuba: I: Moa 1 / Screening of alkaloids and saponins in Cuban plants: I: Moa I

Se estudiaron 99 muestras de 98 especie pertenecientes a 40 familias de la flora cubana, a las que se les realizó pruebas químicas de detección de alcaloides y saponinas. El número de pruebas positivas fue del 46,8 y 72,4 por ciento , respectivamente

Los pólenes de gramíneas y su relación con manifestaciones alérgicas en Costa Rica / Pollen of gramineae and its relation with allergic effects in Costa Rica

La alergia al polen es un problema sanitario importante en Costa Rica. Este volumen presenta una revisión junto con nuevos datos sobre el tema, para el cual no parece haber estudios igualmente detallados en otros países latinoamericanos, Junto a la descripción de los métodos de muestreo se presenta además una introducción a los otros trabajos agrupados en este suplemento. Se comparó cien sujetos sanos, no alérgicos, con 480 pacientes de rinitis, conjuntivitis, asma bronquial y/o dermatitis atópica. El polen de la familia Poaceae es el principal en cuanto a sensibilización alérgica Tipo I, porque (1) porduce gran cantidad de polen, (2) se encuentra en variedad de climas y hábitats y (3) sus proteínas son particularmente alergénicas. En 1986, un 0.33 por ciento de la población del país se convirtió en nuevos pacientes de alergia, y la tendencia es al aumento. Los métodos normales resultaron satisfactorios al ser aplicados a polen congelado con una vida activa media de tres años. Las pruebas epicutáneas se realizaron por dos años consecutivos usando únicamente mezclas de extractos la primera etapa y luego extractos de cada especie para una segunda etapa. Todos 1/10 p/v, glicerinados.

Contenido de niquel en algunos vegetales cultivados en una zona niquelifera / Nickel content in certain vegetables cultured in a nickel producing zone

Se determinó el contenido de níquel por espectrofotometría atómica en 8 vegetales procedentes de Mayarí, zona niquelífera de la provincia de Holguín, y en 3 vegetales de Quivicán, provincia La Habana. Los contenidos de níquel en los vegetales de Mayarí fueron significativamente mayores (p<005) que en los de Quivicán. En los productores de Mayarí las concentraciones medias oscilaron entre 0,404 mg/kg para el pepino y 0,964 mg/kg para la col. Seis de los 8 vegetales de Mayarí tuvieron concentraciones medias de níquel por encima del límite máximo de residuos establecidos por el Consejo de Ayda Mutua Económica

Avaliacao de metodologias para a determinacao de pro-vitaminas A / Evaluation of methodologies for the determination of provitamins A

Varios metodos analiticos foram desenvolvidos com a finalidade de obter procedimentos simples, rapidos e economicos para a determinacao de pro-vitamina A em alimentos. Neste trabalho tres desses metodos foram avaliados: os de COST91,IVACG e RODRIGUEZ-AMAYA et alii simplificado. Os alimentos escolhidos foram couve, cenoura, mamao e tomate, devido as suas caracteristicas distintas quanto a composicao de pro-vitamina A. As principais deficiencias apresentadas pelo metodo recomendado por COST91 foram a extracao incompleta e a saponificacao drastica. Outra grande falha do metodo foi a nao separacao entre alfa e beta-caroteno, e a nao consideracao da alfa e beta-criptoxantina e do beta-caroteno. Para o metodo apresentado pelo IVACG, a extracao foi insuficiente apenas para couve. Esse metodo demonstrou ser mais versatil que COST92, pois permitiu a separacao das diferentes pro-vitaminas. Dos procedimentos de saponificacao sugeridos, a saponificacao a frio confirmou ser a tecnica mais aconselhavel. O metodo de RODRIGUEZ-AMAYA et alii simplificado mostrou ser o mais indicado, principalmente pela sua simplicidade e exatidao

Carotenoids and provitamin A value of some Brazilian sweet potato cultivars (Ipomoea batatas Lam.) / Carotenoides e valor pro-vitaminico A de alguns cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas Lam.)

In order to determine the carotenoid content and provitamin A value of raw and cooked sweet potatoes, ten cultivars from "Instituto Agronomico de Campinas" and "Centro Nacional de Pesquisa de Hortalicas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria - EMBRAPA" were analysed. The techniques used included open column chromatography and spectrophotometry. Seven carotenoids were identified: Beta-carotene-5,6,5'6'-diepoxide; Beta-carotene-5,6-epoxide; luteochrome; alfa-zeacarotene; Beta-zeacarotene and aurochrome. Beta-carotene was the main carotenoid of the following cultivars: Centennial, Heart Gold, Anapolis, Acadian, Morada Inta, Vineland Bush and clone CNPH. Luteochrome was the principal carotenoid of Monalisa, IAC-2-71 and SRT-252 cultivars. For raw roots the vitamin A value varied from 1 retinol equivalents/100g for IAC-2-71 cultivar to 3,703 retinol equivalents/100g for Acadian. For cooked roots, Acadian cultivar presented the highest provitamin A activity, with 4,021 retinol equivalents/100g. The loss of Beta-carotene due to cooking varied from 4.5% to 17.8% in accordance with the kind of cultivar

Estudo da ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas na regiäo metropolitana de Säo Paulo - SP, Brasil: II. Pesquisa de protozoários intestinais / Study of the occurrence of intestinal parasites os vegetables comercially traded in the metropolitan area of S. Paulo, SP - Brazil: II. Research into protozoan cysts

Foram analisadas hortaliças "in natura", comercializadas na Regiäo Metropolitana de Säo Paulo, SP-Brasil, visando à pesquisa e à identificaçäo de cistos de protozoários de interesse médico. As hortaliças constituídas de 50 amostras de cada variedade, consistiram em: alface (Lactuca sativa), variedades lisa e crespa, escarola (Chichorium sp) e agriäo (Nasturtium officinale). Os resultados evidenciaram elevados percentuais de contaminaçäo, em todas as variedades de hortaliças analisadas porém as freqüências de protozoários foram maiores no agriäo. As amostras de alfaces apresentaram os menores percentuais de contaminaçäo, enquanto que a escarola apresentou valores geralmente situados entre o agriäo e as alfaces. Observou-se uma grande variedade de protozoários, cujas freqüências de ocorrência na populaçäo residente na Regiäo Metropolitana de Säo Paulo säo igualmente elevadas. Os mais freqüêntes foram Entamoeba sp (com 4 e 8 núcleos) e Giardia sp. Foram também isolados cistos de Iodamoeba sp, Endolimax sp e Chilomastix sp. Os elevados níveis de contaminaçäo fecal encontrados nas amostras analisadas apontam para a importância dos alimentos na transmissäo de protozoários intestinais

Evaluation of the molluscicidal properties of Euphorbia splendens var. hislopii (n. e. b.) (Euphorbiaceae) - 1: experimental test in a lentic habitat

The latex of Euphorbia splendens var. hislopii, at concentrations between 5 to 12 mg/l, kills 100% of the population of Biomphalaria glabrata in a lentic habitat, after 24 h. The lyophilized latex, stocked for 18 months, killed only 34.2% of the snails, at the concentration of 5 mg/l, and 96.0% at 12 mg/l. No lethal effect was observed among Pomacea haustrum exposed to the same concentrations of the molluscicide

Estudio de la flora alergénica en el Valle de México. Relación con la sensibilización alimenticia de origen vegetal (primera parte) / Allergenic flora in the Valle de Mexico. Relation with food sensitivity of vegetable origen (Part 1)

Se realizo un analisis descriptivo de las plantas consideradas capaces de producir reaccion alergica por los granos de polen. Se trabajo con 106 especimenes de 30 familias y 79 generos, solo 57 especies contribuyeron a la coleccion con preparaciones fijas de polen acetolizado. Asimismo, se realizaron descripciones morfologicas del grano de polen. Se revisaron historias clinicas, seleccionandose a los pacientes que dieron reaccion positiva a algun polosn (1 101 pacientes) y reaccion positiva a algun alimento. Esto se corroboro con pruebas de ingestion alimentaria de origen vegetal. Las gramineas, leguminosas rosaceas y solanaceas fueron el grupo mas importante de alimentos de origen vegetal que dieron reaccion positiva por ingestion alimentaria y 37.52% a reaccion cutanea.

Estudo da ocorrência de enteroparasitas em hortaliças comercializadas na regiäo metropolitana de Säo Paulo, SP - Brasil. / Occurrence of intestinal parasites on vegetable commercialy traded in the metropolitan area of Säo Paulo, Säo Paulo State, Brazil.

Analisou-se hortaliças "in natura", comercializadas na Regiäo Metropolitana de Säo Paulo, visando à pesquisa e à identificaçäo de formas de transmissäo de enteroparasitas de interesse médico. Foram examinadas, 50 amostras de cada variedade de alface, variedades lisa e crespa, escarola e agriäo. Os ovos e as larvas de helmintos foram identificados e analisados quantitativamente. Evidenciou-se elevados percentuais de contaminaçäo em todas as variedades analisadas, porém, as freqüências de enteroparasitas foram maiores no agriäo. As amostras de alface lisa e alface crespa apresentaram os menores percentuais de contaminaçäo e a escarola, valores médios. Os números médios de ovos e larvas de helmintos, obtidos por 100 gramas de amostra, embora elevados, näo apresentaram diferenças estatisticamente significantes entre as quatro variedades de hortaliças estudadas. Os helmintos e protozoários mais freqüentes, foram: ancilostomídeos,

Natural plant enzyme inhibitors: isolation and properties of a trypsin inhibitor from jack bean (Canavalia ensiformis).

A protease inhibitor which is equally active on bovine and porcine trypsins was isolated in a homogenous form from jack bean (Canavalia ensiformis). The preparation with a molecular weight of 18 kDa was found to be a glycoprotein with a high half cysteine content. Isoleucine and tyrosine were found to be absent. The inhibitor was heat-stable and stable at pH 2.0 and 11.0. It was ten times less active on bovine alpha-chymotrypsin and pronase than on trypsin. It displayed weak action on subtilisin BPN, porcine elastase and pepsin. The inhibitor was most effective in blocking the total proteolytic, tryptic and chymotryptic activities of rabbit pancreatic preparation. The relative ratios of inhibitions of the three activities on rabbit, bovine and human systems were respectively 1250:100:1, 600:100:1 and 46:18:1. While different substrates (except denatured serum albumin) did not significantly alter the magnitude of inhibition of bovine trypsin, the extent of inhibition of bovine alpha-chymotrypsin by the jack bean inhibitor was highly dependent on the substrate used in the assay.

Screening of Indian plants for biological activity: Part XIV.

Alcoholic extracts of 300 botanically identified plant materials from 275 plant species have been tested for various biological activities including chemotherapeutic and pharmacological screenings. Biological activities have been observed in 111 extracts. Follow-up studies have been carried out in some plants with confirmed activity. The active principles and results of these studies are reported.

Evaluaciòn de un método modificado para la determinación de fibra dietética en alimentos / Assessment of a modified method for determination of dietary fiber in food

Se evaluaron 2 modificaciones del método enzimático de Hellendoorn para la determinación de fibra dietética en alimentos, el cual simula las condiciones en que el alimento es ingerido por el hombre. Estas modificaciones permiten gelatinizar el almidòn de los alimentos y logran una mejor acción de las enzimas gastrointestinales empleadas. Se comprobó efectividad al realizar la prueba del yodo para revelar la presencia de almidón. Los resultados de fibra dietética se informan como residuo indigestible

Carotenóides com atividade pró-vitamínica A em hortaliças folhosas / Carotenoids with pro-vitamin a activity in leafy vegetables

Foram determinadas porcromatografia e espectrofotmetria, os teores de carotenóides com atividade pró-vitamínica A (alfa e ß-caroteno em três hortaliças folhosas cultivadas em Säo Paulo, a saber: mostarda (Brassica juncea (L) Czern & Cross), couve-chinesa (Brassica chinensis L.) e taioba (Xanthosoma sp). Nos vegetais analisados o &-caroteno contribuiu de maneira significativa para o teor de vitamina A havendo, entretanto, para a taioba, também a contribuiçäo do alfa-caroteno. Foram ainda identificados e quantificados alguns isômeros do alfa e &-caroteno dessas hortaliças: neor alfa-caroteno B, neo alfa-caroteno U, trans alfa-caroteno, neo ß-caroteno B, trans ß-caroteno e neo ß-caroteno U. Os teores de vitamina A dessas hortaliças, no período em que foram analisadas, apresentaram calores que variaram entre 8.220 e 10.074 UJ/100g para a mostarda, entre 1.856 e 2.234 UJ/100g para a couve-chinesa e entre 10.583 e 12.372 UJ/100g para a taioba

Resíduos de fungicidas orgânicos do grupo dos ditiocarbamatos em frutas e outros produtos de origem vegetal

Oitenta e sete amostras de frutas e onze de hortaliças foram analisadas com relaçäo ao conteúdo de resíduos de fungicidas do grupo dos ditiocarbamatos (Mancozeb, Maneb, propineb, Tiram, Ziram e Metiram) com o objetivo de se avaliar a qualidade de alguns produtos de origem vegetal consumidos em Belo Horizonte. Apesar deste grupo de fungicidas ser considerado de baixa toxicidade, ele apresenta em sua estrutura química o etilenobisditicarbamato, que pode ser o precursor de etilenotiuréia, a qual possui propriedades carcinogênicas e teratogênicas. Foi feita a dosagem colorimétrica de concentraçäo de dissulfeto de carbono (CS2) proveniente de decomposiçäo do ditio-carbamato em presença de ácido (Método de Keppel modificado). Constatamos a presença de dissulfeto de carbono (CS2) em 24, 48% das amostras, tendo sido mais frequentes em frutas como o pêssego (100%); ameixa (60%); nectarina (50%) e morango (37,5%). Como o resultado final é dado em mg/Kg de dissulfeto de carbono (CS2) näo distinguindo o tipo de ditiocarbamato encontrado e como a legislaçäo estipula limites máximos diferentes para cada tipo de princípio ativo utilizado, näo podemos concluir se o produto está ou näo de acordo com a legislaçäo. Portanto, é evidente a necessidade de uma maior adequaçäo da legislaçäo ao método de análise empregado, na maioria dos laboratórios do mundo, permitindo assim um melhor controle do uso de ditiocarbamatos em alimentos

Residuos de insecticidas organoclorados en productos nacionales

El estudio de la presencia de organoclorados en productos pecuarios panameños demostró que cinco insecticidas diferentes contaminaban las muestras de origen animal. El porcentaje mayor fue de Dicloro-difenil-tricloroetano (DDT) y de Lindano, en muestras de cerdos y de aves. El porcentaje de DDT y de Lindano fue menor en muestras de ganado vacuno. Otros organoclorados encontrados en el ganado vacuno fueron HCB, Clordan I Dieldrina, pero en mucho menor porcentaje que los anteriormente mencionados. Los productos de origen vegetal no presentaron residuo alguno de organoclorados

What does the presence of fecal coliforms indicate in the waters of Puerto Rico? a review

Altas concentraciones de coliformes tatales y fecales fueron aislados tanto en muestras de arroyos no contaminados como de vegetación epifítica en árboles a de 30 pies de altura en bosques de Puerto Rico. La identificación de coliformes fecales aislados de estas fuentes indicaron la presencia de Escherichia coli. El anlaisis de ácidos nucleicos (DNA) indicó que el contenido de guanosina + citosina de estas cepas del medio ambientes es idéntico al de las cepas clínicas de E. coli. Estudios en habitats de agua dulce usando cámaras de difusión conteniendo cepas clínicas de E. coli demostraron que esta bacteria puede sobrevivir en las aguas dulces de Puerto Rico. Los estudios de evaluación de los medios de cultivo actualmente usados pára el aislamiento de estas bacterias a partir de agua demostraron que estos medios tienen una eficiencia baja debido al gran número de falsos positivos y falsos negativos cuando se utilizan para la detección de coliformes totales y fecales en aguas de Puerto rico. Estos estudios indican que los coloformes totales y fecales no son los más apropiados indicadores de contaminación biológica reciente de aguas en áreas tropicales tales como Puerto Rico

Determinaçäo do teor de nitrato em vegetais da regiäo de Londrina por complexaçäo do ácido salicílico / Dtermination of nitrate proportion in vegetables of Londrina region by complexation of salicylic acid

Foi avaliado o método de análise de nitrato por complexaçäo do ácido salicílico e realizada a determinaçäo do teor de nitrato em amostras de couve, espinafre, almeiräo, rúcula e chicória recolhidas em feiras livres da cidade de Londrina