Prevalence of bovine fascioliasis and economic losses in an abattoir located in the state of Espírito Santo, Brazil / Prevalência de fasciolose bovina e perdas econômicas em um abatedouro frigorífico localizado no estado do Espírito Santo, Brasil

ABSTRACT: Bovine fasciolosis is a neglected parasitic zoonosis that causes economic losses to beef production chains due to liver condemnation at abattoirs. Despite the characterization of Bovine fasciolosis in several areas of Brazil, an update on its prevalence in the states of Rio de Janeiro and Espirito Santo is lacking. Thus, fasciolosis prevalence from 2018 to 2021 is presented here according to cattle origin (municipalities of both states). In addition, the associated economic impact on an abbatoir was analyzed through liver condemnation of bovines from both states. The prevalence of fasciolosis in the state of Espírito Santo (10.4%) was significantly higher than Rio de Janeiro (3.6%) (P < 0.01), and resulted in an economic loss of US$12,678.60 for the abattoir. The following municipalities located in the state of Espírito Santo presented prevalences above the mean (10.3%) established in the study: Vargem Alta, Anchieta, Cachoeiro do Itapemirim, Castelo, Atilio Vivacqua, Apiacá and Ibitirama. Thus, majority of these municipalities are considered high-risk areas. Although, there is an aparrent reduction of fasciolosis prevalence, it continues to be a cause of economic losses in abattoirs especially in the state of Espírito Santo. Accordingly, prophylactic measures must still be adopted in cattle farms.

RESUMO: A fasciolose bovina é uma zoonose parasitária negligenciada que resulta em perdas econômicas para a cadeia produtiva da carne devido à condenação de fígado em abatedouros-frigoríficos. Essa doença é descrita em diversas áreas do Brasil, mas existe uma deficiência de informações atuais sobre a prevalência nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Essa nota descreve a prevalência de fasciolose de 2018 a 2021 de acordo com o município de origem e o impacto econômico devido à condenação de fígados em um abatedouro que recebe animais de ambos os estados. A prevalência no Estado do Espírito Santo (10,4%) foi significativamente maior do que no Rio de Janeiro (3,6%) (P < 0,01) e resultou em uma perda econômica de R$ 64.636,00. Os municípios de Vargem Alta, Anchieta, Cachoeiro do Itapemirim, Castelo, Atilio Vivacqua, Apiacá e Ibitirama apresentaram prevalência superior à prevalência desse estudo (10,3%), sendo que esses municípios vem sendo reconhecidos como áreas de alto risco. Apesar de uma aparente redução na prevalência da enfermidade, a fasciolose persiste como uma causa de perdas econômicas aos abatedouros, especialmente no Estado do Espírito Santo, e medidas profiláticas ainda precisam ser adotadas nas fazendas.

Prevalence of bovine fascioliasis and economic losses in an abattoir located in the state of Espírito Santo, Brazil / Prevalência de fasciolose bovina e perdas econômicas em um abatedouro frigorífico localizado no estado do Espírito Santo, Brasil

Bovine fasciolosis is a neglected parasitic zoonosis that causes economic losses to beef production chains due to liver condemnation at abattoirs. Despite the characterization of Bovine fasciolosis in several areas of Brazil, an update on its prevalence in the states of Rio de Janeiro and Espirito Santo is lacking. Thus, fasciolosis prevalence from 2018 to 2021 is presented here according to cattle origin (municipalities of both states). In addition, the associated economic impact on an abbatoir was analyzed through liver condemnation of bovines from both states. The prevalence of fasciolosis in the state of Espírito Santo (10.4%) was significantly higher than Rio de Janeiro (3.6%) (P < 0.01), and resulted in an economic loss of US$12,678.60 for the abattoir. The following municipalities located in the state of Espírito Santo presented prevalences above the mean (10.3%) established in the study: Vargem Alta, Anchieta, Cachoeiro do Itapemirim, Castelo, Atilio Vivacqua, Apiacá and Ibitirama. Thus, majority of these municipalities are considered high-risk areas. Although, there is an aparrent reduction of fasciolosis prevalence, it continues to be a cause of economic losses in abattoirs especially in the state of Espírito Santo. Accordingly, prophylactic measures must still be adopted in cattle farms.

A fasciolose bovina é uma zoonose parasitária negligenciada que resulta em perdas econômicas para a cadeia produtiva da carne devido à condenação de fígado em abatedouros-frigoríficos. Essa doença é descrita em diversas áreas do Brasil, mas existe uma deficiência de informações atuais sobre a prevalência nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Essa nota descreve a prevalência de fasciolose de 2018 a 2021 de acordo com o município de origem e o impacto econômico devido à condenação de fígados em um abatedouro que recebe animais de ambos os estados. A prevalência no Estado do Espírito Santo (10,4%) foi significativamente maior do que no Rio de Janeiro (3,6%) (P < 0,01) e resultou em uma perda econômica de R$ 64.636,00. Os municípios de Vargem Alta, Anchieta, Cachoeiro do Itapemirim, Castelo, Atilio Vivacqua, Apiacá e Ibitirama apresentaram prevalência superior à prevalência desse estudo (10,3%), sendo que esses municípios vem sendo reconhecidos como áreas de alto risco. Apesar de uma aparente redução na prevalência da enfermidade, a fasciolose persiste como uma causa de perdas econômicas aos abatedouros, especialmente no Estado do Espírito Santo, e medidas profiláticas ainda precisam ser adotadas nas fazendas.

Leptospirose bovina / Bovine leptospirosis / Leptospirosis bovina

A leptospirose é uma doença infecciosa zoonótica causada por espiroquetas do gênero Leptospira spp. É endêmica no Brasil e tem distribuição mundial. Ocorre em países de climas tropicais e subtropicais, onde a umidade e o calor favorecem a sobrevivência do agente. Na infecção crônica pode ocasionar graves problemas reprodutivos, como aborto, natimorto e baixa fertilidade. Está relacionada a fortes chuvas, inundações, contato direto com animais infectados e sua urina, e restos de aborto. Sua presença no trato reprodutivo é o principal fator que induz perdas e subfertilidade. A leptospiremia termina aproximadamente dez dias após o início da infecção, quando anticorpos específicos surgem na circulação, promovendo a sua eliminação da corrente sanguínea e na maioria dos órgãos acometidos, e uma vez alojadas em locais protegidos do sistema imune, como rins e trato genital, podem persistir por períodos prolongados de tempo. O comprometimento renal vai desde pequenos infiltrados inflamatórios focais até grandes lesões, como necrose celular, atrofia tubular e hemorragia renal, seguida de cicatrização e localização de leptospiras na superfície luminar das células tubulares. São eliminadas na urina em períodos variáveis, por animais portadores renais, que pode levar à infecção por exposição à urina ou ambientes contaminados. O objetivo desse trabalho foi avaliar por meio de revisão bibliográfica, os aspectos etio-epidemiológicos, de diagnóstico e medidas de biossegurança relacionados à leptospirose bovina, sua relevância para a saúde pública e os impactos negativos que ela causa na pecuária bovina, principalmente a leiteira, e dentro do contexto de saúde única, a infecção também em humanos, considerando-se a tríade, animal, ser humano e a participação do meio ambiente na manutenção do agente.(AU)

Leptospirosis is a zoonotic infectious disease caused by spirochetes of the genus Leptospira spp. It is endemic in Brazil and has a worldwide distribution. It occurs in countries with tropical and subtropical climates, where humidity and heat favor the agent's survival. In chronic infection it can cause serious reproductive problems, such as abortion, stillbirth and low fertility. It is related to heavy rains, floods, direct contact with contaminated animals and their urine, and remains of abortion. Its presence in the reproductive tract is the main factor that induces losses and subfertility. Leptospiremia ends approximately ten days after the start of the infection, when specific antibodies appear in the circulation, promoting their elimination from the bloodstream and in most of the affected organs, and once housed in protected areas of the immune system, such as kidneys and genital tract, may persist for extended periods of time. Renal impairment ranges from small focal inflammatory infiltrates to large lesions, such as cell necrosis, tubular atrophy and renal hemorrhage, followed by scarring and localization of leptospires on the luminary surface of tubular cells. They are eliminated in the urine at variable periods by animals with kidney disease, which can lead to infection by exposure to urine or contaminated environments. The objective of this work was to evaluate, through bibliographic review, the etio-epidemiological aspects, diagnosis and biosafety measures related to bovine leptospirosis, its relevance to public health and the negative impacts that it causes in cattle breeding, mainly dairy, and within the context of unique health, the infection also in humans, considering the triad, animal, human being and the participation of the environment in the maintenance of the agent.(AU)

La leptospirosis es una enfermedad infecciosa zoonótica causada por espiroquetas del género Leptospira spp. Es endémico en Brasil y tiene una distribución mundial. Ocurre en países con climas tropicales y subtropicales, donde la humedad y el calor favorecen la supervivencia del agente. En la infección crónica, puede causar problemas reproductivos graves, como aborto, muerte fetal y baja fertilidad. Está relacionado con fuertes lluvias, inundaciones, contacto directo con animales contaminados y su orina, y restos de aborto. Su presencia en el tracto reproductivo es el factor principal que induce pérdidas y subfertilidad. La leptospiremia termina aproximadamente diez días después del inicio de la infección, cuando aparecen anticuerpos específicos en la circulación, promoviendo su eliminación del torrente sanguíneo y en la mayoría de los órganos afectados, y una vez alojados en áreas protegidas del sistema inmune, como los riñones y el tracto genital, puede persistir por largos períodos de tiempo. La insuficiencia renal varía desde infiltrados inflamatorios focales pequeños hasta lesiones grandes, como necrosis celular,atrofia tubular y hemorragia renal, seguida de cicatrización y localización de leptospiras en la superficie luminaria de las células tubulares. Son eliminados en la orina en períodos variables por animales con enfermedad renal, lo que puede provocar infección por exposición a orina o ambientes contaminados. El objetivo de este trabajo fue evaluar, a través de la revisión bibliográfica, los aspectos etioepidemiológicos, el diagnóstico y las medidas de bioseguridad relacionadas con la leptospirosis bovina, su relevancia para la salud pública y los impactos negativos que causa en la cría de ganado, principalmente productos lácteos, y dentro del contexto de salud única, la infección también en humanos, considerando la tríada, animal, ser humano y la participación del medio ambiente en el mantenimiento del agente.(AU)

Leptospirose bovina / Bovine leptospirosis / Leptospirosis bovina

A leptospirose é uma doença infecciosa zoonótica causada por espiroquetas do gênero Leptospira spp. É endêmica no Brasil e tem distribuição mundial. Ocorre em países de climas tropicais e subtropicais, onde a umidade e o calor favorecem a sobrevivência do agente. Na infecção crônica pode ocasionar graves problemas reprodutivos, como aborto, natimorto e baixa fertilidade. Está relacionada a fortes chuvas, inundações, contato direto com animais infectados e sua urina, e restos de aborto. Sua presença no trato reprodutivo é o principal fator que induz perdas e subfertilidade. A leptospiremia termina aproximadamente dez dias após o início da infecção, quando anticorpos específicos surgem na circulação, promovendo a sua eliminação da corrente sanguínea e na maioria dos órgãos acometidos, e uma vez alojadas em locais protegidos do sistema imune, como rins e trato genital, podem persistir por períodos prolongados de tempo. O comprometimento renal vai desde pequenos infiltrados inflamatórios focais até grandes lesões, como necrose celular, atrofia tubular e hemorragia renal, seguida de cicatrização e localização de leptospiras na superfície luminar das células tubulares. São eliminadas na urina em períodos variáveis, por animais portadores renais, que pode levar à infecção por exposição à urina ou ambientes contaminados. O objetivo desse trabalho foi avaliar por meio de revisão bibliográfica, os aspectos etio-epidemiológicos, de diagnóstico e medidas de biossegurança relacionados à leptospirose bovina, sua relevância para a saúde pública e os impactos negativos que ela causa na pecuária bovina, principalmente a leiteira, e dentro do contexto de saúde única, a infecção também em humanos, considerando-se a tríade, animal, ser humano e a participação do meio ambiente na manutenção do agente.

Leptospirosis is a zoonotic infectious disease caused by spirochetes of the genus Leptospira spp. It is endemic in Brazil and has a worldwide distribution. It occurs in countries with tropical and subtropical climates, where humidity and heat favor the agent's survival. In chronic infection it can cause serious reproductive problems, such as abortion, stillbirth and low fertility. It is related to heavy rains, floods, direct contact with contaminated animals and their urine, and remains of abortion. Its presence in the reproductive tract is the main factor that induces losses and subfertility. Leptospiremia ends approximately ten days after the start of the infection, when specific antibodies appear in the circulation, promoting their elimination from the bloodstream and in most of the affected organs, and once housed in protected areas of the immune system, such as kidneys and genital tract, may persist for extended periods of time. Renal impairment ranges from small focal inflammatory infiltrates to large lesions, such as cell necrosis, tubular atrophy and renal hemorrhage, followed by scarring and localization of leptospires on the luminary surface of tubular cells. They are eliminated in the urine at variable periods by animals with kidney disease, which can lead to infection by exposure to urine or contaminated environments. The objective of this work was to evaluate, through bibliographic review, the etio-epidemiological aspects, diagnosis and biosafety measures related to bovine leptospirosis, its relevance to public health and the negative impacts that it causes in cattle breeding, mainly dairy, and within the context of unique health, the infection also in humans, considering the triad, animal, human being and the participation of the environment in the maintenance of the agent.

La leptospirosis es una enfermedad infecciosa zoonótica causada por espiroquetas del género Leptospira spp. Es endémico en Brasil y tiene una distribución mundial. Ocurre en países con climas tropicales y subtropicales, donde la humedad y el calor favorecen la supervivencia del agente. En la infección crónica, puede causar problemas reproductivos graves, como aborto, muerte fetal y baja fertilidad. Está relacionado con fuertes lluvias, inundaciones, contacto directo con animales contaminados y su orina, y restos de aborto. Su presencia en el tracto reproductivo es el factor principal que induce pérdidas y subfertilidad. La leptospiremia termina aproximadamente diez días después del inicio de la infección, cuando aparecen anticuerpos específicos en la circulación, promoviendo su eliminación del torrente sanguíneo y en la mayoría de los órganos afectados, y una vez alojados en áreas protegidas del sistema inmune, como los riñones y el tracto genital, puede persistir por largos períodos de tiempo. La insuficiencia renal varía desde infiltrados inflamatorios focales pequeños hasta lesiones grandes, como necrosis celular,atrofia tubular y hemorragia renal, seguida de cicatrización y localización de leptospiras en la superficie luminaria de las células tubulares. Son eliminados en la orina en períodos variables por animales con enfermedad renal, lo que puede provocar infección por exposición a orina o ambientes contaminados. El objetivo de este trabajo fue evaluar, a través de la revisión bibliográfica, los aspectos etioepidemiológicos, el diagnóstico y las medidas de bioseguridad relacionadas con la leptospirosis bovina, su relevancia para la salud pública y los impactos negativos que causa en la cría de ganado, principalmente productos lácteos, y dentro del contexto de salud única, la infección también en humanos, considerando la tríada, animal, ser humano y la participación del medio ambiente en el mantenimiento del agente.

Agricultura familiar e sanidade animal / Family agriculture and animal health / Agricultura familiar y salud animal

A agricultura familiar é caracterizada como agricultura de subsistência e de pequena produção, seguindo alguns critérios como, tipo de exploração, renda e área total utilizada de até quatro módulos fiscais. Este seguimento rural limita a receita financeira anual da unidade familiar, baseado no número de empregados que podem ser contratados para completar a mão-de-obra familiar, que deve ser predominante. Vem se observando um aumento de maior interesse pela atividade, permitindo a manutenção de pequenos produtores nas atividades agrícolas. A grande maioria do processo produtivo na agricultura familiar está relacionada a propriedades normalmente de menor porte e estrutura, com conceitos mais simples. Sob essa ótica, é de suma importância avançar nesse segmento para o estímulo à prática do conceito de “Saúde Única” (One Health), que se relacionam ao ser humano, aos animais e ao meio ambiente, que se interagem, com o objetivo final a saúde coletiva, e a sanidade animal, com o objetivo de controlar a ocorrência de zoonoses importantes como a brucelose, tuberculose, raiva, e leptospirose.(AU)

Family farming is characterized as subsistence and small-scale agriculture, following some criteria such as type of farm, income and total utilized area of up to four fiscal modules. This rural tracking limits the family unit's annual financial income based on the number of employees who may be hired to complete the family workforce, which should be predominant. Increasing interest in the activity has been observed, allowing the maintenance of small producers in agricultural activities. The vast majority of the family farming production process is related to normally smaller properties and structures, with simpler concepts. From this perspective, it is of utmost importance to advance in this segment to stimulate the practice of the concept of “One Health”, which report to humans, animals and the environment, which interact with the ultimate goal. Collective health, and animal health to control the occurrence of important zoonoses such as brucellosis, tuberculosis, rabies, and leptospirosis.(AU)

La agricultura familiar se caracteriza por la agricultura de subsistencia y la pequeña producción, siguiendo algunos criterios, como el tipo de explotación, el ingreso y el área total utilizada de hasta cuatro módulos fiscales. Este monitoreo rural limita el ingreso financiero anual de la unidad familiar en función de la cantidad de empleados que pueden ser contratados para complementar la fuerza laboral familiar predominante. Se ha observado un creciente interés en la actividad, permitiendo el mantenimiento de pequeños productores en actividades agrícolas. La gran mayoría del proceso de producción de la agricultura familiar está relacionado con propiedades y estructuras normalmente más pequeñas, con conceptos más simples. Desde esta perspectiva, es extremadamente importante avanzar en este segmento para fomentar la práctica del concepto de “Una salud”, que se relaciona con los seres humanos, los animales y el medio ambiente, que interactúan con el objetivo final. Salud pública y salud animal para controlar la aparición de zoonosis importantes como brucelosis, tuberculosis, rabia y leptospirosis.(AU)

Agricultura familiar e sanidade animal / Family agriculture and animal health / Agricultura familiar y salud animal

A agricultura familiar é caracterizada como agricultura de subsistência e de pequena produção, seguindo alguns critérios como, tipo de exploração, renda e área total utilizada de até quatro módulos fiscais. Este seguimento rural limita a receita financeira anual da unidade familiar, baseado no número de empregados que podem ser contratados para completar a mão-de-obra familiar, que deve ser predominante. Vem se observando um aumento de maior interesse pela atividade, permitindo a manutenção de pequenos produtores nas atividades agrícolas. A grande maioria do processo produtivo na agricultura familiar está relacionada a propriedades normalmente de menor porte e estrutura, com conceitos mais simples. Sob essa ótica, é de suma importância avançar nesse segmento para o estímulo à prática do conceito de “Saúde Única” (One Health), que se relacionam ao ser humano, aos animais e ao meio ambiente, que se interagem, com o objetivo final a saúde coletiva, e a sanidade animal, com o objetivo de controlar a ocorrência de zoonoses importantes como a brucelose, tuberculose, raiva, e leptospirose.

Family farming is characterized as subsistence and small-scale agriculture, following some criteria such as type of farm, income and total utilized area of up to four fiscal modules. This rural tracking limits the family unit's annual financial income based on the number of employees who may be hired to complete the family workforce, which should be predominant. Increasing interest in the activity has been observed, allowing the maintenance of small producers in agricultural activities. The vast majority of the family farming production process is related to normally smaller properties and structures, with simpler concepts. From this perspective, it is of utmost importance to advance in this segment to stimulate the practice of the concept of “One Health”, which report to humans, animals and the environment, which interact with the ultimate goal. Collective health, and animal health to control the occurrence of important zoonoses such as brucellosis, tuberculosis, rabies, and leptospirosis.

La agricultura familiar se caracteriza por la agricultura de subsistencia y la pequeña producción, siguiendo algunos criterios, como el tipo de explotación, el ingreso y el área total utilizada de hasta cuatro módulos fiscales. Este monitoreo rural limita el ingreso financiero anual de la unidad familiar en función de la cantidad de empleados que pueden ser contratados para complementar la fuerza laboral familiar predominante. Se ha observado un creciente interés en la actividad, permitiendo el mantenimiento de pequeños productores en actividades agrícolas. La gran mayoría del proceso de producción de la agricultura familiar está relacionado con propiedades y estructuras normalmente más pequeñas, con conceptos más simples. Desde esta perspectiva, es extremadamente importante avanzar en este segmento para fomentar la práctica del concepto de “Una salud”, que se relaciona con los seres humanos, los animales y el medio ambiente, que interactúan con el objetivo final. Salud pública y salud animal para controlar la aparición de zoonosis importantes como brucelosis, tuberculosis, rabia y leptospirosis.

Agricultura familiar y salud animal / Family agriculture and animal health / Agricultura familiar e sanidade animal

A agricultura familiar é caracterizada como agricultura de subsistência e de pequena produção, seguindo alguns critérios como, tipo de exploração, renda e área total utilizada de até quatro módulos fiscais. Este seguimento rural limita a receita financeira anual da unidade familiar, baseado no número de empregados que podem ser contratados para completar a mão-de-obra familiar, que deve ser predominante. Vem se observando um aumento de maior interesse pela atividade, permitindo a manutenção de pequenos produtores nas atividades agrícolas. A grande maioria do processo produtivo na agricultura familiar está relacionada a propriedades normalmente de menor porte e estrutura, com conceitos mais simples. Sob essa ótica, é de suma importância avançar nesse segmento para o estímulo à prática do conceito de Saúde Única (One Health), que se relacionam ao ser humano, aos animais e ao meio ambiente, que se interagem, com o objetivo final a saúde coletiva, e a sanidade animal, com o objetivo de controlar a ocorrência de zoonoses importantes como a brucelose, tuberculose, raiva, e leptospirose.