Evaluation of muscle loss by ultrasonography in critically ill patients.

BACKGROUND: Critically ill patients have intense muscle tissue mobilization, and attenuating protein catabolism may contribute to improved outcomes. OBJECTIVE: To evaluate short-term muscle loss in critically ill patients. METHODS: In this prospective observational study, we evaluated the thickness of the rectus femoris muscle by ultrasonography in young and older adults of both sexes admitted to a cardiological intensive care unit within 48 h of admission (baseline) and after 7 days. The results were compared and correlated with anthropometric, clinical, and biochemical parameters. The significance level for all statistical analyses was 0.05. RESULTS: The final sample comprised 88 patients with a mean age of 66.2 ± 11.8 years. There was an average 13.5% reduction in rectus femoris muscle thickness over the study period (P < 0.001), regardless of the thigh circumference maintenance (P = 0.229). This reduction occurred even with improved clinical parameters (C-reactive protein, Simplified Acute Physiology Score) and was greater in patients receiving mechanical ventilation and sedation and in those who died. Regarding nutrition status, malnourished and eutrophic individuals showed greater muscle loss than overweight individuals. There was also an inverse correlation of muscle loss (percentage) with body mass index, arm circumference, and calf circumference (P < 0.05), demonstrating that the lower these anthropometric measurements, the higher the muscle loss obtained by ultrasound. CONCLUSION: Ultrasonography assessment detected muscle mass loss in the short-term more sensitively than the anthropometric method. However, it demands caution and further studies demonstrating this analysis.

Ingestão dietética e nível de atividade física como preditoresde mudanças no peso e no índice de massa corporal de universitários / Ingesta dietética y nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y en el índice de masa corporal de universitarios / Dietary intake and level of physical activity as predictors of changes in weight and body mass index among college student

OBJETIVO: O objetivo do presente trabalho foi investigar aingestão dietética e o nível de atividade física como preditores de mudanças no peso e no índice de massa corporal (IMC) de estudantes de uma universidade pública do Nordeste do Brasil. MÉTODOS: Tratou-se de uma coorte, onde 138 estudantes foram avaliados ao início do curso e após 1 ano de vida acadêmica. Foram coletados o peso corporal e a altura, dados sobre o nível de atividade física e sobre o consumo alimentar. O modelo conceitual também considerou variáveis sociodemográficas, comportamentais, de composição corporal e distribuição de gordura corporal. RESULTADOS: A amostra foi 76,1% do sexo feminino, com média de idade de 19,7 ± 3,3 anos no baseline. Ao final do seguimento, 50,7% dos universitários ganharam mais de 0,5Kg de peso, dentre esses, a média de ganho de peso foi 2,87 ± 2,01kg. Nos estudantes que no baseline apresentavam consumo ≤ a uma vez por semana de salada crua e ≤ a uma vez ao dia de frutas e legumes cozidos, a chance de ganho em peso foi de 3,06; 2,57 e 2,49 respectivamente. Houve uma correlação negativa entre a variação anual no peso e a variação no consumo de frutas, salada crua e legumes cozidos. Por outro lado, houve uma correlação positiva com o consumo de embutidos, salgados e doces. Comportamento similar foi observado com a variação no índice de massa corporal (IMC). CONCLUSÃO: Não foi identificado influência da prática de atividade física sobre o ganho de peso. No entanto, o padrão alimentar no baseline e o praticado durante o ano de ingresso na universidade exerceu influência sobre o peso e o IMC dos universitários

OBJETIVO: El objetivo del presente estudio fue investigar la ingesta dietética y el nivel de actividad física como predictores de cambios en el peso y el índice de masa corporal (IMC) de estudiantes de una universidad pública en el noreste de Brasil. MÉTODOS: Se trató de una cohorte, donde se evaluó a 138 estudiantes al inicio del curso y luego de 1 año de vida académica. Se recogieron el peso y la altura corporal, los datos sobre el nivel de actividad física y el consumo de alimentos. El modelo conceptual también consideró variables sociodemográficas, conductuales, de composición corporal y distribución de la grasa corporal. RESULTADOS: La muestra fue 76,1% de mujeres, con una edad media de 19,7 ± 3,3 años al inicio del estudio. Al final del seguimiento, el 50,7% de los estudiantes universitarios ganó más de 0,5 kg de peso, entre ellos, la ganancia de peso promedio fue de 2,87 ± 2,01 kg. En los estudiantes que tenían un consumo inicial ≤ una vez a la semana de ensalada cruda y ≤ una vez al día de frutas y verduras cocidas, la probabilidad de aumento de peso fue de 3,06; 2,57 y 2,49 respectivamente. Hubo una correlación negativa entre la variación anual en peso y la variación en el consumo de frutas, ensalada cruda y verduras cocidas. Por otro lado, hubo una correlación positiva con el consumo de embutidos, snacks y dulces. Se observó un comportamiento similar con la variación en el índice de masa corporal (IMC). CONCLUSIÓN: No se identificó la influencia de la actividad física en el aumento de peso. Sin embargo, el patrón dietético en la línea de base y el practicado durante el año de ingreso a la universidad influyó en el peso y el IMC de los estudiantes

OBJECTIVE: The objective of the present study was to investigate dietary intake and the level of physical activity as predictors of changes in weight and body mass index (BMI) of students at a public university in Northeast Brazil. METHODS: This was a cohort, where 138 students were assessed at the beginning of the course and after 1 year of academic life. Body weight and height, data on the level of physical activity and food consumption were collected. The conceptual model also considered sociodemographic, behavioral, body composition and body fat distribution variables. RESULTS: The sample was 76.1% female, with a mean age of 19.7 ± 3.3 years at baseline. At the end of the follow-up, 50.7% of university students gained more than 0.5 kg of weight, among them, the average weight gain was 2.87 ± 2.01 kg. In students who had a baseline consumption ≤ once a week of raw salad and ≤ once a day of cooked fruits and vegetables, the chance of weight gain was 3.06; 2.57 and 2.49 respectively. There was a negative correlation between the annual variation in weight and the variation in the consumption of fruits, raw salad and cooked vegetables. On the other hand, there was a positive correlation with the consumption of sausages, snacks and sweets. Similar behavior was observed with the variation inbody mass index (BMI). CONCLUSION: The influence of physical activity on weight gain was not identified. However, the dietary pattern in the baseline and that practiced during the year of entry into the university influenced the weight and BMI of the students

Adequação nutricional de pacientes em unidade de terapia intensiva segundo indicadores de qualidade emterapia nutricional / Nutritional adequacy of patients in intensive care unit by quality indicators in nutrition therapy

Introdução: Diversas condições interferem na terapia nutricional em pacientes gravemente doentes. Pacientes em estado crítico que não recebem a terapia nutricional adequada são mais suscetíveis a complicações infecciosas e podem apresentar maior tempo de ventilação mecânica, maior permanência na unidade de terapia intensiva e maiores taxas de mortalidade. Objetivo: Avaliar a adequação da terapia nutricional enteral nas unidades de terapia intensiva de um hospital universitário de Pernambuco. Metodologia: Estudo prospectivo observacional realizado em pacientes adultos e idosos, de ambos os sexos, internados nas unidades de terpaia intensiva em um hospital universitário de Pernambuco. A adequação nutricional foi estimada através da relação percentual entre o volume de dieta prescrito e o administrado, onde foi considerado como ideal uma porcentagem maior que 80%. Com vistas a conhecer os possíveis fatores associados à inadequação nutricional, foi comparado o grupo de pacientes que recebeu < 80% do volume prescrito ao que recebeu ≥ 80%. Aplicaram-se os indicadores de qualidade em terapia nutricional. Resultados: A amostra foi composta por 71 pacientes, 57,7% homens e 60,6% idosos. Houve associação entre a adequação nutricional e melhor desfecho clínico (p=0,004) e nutrição enteral precoce (p=0,047). A inadequação nutricional associou-se ao uso de droga vasoativa (p=0,027) e presença de jejum > 24 horas (p<0,001). As causas mais frequentemente relacionadas com a interrupção da dieta foram as complicações gastrointestinais. Os indicadores: frequência da estimativa das necessidades nutricionais, diarreia, hipoglicemia e saída inadvertida da sonda nasoenteral ficaram dentro da meta estabelecida. Conclusão: A oferta inferior a 80% das necessidades nutricionais se associou a um pior desfecho clínico, sendo influenciada pela nutrição enteral tardia, uso de drogas vasoativas e jejum maior que 24 horas. A aplicação dos indicadores de qualidade em terapia nutricional favoreceu uma melhor adequação nutricional aos pacientes gravemente doentes

Introduction: Several conditions interfere with nutritional therapy in critically ill patients. Critically ill patients who do not receive adequate nutritional therapy are more susceptible to infectious complications and may have longer mechanical ventilation, longer intensive care unit stay, and higher mortality rates. Objective: To evaluate the adequacy of enteral nutritional therapy in the intensive care unit of a university hospital in Pernambuco. Methods: Prospective observational study conducted in adults and elderly patients, of both sexes, in the intensive care unit of a University Hospital of Pernambuco. The adequacy of the prescribed diet and the volume administered was estimated by the percentage ratio, which was regarded as ideal a higher percentage than 80%. In order to know the possible factors associated with nutritional inadequacy, the group of patients was compared to received <80% of the prescribed amount, the group of patients who received ≥ 80%. They applied to the quality indicators. Results: The sample consisted of 71 patients, 57.7% men and 60.6% elderly. There was an association between nutritional adequacy and better clinical outcome (p = 0.004) and enteral nutrition early (p = 0.047). The nutritional inadequacy was associated with the use of vasoactive drugs (p = 0.027) and the presence of fasting> 24 hours (p <0.001). The causes most frequently related to the discontinuation of the diet were gastrointestinal complications. Indicators: frequency of the estimated nutritional needs, diarrhea, hypoglycemia and inadvertent output of nasogastric tube were within the established target. Conclusion: The offer less than 80% of nutritional requirements is associated with a poor clinical outcome and being influenced by the late enteral nutrition, use of vasoactive drugs and greater than 24 hours fasting. The application of quality indicators in nutritional therapy promotes better nutritional adequacy to intensive care unit patients

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Neck circumference as an anthropometric tool for patients with non-alcoholic fatty liver disease / Circunferência do pescoço como ferramenta antropométrica em pacientes com esteatose hepática não alcoolica

Background: Non-alcoholic hepatic steatosis is characterized by the buildup of triglycerides in hepatocytes, surpassing 5 to 10% of the total weight of the organ. Excess abdominal fat is related to excess fat in the neck region, which is responsible for a greater systemic release of free fatty acids in comparison to the visceral region. However, although the measurement of neck circumference is used for the evaluation of excess body fat and is an efficient manner for identifying obese individuals. Objective: Evaluate the usefulness of the use of neck circumference as an anthropometric tool for the nutritional assessment of individuals with Non-alcoholic hepatic steatosis. Methods: A cross-sectional study was conducted at a university hospital in the city of Brazil, between July-December 2016. 49 male and female patient were analyzed. Sociodemographic, behavioral, clinical and nutritional data were collected. The statistical analysis was performed with the aid of the Statistical Package for Social Sciences. Results: The group of patients with larger neck circumference values had larger mean values for waist-to-height ratio (p<0.01), body mass index (p<0.001), waist circumference (p<0.001) and arm circumference (p<0.01). Neck circumference was also correlated with waist circumference (p<0.001), body mass index (p<0.001), waist-to-hip ratio (p=0.003) and arm circumference (p<0.001). Discussion: Based on the neck circumference, 51% of the sample was classified as obese, which is in agreement with findings described by Frizon and Boscain who evaluated 155 healthy individuals in the state of Rio Grande do Sul and found that 55% had an increased NC (p< 0.001). Conclusion: Neck circumference is a simple, reliable, lowcost tool that can be easily used in clinical practice and is associated with abdominal obesity, proving to be a good method of anthropometric evaluation for patients with Non-alcoholic hepatic steatosis

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Introducción: la esteatosis hepática no alcohólica se caracteriza por la acumulación de triglicéridos en los hepatocitos superando del 5 al 10% del peso total del órgano. El exceso de grasa en el abdomen está relacionada con el exceso de grasa en la región del cuello, que es responsable de una mayor liberación sistémica de ácidos grasos libres en comparación con la región visceral. Sin embargo, la medición de la circunferencia del cuello se utiliza para la evaluación exceso de grasa corporal y es una manera eficiente para identificar individuos obesos. Objetivo: Evaluar la utilidad del uso de la circunferencia del cuello como una herramienta antropométrica para la evaluación nutricional de individuos con esteatosis hepática no alcohólica. Métodos: se realizó un estudio transversal en un hospital universitario en la ciudad de Brasil, entre julio y diciembre de 2016. Se analizaron 49 pacientes masculinos y femeninos, y fueron recolectados los datos: sociodemográficos, comportamentales, clínicos y nutricionales. El análisis estadístico se realizó con la ayuda del Statistical Package for Social Sciences. Resultados: el grupo de pacientes con mayores valores de circunferencia del cuello tenían valores medios más grandes para la relación cintura-altura (p <0.01), índice de masa corporal (p <0.001), circunferencia de la cintura (p <0.001) y circunferencia del brazo (p <0.01). La circunferencia del cuello también se correlacionó con la circunferencia de la cintura (p <0,001), índice de masa corporal (p <0.001), relación cintura-cadera (p = 0.003) y circunferencia del brazo (p <0.001). Discusión: según la circunferencia del cuello, el 51% de los la muestra se clasificó como obesa, lo que está de acuerdo con hallazgos descritos por Frizon y Boscain que evaluaron 155 individuos sanos en el estado de Rio Grande do Sul y encontró que el 55% tenía un aumento de NC (p <0.001). Conclusión: la circunferencia del cuello es una herramienta de bajo coste, simple y confiable, que se puede utilizar fácilmente en la práctica clínica y está asociada con obesidad abdominal, demostrando ser un buen método de la evaluación antropométrica para pacientes con esteatosis hepática no alcohólica

Avaliação subjetiva global e métodos funcionais no diagnóstico nutricional de pacientes com hepatopatia crônica / Subjective global assessment and functional methods for the nutritional diagnosis of patients with chronic liver disease

Introdução: As comorbidades atreladas ao dano hepático surgem tardiamente, estando a desnutrição presente entre 10 e 100% dos pacientes, sendo o estado nutricional reconhecido como fator prognóstico. Objetivo: Avaliar a concordância entre avaliação subjetiva global e métodos funcionais na avaliação nutricional de pacientes com doença hepática crônica. Métodos: Estudo transversal realizado nas enfermarias de clínica médica, gastroenterologia e cirurgia geral/transplante hepático do Hospital Universitário Oswaldo Cruz, Recife - Pernambuco, de abril à setembro/2015, com adultos e idosos de ambos os sexos, hospitalizados. Realizada a avaliação subjetiva global e, para avaliação funcional, a força de preensão palmar e espessura do músculo adutor do polegar. Realizados os testes Exato de Fisher, Anova e Tukey. Resultados: 101 indivíduos avaliados. 51,5% mulheres; Idade média de 59,2 ± 11 anos, com predomínio de idosos (52,5%). A etiologia por esquistossomose foi maioria (47,5%). A força de preensão palmar e espessura do músculo adutor do polegar apresentaram média de 18,54 ± 9,31 kg/F e 15,66 ± 4,08mm, respectivamente, inferiores à referência para sadios e hepatopatas em acompanhamento ambulatorial; Distúrbios gastrointestinais ocorreram em 92% e ascite em 85%. Detectada maior prevalência de desnutrição pela avaliação subjetiva global, seguida da força de preensão palmar e espessura do músculo adutor do polegar (95%, 89,1% e 13,9%, respectivamente). Observados baixos níveis de concordância entre os três métodos. Conclusão: O diagnóstico nutricional foi discrepante entre os métodos. A avaliação subjetiva global foi superior à força de preensão palmar e espessura do músculo adutor do polegar na detecção de desnutrição. Portanto, a avaliação subjetiva global é um instrumento que pode ser utilizado a nível hospitalar para avaliação do estado nutricional de hepatopatas crónicos (AU)

Introduction: Comorbidities emerge late in individuals with liver damage and malnutrition is found in 10 to 100% of such patients. Objective: The aim of the present study was to determine the level of agreement between a subjective global assessment and functional methods for the nutritional evaluation of patients with chronic liver disease. Methods: A cross-sectional study was conducted at the Oswaldo Cruz University Hospital in the city of Recife, Brazil, between April and September 2015 involving hospitalized male and female adults and elderly individuals with chronic liver disease. The subjective global assessment was compared to functional methods (grip strength and thumb adductor thickness) using Fisher's exact test, ANOVA and Tukey's test. Results: One hundred one individuals were analyzed (51.5% female; mean age: 59.2 ± 11 years; 52.5% elderly). The most common etiology was schistosomiasis (47.5%). Mean grip strength and thumb adductor thickness were 18.54 ± 9.31 kg/F and 15.66 ± 4.08 mm, respectively, which were lower than reference values for healthy individuals and patients with liver disease in outpatient follow up. Gastrointestinal disorders were found in 92% and ascites was found in 85%. The prevalence of malnutrition was 95%, 89.1% and 13.9% based on the subjective global assessment, grip strength and thumb adductor thickness, respectively. Low levels of agreement were found among the three methods. Conclusion: Divergences were found among the methods employed for a nutritional evaluation. The detection of malnutrition was higher when using the subjective global assessment rather than grip strength and thumb adductor thickness. Thus, the subjective global assessment can be used in the hospital setting for the evaluation of nutritional status in patients with chronic liver disease (AU)