1.
Santa Cruz de la Sierra; s.n; mayo 1992. 58 p. tab.
Monografia
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-174747
2.
Rev. peru. epidemiol. (Online)
;
4(2): 70-85, jun. 1991. ilus
Artigo
em Espanhol
| LILACS, LIPECS
| ID: lil-107299
3.
Rev. peru. med. trop
;
5: 60-6, 1991. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS, LIPECS
| ID: lil-121594
RESUMO
Se demuestra una inadecuada, antihigiénica y caótica manipulación de alimentos de consumo humano, donde predomina el comercio informal, condicionando un medio ambiente altamente poluído, con repercusiones negativas para la salud y el desarrollo del país
Assuntos
Higiene dos Alimentos , Higiene/normas , Alimentos/normas , Peru , Saneamento Urbano/normas
4.
s.l; Perú. Ministerio de Salud. Dirección de Protección de Alimentos y Zoonosis; s.f. 83 p. ilus.
Monografia
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-97334
RESUMO
Desarrollo de los siguientes módulos: epidemiológico; salud ambiental; higiene y protección de alimentos; presentación e higiene personal