1.
La Paz; OPS/OMS; 1998. 56 p. tab.
Monography
in Spanish
| LILACS, LIBOCS, LIBOSP
| ID: lil-231811
ABSTRACT
El propósito de este manual es codayuvar en la formación y las funciones que cumplen los inspectores del control de la calidad de los alimentos, sistematizando las principales tareas del control de calidad y los aspectos relevantes de la fortificación