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1.
Macauba (Acrocomia aculeata) pulp oil has the potential to enhance the intestinal barrier morphology, goblet cell proliferation and gut microbiota composition in mice fed a high-fat diet.
Br J Nutr
; 131(6): 987-996, 2024 03 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37955051
2.
Phenolic-rich extracts from toasted white and tannin sorghum flours have distinct profiles influencing their antioxidant, antiproliferative, anti-adhesive, anti-invasive, and antimalarial activities.
Food Res Int
; 176: 113739, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38163694
3.
Green banana (Musa ssp.) mixed pulp and peel flour: A new ingredient with interesting bioactive, nutritional, and technological properties for food applications.
Food Chem
; 451: 139506, 2024 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38703733
4.
Black tea kombucha: Physicochemical, microbiological and comprehensive phenolic profile changes during fermentation, and antimalarial activity.
Food Chem
; 384: 132515, 2022 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35219993
5.
Kombuchas from Green and Black Tea Modulate the Gut Microbiota and Improve the Intestinal Health of Wistar Rats Fed a High-Fat High-Fructose Diet.
Nutrients
; 14(24)2022 Dec 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36558393
6.
Kombuchas from green and black teas have different phenolic profile, which impacts their antioxidant capacities, antibacterial and antiproliferative activities.
Food Res Int
; 128: 108782, 2020 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31955755
7.
Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from jussara (Euterpe edulis M.) and blueberry (Vaccinium myrtillus) fruits
Food Sci. Technol (SBCTA, Impr.)
; 38(1): 45-53, Jan.-Mar. 2018. tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: biblio-892243
8.
Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant capacity of açaí pulps marketed in the states of Minas Gerais and Pará, Brazil / Caracterização físico-química, microbiológica e capacidade antioxidante de polpas de açaí comercializadas nos Estados de Minas Gerais e Pará, Brasil
Ciênc. rural (Online)
; 47(1): 1-6, jan. 2017. tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1479766
9.
Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant capacity of açaí pulps marketed in the states of Minas Gerais and Pará, Brazil / Caracterização físico-química, microbiológica e capacidade antioxidante de polpas de açaí comercializadas nos Estados de Minas Gerais e Pará, Brasil
Ci. Rural
; 47(1): 1-6, jan. 2017. tab
Artículo
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| VETINDEX | ID: vti-684099
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