Detalles de la búsqueda
1.
Design, Optimization, and Modeling Study of Ultrasound-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Purple-Fleshed Sweet Potatoes.
Foods
; 13(10)2024 May 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38790797
2.
Optimization of ultrasound-assisted extraction of sorghum phenolics and effect on the stability of 3-deoxyanthocyanins.
J Food Sci
; 88(12): 5078-5092, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37942949
3.
Impact of different roasting conditions on the chemical composition, antioxidant activities, and color of Coffea canephora and Coffea arabica L. samples.
Heliyon
; 9(9): e19580, 2023 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37809526
4.
Use of maltodextrin, sweet potato flour, pectin and gelatin as wall material for microencapsulating Lactiplantibacillus plantarum by spray drying: Thermal resistance, in vitro release behavior, storage stability and physicochemical properties.
Food Res Int
; 164: 112367, 2023 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36737954
5.
Ultrasonic pre-treatment to enhance drying of potentially probiotic guava (Psidium guajava): Impact on drying kinetics, Lacticaseibacillus rhamnosus GG viability, and functional quality.
Food Res Int
; 173(Pt 2): 113374, 2023 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37803711
6.
Preparation of dry extract of Mikania glomerata Sprengel (Guaco) and determination of its coumarin levels by spectrophotometry and HPLC-UV.
Molecules
; 17(9): 10344-54, 2012 Aug 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22932215
7.
Betalains nanodispersions: Effects on betalains stability and on rheological properties of Greek yogurt.
Food Res Int
; 159: 111583, 2022 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35940758
8.
Seasonal variation, chemical composition and antioxidant activity of Brazilian propolis samples.
Evid Based Complement Alternat Med
; 7(3): 307-15, 2010 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18955317
9.
Pharmacological properties of the ethanol extract of Muehlenbeckia platyclada (F. Muell.) meisn. leaves.
Int J Mol Sci
; 11(10): 3942-53, 2010 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21152311
10.
Evaluation of the efficacy of toasted white and tannin sorghum flours to improve oxidative stress and lipid profile in vivo.
J Food Sci
; 85(7): 2236-2244, 2020 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32609891
11.
Flavonols and ellagic acid derivatives in peels of different species of jabuticaba (Plinia spp.) identified by HPLC-DAD-ESI/MSn.
Food Chem
; 252: 61-71, 2018 Jun 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29478564
12.
Optimization of pectin extraction from Ubá mango peel through surface response methodology.
Int J Biol Macromol
; 113: 395-402, 2018 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29499264
13.
Gamma radiation and pasteurization on anthocyanin stability and antioxidant capacity of jussara pulp (Euterpe edulis) during storage / Efeito da radiação gama e pasteurização na estabilidade de antocianinas e na capacidade antioxidante da polpa jussara (Euterpe edulis) durante o armazenamento
Ciênc. rural (Online)
; 53(6): e20210912, 2023. tab, graf
Artículo
en Inglés
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1404258
14.
Gamma radiation and pasteurization on anthocyanin stability and antioxidant capacity of jussara pulp (Euterpe edulis) during storage / Efeito da radiação gama e pasteurização na estabilidade de antocianinas e na capacidade antioxidante da polpa jussara (Euterpe edulis) durante o armazenamento
Ciênc. rural (Online)
; 53(6): 1-11, 2023. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1413144
15.
Phenolic composition of jussara (Euterpe edulisMartius) from Minas Gerais and Espírito Santo, Brazil, determined by high performance liquid chromatography coupled to diode array detection and electrospray ionization tandem mass spectrometry (HPLC-DAD-ESI-MS) / Composição fenólica de Jussara (Euterpe edulisMartius) de Minas Gerais e Espírito Santo, Brasil, determinada por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à detecção de arranjo de diodos e espectrometria de massa contendo sistema de ionização por eletrospray (HPLC-DAD-ESI MS/MS)
Ciênc. rural (Online)
; 53(7): e20210900, 2023. tab, graf
Artículo
en Inglés
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1404280
16.
Composition differences between organic and conventional processed foods: a meta-analytical study / Diferenças de composição entre alimentos processados orgânicos e convencionais: um estudo meta-analítico
Ciênc. rural (Online)
; 52(5): e20210237, 2022. tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1345790
17.
Anti-inflammatory activity of polyphenolics from açai (Euterpe oleracea Martius) in intestinal myofibroblasts CCD-18Co cells.
Food Funct
; 6(10): 3249-56, 2015 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26243669
18.
Modelagem matemática da secagem de flores de capuchinhas alaranjadas (Tropaeolum majus L. ) / Mathematical modeling of the drying of orange capuchin flowers (Tropaeolum majus L. )
Hig. aliment
; 33(288/289): 3479-3484, abr.-maio 2019. tab, graf
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: biblio-1366431
19.
Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from jussara (Euterpe edulis M.) and blueberry (Vaccinium myrtillus) fruits
Food Sci. Technol (SBCTA, Impr.)
; 38(1): 45-53, Jan.-Mar. 2018. tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: biblio-892243
20.
Physicochemical and microbiological characterization and antioxidant capacity of açaí pulps marketed in the states of Minas Gerais and Pará, Brazil / Caracterização físico-química, microbiológica e capacidade antioxidante de polpas de açaí comercializadas nos Estados de Minas Gerais e Pará, Brasil
Ciênc. rural (Online)
; 47(1): 1-6, jan. 2017. tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1479766