Este
trabalho comtém dados epidemiológicos que mostram a importância do fator
dieta sobre a
incidência das
doenças isquêmicas do
coraçäo, salientando a correlaçäo positiva existente entre altos níveis sangüíneos de
colesterol,
obesidade e
ingestäo de
gorduras saturadas com o aumento da
incidência destas
doenças