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1.
Efecto de la cocción sobre el índice glicémico del plátano (Musa paradisiaca) y la yuca (Manihot esculenta) / Effect of cooking on the glycemic index of the banana (Musa paradisiaca) and the yuca (Manihot esculenta)
Actual. nutr
; 21(1): [4]-[9], Enero-Marzo de 2020.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: biblio-1282179
2.
EFECTO DE LA COMBINACIÓN DE GLUCOSA OXIDASA/ GLUCOSA SOBRE EL CRECIMIENTO DE BACTERIAS DEL GÉNERO Salmonella AISLADAS DE AVES DE CORRAL / EFFECT OF THE GLUCOSE OXIDASE /GLUCOSE COMBINATION ON THE GROWTH OF THE GENUS Salmonella BACTERIA ISOLATED FROM POULTRY
rev. udca actual. divulg. cient
; 21(1): 127-136, ene.-jun. 2018. tab, graf
Artículo
en Español
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LILACS-Express
| ID: biblio-1094713
3.
Efecto de los procesos de congelación y descongelación sobre los almidones en un alimento a base de maíz / Effect of the freezing and thawing processes on starches in a corn-based food
Rev. chil. nutr
; 45(4): 310-315, dic. 2018. tab, graf
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en Español
| LILACS | ID: biblio-978091
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