Dietary food antioxidants and their radical scavenging activity: A review | International Food Research Journal; 30(1):63-78, 2023. | ProQuest Central

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Dietary food antioxidants and their radical scavenging activity: A review

Haque, M. A.; Khaliduzzaman, A.; Asaduzzaman, M.; Pattadar, S. N.; Hasan, M..

International Food Research Journal ; 30(1):63-78, 2023.

Artículo en Inglés | ProQuest Central | ID: covidwho-2262177

Palabras clave

Food And Food Industries, Scavenging, Diet, Food, Oxidation, Severe acute respiratory syndrome coronavirus 2, Free radicals, Vitamin E, Carbon, Epidemics, Flavonoids, Carotenoids, Antioxidants, Coronaviruses, COVID-19, Oxidative stress

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Texto completo: Disponible Colección: Bases de datos de organismos internacionales Base de datos: ProQuest Central Idioma: Inglés Revista: International Food Research Journal Año: 2023 Tipo del documento: Artículo

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