Importancia de la diferenciación de Streptococcus agalactiae y no agalactiae en la mastitis / Importance of differentiation of Streptococcus agalactiae and not agalactiae in the mastitis / Importância da diferenciação dos Streptococcus agalactiae e não agalactiae nas mastites

La leche es un elemento esencial para todos los grupos de edad. La mastitis es un proceso infeccioso con múltiples etiologías, que implican microorganismos ambientales y contagiosos. Los estreptococos que pertenece a un grupo de microorganismos de diferentes tipos y grados de patogenicidad y virulencia. Streptococcus agalactiae es un patógeno contagiosa, por lo tanto, adaptado para la supervivencia en la glándula mamaria interna. Los estreptococos del ambiente se consideran oportunistas, porque una vez que invaden la glándula mamaria no pueden adaptarse en su interior, provocando una respuesta inflamatoria inmediata con la infección a corto plazo. A pesar de la diferenciación de los patógenos contagiosos y ambientales es necesario evaluar otros factores tales como el perfil de la ocurrencia de CCS, la aparición de la mastitis clínica, la investigación de factores de riesgo, y los resultados de las pruebas microbiológicas con la caracterización de los agentes causantes. Las muestras de leche positivas en California Mastitis Test (n = 123) fueron cultivadas en medios de agar sangre y agar MacConkey durante 72 horas a 37o C con la observación cada 24 horas en las características fenotípicas de las colonias, tales como; tamaño, la producción de pigmentos, la hemólisis, como gramo y prueba de catalasa para diferenciar entre Staphylococcus y Streptococcus. Las colonias sospechosas [...](AU)

Milk is an essential food for all age groups. Mastitis is an infectious process with multiple etiologies, involving environmental and contagious microorganisms. Streptococci belonging to a group of micro-organisms of different types and degrees of pathogenicity and virulence. Streptococcus agalactiae is a contagious pathogen, therefore, adapted to survival in internal mammary gland. Environmental Streptococcusare considered opportunistic because once they invade the mammary gland, they cannot adapt inside it, causing an immediate inflammatory response with short-term infection. Despite the differentiation of contagious and environmental pathogens it is necessary to evaluate other factors such as profile of the occurrence of CCS, occurrence of clinical mastitis, research of risk factors, and the results of microbiological tests with the characterization of the causative agents. Milk samples positive in California Mastitis Test(n = 123) were cultured in blood agar media and MacConkey agar media for 72 hours, at 37oC, with observation every 24 hours in the phenotypic characteristics of the colonies such as size, pigment production , hemolysis, such as Gram and catalase test to differentiate between Staphylococcus and Streptococcus. Suspect colonies were picked in BHI for biochemical tests, CAMP test, sodium hippurate hydrolysis and hydrolysis of esculin. They were isolated 36 [...](AU)

O leite é um alimento imprescindível para todas as faixas etárias. A mastite é um processo infeccioso de múltipla etiologia, com envolvimento de micro-organismos contagiosos e ambientais. Os estreptococos pertencem a um grupo de patógenos com diferentes espécies, e graus de patogenicidade e virulência. Streptococcus agalactiaeé um patógeno contagioso, portanto, adaptado à sobrevivência interna na glândula mamária. Os estreptococcos ambientais são considerados oportunistas, pois, após invasão da glândula mamária, não se adaptam em seu interior, causando resposta inflamatória imediata com infecção de curta duração. Apesar da diferenciação entre patógenos contagiosos e ambientais, é necessária a avaliação de outros fatores como: perfil da ocorrência da CCS, ocorrência de mastite clínica, pesquisa dos fatores de risco, e os resultados dos exames microbiológicos com a caracterização dos agentes causais. Amostras de leite com CMT positivo (n=123) foram cultivadas em ágar sangue bovino a 5% e ágar MacConkey por até 72 horas, a 37oC, com observação a cada 24 horas das características fenotípicas das colônias como tamanho, produção de pigmento, hemólise bem como a realização de Gram e prova de catalase para diferenciação entre os gêneros Staphylococcus e Streptococcus. Colônias suspeitas foram repicadas em BHI para provas bioquímicas, CAMP teste, hidrólise do hipurato de sódio e [...](AU)

Importancia de la diferenciación de Streptococcus agalactiae y no agalactiae en la mastitis / Importance of differentiation of Streptococcus agalactiae and not agalactiae in the mastitis / Importância da diferenciação dos Streptococcus agalactiae e não agalactiae nas mastites

La leche es un elemento esencial para todos los grupos de edad. La mastitis es un proceso infeccioso con múltiples etiologías, que implican microorganismos ambientales y contagiosos. Los estreptococos que pertenece a un grupo de microorganismos de diferentes tipos y grados de patogenicidad y virulencia. Streptococcus agalactiae es un patógeno contagiosa, por lo tanto, adaptado para la supervivencia en la glándula mamaria interna. Los estreptococos del ambiente se consideran oportunistas, porque una vez que invaden la glándula mamaria no pueden adaptarse en su interior, provocando una respuesta inflamatoria inmediata con la infección a corto plazo. A pesar de la diferenciación de los patógenos contagiosos y ambientales es necesario evaluar otros factores tales como el perfil de la ocurrencia de CCS, la aparición de la mastitis clínica, la investigación de factores de riesgo, y los resultados de las pruebas microbiológicas con la caracterización de los agentes causantes. Las muestras de leche positivas en California Mastitis Test (n = 123) fueron cultivadas en medios de agar sangre y agar MacConkey durante 72 horas a 37o C con la observación cada 24 horas en las características fenotípicas de las colonias, tales como; tamaño, la producción de pigmentos, la hemólisis, como gramo y prueba de catalasa para diferenciar entre Staphylococcus y Streptococcus. Las colonias sospechosas [...]

Milk is an essential food for all age groups. Mastitis is an infectious process with multiple etiologies, involving environmental and contagious microorganisms. Streptococci belonging to a group of micro-organisms of different types and degrees of pathogenicity and virulence. Streptococcus agalactiae is a contagious pathogen, therefore, adapted to survival in internal mammary gland. Environmental Streptococcusare considered opportunistic because once they invade the mammary gland, they cannot adapt inside it, causing an immediate inflammatory response with short-term infection. Despite the differentiation of contagious and environmental pathogens it is necessary to evaluate other factors such as profile of the occurrence of CCS, occurrence of clinical mastitis, research of risk factors, and the results of microbiological tests with the characterization of the causative agents. Milk samples positive in California Mastitis Test(n = 123) were cultured in blood agar media and MacConkey agar media for 72 hours, at 37oC, with observation every 24 hours in the phenotypic characteristics of the colonies such as size, pigment production , hemolysis, such as Gram and catalase test to differentiate between Staphylococcus and Streptococcus. Suspect colonies were picked in BHI for biochemical tests, CAMP test, sodium hippurate hydrolysis and hydrolysis of esculin. They were isolated 36 [...]

O leite é um alimento imprescindível para todas as faixas etárias. A mastite é um processo infeccioso de múltipla etiologia, com envolvimento de micro-organismos contagiosos e ambientais. Os estreptococos pertencem a um grupo de patógenos com diferentes espécies, e graus de patogenicidade e virulência. Streptococcus agalactiaeé um patógeno contagioso, portanto, adaptado à sobrevivência interna na glândula mamária. Os estreptococcos ambientais são considerados oportunistas, pois, após invasão da glândula mamária, não se adaptam em seu interior, causando resposta inflamatória imediata com infecção de curta duração. Apesar da diferenciação entre patógenos contagiosos e ambientais, é necessária a avaliação de outros fatores como: perfil da ocorrência da CCS, ocorrência de mastite clínica, pesquisa dos fatores de risco, e os resultados dos exames microbiológicos com a caracterização dos agentes causais. Amostras de leite com CMT positivo (n=123) foram cultivadas em ágar sangue bovino a 5% e ágar MacConkey por até 72 horas, a 37oC, com observação a cada 24 horas das características fenotípicas das colônias como tamanho, produção de pigmento, hemólise bem como a realização de Gram e prova de catalase para diferenciação entre os gêneros Staphylococcus e Streptococcus. Colônias suspeitas foram repicadas em BHI para provas bioquímicas, CAMP teste, hidrólise do hipurato de sódio e [...]

IMPORTÂNCIA DA DIFERENCIAÇÃO DOS STREPTOCOCCUS AGALACTIAE E NÃO AGALACTIAE NAS MASTITES

La leche es un elemento esencial para todos los grupos de edad. La mastitis es un procesoinfeccioso con múltiples etiologías, que implican microorganismos ambientales ycontagiosos. Los estreptococos que pertenece a un grupo de microorganismos de diferentestipos y grados de patogenicidad y virulencia. Streptococcus agalactiae es un patógenocontagiosa, por lo tanto, adaptado para la supervivencia en la glándula mamaria interna. Losestreptococos del ambiente se consideran oportunistas, porque una vez que invaden laglándula mamaria no pueden adaptarse en su interior, provocando una respuesta inflamatoriainmediata con la infección a corto plazo. A pesar de la diferenciación de los patógenoscontagiosos y ambientales es necesario evaluar otros factores tales como el perfil de laocurrencia de CCS, la aparición de la mastitis clínica, la investigación de factores de riesgo, ylos resultados de las pruebas microbiológicas con la caracterización de los agentes causantes.Las muestras de leche positivas en California Mastitis Test (n = 123) fueron cultivadas enmedios de agar sangre y agar MacConkey durante 72 horas a 37 ° C con la observación cada24 horas en las características fenotípicas de las colonias, tales como; tamaño, la producciónde pigmentos, la hemólisis, como gramo y prueba de catalasa para diferenciar entreStaphylococcus y Streptococcus. Las colonias sospechosas fueron recogidos

Milk is an essential food for all age groups. Mastitis is an infectious process with multipleetiologies, involving environmental and contagious microorganisms. Streptococci belongingto a group of micro-organisms of different types and degrees of pathogenicity and virulence.Streptococcus agalactiae is a contagious pathogen, therefore, adapted to survival in internalmammary gland. Environmental Streptococcusare considered opportunistic because once theyinvade the mammary gland, they cannot adapt inside it, causing an immediate inflammatoryresponse with short-term infection. Despite the differentiation of contagious andenvironmental pathogens it is necessary to evaluate other factors such as profile of theoccurrence of CCS, occurrence of clinical mastitis, research of risk factors, and the results ofmicrobiological tests with the characterization of the causative agents. Milk samples positivein California Mastitis Test(n = 123) were cultured in blood agar media and MacConkey agarmedia for 72 hours, at 37° C, with observation every 24 hours in the phenotypiccharacteristics of the colonies such as size, pigment production , hemolysis, such as Gram andcatalase test to differentiate between Staphylococcus and Streptococcus. Suspect colonieswere picked in BHI for biochemical tests, CAMP test, sodium hippurate hydrolysis andhydrolysis of esculin. They were isolated 36 strains of Strepto

O leite é um alimento imprescindível para todas as faixas etárias. A mastite é um processo infeccioso de múltipla etiologia, com envolvimento de micro-organismos contagiosos e ambientais. Os estreptococos pertencem a um grupo de micro-organismos com diferentes espécies, e graus de patogenicidade e virulência. Streptococcus agalactiae é um patógeno contagioso, portanto, adaptado à sobrevivência interna na glândula mamária. Os estreptococcos ambientais são considerados oportunistas pois após invasão da glândula mamária não se adaptam em seu interior, causando resposta inflamatória imediata com infecção de curta duração. Apesar da diferenciação entre patógenos contagiosos e ambientais é necessária a avaliação de outros fatores como: perfil da ocorrência da CCS, ocorrência de mastite clínica, pesquisa dos fatores de risco, e os resultados dos exames microbiológicos com a caracterização dos agentes causais. Amostras de leite com CMT positivo (n=123), foram cultivadas em ágar sangue bovino a 5% e ágar MacConkey por até 72 horas, à 37°C com observação a cada 24 horas das características fenotípicas das colônias como tamanho, produção de pigmento, hemólise bem como a realização de Gram e prova de catalase para diferenciação entre os gêneros Staphylococcus e Streptococcus. Colônias suspeitas foram repicadas em BHI para provas bioquím

Bem-estar animal e sua influência sobre a qualidade da carne suína / Animal welfare and its influence on the quality of pork

O emprego de um manejo humanitário repercute em benefícios à carne, pois promovendo o bem-estar dos animais destinados ao abate reduzem-se os danos e perdas, bem como se agregam maior valor e melhor qualidade, devido à redução do estresse. A presente revisão de literatura visa relacionar o bem-estar animal e sua influência na qualidade da carne suína. Considerando que a carne suína é a fonte de proteína animal mais consumida no mundo, é imprescindível a utilização de técnicas adequadas em todo processo de abate a fim de reduzir perdas que assombram toda indústria frigorífica como contusões, carne PSE, DFD salpicamento. Nesse sentido, o bem-estar animal contribui não apenas para aumentar o nível de qualidade da carne, mas também para melhorar a produtividade dos pecuaristas e o rendimento para as indústrias frigoríficas, incrementando as exportações no setor.

Bem-estar animal e sua influência sobre a qualidade da carne suína / Animal welfare and its influence on the quality of pork

O emprego de um manejo humanitário repercute em benefícios à carne, pois promovendo o bem-estar dos animais destinados ao abate reduzem-se os danos e perdas, bem como se agregam maior valor e melhor qualidade, devido à redução do estresse. A presente revisão de literatura visa relacionar o bem-estar animal e sua influência na qualidade da carne suína. Considerando que a carne suína é a fonte de proteína animal mais consumida no mundo, é imprescindível a utilização de técnicas adequadas em todo processo de abate a fim de reduzir perdas que assombram toda indústria frigorífica como contusões, carne PSE, DFD salpicamento. Nesse sentido, o bem-estar animal contribui não apenas para aumentar o nível de qualidade da carne, mas também para melhorar a produtividade dos pecuaristas e o rendimento para as indústrias frigoríficas, incrementando as exportações no setor.(AU)

The welfare of animals destined for slaughter with humanitarian management results in benefits to meatas reduction of damage and losses, higher value added to meat and better quality due to the reduction of stress. The preset review aims to relate the adoption of techniques and procedures for humanitarian slaughter and its effect on the quality of swine meat. Considering that swine meat is the commonest source of animal protein around the world, it is essential to use adequate techniques throughout the slaughter process order to reduce losses such as bruises, PSE, DFD and splashed. Thus the welfare during slaughter contributes not only to increase the quality of meat, but also to improve the productivity of farmers and to enhance the income for the industries represented by increasing exportations. (AU)

Uso do Polímero de Mamona (IMPERMASTER) na Impermeabilização de Lesões Podais de Bovinos / The Efficiency of Poliuretan Polimer (IMPERMASTER) in Readering Foot Lesions Impermeable / Uso del Polímero de Higuereta (Impermaster) en la Impermeabilización de Lesiones Podales de Bovinos

Este trabalho foi realizado com o objetivo de relatar o uso do polímero poliuretano mamona (Impermaster) na impermeabilização de lesões podais de doze bovinos. Foram tratadas duas vacas da raça Holandesa Preto e Branco com necrobacilose plantar; três vacas Jérsey com úlceras de sola profundas; uma fêmea Jérsey com necrobacilose associada a perda de 60% da falange distal; e seis touros (três da raça Simental , dois da Charolesa , um da Holandesa Preto e Branco) com feridas extensas na região da muralha em um Simental, quatro em sola e um em pinça , sendo quatro casos no membro pélvico dois nos membros torácicos. O tratamento constituiu-se da lavagem e debridamento da ferida com posterior aplicação de uma pasta composta pôr óxido de zinco, sulfato de cobre, sulfametazina , nitrofurazona e dimetil sulfóxido . Em seguida, as feridas foram protegidas e impermeabilizadas com alcatrão vegetal e mantidas nessa condição durante 20 dias, quando foram reavaliadas, limpas e impermeabilizadas com o polímero poliuretano de mamona preparado com duas partes de Impermaster-pol para uma parte de Impermaster-pré. Após o preparado ter adquirido consistência de goma, foi aplicado e moldado na lesão com o auxílio de uma espátula, mantendo-se o membro do animal suspenso durante 20 minutos, para endurecimento do polímero. Os animais foram mantidos em observação durante 60 dias antes de serem submetidos a nova avaliação, limpeza e impermeabilização das feridas com o mesmo produto. Aos 120 dias, os animais foram liberados para as respectivas propriedades sem nenhum tipo de afecção podal.(AU)

This experiment was performed to evaluate the efficiency of Ricinus communis poliuretan polimer (Impermaster) in rendering foot lesions impermeable. The product was tested in 10 bovine presenting lameness and different hoof lesions: 2 Holsteins cows showing plantar necrobacilosis; 3 Jerseys cows with deep sole ulcers and 1 with necrobacilosis associated to a 60% distal phalanx loss; two Simmenthal bulls presenting extensive wounds affecting the hoof wall of lateral digits in posterior limb, from the proximal region of the crown to the plantar border of the sole; and two Holstein bulls with large sole ulcers. Initially the lesions were carefully washed, smoothed and treated with a pasty solution composed of zinc oxide, cupper sulphate, pine-wood oil, caulim, xylol, sulpha, 0,0-dietil-0- (3-cloro-4-metil-7-cumarinil) tiofosfato and dimetil sulfóxido Following, the wounds were covered and rendered impermable with a product basically composed of vegetal tar, for 20 days. Then they were clinically examinated, cleaned and protected with the Ricinus communis poliuretan polimer, a mixture presenting a gummy consitence, that was applied and immediatly shaped according to the anatomical characteristics of the injuried place. In order to harden the preparation, the treated hoof was kept elevated for at least 20 minutes. Sixty days after, the lesions were clinically evaluated and impermeabilization procedures were repeated and 120 days after the animals were clinically normal and the injuried tissues were completely recovered.(AU)

Este trabajo fué realizado con el objetivo de relatar el uso del polímero de higuereta ( Impermaster) en la impermeabilización de lesiones podales de doce bovinos. Fueron tratadas dos vacas de raza holandesa con necrobasilosis podal , tres vacas jersey con úlceras profundas de la suela; una hembra Jersey con necrobacilosis asociada a la pérdida del 60% de la falange distal y seis toros ( tres de la raza Simental, dos Charolés y un Holandés) con heridas extensas en la región de la muralla en un simental , 4 en la suela y uno en el casco , siendo 4 casos en los miembros posteriores y dois en los anteriores. El tratamento constituyó en el lavado y debridamento de la herida con aplicación posterior de una pasta compuesta por óxido de zinco, sulfato de cobre , sulfa, nitrofurazona e dimetil-sufóxido. En seguida las heridas fueron protegidas e impermeabilizadas con alcatrão vegetal y mantenidas en esa condicion durante 20 dias, siendo entonces reavaluadas, limpiadas e impermeabilizadas con el polímero poliuretano de higuereta preparado con dos partes de impermaster-pol y una parte de impermaster-pré. Después que el preparado hubo adquiriodo consistencia de goma , fué aplicado y moldeado en la lesión con el auxililio de una espátula , manteniéndose la pata del animal suspendida durante 20 minutos, para el endurecimiento del polímero. Los animales fueron mantenidos en observación durante 60 dias antes ser sometidos a una nueva evaluación, limpeza y impermeabilización de las heridas con el mismo producto. A los 120 dias los animales fueron liberados para las respectivas propiedades sin nungún tipo de afección podal.(AU)

Isolation of Mycobacterium spp. in milk from cows suspected or positive to tuberculosis

This study was performed considering the public health hazards related to the elimination of mycobacteria through milk of dairy cows suspected or positive for tuberculosis presenting no clinical alterations. A total of 780 milk samples from 52 animals, positive or suspected for tuberculosis, according to Stormont's test, were analysed to detect Mycobacterium spp. The samples consisted of 300 ml/cow, collected in the first milking of the day, during 15 days. Frozen samples were sent to the laboratory, inoculated in Löwenstein-Jensen with reduced glicerol (0.5 percent) and Stonebrink media and kept under 37ºC for at least 90 days. The genus of each observed colony was initially confirmed by Ziehl-Neelsen and auramin staining methods. The isolation of Mycobacterium spps was confirmed in 78 (10 percent) samples collected from 19 (36.54 percent) animals. According to thin layer chromatography, time and temperature growth characteristics and colonies aspects, the 19 animals eliminated: M. avium (5.26 percent), M. fortuitum (10.52 percent), M. bovis (5.26 percent) and Mycobacterium spp. (78.95 percent)

Utilizaçäo da enrofloxacina (Baytril) no tratamento da mastite bovina estafilocócica / Utilization of enrofloxacina (Baytril) on staphylococcal bovine mastitis

A açäo da enrofloxacina pela administraçäo via intramamária e sistêmica na mastite bovina subclínica por Staphylococcus aureus foi avaliada. Como tratamento local, infundiram-se, após as ordenhas da manhä e da tarde, 250mg do produto, diluídos em água estéril, a um volume final de 10ml, durante três dias. O tratamento sistêmico constituiu na aplicaçäo de 5mg/kg do produto, pela via intramuscular, uma vez ao dia, durante o mesmo período. A estimativa de cura deu-se através da realizaçäo do California Mastitis Test (CMT) e do cultivo bacteriano em agar sangue e MacConkey, três semanas após o término do tratamento. Dos 184 quartos acometidos por Staphylococcus aureus, a droga mostrou-se eficiente em 72,0 por cento e 75,0 por cento, pelas vias intramamária e sistêmica, respectivamente. A análise dos resultados mostrou näo haver diferença estatística significante, com p<0,50 para as duas formas de tratamento.