1.
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
;
13(1): 13-20, 1995. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-161751
RESUMO
Quatro diferentes amostras de filés de pescada branca (Microdon ancylodon) comercializados na cidade de Säo José do Rio Preto - SP foram submetidas a análises microbiológicas. Segundo os resultados obtidos e sua correlaçäo com os padröes existentes na legislaçäo federal e estadual, verificou-se que as amostras analisadas comportaram-se parcialmente como "produto em condiçöes higiênico-sanitárias insatisfatórias" "potencialmente capazes de causar toxinfecção alimentar" e portanto "produto impróprio para consumo"
Assuntos
Qualidade de Produtos para o Consumidor , Produtos Pesqueiros/análise , Peixes/microbiologia , Higiene dos Alimentos , Produtos Pesqueiros/efeitos adversos , Produtos Pesqueiros/microbiologia , Produtos Pesqueiros/toxicidade , Peixes/classificação
2.
Hig. aliment
;
7(28): 27-8, nov. 1993.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-139814
3.
Indian Pediatr
;
1970 Jul; 7(7): 394-6
Artigo
em Inglês
| IMSEAR
| ID: sea-9272