Assessment of agronomic crops-based residues for growth and nutritional profile of Pleurotus eryngii / Avaliação de resíduos de cultivos agronômicos para crescimento e perfil nutricional de Pleurotus eryngii

Among edible mushrooms, Pleurotus eryngii is unique due to its flavor, admirable medicinal and nutritional profiling. Pakistan is an agricultural country diverse in various crops. However, the residues of the horticultural and agronomic crops are wasted without utilization in the food chain. Hence, a study was performed to assess the performance of relatively low-cost, easily available crops residues i.e. cotton, rice, wheat, mustard and water chestnut for yield and nutrition enhancement of Pleurotus eryngii strains P9 (China) and P10 (PSU-USA). The results revealed that morphological attributes i.e. mycelium run, fruit development, yield and biological efficiency were significantly higher by using cotton waste as compared to other substrates. Regarding biochemical attributes i.e. total soluble solids (12.67 °Brix), phenolics (259.6 mg/100g), moisture (92.3%) and ascorbic acid contents (2.9 mg/100ml) were also significantly higher by using cotton waste. Whereas, acidity (0.30%), reducing sugar (7.67%), non-reducing (4.33%) and total sugars contents (12%) were found highest by using mustard straw. Nutrient analysis of substrates showed that nutrient levels were increased after harvesting of crop as compared to before harvesting levels. Overall results revealed that cotton waste and mustard straw are promising substrates for Pleurotus eryngii better growth and have potential in yield and nutrition enhancement. Moreover, P10 strain performed better as compared to P9.

Entre os cogumelos comestíveis, Pleurotus eryngii é único por causa de seu sabor e seu admirável perfil medicinal e nutricional. O Paquistão é um país agrícola com diversas culturas. No entanto, os resíduos das culturas hortícolas e agronômicas são desperdiçados sem aproveitamento na cadeia alimentar. Assim, um estudo foi realizado para avaliar o desempenho de resíduos de culturas com custos relativamente baixos e facilmente disponíveis, ou seja, algodão, arroz, trigo, mostarda e castanha-de-água, para o aumento da produtividade e nutrição de cepas de P. eryngii P9 (China) e P10 (PSU-EUA). Os resultados revelaram que os atributos morfológicos, ou seja, função do micélio, desenvolvimento de frutos, rendimento e eficiência biológica, foram significativamente maiores usando resíduos de algodão em comparação com outros substratos. Em relação aos atributos bioquímicos, ou seja, sólidos solúveis totais (12,67 °Brix), fenólicos (259,6 mg / 100 g), umidade (92,3%) e teores de ácido ascórbico (2,9 mg / 100 ml), também foram significativamente maiores usando resíduos de algodão. Já os teores de acidez (0,30%), açúcares redutores (7,67%), não redutores (4,33%) e açúcares totais (12%) foram os mais elevados na palha de mostarda. A análise de nutrientes dos substratos mostrou que os níveis de nutrientes aumentaram após a colheita da cultura em comparação com os níveis antes da colheita. Os resultados gerais revelaram que os resíduos de algodão e a palha de mostarda são substratos promissores para o melhor crescimento de P. eryngii e têm potencial na melhoria da produtividade e nutrição. Além disso, a cepa P10 apresentou melhor desempenho em comparação com a P9.

Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens strains / Bioacumulação micelial de ferro e zinco em linhagens de Agaricus subrufescens

Agaricus subrufescens, a basidiomycete native to Brazil, is worldwide cultivated due to its medicinal properties. This fungus is capable of bioaccumulating metals in the mycelial biomass when cultured in the presence of them; however, this capacity is little explored for functional food production. This study aimed to evaluate the amount of iron or zinc bioaccumulated in the vegetative mycelium of sixteen strains of A. subrufescens. Mycelia were grown in malt extract agar added with 50 mg/L of iron or with 7.5 mg/L of zinc. The metal bioaccumulation in the mycelial biomass was strain-dependent. In general, metal can inhibit or stimulate the mycelial growth ranging from -81 to +78% for iron and from -86 to +100% for zinc. The highest bioaccumulated iron and zinc concentrations in the mycelial biomass was 2,595.65 mg/kg and 1,655.83 mg/kg, respectively and occurred in the U4-4 strain. The supplementation of mycelial biomass using iron or zinc is an alternative to develop food supplements, that can be used both in the human and animal diet and in the prevention of diseases.(AU)

Agaricus subrufescens, basidiomiceto nativo do Brasil, é cultivado mundialmente devido aos seus aspectos medicinais. Este fungo tem capacidade de bioacumulação de metais na biomassa micelial, no entanto, esta propriedade é pouco explorada para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade de ferro ou zinco bioacumulada no micélio vegetativo de diversas linhagens de Agaricus subrufescens. Foram utilizadas 16 linhagens de A. subrufescens da coleção de culturas da Universidade Paranaense. O crescimento da biomassa micelial e a bioacumulação de ferro e zinco foram avaliados em micélio crescido em ágar extrato de malte adicionado de 50 mg L-1 de ferro ou 7,5 mg L-1 de zinco. A bioacumulação dos metais na biomassa micelial foi linhagem dependente. De forma geral, os metais podem inibir ou estimular o crescimento com variação entre de -81 a +78% para o ferro e de -86 a +100% para o zinco. A maior concentração de ferro na biomassa foi para o ferro de 2595,65 mg kg-1 e para o zinco de 1655,83 mg kg-1, ambos para a linhagem U4-4. O enriquecimento da biomassa micelial com ferro e/ou zinco é uma alternativa ao desenvolvimento de novos alimentos ou suplementos alimentares fonte de ferro e zinco de origem não-animal.(AU)

Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens strains / Bioacumulação micelial de ferro e zinco em linhagens de Agaricus subrufescens

Agaricus subrufescens, a basidiomycete native to Brazil, is worldwide cultivated due to its medicinal properties. This fungus is capable of bioaccumulating metals in the mycelial biomass when cultured in the presence of them; however, this capacity is little explored for functional food production. This study aimed to evaluate the amount of iron or zinc bioaccumulated in the vegetative mycelium of sixteen strains of A. subrufescens. Mycelia were grown in malt extract agar added with 50 mg/L of iron or with 7.5 mg/L of zinc. The metal bioaccumulation in the mycelial biomass was strain-dependent. In general, metal can inhibit or stimulate the mycelial growth ranging from -81 to +78% for iron and from -86 to +100% for zinc. The highest bioaccumulated iron and zinc concentrations in the mycelial biomass was 2,595.65 mg/kg and 1,655.83 mg/kg, respectively and occurred in the U4-4 strain. The supplementation of mycelial biomass using iron or zinc is an alternative to develop food supplements, that can be used both in the human and animal diet and in the prevention of diseases.

Agaricus subrufescens, basidiomiceto nativo do Brasil, é cultivado mundialmente devido aos seus aspectos medicinais. Este fungo tem capacidade de bioacumulação de metais na biomassa micelial, no entanto, esta propriedade é pouco explorada para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade de ferro ou zinco bioacumulada no micélio vegetativo de diversas linhagens de Agaricus subrufescens. Foram utilizadas 16 linhagens de A. subrufescens da coleção de culturas da Universidade Paranaense. O crescimento da biomassa micelial e a bioacumulação de ferro e zinco foram avaliados em micélio crescido em ágar extrato de malte adicionado de 50 mg L-1 de ferro ou 7,5 mg L-1 de zinco. A bioacumulação dos metais na biomassa micelial foi linhagem dependente. De forma geral, os metais podem inibir ou estimular o crescimento com variação entre de -81 a +78% para o ferro e de -86 a +100% para o zinco. A maior concentração de ferro na biomassa foi para o ferro de 2595,65 mg kg-1 e para o zinco de 1655,83 mg kg-1, ambos para a linhagem U4-4. O enriquecimento da biomassa micelial com ferro e/ou zinco é uma alternativa ao desenvolvimento de novos alimentos ou suplementos alimentares fonte de ferro e zinco de origem não-animal.

Estudio comparativo de la producción de biomasa en fermentación superficial y en estado líquido de macromicetos con diferentes fuentes nutrimentales / Comparative study of the production of biomass in surface fermentation and in the liquid state of macromycetes with different nutrient sources

RESUMEN Los macromicetos han adquirido gran interés por su importancia alimenticia, terapéutica y económica, razón por la cual es necesario enfocar esfuerzos en la búsqueda de optimizar su producción de biomasa. El presente trabajo buscó determinar y comparar el efecto de la fermentación líquida (FEL) y superficial (FeSup) (medio solido) sobre la producción de biomasa de Flammulina velutipes, Hypsizigus tessulatus y Grifola frondosa empleando seis fuentes de nutrientes de bajo costo: harina de soja, trigo integral, maíz blanco, maíz amarillo precocido, salvado de trigo y semillas de linaza molida. Los resultados de la FeSup permitieron determinar que la especie de mayor crecimiento radial, indistintamente de la fuente de nutrientes, es F. velutipes seguida de H. tessulatus y por ultimo G. frondosa. Adicionalmente, la mayor producción de biomasa con FeSup se observa para F. velutipes y H. tessulatus (6,4480 g/L y 5,7320 g/L, respectivamente) Por el contrario, para la FEL, G. frondosa (11,4620 g/L) es la especie de mayor producción. La comparación en la producción de biomasa empleando FEL y FeSup, evidenció que los resultados son dependientes de la técnica de cultivo y que la FeSup no puede ser empleada para la selección preliminar de hongos macromicetos, enfocada en la producción de biomasa por FEL.

ABSTRACT Macromycetes have acquired great interest because of their nutritional, therapeutic and economic importance, which is why it is necessary to focus efforts in the search to optimize their biomass production. The present work sought to determine and compare the effect of liquid fermentation (FEL) and surface fermentation (FeSup) (solid medium) on the biomass production of Flammulina velutipes, Hypsizigus tessulatus and Grifola frondosa using six sources of low cost nutrients: soybeans, whole wheat, white corn, precooked yellow corn, wheat bran and ground flax seed. The results of the FeSup allowed to determine that the species with the highest radial growth, indistinctly from the nutrient source, is F. velutipes followed by H. tessulatus and finally G. frondosa. Additionally, the highest biomass production with FeSup is observed for F. velutipes and H. tessulatus (6.4480 g/L and 5.7320 g/L, respectively) On the contrary, for the FEL, G. frondosa (11.4620 g/L) is the species with the highest production. The comparison in the production of biomass using FEL and FeSup, showed that the results are dependent on the culture technique and that the FeSup cannot be used for the preliminary selection of fungi macromycetes, focused on the production of biomass by FEL.

Culture medium and inoculation methodology for the study of soft root rot caused by Phytopythium sp / Meio de cultura e metodologia de inoculação para o estudo da podridão mole de raízes causada por Phytopythium sp

Cassava (Manihot esculenta Crantz) is an important crop in Brazil and Pará is the major producer of roots. High temperature and humidity of tropical regions favor the development of various diseases, among them the cassava root rot. The objective of this study was to evaluate the effect of luminosity and culture medium on the mycelial growth and sporulation of Phytopythium sp. associated with different methods of inoculation on cassava roots. In vitro tests for pathogen growth were established in a 2 x 6 factorial design (luminosity x culture medium) with five replicates and the means were compared by t test (P0.05). The culture medium containing sweet cassava root produced greater mycelial development and higher pathogen sporulation and it was the most suitable medium for pathogen culture. The culture under absence of light generated better mycelial growth than culture under 12 hour of light. Regarding the type of inoculation, the response was better when deeper injuries were induced.(AU)

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma importante cultura para o Brasil, onde o Pará é o principal produtor de raízes. Regiões tropicais com alta umidade e temperatura favorecem o desenvolvimento de diversas doenças, como as podridões de raiz. O presente estudo tem como objetivo avaliar o efeito da luminosidade e de meios de cultura no crescimento micelial e na esporulação de Phytopythium sp. e analisar métodos de inoculação do patógeno em raízes de mandioca destacadas. Os ensaios in vitro foram instalados em esquema fatorial 2x6 (luminosidade x meio de cultura), com cinco repetições e as médias comparadas pelo teste t (p0,05). O meio de cultura contendo raiz de mandioca mansa proporcionou maior desenvolvimento micelial e maior esporulação do patógeno e é o mais adequado para o cultivo do patógeno. O cultivo sob ausência de luz gerou melhor crescimento micelial do que o cultivo sob 12 horas de luz. Quanto ao tipo de inoculação, a resposta foi melhor nas raízes que obtiveram ferimentos mais profundos.(AU)

Culture medium and inoculation methodology for the study of soft root rot caused by Phytopythium sp / Meio de cultura e metodologia de inoculação para o estudo da podridão mole de raízes causada por Phytopythium sp

ABSTRACT: Cassava (Manihot esculenta Crantz) is an important crop in Brazil and Pará is the major producer of roots. High temperature and humidity of tropical regions favor the development of various diseases, among them the cassava root rot. The objective of this study was to evaluate the effect of luminosity and culture medium on the mycelial growth and sporulation of Phytopythium sp. associated with different methods of inoculation on cassava roots. In vitro tests for pathogen growth were established in a 2 x 6 factorial design (luminosity x culture medium) with five replicates and the means were compared by t test (P≤0.05). The culture medium containing sweet cassava root produced greater mycelial development and higher pathogen sporulation and it was the most suitable medium for pathogen culture. The culture under absence of light generated better mycelial growth than culture under 12 hour of light. Regarding the type of inoculation, the response was better when deeper injuries were induced.

RESUMO: A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma importante cultura para o Brasil, onde o Pará é o principal produtor de raízes. Regiões tropicais com alta umidade e temperatura favorecem o desenvolvimento de diversas doenças, como as podridões de raiz. O presente estudo tem como objetivo avaliar o efeito da luminosidade e de meios de cultura no crescimento micelial e na esporulação de Phytopythium sp. e analisar métodos de inoculação do patógeno em raízes de mandioca destacadas. Os ensaios in vitro foram instalados em esquema fatorial 2x6 (luminosidade x meio de cultura), com cinco repetições e as médias comparadas pelo teste t (p≤0,05). O meio de cultura contendo raiz de mandioca mansa proporcionou maior desenvolvimento micelial e maior esporulação do patógeno e é o mais adequado para o cultivo do patógeno. O cultivo sob ausência de luz gerou melhor crescimento micelial do que o cultivo sob 12 horas de luz. Quanto ao tipo de inoculação, a resposta foi melhor nas raízes que obtiveram ferimentos mais profundos.

Inclusão do substrato de shimeji-preto na cinética de fermentação in vitro do feno de Brachiaria brizantha / Effect of inclusion of oyster mushroom substrate on the in vitro fermentation kinetics of Brachiaria brizantha hay

O objetivo desse trabalho foi estudar a inclusão do substrato exaurido de Pleurotus ostreatus na fermentação in vitro de dietas a base de feno de Brachiaria brizantha. O experimento foi realizado utilizando a técnica de produção de gases semi-automática, e o inóculo ruminal foi colhido de três bovinos fistulados mantidos em pasto de Brachiaria brizantha. Foi utilizado feno de Brachiaria brizantha e substrato exaurido da produção de Pleurotus para composição das dietas: SE (100% substrato exaurido), FB (100% feno de Brachiaria brizantha), SE5 (5% SE + 95% FB), SE20 (20% SE + 80%FB) e SE30 (30% SE + 70% FB). O experimento foi conduzido em fatorial 5x3 com cinco tratamentos e três inóculos ruminal. A cinética de degradação da matéria seca foi determinada após 96 horas de fermentação [D (96h)]. Não houve diferenças significativas para o volume acumulado de gases (A) para as dietas FB (262,6 mL/g MS), SE5 (284,3 mL/g MS), SE20 (256,6 mL/g MS) e SE30 (261,7 mL/g MS), indicando que a inclusão do substrato não afetou a fermentação do feno. A dieta SE apresentou menor volume de gás e menor degradabilidade com valores de 165,9 mL e 52%, respectivamente, indicando menor valor nutricional desse substrato em relação ao feno de Brachiaria brizantha, provavelmente pela ação de enzimas que degradam carboidratos estruturais presentes nos micélios do Pleurotus. A dieta SE apresentou menor tempo de colonização (L=2,6 h; P<0,05), o que pode ser atribuído a uma interação entre o micélio e o substrato, facilitando a sua colonização inicial. A inclusão do substrato exaurido não resultou em ganhos no crescimento e degradação microbiana em relação à dieta FB, entretanto parece ter favorecido a colonização inicial desse substrato. A utilização do SE não afeta negativamente a colonização, e a princípio pode ser utilizada como ingrediente em dietas de ruminantes...(AU)

The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of exhausted substrate of Pleurotus ostreatus on the in vitro fermentation of Brachiaria brizantha hay-based diets. The experiment was conducted using the semi-automated gas production technique. The ruminal inoculum was collected from three fistulated cattle kept on Brachiaria brizantha pasture. Brachiaria brizantha hay and exhausted substrate of Pleurotus production were used for composition of the diets: ES (100% exhausted substrate), BH (100% Brachiaria brizantha hay), ES5 (5% ES + 95% BH), ES20 (20% ES + 80% BH), and ES30 (30% ES + 70% BH). The experimental design was a 5x3 factorial scheme consisting of five treatments and three ruminal inocula. The degradation kinetics of dry matter (DM) was determined after 96 hours of fermentation [D (96h)]. No significant differences in the cumulative volume of gas (A) were observed between BH (262.6 mL/g DM), ES5 (284.3 mL/g MS), ES20 (256.6 mL/g MS) and ES30 (261.7 mL/g MS), indicating that inclusion of the substrate did not affect hay fermentation. A lower gas volume (165.9 mL) and lower degradability (52%) were observed for the ES diet, showing a lower nutritional value of this substrate compared to Brachiaria brizantha hay, probably due to the action of enzymes that degrade structural carbohydrates found in the mycelia of Pleurotus. The ES diet exhibited a shorter colonization time (L=2.6 h; P<0.05), a finding that may be attributed to the interaction between the mycelium and substrate, facilitating initial colonization. The inclusion of exhausted substrate did not increase microbial growth or degradation compared to the BH diet, but seems to have favored initial colonization of this substrate. The use of ES does not negatively affect colonization and may be used as an ingredient of ruminant diets...(AU)

Inclusão do substrato de shimeji-preto na cinética de fermentação in vitro do feno de Brachiaria brizantha / Effect of inclusion of oyster mushroom substrate on the in vitro fermentation kinetics of Brachiaria brizantha hay

O objetivo desse trabalho foi estudar a inclusão do substrato exaurido de Pleurotus ostreatus na fermentação in vitro de dietas a base de feno de Brachiaria brizantha. O experimento foi realizado utilizando a técnica de produção de gases semi-automática, e o inóculo ruminal foi colhido de três bovinos fistulados mantidos em pasto de Brachiaria brizantha. Foi utilizado feno de Brachiaria brizantha e substrato exaurido da produção de Pleurotus para composição das dietas: SE (100% substrato exaurido), FB (100% feno de Brachiaria brizantha), SE5 (5% SE + 95% FB), SE20 (20% SE + 80%FB) e SE30 (30% SE + 70% FB). O experimento foi conduzido em fatorial 5x3 com cinco tratamentos e três inóculos ruminal. A cinética de degradação da matéria seca foi determinada após 96 horas de fermentação [D (96h)]. Não houve diferenças significativas para o volume acumulado de gases (A) para as dietas FB (262,6 mL/g MS), SE5 (284,3 mL/g MS), SE20 (256,6 mL/g MS) e SE30 (261,7 mL/g MS), indicando que a inclusão do substrato não afetou a fermentação do feno. A dieta SE apresentou menor volume de gás e menor degradabilidade com valores de 165,9 mL e 52%, respectivamente, indicando menor valor nutricional desse substrato em relação ao feno de Brachiaria brizantha, provavelmente pela ação de enzimas que degradam carboidratos estruturais presentes nos micélios do Pleurotus. A dieta SE apresentou menor tempo de colonização (L=2,6 h; P<0,05), o que pode ser atribuído a uma interação entre o micélio e o substrato, facilitando a sua colonização inicial. A inclusão do substrato exaurido não resultou em ganhos no crescimento e degradação microbiana em relação à dieta FB, entretanto parece ter favorecido a colonização inicial desse substrato. A utilização do SE não afeta negativamente a colonização, e a princípio pode ser utilizada como ingrediente em dietas de ruminantes...

The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of exhausted substrate of Pleurotus ostreatus on the in vitro fermentation of Brachiaria brizantha hay-based diets. The experiment was conducted using the semi-automated gas production technique. The ruminal inoculum was collected from three fistulated cattle kept on Brachiaria brizantha pasture. Brachiaria brizantha hay and exhausted substrate of Pleurotus production were used for composition of the diets: ES (100% exhausted substrate), BH (100% Brachiaria brizantha hay), ES5 (5% ES + 95% BH), ES20 (20% ES + 80% BH), and ES30 (30% ES + 70% BH). The experimental design was a 5x3 factorial scheme consisting of five treatments and three ruminal inocula. The degradation kinetics of dry matter (DM) was determined after 96 hours of fermentation [D (96h)]. No significant differences in the cumulative volume of gas (A) were observed between BH (262.6 mL/g DM), ES5 (284.3 mL/g MS), ES20 (256.6 mL/g MS) and ES30 (261.7 mL/g MS), indicating that inclusion of the substrate did not affect hay fermentation. A lower gas volume (165.9 mL) and lower degradability (52%) were observed for the ES diet, showing a lower nutritional value of this substrate compared to Brachiaria brizantha hay, probably due to the action of enzymes that degrade structural carbohydrates found in the mycelia of Pleurotus. The ES diet exhibited a shorter colonization time (L=2.6 h; P<0.05), a finding that may be attributed to the interaction between the mycelium and substrate, facilitating initial colonization. The inclusion of exhausted substrate did not increase microbial growth or degradation compared to the BH diet, but seems to have favored initial colonization of this substrate. The use of ES does not negatively affect colonization and may be used as an ingredient of ruminant diets...

Paracoccidioides lutzii: estudo de alguns mecanismos de patogenicidade

A paracoccidioidomicose (PCM) é uma doença granulomatosa sistêmica, causada por Paracoccidioides spp., (P. brasiliensis e P. lutzii), geograficamente, limita-se a América Latina com as áreas endêmicas estendendo-se desde o México até a Argentina, constituindo uma das micoses sistêmicas de maior incidência na região, afetando principalmente trabalhadores rurais. O maior número de pacientes com PCM tem sido reportado principalmente no Brasil, Colômbia e Venezuela. A incidência real desta micose encontra-se subestimada no Brasil e pouco se conhece em relação a nova espécie descrita - P. lutzii. A maioria dos estudos em P. lutzii foram focados em genética, especiação e na geração de novos antígenos para melhorar a especificidade e sensibilidade dos testes sorológicos. Atualmente, as preparações antigênicas tradicionais, preparadas a partir de isolados de P. brasiliensis, são ineficientes. Raros são os trabalhos focados na biologia de P. lutzii e nos fatores de virulência que podem ser comparados com P. brasiliensis nos modelos experimentais. A nossa proposta de estudo foi avaliar alguns aspectos in vitro e in vivo relacionados com a patogenicidade e destacamos: a fagocitose e a morte intracelular de P. lutzii por macrófagos, peritoneais, de camundongos Knockouts (KO) e selvagens para PRRs (TLR2, TLR4 e Dectina) e ativadores intracelulares (MyD88 e NALP3). Paralelamente a este estudo, animais foram infectados com leveduras de P. lutzii e comparados com os modelos de infecção já estabelecidos com leveduras (Pb18) e conídios (ATCCPb60855) de P. brasiliensis. Nossos dados indicam que similar ao que ocorre com P. brasiliensis a fagocitose de P. lutzii depende de TLR2, TLR4 e Dectina- 1, resultados semelhantes também foram observadas na expressão de moléculas envolvidas na co-estimulação e a apresentação de antígenos (MHC II, CD80 e CD86)...

Paracoccidioidomycosis (PCM) is a systemic granulomatous disease caused by Paracoccidioides spp. (P. brasiliensis and P. lutzii), geographically, is limited to Latin America with endemic areas from Mexico to Argentina, as one of the systemic mycoses with the highest incidence in the region, mainly affecting rural workers. The largest number of patients with PCM has been mainly reported in Brazil, Colombia and Venezuela. The true incidence of this mycosis is underestimated in Brazil and little is known about the new species described - P. lutzii. Most studies in P. lutzii were focused on genetics, speciation and the generation of new antigens to improve the specificity and sensitivity of serological tests. Currently, traditional antigenic preparations, prepared with isolates of P. brasiliensis, are inefficient. There are few studies focused on P. lutzii biology and virulence factors that can be compared with P. brasiliensis in experimental models. Our study aimed to evaluate some in vitro and in vivo aspects related to pathogenicity: phagocytosis and intracellular killing of P. lutzii by peritoneal macrophages from knockouts (KO) for PRRs (TLR2, TLR4 and Dectin) and intracellular activators (MyD88 and NALP3). In addition, animals were infected with P. lutzii yeast and compared with the well-established models of infection with yeast cells (Pb18) and conidia (ATCC Pb60855) from P. brasiliensis. Our data indicate that similarly to what happens with the phagocytosis of P. brasiliensis, P. lutzii phagocytosis is dependent on TLR2, TLR4 and Dectin-1. Other molecules, involved in co-stimulation and presentation of antigens such as MHC II, CD80 and CD86 were also shown to participate in the P. lutzii-host interaction...

Bioacumulação de zinco em micélio de Agaricus subrufescens / Zinc bioaccumulation in Agaricus subrufescens mycelium / Bioacumulación de zinc en micelio de Agaricus subrufescens

Fungos basidiomicetos têm a capacidade de bioacumular metais pesados, no entanto existem poucos trabalhos sobre bioacumulação de zinco em micélio de Agaricussubrufescens. O objetivo deste trabalho foi avaliar a bioacumulação de zinco em micélio vegetativo de A. subrufescens cultivado em meio sólido e líquido. O fungo foi crescido em meio sólido ou em meio líquido a base de extrato de malte adicionado de ZnSO4 a fim de obter zero; 2,5; 5; 7,5; 10; 15 ou 20 ppm de zinco. Os meios foram inoculados e após 14 dias foi determinada a biomassa e a bioacumulação de zinco. A adição de zinco no meio de cultivo inibiu o crescimento micelial e induziu a bioacumulação na biomassa tanto no cultivo sólido como no líquido. Adições acima de 7,5 ppm de zinco inibiram totalmente o crescimento micelial. O fungo crescido em meio de cultivo líquido sofre maior inibição do crescimento com a adição de zinco e maior bioacumulação que no meio sólido.(AU)

Fungi basidiomycetes have the ability to bioaccumulate heavy metals, but there are few studies on zinc bioaccumulation in the mycelium of Agaricus subrufescens. The objective of this study is to evaluate the zinc bioaccumulation in the mycelium of A. subrufescens cultivated in solid and liquid culture media. Mycelium was grown on solid or liquid medium in malt extract base added with ZnSO4 to obtain zero, 2.5, 5, 7.5, 10, 15 or 20-ppm zinc. Mycelial biomass and zinc bioaccumulation were determined 14 days after inoculation in the culture media. Addition of zinc in culture medium inhibited mycelial growth and induced biomass bioaccumulation both in solid and in liquid culture. Additions higher than 7.5-ppm zinc completely inhibited mycelial growth in culture medium. Mycelial growth in liquid culture presented greater increase of growth inhibition with the addition of zinc and greater bioaccumulation than in solid medium.(AU)

Hongos basidiomicetos tienen la capacidad de bioacumular metales pesados, sin embargo hay pocos estudios sobre la bioacumulación de zinc en el micelio de Agaricus subrufescens. El objetivo de este estudio ha sido evaluar la bioacumulación de zinc en el micelio de A. subrufescens cultivado en medio sólido y líquido. El hongo ha crecido en medio sólido o líquido a base de extracto de malta agregado de ZnSO4 para obtener cero; 2.5, 5, 7.5, 10, 15 o 20 ppm de zinc. Los medios fueron inoculados y después de 14 días se determinó la biomasa y la bioacumulación de zinc. La adición de zinc en el medio del cultivo inhibió el crecimiento micelial y indujo la bioacumulación de la biomasa tanto en el cultivo sólido como en el líquido. Adiciones superiores a 7.5 ppm de zinc inhibieron completamente el crecimiento del micelio. El hongo crecido en medio de cultivo líquido sufre mayor inhibición del crecimiento con la adición de zinc y mayor bioacumulación que en el medio sólido.(AU)

Desempenho de novilhas alimentadas com co-produtos da indústria do milho ou do ácido cítrico / Performance of crossbred dairy heifers fed byproducts from industry of corn or citric acid

The aim of this study was to evaluate performance of crossbred dairy heifers fed diets with wet byproducts form industry of corn or citric acid. Forty heifers weighing on average 240 kg were randomly assigned to four treatments receiving control diet or diets containing: precoat , micélio or rafinate . There were no difference in initial and final body weight, total weight gain and average daily weight gain of heifers (P> 0.05). The ADWG was 1.19, 1.26, 1.18 and 1.27 kg/day for heifers of control, mycelium, precoat and rafinate treatments, respectively. The dry matter intake, in % of body weight, of the animals in control group, mycelium, precoat and rafinate was, respectively, 3.17, 3.55, 3.36 and 3.22%. The inclusion of the wet byproducts mycelium, precoat and rafinate in the diet of crossbred dairy heifers at 5.5, 3.4 and 4.8% of fresh matter, respectively, provides satisfactory performance of the animals. However, more studies are needed to determine the economic feasibility of using these byproducts in ruminant feed.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de novilhas mestiças leiteiras recebendo dietas com co-produtos úmidos oriundos da indústria do milho ou do acido cítrico. Quarenta novilhas com peso inicial médio de 240 kg foram aleatoriamente distribuídas em quatro tratamentos, recebendo dieta controle ou as dietas contendo os coprodutos: precoat, micélio ou rafinate. Não houve diferença (P>0,05) para peso inicial e final, ganho de peso total e diário (GMD) das novilhas. O GMD foi de 1,19; 1,26; 1,18 e 1,27 kg dia-1 para as novilhas dos tratamentos controle, micélio, precoat e rafinate, respectivamente. O consumo de matéria seca, em % do peso vivo, dos animais no grupo controle, micélio precoat e rafinate foi 3,17; 3,55; 3,36 e 3,22%, respectivamente. A inclusão dos co-produtos úmidos micélio, precoat e rafinate na dieta de novilhas mestiças leiteiras em 5,5; 3,4 e 4,8% da matéria natural, respectivamente, proporciona desempenho satisfatório dos animais. No entanto, estudos são necessários para determinar a viabilidade econômica da utilização destes co-produtos na alimentação de ruminantes.(AU)

Bioacumulação de zinco em micélio de Agaricus subrufescens / Zinc bioaccumulation in Agaricus subrufescens mycelium / Bioacumulación de zinc en micelio de Agaricus subrufescens

Fungos basidiomicetos têm a capacidade de bioacumular metais pesados, no entanto existem poucos trabalhos sobre bioacumulação de zinco em micélio de Agaricussubrufescens. O objetivo deste trabalho foi avaliar a bioacumulação de zinco em micélio vegetativo de A. subrufescens cultivado em meio sólido e líquido. O fungo foi crescido em meio sólido ou em meio líquido a base de extrato de malte adicionado de ZnSO4 a fim de obter zero; 2,5; 5; 7,5; 10; 15 ou 20 ppm de zinco. Os meios foram inoculados e após 14 dias foi determinada a biomassa e a bioacumulação de zinco. A adição de zinco no meio de cultivo inibiu o crescimento micelial e induziu a bioacumulação na biomassa tanto no cultivo sólido como no líquido. Adições acima de 7,5 ppm de zinco inibiram totalmente o crescimento micelial. O fungo crescido em meio de cultivo líquido sofre maior inibição do crescimento com a adição de zinco e maior bioacumulação que no meio sólido...

Fungi basidiomycetes have the ability to bioaccumulate heavy metals, but there are few studies on zinc bioaccumulation in the mycelium of Agaricus subrufescens. The objective of this study is to evaluate the zinc bioaccumulation in the mycelium of A. subrufescens cultivated in solid and liquid culture media. Mycelium was grown on solid or liquid medium in malt extract base added with ZnSO4 to obtain zero, 2.5, 5, 7.5, 10, 15 or 20-ppm zinc. Mycelial biomass and zinc bioaccumulation were determined 14 days after inoculation in the culture media. Addition of zinc in culture medium inhibited mycelial growth and induced biomass bioaccumulation both in solid and in liquid culture. Additions higher than 7.5-ppm zinc completely inhibited mycelial growth in culture medium. Mycelial growth in liquid culture presented greater increase of growth inhibition with the addition of zinc and greater bioaccumulation than in solid medium...

Hongos basidiomicetos tienen la capacidad de bioacumular metales pesados, sin embargo hay pocos estudios sobre la bioacumulación de zinc en el micelio de Agaricus subrufescens. El objetivo de este estudio ha sido evaluar la bioacumulación de zinc en el micelio de A. subrufescens cultivado en medio sólido y líquido. El hongo ha crecido en medio sólido o líquido a base de extracto de malta agregado de ZnSO4 para obtener cero; 2.5, 5, 7.5, 10, 15 o 20 ppm de zinc. Los medios fueron inoculados y después de 14 días se determinó la biomasa y la bioacumulación de zinc. La adición de zinc en el medio del cultivo inhibió el crecimiento micelial y indujo la bioacumulación de la biomasa tanto en el cultivo sólido como en el líquido. Adiciones superiores a 7.5 ppm de zinc inhibieron completamente el crecimiento del micelio. El hongo crecido en medio de cultivo líquido sufre mayor inhibición del crecimiento con la adición de zinc y mayor bioacumulación que en el medio sólido...

Desempenho de novilhas alimentadas com co-produtos da indústria do milho ou do ácido cítrico / Performance of crossbred dairy heifers fed byproducts from industry of corn or citric acid

The aim of this study was to evaluate performance of crossbred dairy heifers fed diets with wet byproducts form industry of corn or citric acid. Forty heifers weighing on average 240 kg were randomly assigned to four treatments receiving control diet or diets containing: precoat , micélio or rafinate . There were no difference in initial and final body weight, total weight gain and average daily weight gain of heifers (P> 0.05). The ADWG was 1.19, 1.26, 1.18 and 1.27 kg/day for heifers of control, mycelium, precoat and rafinate treatments, respectively. The dry matter intake, in % of body weight, of the animals in control group, mycelium, precoat and rafinate was, respectively, 3.17, 3.55, 3.36 and 3.22%. The inclusion of the wet byproducts mycelium, precoat and rafinate in the diet of crossbred dairy heifers at 5.5, 3.4 and 4.8% of fresh matter, respectively, provides satisfactory performance of the animals. However, more studies are needed to determine the economic feasibility of using these byproducts in ruminant feed.

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de novilhas mestiças leiteiras recebendo dietas com co-produtos úmidos oriundos da indústria do milho ou do acido cítrico. Quarenta novilhas com peso inicial médio de 240 kg foram aleatoriamente distribuídas em quatro tratamentos, recebendo dieta controle ou as dietas contendo os coprodutos: precoat, micélio ou rafinate. Não houve diferença (P>0,05) para peso inicial e final, ganho de peso total e diário (GMD) das novilhas. O GMD foi de 1,19; 1,26; 1,18 e 1,27 kg dia-1 para as novilhas dos tratamentos controle, micélio, precoat e rafinate, respectivamente. O consumo de matéria seca, em % do peso vivo, dos animais no grupo controle, micélio precoat e rafinate foi 3,17; 3,55; 3,36 e 3,22%, respectivamente. A inclusão dos co-produtos úmidos micélio, precoat e rafinate na dieta de novilhas mestiças leiteiras em 5,5; 3,4 e 4,8% da matéria natural, respectivamente, proporciona desempenho satisfatório dos animais. No entanto, estudos são necessários para determinar a viabilidade econômica da utilização destes co-produtos na alimentação de ruminantes.

Propuesta de un método para evaluar resistencia genética en Schizolobium parahybum (Vell) Blake (Pachaco) frente a Ceratocystis spp: evidencias preliminares de resistencia en Ecuador / Proposal for a method to evaluate genetic resistance in Schizolobium parahybum (Vell) Blake (Pachaco) against ceratocystis spp: preliminary evidence of resistance in Ecuador

Se condujo una investigación en el Trópico Húmedo Ecuatoriano (THE), dirigida a encontrar un método eficiente para evaluar la resistencia genética en árboles de Schizolobium parahybum (pachaco) frente al complejo Ceratocystis: C. paradoxa, C. moniliformis, y C. fimbriata. Se estudiaron dos métodos basados en el empleo de dos tipos de tejidos vegetales: a) tejidos de ramas laterales, y 2) tejidos de corteza fustal. Se emplearon cinco rodales de pachaco, tres de los cuales son considerados de introducción original de la especie forestal al THE desde la amazonía, y dos que son descendientes de los primeros. Los resultados permitieron definir que el método basado en tejidos de corteza fustal, fue el más eficiente y logísticamente viable. La metodología final aplicada, consistió en extraer corteza desde árboles adultos, reducirla a secciones pequeñas de 1,5 cm x 4 cm (6 cm2) y mantenerlas en una cámara húmeda durante 96 horas. Una vez distribuidas las secciones de corteza, se inocularon con 0,45mL-1 de una suspensión calibrada a razón de 30.000 unidades de infección (ascosporas, conidias y micelio). Para la evaluación, se empleó una escala arbitraria de 0 a 4 que permitió estimar el crecimiento de micelio y número de peritecios para cada uno de los hongos. Esta metodología permitió discriminar entre árboles: resistentes (0,0 a 1,0), moderadamente resistentes (1,1 a 2,0), susceptibles (2,1 a 3,0), y muy susceptibles (3,1 a 4,0), lo cual la hace viable para futuros trabajos de selección de individuos y mejoramiento genético de la especie.

A research was conducted in the Humid Tropics of Ecuador (THE), aimed at finding an efficient method to evaluate genetic resistance in Schizolobium parahybum (Pachaco) trees against Ceratocystis complex: C. paradoxa, C. moniliformis and C. fimbriata. We studied two methods based on the use of two types of plant tissues: a) tissue of lateral branches, and 2) stem bark tissues. Five forest of pachaco were used, three of which are considered original introduction of forestry specie to THE from the Amazon, and two who are descendants of the former. The results allowed to define the method based on stem bark tissue was the most efficient and logistically feasible. The final methodology applied, consisted in to remove bark from mature trees, reducing it to small sections of 1.5 cm x 4 cm (6cm2) and maintained in a moist chamber for 96 hours. Once distributed the sections of bark, were inoculated with 0.45mL-1 of a suspension calibrated at a rate of 30.000 units of infection (ascospores, conidia and mycelium). For evaluation, we used an arbitrary scale from 0 to 4, which allowed to estimate the growth of mycelium and perithecia number for each of the fungi. This methodology allows us to discriminate between trees: resistant (0.0 to 1.0), moderately resistant (1.1 to 2.0), susceptible (2.1 to 3.0), and very susceptible (3.1 to 4 , 0), which makes it viable for future selection of individuals and breeding of the forest species.

Kinetic analysis of gene expression during mycelium to yeast transition and yeast to mycelium germination in Paracoccidioides brasiliensis / Análisis de la cinética de expresión de genes durante la transición de micelio a levadura y la germinación levadura a micelio en Paracoccidioides brasiliensis

Introduction: Paracoccidioidomycosis is an endemic systemic mycosis caused by Paracoccidioides brasiliensis, a thermally dimorphic fungus that in tissues and cultures at 37°C grows as a yeast while at lower temperatures (less than 24°C) it becomes a mold; however the genes that rule these processes and their expression are poorly understood. Objective: This research focused on the kinetic expression of certain genes in P. brasiliensis throughout the dimorphic process, one that involves the transition from the mycelium to yeast forms and the germination from the yeast to mycelium form. Materials and methods: A real-time quantitative polymerase chain reaction (RT-qPCR) was optimized to measure the expression of ten genes connected with diverse cellular functions including cell synthesis and wall structure, oxidative stress response, heat shock response, metabolism, proteins’ processing, solute transport across the cell membrane and signal transduction pathways at different time points during the mycelia to yeast transition, as well as in the yeast to mycelia germination processes. Results: Genes involved in cell synthesis and wall structure, metabolism and signal transduction were differentially expressed and highly up-regulated during the yeast to mycelia germination process; on the other hand, genes involved in heat shock response, cell synthesis and wall structure were highly up-regulated during the mycelia to yeast transition process. The remaining genes were differentially regulated during both processes. Conclusion: In this work the up-regulation of certain genes involved in the morphological changes occurring in P. brasiliensis yeast and mycelia forms were confirmed, indicating that these biological processes play an important role during the host-pathogen interactions, as well as in the fungus adaptation to environmental conditions.

Introducción. La paracoccidioidomicosis es una micosis sistémica causada por el hongo termodimorfo Paracoccidioides brasiliensis. En tejidos y cultivos a 37°C crece como levadura, mientras que a temperaturas menores de 24°C crece como un moho. Sin embargo, se conoce poco sobre los genes que regulan estos procesos. Objetivo. Se evaluó la cinética de expresión de algunos genes en P. brasiliensis mediante el proceso de dimorfismo incluida la transición del micelio a levadura y de la germinación de levadura a micelio. Materiales y métodos. Se optimizó una PCR cuantitativa en tiempo real (RT-qPCR) para medir la expresión de diez genes relacionados con diversas funciones celulares que incluyeron: síntesis de pared, respuesta al estrés oxidativo, respuesta al choque térmico, metabolismo, procesamiento de proteínas, trasporte de solutos a través de membranas y transducción de señales, todo ello a diferentes tiempos durante la transición de micelio a levadura, así como de la germinación de levadura a micelio. Resultados. Se encontró que los genes relacionados con síntesis de pared, metabolismo y transducción de señales, se expresaban de manera diferencial y con regulación positiva durante la germinaciónlevadura a micelio, mientras que algunos genes relacionados con respuesta a choque térmico y a síntesis de pared estaban sobreexpresados en la transición de micelio a levadura. Los genes restantes se regularon de manera diferencial en ambos procesos. Conclusiones. En este trabajo se confirma la regulación positiva de algunos genes relacionados con los cambios morfológicos de las fases levadura y micelio en P. brasiliensis, procesos biológicos que juegan un papel de importancia durante la interacción huésped-parásito y durante la adaptación del hongo al ambiente, respectivamente.

Influência de diferentes sistemas de manejo e calagem em experimento de longa duração sobre fungos micorrízicos arbusculares / Influence of different management systems and liming on mycorrhizal arbuscular fungi in a long-term experiment

Visando estudar a influência de diferentes sistemas de manejo do solo com e sem calagem, sobre a colonização micorrízica radicular e a produção de micélio extrarradicular, por meio de técnica de análise multivariada, utilizou-se um experimento implantado em 1978, no município de Guarapuava, PR. A análise de componentes principais comprovou a existência de efeitos negativos do sistema de preparo convencional do solo sobre a colonização de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) do solo, principalmente em estruturas como arbúsculos e vesículas. A calagem apresentou benefícios para os parâmetros de colonização micorrízica e comprimento de micélio extrarradicular, sendo mais significativo nos sistemas de manejo conservacionistas, principalmente o sistema de plantio direto. Nas áreas de sistemas convencionais ocorreu uma redução na colonização micorrízica e, conseqüentemente, diminuição dos efeitos benéficos dos FMAs para as plantas, reduzindo a qualidade do solo e a sustentabilidade.

The objective of this work was to evaluate the influence of different soil management systems with and without liming on root colonization and production of extraradicular mycelium. Through multivariate analysis technique, an experiment established in 1978 in Guarapuava, state of Paraná was used. Correspondence analysis proved the existence of negative effects of the conventional tillage on the root mycorrhizal colonization (AMF) of the soil, mainly in structures as arbuscules and vesicles. The liming showed to be beneficial for the parameters of root micorrhyzal colonization and hyphal length, being more significant for conservationist management systems, such as no-tillage. In the areas under conventional management systems there was a reduction in micorrhyzal root colonization and consequently a decrease in beneficial effects of AMF for the plants, reducing the quality of the soil and the sustainability.

Cinética micelial dos fungos comestíveis Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes em resíduos lignocelulósicos / Mycelial kinetics of edible fungi Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes in lignocellulosic residues

O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento micelial, em placa de Petri, de dois fungos comestíveis (Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes) em seis meios de cultura [(malte-ágar, serragemdextrose-ágar-marupá (SDA-MA), serragem-dextrose-ágar-cajuí (SDA-CA), serragem-dextroseágar-açaí (SDA-AÇA), serragem-dextrose-ágar-banana 50% (BAN 50%) e serragem-dextroseágar-banana 100% (BAN 100%)]. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 2. Cada tratamento constou de seis repetições, correspondente a uma placa de Petri, totalizando 72 unidades experimentais. Verificou-se que, em todos os meios à base de resíduos, o P. ostreatus apresentou um melhor desenvolvimento micelial (81,00; 64,66; 81,00; 50,16; e 33,33 mm, para SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% e BAN 100%, respectivamente) que o L. edodes (32,00; 31,66; 27,66; 37,33; e 21,83 mm, para SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% e BAN 100%, respectivamente). Também constatou-se que, para os L. edodes, não houve vantagem, em relação ao crescimento micelial, no uso de meios à base de resíduos comparado ao meio malteágar (testemunha), o qual obteve o melhor desempenho (62,17mm). Já para o P. ostreatus, os meios SDA-MA e SDA-AÇA apresentaram as maiores médias de crescimento (81 mm), o que representa um incremento de crescimento de 34% em relação ao meio testemunha (malte-ágar), cujo média de crescimento foi de 60,33mm. Assim, de uma forma geral, os resíduos testados indicam potencial de aproveitamento na fungicultura, especialmente para o cultivo de P. ostreatus.

The objective of this work was to evaluate the mycelial growth of 2 edible fungi (Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes) in 6 culture media [(malt-agar, sawdustdextrose-agar-marupá (SDA-MA), sawdust-dextrose-agar-cajuí (SDA-CA), sawdust-dextrose-agaraçaí (SDA-AÇA), sawdust-dextrose-agar-banana 50% (BAN 50%) and sawdust-dextrose-agar-banana 100% (BAN 100%)], in Petri dishes. The experimental design was totally randomized, in a 6x2 factorial scheme. Each treatment consisted of six repetitions in 1 Petri dish, totaling 72 experimental units. It was verified that P. ostreatus presented better mycelial development (81.00; 64.66; 81.00; 50.16 and 33.33mm for SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% and BAN 100%, respectively) than L. edodes (32.00; 31.66; 27.66; 37.33 and 21.83mm for SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% and BAN 100%, respectively). It was also verified that there was no advantage for L. edodes in relation to mycelial growth, when media based on residues were used, compared to malt-agar medium (control), which obtained the best performance (62.17mm). As for P. ostreatus, SDA-MA and SDA-AÇA medium presented the highest growth averages (81 mm), representing a growth increase of 34% in relation to the control medium (malt-agar), whose growth average was 60.33mm. Thus, the residues tested present potential to be used in fungiculture, especially for the cultivation of P. ostreatus.

Cinética micelial dos fungos comestíveis Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes em resíduos lignocelulósicos.

ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the mycelial growth of 2 edible fungi (Pleurotus ostreatus and Lentinula edodes) in 6 culture media [(malt-agar, sawdust-dextrose-agar-marupá (SDA-MA), sawdust-dextrose-agar-cajuí (SDA-CA), sawdust-dextrose-agar-açaí (SDA-AÇA), sawdust-dextrose-agar-banana 50% (BAN 50%) and sawdust-dextrose-agar-banana 100% (BAN 100%)], in Petri dishes. The experimental design was totally randomized, in a 6x2 factorial scheme. Each treatment consisted of six repetitions in 1 Petri dish, totaling 72 experimental units. It was verified that P. ostreatus presented better mycelial development (81.00; 64.66; 81.00; 50.16 and 33.33mm for SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% and BAN 100%, respectively) than L. edodes (32.00; 31.66; 27.66; 37.33 and 21.83mm for SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% and BAN 100%, respectively). It was also verified that there was no advantage for L. edodes in relation to mycelial growth, when media based on residues were used, compared to malt-agar medium (control), which obtained the best performance (62.17mm). As for P. ostreatus, SDA-MA and SDA-AÇA medium presented the highest growth averages (81 mm), representing a growth increase of 34% in relation to the control medium (malt-agar), whose growth average was 60.33mm. Thus, the residues tested present potential to be used in fungiculture, especially for the cultivation of P. ostreatus.

RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento micelial, em placa de Petri, de dois fungos comestíveis (Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes) em seis meios de cultura [(malte-ágar, serragem-dextrose-ágar-marupá (SDA-MA), serragem-dextrose-ágar-cajuí (SDA-CA), serragem-dextrose-ágar-açaí (SDA-AÇA), serragem-dextrose-ágar-banana 50% (BAN 50%) e serragem-dextrose-ágar-banana 100% (BAN 100%)]. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 6 x 2. Cada tratamento constou de seis repetições, correspondente a uma placa de Petri, totalizando 72 unidades experimentais. Verificou-se que, em todos os meios à base de resíduos, o P. ostreatus apresentou um melhor desenvolvimento micelial (81,00; 64,66; 81,00; 50,16; e 33,33 mm, para SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% e BAN 100%, respectivamente) que o L. edodes (32,00; 31,66; 27,66; 37,33; e 21,83 mm, para SDA-MA, SDA-CA, SDA-AÇA, BAN 50% e BAN 100%, respectivamente). Também constatou-se que, para os L. edodes, não houve vantagem, em relação ao crescimento micelial, no uso de meios à base de resíduos comparado ao meio malte-ágar (testemunha), o qual obteve o melhor desempenho (62,17mm). Já para o P. ostreatus, os meios SDA-MA e SDA-AÇA apresentaram as maiores médias de crescimento (81 mm), o que representa um incremento de crescimento de 34% em relação ao meio testemunha (malte-ágar), cujo média de crescimento foi de 60,33mm. Assim, de uma forma geral, os resíduos testados indicam potencial de aproveitamento na fungicultura, especialmente para o cultivo de P. ostreatus.

Temperatura e meio de cultura mais favoráveis ao crescimento micelial de uma linhagem de Lentinus strigosus de ocorrência na Amazônia / Most favorable temperature and culture medium for the mycelial growth of a strain of Lentinus strigosus from the Amazon region

O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento micelial de uma linhagem de Lentinus strigosus, de ocorrência na Amazônia, em cinco meios de cultura à base de malte, serragem de marupá (Simarouba amara), serragem de pau de balsa (Ochroma piramidale), estipe de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) e bagaço de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), submetidos às temperaturas de 20, 25, 30, 35, 40, 45 e 50º C. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 7. Cada tratamento constou de quatro repetições, correspondente a uma placa de Petri, totalizando 140 unidades experimentais. Verificou-se que a temperatura de 35° C foi a mais favorável para o crescimento micelial de L. strigosus e que o meio à base de estipe de pupunheira foi o mais promissor para o cultivo deste fungo.

The objective of this work was to evaluate the mycelial growth of a strain of Lentinus strigosus occurring in the Amazon region in five culture mediums made on the basis of malt, "marupá" sawdust (Simarouba amara), "pau de balsa" sawdust (Ochroma piramidale), peach palm stipe (Bactris gasipaes Kunth) and crushed sugarcane (Saccharum officinarum), when submitted to different temperatures (20, 25, 30, 35, 40, 45 and 50º C). The experimental design was totally randomized, in a 5 x 7 factorial scheme. Each treatment corresponded to a Petri dish with four repetitions, totaling 140 experimental units. The temperature of 35º C was found to be the most favorable for the mycelial growth of L. strigosus, and the medium with peach palm stipe was the most promising for the cultivation of this fungus.

TEMPERATURA E MEIO DE CULTURA MAIS FAVORÁVEIS AO CRESCIMENTO MICELIAL DE UMA LINHAGEM DE LENTINUS STRIGOSUS DE OCORRÊNCIA NA AMAZÔNIA

ABSTRACT The objective of this work was to evaluate the mycelial growth of a strain of Lentinus strigosus occurring in the Amazon region in five culture mediums made on the basis of malt, marupá sawdust (Simarouba amara), pau de balsa sawdust (Ochroma piramidale), peach palm stipe (Bactris gasipaes Kunth) and crushed sugarcane (Saccharum officinarum), when submitted to different temperatures (20, 25, 30, 35, 40, 45 and 50º C). The experimental design was totally randomized, in a 5 x 7 factorial scheme. Each treatment corresponded to a Petri dish with four repetitions, totaling 140 experimental units. The temperature of 35º C was found to be the most favorable for the mycelial growth of L. strigosus, and the medium with peach palm stipe was the most promising for the cultivation of this fungus.

RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento micelial de uma linhagem de Lentinus strigosus, de ocorrência na Amazônia, em cinco meios de cultura à base de malte, serragem de marupá (Simarouba amara), serragem de pau de balsa (Ochroma piramidale), estipe de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) e bagaço de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), submetidos às temperaturas de 20, 25, 30, 35, 40, 45 e 50º C. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 7. Cada tratamento constou de quatro repetições, correspondente a uma placa de Petri, totalizando 140 unidades experimentais. Verificou-se que a temperatura de 35° C foi a mais favorável para o crescimento micelial de L. strigosus e que o meio à base de estipe de pupunheira foi o mais promissor para o cultivo deste fungo.