1.
Rev. cuba. aliment. nutr
; 6(1): 6-10, ene.-jun. 1992. ilus, tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-112093
ABSTRACT
Se definió la formulación y tecnología para una leche acidofila con 6% de grasa y 6% de proteina, natural y saborizada con coco, piña, limón o naranja. Este producto posee buenas cualidades nutricionales, bacteriologicas y sensoriales durante 7 dias a 10-C. Los resultados de las pruebas de aceptabilidad y tolerancia fueron satisfactorios
Subject(s)
Diet Therapy , Food, Formulated , Milk
2.
Rev. cuba. aliment. nutr
; 6(1): 6-10, ene.-jun. 1992. ilus, tab
Article
in Spanish
| CUMED
| ID: cum-607
ABSTRACT
Se definió la formulación y tecnología para una leche acidofila con 6
de grasa y 6
de proteina, natural y saborizada con coco, piña, limón o naranja. Este producto posee buenas cualidades nutricionales, bacteriologicas y sensoriales durante 7 dias a 10-C. Los resultados de las pruebas de aceptabilidad y tolerancia fueron satisfactorios
Subject(s)
Milk , Food, Formulated , Diet Therapy
3.
Rev. Finlay
; 3(1): 15-29, ene.- mar. 1989. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-246108
4.
Rev. Finlay
; 3(1): 15-29, ene.- mar. 1989. tab
Article
in Spanish
| CUMED
| ID: cum-15705
