Avaliação da irradiação gama em peitos de frangos refrigerados monitorados pela contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas viáveis e PH
C. de C. PINTO, Daniele; Borges Mano, Sérgio; C. VITAL, Helio; Antonio T. de Oliveira, Luis; V.P. de TELLO, Maícia; R. POMBO, Carolina.