Association of exclusive breastfeeding duration with consumption of ultra-processed foods, fruit and vegetables in Brazilian children.

BACKGROUND: There has been little evidence of the influence of breastfeeding on childhood eating habits. AIM: To evaluate the association between duration of exclusive breastfeeding (EB) and consumption of ultra-processed foods, fruits and vegetables by Brazilian children. METHODS: This is a cross-sectional study nested in a cohort of 403 children age 4-7 years. Food consumption was evaluated by three food records and the foods were grouped by the amount of processing involved (minimal, including fruit and vegetables to ultra-processed foods). Adjusted linear and multinomial regression models were proposed to evaluate the association of EB with children's food intake. Median duration of EB was 4.0 (2.0-6.0) months and the prevalence of EB of 4 months or more was 60.9%. RESULTS: Mean energy consumption was 1536 kcal/day, 38% of energy was from ultra-processed foods. Mean intake of fruit and vegetables was 130 g/day. For each 1-month increase in duration of EB there was a 0.7% decrease in energy from ultra-processed foods (ß: - 0.7; 95% CI: - 1.3 to 0.1; p = 0.038). EB of less than 4 months was associated with the child being in the lowest tercile for consumption of fruit and vegetables (Adjusted OR: 1.8; 95% CI: 1.1-3.0; p = 0.030) and the highest for consumption of ultra-processed foods (adjusted OR: 1.7; 95% CI: 1.1-2.9; p = 0.040). CONCLUSIONS: In addition to other benefits of EB, we emphasize its importance for the formation of healthy eating habits, contributing to a higher consumption of fruit and vegetables and lower consumption of ultra-processed foods in childhood.

Utilização de biomarcadores inflamatórios para avaliação do estado nutricional: [revisão] / Use of inflammatory biomarkers for assessment of nutritional status: [review] / El uso de biomarcadores inflamatorios para la evaluación del estado nutricional: [revisión]

O gasto energético diário pode ser afetado por uma série de fatores, como proporção de macronutrientes ingeridos na dieta, nível de atividade física diária e de estresse (doenças, cirurgia, etc), idade, gênero e estado fisiológico do organismo. Todos esses fatores em última instância afetam a composição corporal apresentada pelo indivíduo. Alguns autores sugerem que a inflamação crônica de baixa intensidade, que é relacionada a diversas doenças crônicas não transmissíveis, também possa fornecer informações úteis a respeito do estado nutricional dos indivíduos. Com o objetivo de abordar a relação entre estado nutricional e inflamação crônica, foi realizada uma revisão de literatura por meio das bases de dados eletrônicas MEDLINE, PUBMED e LILACS, incluindo estudos publicados em português, inglês e espanhol. Na desnutrição, algumas pesquisas apontam para redução dos níveis de marcadores inflamatórios, devido a uma possível imunossupressão. No entanto, os resultados destes estudos são contraditórios. Com relação à obesidade e à perda de peso, os relatos são mais consistentes, apontando para associação direta entre aumento de peso corporal e níveis de marcadores inflamatórios.

The daily energy expenditure can be affected by a number of factors, taken as a proportion of macronutrients in the diet, level of daily physical activity and stress (illness, surgery, etc.), age, gender and physiological state of the organism. All these factors ultimately affect the body composition presented by the individual. Some authors suggest that low-intensity chronic inflammation, which is related to several chronic diseases, can also provide useful information about the nutritional status of individuals. In order to address the relationship between nutritional status and chronic inflammation, we performed a literature review through the electronic databases MEDLINE, PUBMED and LILACS, including studies published in English, Portuguese and Spanish. In malnutrition, some studies show reduced levels of inflammatory markers, due to possible immunosuppression. However, the results of these studies are contradictory. With respect to obesity and weight loss, the reports are more consistent, pointing to a direct association between increased body weight and levels of inflammatory markers.

El gasto diario de energía puede verse afectada por una serie de factores, en su proporción de macronutrientes de la dieta, el nivel de actividad física diaria y el estrés (enfermedad, cirugía, etc), edad, sexo y estado fisiológico del organismo. Todos estos factores afectan en última instancia la composición del cuerpo presentado por el individuo. Algunos autores sugieren que la baja intensidad de la inflamación crónica, que está relacionado con varias enfermedades crónicas, también puede proporcionar información útil sobre el estado nutricional de los individuos. Con el fin de abordar la relación entre el estado nutricional y la inflamación crónica, se realizó una revisión de la literatura a través de la electrónica de bases de datos MEDLINE, PUBMED y LILACS, incluyendo los estudios publicados en Inglés, portugués y español. En la desnutrición, algunos estudios muestran niveles reducidos de los marcadores de inflamación, debido a la inmunosupresión posible. Sin embargo, los resultados de estos estudios son contradictorios. Con respecto a la obesidad y la pérdida de peso, los informes son más consistentes, que apunta a una relación directa entre mayor peso corporal y los niveles de marcadores inflamatorios.

Sobre o conhecimento e a consciência sanitária brasileira: o papel estratégico dos profissionais e usuários no sistema sanitário / About the knowledge and the brazilian sanitary conscience: the place of the professionals and users of SUS and PSF

O legado institucional na área da saúde trazido pela Constituição de 1988 foi a instituição do SUS, que emergiu como novo modelo de sistema sanitário e, desde então, muito ainda há que ser feito em prol da reforma sanitária. Objetivo: este estudo objetivou conhecer o nível de apreensão e conhecimento dos princípios do SUS e PSF por profissionais e usuários. Método: trata-se de um estudo de abordagem quanti-qualitativa em que foram utilizados como instrumento dois questionários semi-estruturados. Resultados: entre os resultados destaca-se a inadequação de conhecimento dos profissionais; 40,7% e 40,8%, respectivamente, desconheciam os princípios e diretrizes do SUS e PSF. Quanto aos usuários, 78,6% não souberam o que vem a ser o PSF. Conclusão: a mudança no modelo da atenção em saúde em direção a uma maior integralidade e resolubilidade das ações passa pela capacitação dos profissionais de saúde e da consciência sanitária de diferentes atores sociais, destacando-se os usuários do sistema.

Organização do trabalho e perfil dos profissionais do Programa Saúde da Família: um desafio na reestruturação da atenção básica em saúde / Work organization and professional profile of the family health program: a challenge in the Health Basic Attention Restructuring

Este estudo tem por objetivo delinear o perfil dos profissionais e a organização do trabalho no cotidiano do Programa Saúde da Família mediante pesquisa quali-quantitativa, com aplicação de questionário semi-estruturado, dirigida aos profissionais das equipes de saúde da família do Município de Teixeiras, no Estado de Minas Gerais, Brasil. A maior parte dos agentes comunitários de saúde (ACS) conta com 2º grau de escolaridade completo (55,6%), apenas os ACS receberam algum tipo de treinamento. A remuneração foi considerada razoável por médicos (66,7%) e ACS (39%); e baixa, pela maioria dos auxiliares de enfermagem (66,7%). O transporte foi a principal dificuldade relatada para a realização do trabalho. Essa pesquisa permite apontar as questões referentes à organização do trabalho e qualificação profissional das ESF como obstáculos reais para uma implantação mais adequada dessa estratégia, segundo seus princípios norteadores, que tem o coletivo e a família como foco de atenção...

Organização do trabalho e perfil dos profissionais do Programa Saúde da Família: um desafio na reestruturação da atenção básica em saúde / Work organization and professional profile of the family health program: a challenge in the Health Basic Attention Restructuring

Este estudo tem por objetivo delinear o perfil dos profissionais e a organização do trabalho no cotidiano do Programa Saúde da Família mediante pesquisa quali-quantitativa, com aplicação de questionário semi-estruturado, dirigida aos profissionais das equipes de saúde da família do Município de Teixeiras, no Estado de Minas Gerais, Brasil. A maior parte dos agentes comunitários de saúde (ACS) conta com 2º grau de escolaridade completo (55,6 por cento), apenas os ACS receberam algum tipo de treinamento. A remuneração foi considerada razoável por médicos (66,7 por cento) e ACS (39 por cento); e baixa, pela maioria dos auxiliares de enfermagem (66,7 por cento). O transporte foi a principal dificuldade relatada para a realização do trabalho. Essa pesquisa permite apontar as questões referentes à organização do trabalho e qualificação profissional das ESF como obstáculos reais para uma implantação mais adequada dessa estratégia, segundo seus princípios norteadores, que tem o coletivo e a família como foco de atenção...(AU)

A satisfação dos usuários do Programa de Saúde da Família: avaliando o cuidado em saúde / The user’s satisfaction of the family health program: evaluation on the health care

O presente estudo tem por objetivo avaliar a satisfação dos usuários referentes ao cuidado em saúde prestado pela equipe multiprofissional do Programa de Saúde da Família (PSF) de Teixeira – MG. Trata-se de um estudo observacional de corte transversal, de abordagem quantiqualitativa, cuja coleta dos dados se deu através de um questionário semi-estruturado. As variáveis relativas à educação, gentileza, boa vontade, capacidade de escuta e capacidade de entender os motivos do paciente apresentaram um percentual acima de 75 podendo ter influenciado positivamente na percepção de resolutividade do serviço. Ao comparar os serviços de saúde após a implantação do PSF, 82,5 dos usuários relataram que houve melhoria. Observou-se um elevado grau de satisfação de usuários do PSF, mostrando que a experiência, no município em estudo, pode ser considerada exitosa.

Fatores associados ao uso de banha: um estudo com moradores da área urbana de viçosa - Minas Gerais / Factors associated to the use of lard: a study with residents in the urban area of Viçosa - Minas Gerais

Objetivou-se determinar a frequência de consumo de carne e banha suína e avaliar fatores associados à utilizaçäo de banha em área urbana do sudeste do Brasil. Por meio de delineamento de corte transversal e seleçäo aleatória foi selecionada uma amostra representativa de moradores da zona urbana de Viçosa-MG e aplicado um questionário individualizado. Sendo coletadas informações sobre o consumo de carne e banha suína, variáveis sócio-demográficas e ambientais. Foram entrevistados 936 indivíduos com idade acima de 18 anos, e, destes, 94,8 por cento referiram o consumo de carne suína; 51,2 por cento o fazem pelo menos uma vez na semana e em 95,0 por cento dos casos a carne provém de estabelecimentos varejistas. Quanto ao preparo da carne, 95,8 por cento preferem carnes bem passadas e 9,5 por cento usam banha na cocçäo. O uso de banha mostrou-se associado (p<0,05) a escolaridade paterna e hábito de adquirir o produto em sítios e criaçäo própria. Os resultados obtidos neste estudo merecem ser levados em consideraçäo em programas alimentares relacionados ao tema