Tolerance of cultivars and clonal selections of peach rootstocks to excess aluminum / Tolerância de cultivares e seleções clonais de porta-enxertos de pessegueiro ao excesso de alumínio

Forms of aluminum (Al) present in the solution of tropical and subtropical soils can cause toxicity in rootstocks and peach cultivars, impairing growth and productivity. This can be minimized by growing Al-tolerant rootstocks and cultivars. However, this is not sufficiently known, especially because plant breeding programs do not always consider tolerance as a selection variable for genetic materials. The study aimed to (a) select cultivars and clonal selections of Al-tolerant peach rootstocks, (b) identify variables that confer Al tolerance for use in genetic improvement programs, and (c) propose critical levels (NC) and ranges of toxicity (TF) of Al in relation to morphological variables of the root system. The experimental design was completely randomized, comprising a factorial of 13 (cultivars and clonal selections) x 2 (with and without Al) with three replications. Own-rooted 'BRS Mandinho' peach seedlings (without rootstock) and grafted seedlings of 'BRS Mandinho' on different cultivars and clonal rootstock selections were cultivated in a hydroponic system, composing two levels for the Al factor (absence and presence at 100 mg L−1). The morphological variables of the canopy and root system, Al accumulation in tissues, translocation factor, and the critical level (NC) and toxicity range (TF) of Al in the roots were evaluated. Rootstocks FB-SM-09-43, JB-ESM-09-13, SAS-SAU-09-71, SS-CHI-09-40, 'Sharpe' and VEH-GRA-09-55 were tolerant at high Al concentrations. The NC of Al in the roots in relation to the root surface area of peach rootstocks was 1400 mg Al kg−1, and the FT was between 1200 and 1500 mg Al kg−1.(AU)

Formas de alumínio (Al) presentes na solução de solos tropicais e subtropicais podem causar toxicidade em porta-enxertos e cultivares de pessegueiro, prejudicando o crescimento e a produtividade. Isso pode ser minimizado pelo cultivo de porta-enxertos e cultivares tolerantes ao Al. Porém, isso não é suficientemente conhecido, principalmente porque os programas de melhoramento vegetal nem sempre consideram a tolerância como uma variável de seleção de materiais genéticos. O estudo teve como objetivo (a) selecionar cultivares e seleções clonais de porta-enxertos de pessegueiro tolerantes ao Al, (b) identificar variáveis que confiram tolerância ao Al para uso em programas de melhoramento genético e (c) propor níveis críticos (NC) e faixas de toxicidade (FT) do Al em relação às variáveis morfológicas do sistema radicular. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, compreendendo fatorial 13 (cultivares e seleções clonais) x 2 (com e sem Al) com três repetições. Mudas de pessegueiro 'BRS Mandinho' autoenraizadas (sem porta-enxerto) e mudas enxertadas de 'BRS Mandinho' em diferentes cultivares e seleções de porta-enxertos clonais foram cultivadas em sistema hidropônico, compondo dois níveis para o fator Al (ausência e presença a 100 mg L−1). Foram avaliadas as variáveis morfológicas da parte aérea e do sistema radicular, acúmulo de Al nos tecidos, fator de translocação, NC e FT do Al nas raízes. Os porta-enxertos FB-SM-09-43, JB-ESM-09-13, SAS-SAU-09-71, SS-CHI-09-40, 'Sharpe' e VEH-GRA-09-55 foram tolerantes a altas concentrações de Al. O NC do Al nas raízes em relação à área radicular dos porta-enxertos de pessegueiro foi de 1400 mg Al kg−1, e o FT ficou entre 1200 e 1500 mg Al kg−1.(AU)

Esmeralda Peach (Prunus persica) Fruit Yield and Quality Response to Nitrogen Fertilization.

'Esmeralda' is an orange fleshed peach cultivar primarily used for juice extraction and secondarily used for the fresh fruit market. Fruit yield and quality depend on several local environmental and managerial factors, mainly on nitrogen, which must be balanced with other nutrients. Similar to other perennial crops, peach trees show carryover effects of carbohydrates and nutrients and of nutrients stored in their tissues. The aims of the present study are (i) to identify the major sources of seasonal variability in fruit yield and qu Fruit Tree Department of Federal University of Pelotas (UFPEL), Pelotas 96010610ality; and (ii) to establish the N dose and the internal nutrient balance to reach high fruit yield and quality. The experiment was conducted from 2014 to 2017 in Southern Brazil and it followed five N treatments (0, 40, 80, 120 and 160 kg N ha-1 year-1). Foliar compositions were centered log-ratio (clr) transformed in order to account for multiple nutrient interactions and allow computing distances between compositions. Based on the feature ranking, chilling hours, degree-days and rainfall were the most influential features. Machine learning models k-nearest neighbors (KNN) and stochastic gradient decent (SGD) performed well on yield and quality indices, and reached accuracy from 0.75 to 1.00. In 2014, fruit production did not respond to added N, and it indicated the carryover effects of previously stored carbohydrates and nutrients. The plant had a quadratic response (p < 0.05) to N addition in 2015 and 2016, which reached maximum yield of 80 kg N ha-1. In 2017, harvest was a failure due to the chilling hours (198 h) and the relatively small number of fruits per tree. Fruit yield and antioxidant content increased abruptly when foliar clrCu was >-5.410. The higher foliar P linearly decreased total titratable acidity and increased pulp firmness when clrP > 0.556. Foliar N concentration range was narrow at high fruit yield and quality. The present results have emphasized the need of accounting for carryover effects, nutrient interactions and local factors in order to predict peach yield and nutrient dosage.

Bioactive compounds and physical-chemical characteristics of two genotypes of peach trees submitted to nitrogen fertilization

Nitrogen, which is the primary nutrient peach trees need, may affect their fruit quality. Thus, this study aimed at evaluating the effect of nitrogen fertilization on two genotypes of peach trees, regarding their fruit quality, in three consecutive crops. The experiment was carried out in the experimental area that belongs to the Embrapa Clima Temperado, located in Pelotas, Rio Grande do Sul (RS), Brazil, from 2016, 2016, 2017 and 2018. Four doses of nitrogen (0, 60, 120 and 180 Kg ha-1) and two peach tree genotypes ('Cascata 1513' and 'Cascata 1067') were used. For the fruit, we evaluated epidermis color, pulp firmness, epidermis firmness, soluble solids concentration, titratable acidity, concentration of total phenolic compounds, anthocyanins and antioxidant activity. Fruit underwent physical, chemical and bioactive compound analyses. Results showed that the highest dose of nitrogen (180 Kg ha-1) applied to the soil retards fruit ripening, while no application of nitrogen fertilization brings fruit maturation forward. Nitrogen fertilization via soil does not favor anthocyanins in fruit. Doses of 60 and 120 Kg ha-1 of nitrogen are recommended because they lead to improvement in peach color, epidermis firmness and acidity. Peach tree genotypes influence soluble solids, juice pH, phenolic compounds and antioxidant activity of their fruit.

Liming and Phosphating on growth, nutritional status and mycorrhizal colonization of yellow strawberry guava

Strawberry guava (Psidium cattleyanumm Sabine) is a species native to southern Brazil which exhibits significant potential for economic exploitation. The objective of this study was to evaluate the growth response of strawberry guava subjected to liming and phosphate fertilizer in pre-planting. The treatments consisted of four lime levels: 0; 33.3; 66.6 and 100 % of the dose needed to increase the pH in water to 6.0, and four phosphorus (P) doses: 0; 83.3; 166.6 and 250 kg ha-¹ of P2O5. Plant growth parameters were evaluated for three years. In the years 2018 and 2019, the mineral composition of leaves, photosynthethic pigment indices and mycorrhizal colonization on strawberry guava roots were measured. Liming and phosphate fertilizer altered neither plant growth nor the photosynthetic pigment indices and there was no interaction between the factors studied and the remaining variables evaluated. However, liming promoted increases in the Ca and Mg shoot content, and the phosphate fertilizer increased the levels of shoot P in the third year of growth. Mycorrhizal colonization was stronger when the P soil levels were low, which could explain the absence of response to phosphate fertilization on plant growth for the first three years after planting.

Potassium fertilization in peach fruit quality / Adubação potássica na qualidade de frutos de pessegueiro

For peach trees produced in southern Brazil, information about the influence of potassium fertilization on fruit quality remains scarce. This study set out to determine the physicochemical properties and bioactive compounds of peaches treated with different doses of potassium applied to the soil for three consecutive crop years. The experiment examined the Sensação cultivar in a commercial orchard in the municipality of Morro Redondo, Rio Grande do Sul, Brazil, during the 2016, 2017, and 2018 crop years. Peach trees of the Sensação cultivar were fertilized with potassium (K); doses of 0, 40, 80, 120, and 160 kg ha-1 of K2O in the form of potassium chloride were applied to the soil surface. After harvest, an assessment was made of the soluble solids (SS) content, titratable acid (TA) content, SS/TA ratio, pH levels, flesh color, skin and flesh firmness, total carotenoid content, total phenolic content, and antioxidant activity. The peaches skin firmness, SS/TA ratio, and concentration of carotenoids responded to potassium fertilization, but only in some production cycles. Their color, flesh firmness, soluble solids, juice pH levels, total phenols, and antioxidant activity did not change with the application of potassium in the soil.(AU)

Para pessegueiros produzidos na região sul do Brasil ainda são escassas as informações sobre a influência da adubação potássica sobre a qualidade dos frutos. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os atributos físico-químicos e compostos bioativos dos frutos de pessegueiros submetidos a diferentes doses de potássio aplicadas no solo por três safras consecutivas. O experimento foi realizado estudando a cultivar Sensação em um pomar comercial no município de Morro Redondo, RS Brasil, durante as safras de 2016, 2017 e 2018. Os pessegueiros da cultivar Sensação foram adubados com potássio (K) nas doses de 0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de K2O na forma de cloreto de potássio, aplicadas na superfície do solo. Após a colheita foram determinados os teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH, coloração da polpa, firmeza da epiderme e da polpa, teor de carotenoides totais, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante. A firmeza da epiderme, a relação SS/AT e a concentração de carotenoides dos pêssegos responderam à adubação potássica, mas apenas em alguns ciclos de produção. Os parâmetros de coloração, firmeza da polpa, sólidos solúveis, pH do suco, fenóis totais e atividade antioxidante dos pêssegos não alteraram em decorrência da aplicação de potássio ao solo.(AU)

Nutritional status of peach trees in Brazils main commercial peach-growing region / Estado nutricional do pessegueiro na principal região produtora de pêssego para indústria no Brasil

O presente trabalho teve como objetivo caracterizar nutricionalmente plantas de pessegueiro na região produtora de Pelotas, RS. Foram amostrados 65 pomares de pessegueiros das cultivares Maciel, Granada, Esmeralda e Sensação nos municípios de Pelotas, Canguçu e Morro Redondo no ciclo produtivo de 2018. As amostras foliares, após secas e moídas, foram analisadas quanto aos seus teores de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), boro (B), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn) e zinco (Zn) e os resultados foram apresentados em distribuições de frequência nas classes de suficiência indicadas para a cultura na região além da correlação entre os nutrientes. Observou-se maiores deficiências nos teores de nitrogênio, cobre, ferro e zinco. Entretanto, para a maioria das amostras, os teores de potássio encontraram-se na classe acima do normal, encontrou-se correlações entre P/Ca, P/Cu, Ca/P, Ca/Mg e Ca/B. É possível constatar a carência do uso de ferramentas para avaliar o estado nutricional dos pomares, principalmente a diagnose foliar, o que levou ao uso inadequado de fertilizantes e consequentemente um desbalanço nutricional das plantas.(AU)

This study set out to assess the nutritional status of peach trees in the commercial peach-growing region of Pelotas, Rio Grande do Sul. The sample includes 65 peach orchards of the Maciel, Granada, Esmeralda, and Sensação cultivars in the municipalities of Pelotas, Canguçu, and Morro Redondo during the 2018 agricultural cycle. After drying and grinding the leaf samples for an analysis of their nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), boron (B), copper (Cu), iron (Fe), manganese (Mn), and zinc (Zn) content, the results were presented in frequency distributions divided into classes based on the nutrient requirements indicated for the crop in the region, in addition to the correlations between the nutrients. Greater deficiencies were observed in nitrogen, copper, iron, and zinc content. However, potassium content was found in the above normal class for most of the samples, and there were correlations between P/Ca, P/Cu, Ca/P, Ca/Mg, and Ca/B. An insufficient use of the tools to assess the nutritional status of the orchards was observed, especially the leaf diagnosis, which led to the inappropriate use of fertilizers and the consequent nutrient imbalance in the plants.(AU)

Potassium fertilization in peach fruit quality / Adubação potássica na qualidade de frutos de pessegueiro

For peach trees produced in southern Brazil, information about the influence of potassium fertilization on fruit quality remains scarce. This study set out to determine the physicochemical properties and bioactive compounds of peaches treated with different doses of potassium applied to the soil for three consecutive crop years. The experiment examined the Sensação cultivar in a commercial orchard in the municipality of Morro Redondo, Rio Grande do Sul, Brazil, during the 2016, 2017, and 2018 crop years. Peach trees of the Sensação cultivar were fertilized with potassium (K); doses of 0, 40, 80, 120, and 160 kg ha-1 of K2O in the form of potassium chloride were applied to the soil surface. After harvest, an assessment was made of the soluble solids (SS) content, titratable acid (TA) content, SS/TA ratio, pH levels, flesh color, skin and flesh firmness, total carotenoid content, total phenolic content, and antioxidant activity. The peaches skin firmness, SS/TA ratio, and concentration of carotenoids responded to potassium fertilization, but only in some production cycles. Their color, flesh firmness, soluble solids, juice pH levels, total phenols, and antioxidant activity did not change with the application of potassium in the soil.

Para pessegueiros produzidos na região sul do Brasil ainda são escassas as informações sobre a influência da adubação potássica sobre a qualidade dos frutos. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os atributos físico-químicos e compostos bioativos dos frutos de pessegueiros submetidos a diferentes doses de potássio aplicadas no solo por três safras consecutivas. O experimento foi realizado estudando a cultivar Sensação em um pomar comercial no município de Morro Redondo, RS Brasil, durante as safras de 2016, 2017 e 2018. Os pessegueiros da cultivar Sensação foram adubados com potássio (K) nas doses de 0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de K2O na forma de cloreto de potássio, aplicadas na superfície do solo. Após a colheita foram determinados os teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH, coloração da polpa, firmeza da epiderme e da polpa, teor de carotenoides totais, compostos fenólicos totais e atividade antioxidante. A firmeza da epiderme, a relação SS/AT e a concentração de carotenoides dos pêssegos responderam à adubação potássica, mas apenas em alguns ciclos de produção. Os parâmetros de coloração, firmeza da polpa, sólidos solúveis, pH do suco, fenóis totais e atividade antioxidante dos pêssegos não alteraram em decorrência da aplicação de potássio ao solo.

Nutritional status of peach trees in Brazils main commercial peach-growing region / Estado nutricional do pessegueiro na principal região produtora de pêssego para indústria no Brasil

O presente trabalho teve como objetivo caracterizar nutricionalmente plantas de pessegueiro na região produtora de Pelotas, RS. Foram amostrados 65 pomares de pessegueiros das cultivares Maciel, Granada, Esmeralda e Sensação nos municípios de Pelotas, Canguçu e Morro Redondo no ciclo produtivo de 2018. As amostras foliares, após secas e moídas, foram analisadas quanto aos seus teores de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), boro (B), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn) e zinco (Zn) e os resultados foram apresentados em distribuições de frequência nas classes de suficiência indicadas para a cultura na região além da correlação entre os nutrientes. Observou-se maiores deficiências nos teores de nitrogênio, cobre, ferro e zinco. Entretanto, para a maioria das amostras, os teores de potássio encontraram-se na classe acima do normal, encontrou-se correlações entre P/Ca, P/Cu, Ca/P, Ca/Mg e Ca/B. É possível constatar a carência do uso de ferramentas para avaliar o estado nutricional dos pomares, principalmente a diagnose foliar, o que levou ao uso inadequado de fertilizantes e consequentemente um desbalanço nutricional das plantas.

This study set out to assess the nutritional status of peach trees in the commercial peach-growing region of Pelotas, Rio Grande do Sul. The sample includes 65 peach orchards of the Maciel, Granada, Esmeralda, and Sensação cultivars in the municipalities of Pelotas, Canguçu, and Morro Redondo during the 2018 agricultural cycle. After drying and grinding the leaf samples for an analysis of their nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), boron (B), copper (Cu), iron (Fe), manganese (Mn), and zinc (Zn) content, the results were presented in frequency distributions divided into classes based on the nutrient requirements indicated for the crop in the region, in addition to the correlations between the nutrients. Greater deficiencies were observed in nitrogen, copper, iron, and zinc content. However, potassium content was found in the above normal class for most of the samples, and there were correlations between P/Ca, P/Cu, Ca/P, Ca/Mg, and Ca/B. An insufficient use of the tools to assess the nutritional status of the orchards was observed, especially the leaf diagnosis, which led to the inappropriate use of fertilizers and the consequent nutrient imbalance in the plants.

Quality of Fuji Suprema apples influenced by long-term annual addition of phosphorus to the soil

ABSTRACT: Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ´Fuji Suprema, planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.

RESUMO: A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.

Quality of ‘Fuji Suprema apples influenced by long-term annual addition of phosphorus to the soil / Qualidade de frutos de maç㠑Fuji Suprema influenciada pela adição anual de longo prazo de fósforo ao solo

Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ́Fuji Suprema, planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.(AU)

A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar ‘Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.(AU)

Quality of 'Fuji Suprema' apples influenced by long-term annual addition of phosphorus to the soil / Qualidade de frutos de maçã 'Fuji Suprema' influenciada pela adição anual de longo prazo de fósforo ao solo

ABSTRACT: Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ´Fuji Suprema', planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.

RESUMO: A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar 'Fuji Suprema', instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.

Winter cover crops affecting physical and chemical soil attributes in a commercial vineyard / Plantas de cobertura de inverno afetando atributos químicos e físicos do solo em vinhedo comercial

Cover crops may have direct or indirect effects on the physical and chemicalsoil attributes; these cropsplay a key role in the cycling of nutrients in the soil and add labile organic carbon, bringing economic and environmental benefits to the system. To study the effect of cover crops on the physical and chemical properties of an Oxisol, a three-year experiment was conducted in a commercial vineyard located at Epagris Experimental Station in Videira, SC, Brazil. Different winter species (white clover, red clover, common vetch, turnip, corn spurrey, black oat, rye, and ryegrass) were sown in addition to treatments with manual weeding or mechanical mowing. Certain chemical and physical attributes of soil were determined in samples collected fromlayers 0-0.1 and 0.1-0.2m deep on the vinerows and between rows, as well as the dry mass of winter cover crops. Few chemical and physical attributes of the soil changed among winter cover crops and did not differ from the crops managed with mechanical mowing or hand weeding of spontaneous vegetation. Vine rows provided more adequate values of most physical and chemical soil attributes.(AU)

As plantas de cobertura podem apresentar efeitos diretos ou indiretos sobre os atributos físicos e químicos do solo, desempenhando papel fundamental na ciclagem dos nutrientes e na adição de carbono orgânico lábil ao solo, trazendo benefícios econômicos e ecológicos ao sistema. Para estudar o efeito de plantas de cobertura sobre os atributos físicos e químicos de um Nitossolo Vermelho, foi conduzido por três anos um experimento com semeadura de diferentes espécies de inverno (trevo-branco, trevo-vermelho, ervilhaca-comum, nabo-forrageiro, espérgula, aveia-preta, centeio e azevém), além dos tratamentos com capina manual e roçada mecânica, em um vinhedo comercial localizado na Estação Experimental da Epagri em Videira, SC. Foram determinados alguns atributos químicos e físicos do solo em amostras coletadas nas camadas de 0-0,1 e 0,1-0,2m de profundidade na linha e na entrelinha da cultura, além da massa seca das plantas de cobertura de inverno. As plantas de cobertura do solo alteram poucos atributos químicos e físicos do solo e não se diferenciam do manejo da vegetação espontânea com capinas manuais ou com roçadas mecânicas. A linha da cultura apresenta valores mais adequados da maioria dos atributos físicos e químicos do solo.(AU)

Winter cover crops affecting physical and chemical soil attributes in a commercial vineyard / Plantas de cobertura de inverno afetando atributos químicos e físicos do solo em vinhedo comercial

ABSTRACT: Cover crops may have direct or indirect effects on the physical and chemicalsoil attributes; these cropsplay a key role in the cycling of nutrients in the soil and add labile organic carbon, bringing economic and environmental benefits to the system. To study the effect of cover crops on the physical and chemical properties of an Oxisol, a three-year experiment was conducted in a commercial vineyard located at Epagri's Experimental Station in Videira, SC, Brazil. Different winter species (white clover, red clover, common vetch, turnip, corn spurrey, black oat, rye, and ryegrass) were sown in addition to treatments with manual weeding or mechanical mowing. Certain chemical and physical attributes of soil were determined in samples collected fromlayers 0-0.1 and 0.1-0.2m deep on the vinerows and between rows, as well as the dry mass of winter cover crops. Few chemical and physical attributes of the soil changed among winter cover crops and did not differ from the crops managed with mechanical mowing or hand weeding of spontaneous vegetation. Vine rows provided more adequate values of most physical and chemical soil attributes.

ESUMO: As plantas de cobertura podem apresentar efeitos diretos ou indiretos sobre os atributos físicos e químicos do solo, desempenhando papel fundamental na ciclagem dos nutrientes e na adição de carbono orgânico lábil ao solo, trazendo benefícios econômicos e ecológicos ao sistema. Para estudar o efeito de plantas de cobertura sobre os atributos físicos e químicos de um Nitossolo Vermelho, foi conduzido por três anos um experimento com semeadura de diferentes espécies de inverno (trevo-branco, trevo-vermelho, ervilhaca-comum, nabo-forrageiro, espérgula, aveia-preta, centeio e azevém), além dos tratamentos com capina manual e roçada mecânica, em um vinhedo comercial localizado na Estação Experimental da Epagri em Videira, SC. Foram determinados alguns atributos químicos e físicos do solo em amostras coletadas nas camadas de 0-0,1 e 0,1-0,2m de profundidade na linha e na entrelinha da cultura, além da massa seca das plantas de cobertura de inverno. As plantas de cobertura do solo alteram poucos atributos químicos e físicos do solo e não se diferenciam do manejo da vegetação espontânea com capinas manuais ou com roçadas mecânicas. A linha da cultura apresenta valores mais adequados da maioria dos atributos físicos e químicos do solo.

Winter cover crops affecting physical and chemical soil attributes in a commercial vineyard / Plantas de cobertura de inverno afetando atributos químicos e físicos do solo em vinhedo comercial

Cover crops may have direct or indirect effects on the physical and chemicalsoil attributes; these cropsplay a key role in the cycling of nutrients in the soil and add labile organic carbon, bringing economic and environmental benefits to the system. To study the effect of cover crops on the physical and chemical properties of an Oxisol, a three-year experiment was conducted in a commercial vineyard located at Epagris Experimental Station in Videira, SC, Brazil. Different winter species (white clover, red clover, common vetch, turnip, corn spurrey, black oat, rye, and ryegrass) were sown in addition to treatments with manual weeding or mechanical mowing. Certain chemical and physical attributes of soil were determined in samples collected fromlayers 0-0.1 and 0.1-0.2m deep on the vinerows and between rows, as well as the dry mass of winter cover crops. Few chemical and physical attributes of the soil changed among winter cover crops and did not differ from the crops managed with mechanical mowing or hand weeding of spontaneous vegetation. Vine rows provided more adequate values of most physical and chemical soil attributes.

As plantas de cobertura podem apresentar efeitos diretos ou indiretos sobre os atributos físicos e químicos do solo, desempenhando papel fundamental na ciclagem dos nutrientes e na adição de carbono orgânico lábil ao solo, trazendo benefícios econômicos e ecológicos ao sistema. Para estudar o efeito de plantas de cobertura sobre os atributos físicos e químicos de um Nitossolo Vermelho, foi conduzido por três anos um experimento com semeadura de diferentes espécies de inverno (trevo-branco, trevo-vermelho, ervilhaca-comum, nabo-forrageiro, espérgula, aveia-preta, centeio e azevém), além dos tratamentos com capina manual e roçada mecânica, em um vinhedo comercial localizado na Estação Experimental da Epagri em Videira, SC. Foram determinados alguns atributos químicos e físicos do solo em amostras coletadas nas camadas de 0-0,1 e 0,1-0,2m de profundidade na linha e na entrelinha da cultura, além da massa seca das plantas de cobertura de inverno. As plantas de cobertura do solo alteram poucos atributos químicos e físicos do solo e não se diferenciam do manejo da vegetação espontânea com capinas manuais ou com roçadas mecânicas. A linha da cultura apresenta valores mais adequados da maioria dos atributos físicos e químicos do solo.

Use of Gafsa rock phosphate and poultry litter in organic system of potato production / Uso de fosfato natural Gafsa e cama de aviário em sistema orgânico de produção de batata

This work was carried out in São Joaquim, Santa Catarina, Brazil, during the 2009/2010 crop cycle, in order to evaluate the use of Gafsa rock phosphate combined with poultry litter on tuber yield and leaf mineral composition of organically grown potatoes. The experimental design was a completely randomized block with five replications testing four rates of Gafsa rock phosphate (0; 1.333; 2.666 and 4,000 kg ha-1) combined with the single application of 8 t ha-1 of poultry litter. Regardless of rate applied, the tuber production was not affected by rock phosphate fertilization. Even with the maximum rate of Gafsa rock phosphate, tuber yield was similar to the control with just poultry litter, indicating that the rock phosphate solubility was low during a single crop cycle. Except for P and Ca contents, the poultry litter rate of 8 t ha-1 promoted adequate concentrations for the other nutrients evaluated in the leaves. Due the low P content in the leaves, it was inferred that P was the main limiting nutrient for potato tuber yield in our study.(AU)

O trabalho foi realizado no município de São Joaquim, Santa Catarina, durante o ciclo de cultivo 2009/2010, com o objetivo de avaliar a utilização fosfato natural Gafsa combinado com cama de aviário sobre a produtividade de tubérculos e a composição mineral das folhas em um sistema orgânico de produção de batata consumo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com cinco repetições e foram testadas quatro doses de fosfato natural Gafsa (0, 1333, 2666 e 4000 kg ha-1) combinadas à dose única de 8 t ha-1 de cama de aviário. Independentemente da dose utilizada, não houve incremento na produção de tubérculos de batata com a adição de fosfato natural Gafsa. A produtividade obtida mesmo com a dose máxima do fosfato natural foi igual em relação a quando se adubou somente com cama de aviário, indicando que a solubilização do fosfato natural Gafsa foi baixa durante um único ciclo de produção da batata. A dose de 8 t ha-1 de cama de aviário propiciou concentrações adequadas dos nutrientes nas folhas, exceto para P e Ca. Devido à baixa concentração de P encontrada nas folhas, presume-se que este nutriente foi o que mais limitou o rendimento de tubérculos.(AU)

Use of Gafsa rock phosphate and poultry litter in organic system of potato production / Uso de fosfato natural Gafsa e cama de aviário em sistema orgânico de produção de batata

This work was carried out in São Joaquim, Santa Catarina, Brazil, during the 2009/2010 crop cycle, in order to evaluate the use of Gafsa rock phosphate combined with poultry litter on tuber yield and leaf mineral composition of organically grown potatoes. The experimental design was a completely randomized block with five replications testing four rates of Gafsa rock phosphate (0; 1.333; 2.666 and 4,000 kg ha-1) combined with the single application of 8 t ha-1 of poultry litter. Regardless of rate applied, the tuber production was not affected by rock phosphate fertilization. Even with the maximum rate of Gafsa rock phosphate, tuber yield was similar to the control with just poultry litter, indicating that the rock phosphate solubility was low during a single crop cycle. Except for P and Ca contents, the poultry litter rate of 8 t ha-1 promoted adequate concentrations for the other nutrients evaluated in the leaves. Due the low P content in the leaves, it was inferred that P was the main limiting nutrient for potato tuber yield in our study.

O trabalho foi realizado no município de São Joaquim, Santa Catarina, durante o ciclo de cultivo 2009/2010, com o objetivo de avaliar a utilização fosfato natural Gafsa combinado com cama de aviário sobre a produtividade de tubérculos e a composição mineral das folhas em um sistema orgânico de produção de batata consumo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com cinco repetições e foram testadas quatro doses de fosfato natural Gafsa (0, 1333, 2666 e 4000 kg ha-1) combinadas à dose única de 8 t ha-1 de cama de aviário. Independentemente da dose utilizada, não houve incremento na produção de tubérculos de batata com a adição de fosfato natural Gafsa. A produtividade obtida mesmo com a dose máxima do fosfato natural foi igual em relação a quando se adubou somente com cama de aviário, indicando que a solubilização do fosfato natural Gafsa foi baixa durante um único ciclo de produção da batata. A dose de 8 t ha-1 de cama de aviário propiciou concentrações adequadas dos nutrientes nas folhas, exceto para P e Ca. Devido à baixa concentração de P encontrada nas folhas, presume-se que este nutriente foi o que mais limitou o rendimento de tubérculos.

Initial growth, production, and quality of fruits of apple trees as affected by irrigation and fertirrigation / Crescimento inicial, produção e qualidade de frutos de macieiras submetidas a irrigação e fertirrigação

This study aimed to evaluate nutrient content on leaves and fruit flesh, yield and quality of fruits, as well as apple tree growth as affected by the fertilizer physical form (conventional or fertirrigation) and water addition or not via irrigation. The experiment was carried out in São Joaquim, Southern of Brazil, during the 2012/2013 and 2013/2014 growing season. The orchard was planted in 2011 with Kinkas cultivar grafted over a Marubakaido rootstock, 1.666 trees ha-1. The eight replications of each treatment were allocated in the completely randomized block design. Treatments consisted of conventional solid soil fertilization (T1), irrigation + conventional solid soil fertilization (T2), irrigation + fertirrigation (T3), and fertirrigation (T4). From the daily averages of tensiometer readings in addition to the water soil retention the irrigation needs and the application time curve were determined. In 2012, 27 kg ha-1 of N was applied; in the following season, it 100 kg ha-1 of N and 150 kg ha-1 of K2O was applied. Fertilizers were split three times on treatments T1 and T2, and six times on treatments T3 and T4, from November through January. During the experimental period it many drought periods were observed. Irrigation and fertirrigation had no effect on initial apple tree growth. Irrigation did not affect the nutrient content in leaves or fruit flesh. Fruits from the T3 (irrigation + fertirrigation) presented the highest weight. Fruit yield, however, did not differ among treatments. Fertirrigation was the best form of nutrient application to the plants, but it is necessary to determine rates and times of application to obtain the maximum productive efficiency.(AU)

O presente trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento inicial da macieira, os aspectos nutricionais, qualidade dos frutos em função da forma de aplicação dos fertilizantes e da adição ou não de água via irrigação. O experimento foi conduzido em São Joaquim durante as estações de crescimento 2012/2013 e 2013/2014 em pomar implantado no ano de 2011 com a cultivar Kinkas, sobre porta-enxerto Marubakaido com interenxerto M-9, na densidade de 1.666 plantas ha-1. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com oito repetições dos seguintes tratamentos: T1 adubação convencional; T2 irrigação + adubação convencional; T3 - irrigação + fertirrigação; e T4 - fertirrigação. Através da média das leituras diárias dos tensiômetros, e a curva de retenção de água no solo foi determinada a necessidade de irrigação e o tempo de aplicação. Em 2012, foram aplicados 27 kg ha-1 de N, e na safra seguinte 100 kg ha-1 de N e 150 kg ha-1 de K2O. A adubação foi parcelada em três aplicações para T1 e T2, e seis aplicações quinzenais para T3 e T4, no período de novembro a janeiro. Durante o período experimental foram observados vários períodos de déficit hídrico. O uso de irrigação e/ou fertirrigação não influenciou o desenvolvimento inicial de macieiras. Não houve acréscimo nos teores foliares e da polpa dos frutos para os nutrientes avaliados em resposta ao uso de irrigação para a macieira. A avaliação dos frutos demonstrou que a adubação convencional apresentou maior firmeza de polpa. Os frutos do tratamento irrigação + fertirrigação apresentaram o maior peso médio, porém a produtividade não diferiu entre os tratamentos. A fertirrigação demonstrou ser a melhor forma de aplicação de fertilizantes, mas mesmo assim é necessário aprimorar as doses e períodos de aplicação para obter máxima eficiência produtiva.(AU)

Initial growth, production, and quality of fruits of apple trees as affected by irrigation and fertirrigation / Crescimento inicial, produção e qualidade de frutos de macieiras submetidas a irrigação e fertirrigação

This study aimed to evaluate nutrient content on leaves and fruit flesh, yield and quality of fruits, as well as apple tree growth as affected by the fertilizer physical form (conventional or fertirrigation) and water addition or not via irrigation. The experiment was carried out in São Joaquim, Southern of Brazil, during the 2012/2013 and 2013/2014 growing season. The orchard was planted in 2011 with Kinkas cultivar grafted over a Marubakaido rootstock, 1.666 trees ha-1. The eight replications of each treatment were allocated in the completely randomized block design. Treatments consisted of conventional solid soil fertilization (T1), irrigation + conventional solid soil fertilization (T2), irrigation + fertirrigation (T3), and fertirrigation (T4). From the daily averages of tensiometer readings in addition to the water soil retention the irrigation needs and the application time curve were determined. In 2012, 27 kg ha-1 of N was applied; in the following season, it 100 kg ha-1 of N and 150 kg ha-1 of K2O was applied. Fertilizers were split three times on treatments T1 and T2, and six times on treatments T3 and T4, from November through January. During the experimental period it many drought periods were observed. Irrigation and fertirrigation had no effect on initial apple tree growth. Irrigation did not affect the nutrient content in leaves or fruit flesh. Fruits from the T3 (irrigation + fertirrigation) presented the highest weight. Fruit yield, however, did not differ among treatments. Fertirrigation was the best form of nutrient application to the plants, but it is necessary to determine rates and times of application to obtain the maximum productive efficiency.

O presente trabalho objetivou avaliar o desenvolvimento inicial da macieira, os aspectos nutricionais, qualidade dos frutos em função da forma de aplicação dos fertilizantes e da adição ou não de água via irrigação. O experimento foi conduzido em São Joaquim durante as estações de crescimento 2012/2013 e 2013/2014 em pomar implantado no ano de 2011 com a cultivar Kinkas, sobre porta-enxerto Marubakaido com interenxerto M-9, na densidade de 1.666 plantas ha-1. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com oito repetições dos seguintes tratamentos: T1 adubação convencional; T2 irrigação + adubação convencional; T3 - irrigação + fertirrigação; e T4 - fertirrigação. Através da média das leituras diárias dos tensiômetros, e a curva de retenção de água no solo foi determinada a necessidade de irrigação e o tempo de aplicação. Em 2012, foram aplicados 27 kg ha-1 de N, e na safra seguinte 100 kg ha-1 de N e 150 kg ha-1 de K2O. A adubação foi parcelada em três aplicações para T1 e T2, e seis aplicações quinzenais para T3 e T4, no período de novembro a janeiro. Durante o período experimental foram observados vários períodos de déficit hídrico. O uso de irrigação e/ou fertirrigação não influenciou o desenvolvimento inicial de macieiras. Não houve acréscimo nos teores foliares e da polpa dos frutos para os nutrientes avaliados em resposta ao uso de irrigação para a macieira. A avaliação dos frutos demonstrou que a adubação convencional apresentou maior firmeza de polpa. Os frutos do tratamento irrigação + fertirrigação apresentaram o maior peso médio, porém a produtividade não diferiu entre os tratamentos. A fertirrigação demonstrou ser a melhor forma de aplicação de fertilizantes, mas mesmo assim é necessário aprimorar as doses e períodos de aplicação para obter máxima eficiência produtiva.

Leaf water potential, nutritional status and must composition in grapes Pinot Nero with and without irrigation / Potencial de água em folhas, estado nutricional e composição do mosto em viníferas Pinot Nero com e sem irrigação

Irrigating vineyard soils can affect grapevine water potential, nutritional status, and must composition. This study aimed to evaluate leaf water potential, nutritional status, and must composition in cv. 'Pinot Nero' grapevines grown with and without irrigation. The experiment was conducted at a commercial vineyard of 'Pinot Nero' 828 grafted on SO4rootstock, established in 2002 in Trento, Northern Italy. The treatments were irrigated (I) and non-irrigated (NI) throughout the 2013 crop season. The criteria evaluated were the water potential of the leaves, total nutrient content in the leaves and berries, and weight of 100 berries, as well as the total soluble solids content, pH, and total titratable acidity of the must. Despite providing a less negative water potential for the grapevine leaves, irrigation did not affect the nutritional status or must composition, and it only slightly interfered with berry nutrient content.(AU)

A irrigação em solos de vinhedos pode afetar o potencial hídrico da videira, o estado nutricional e a composição do mosto. O trabalho objetivou avaliar o potencial de água em folhas, o estado nutricional e a composição do mosto, em videiras da cv. 'Pinot Nero', cultivadas com e sem irrigação. O experimento foi conduzido em um vinhedo comercial de 'Pinot Nero' 828, enxertada sobre o porta enxerto SO4, implantado em 2002 em Trento, Norte da Itália. Os tratamentos foram com irrigação (I) e sem irrigação (SI) ao longo da safra de 2013. Avaliou-se o potencial hídrico das folhas, o teor total de nutrientes em folhas e bagas, a massa de 100 bagas e, no mosto, foram avaliados o teor de sólidos solúveis totais, pH e acidez total titulável. A irrigação, apesar de proporcionar potencial de água menos negativo nas folhas da videira, não afetou o estado nutricional, a composição do mosto e pouco interferiu no teor de nutrientes na baga.(AU)

Leaf water potential, nutritional status and must composition in grapes 'Pinot Nero' with and without irrigation / Potencial de água em folhas, estado nutricional e composição do mosto em viníferas 'Pinot Nero' com e sem irrigação

Irrigating vineyard soils can affect grapevine water potential, nutritional status, and must composition. This study aimed to evaluate leaf water potential, nutritional status, and must composition in cv. 'Pinot Nero' grapevines grown with and without irrigation. The experiment was conducted at a commercial vineyard of 'Pinot Nero' 828 grafted on SO4 rootstock, established in 2002 in Trento, Northern Italy. The treatments were irrigated (I) and non-irrigated (NI) throughout the 2013 crop season. The criteria evaluated were the water potential of the leaves, total nutrient content in the leaves and berries, and weight of 100 berries, as well as the total soluble solids content, pH, and total titratable acidity of the must. Despite providing a less negative water potential for the grapevine leaves, irrigation did not affect the nutritional status or must composition, and it only slightly interfered with berry nutrient content. .

A irrigação em solos de vinhedos pode afetar o potencial hídrico da videira, o estado nutricional e a composição do mosto. O trabalho objetivou avaliar o potencial de água em folhas, o estado nutricional e a composição do mosto, em videiras da cv. 'Pinot Nero', cultivadas com e sem irrigação. O experimento foi conduzido em um vinhedo comercial de 'Pinot Nero' 828, enxertada sobre o porta enxerto SO4, implantado em 2002 em Trento, Norte da Itália. Os tratamentos foram com irrigação (I) e sem irrigação (SI) ao longo da safra de 2013. Avaliou-se o potencial hídrico das folhas, o teor total de nutrientes em folhas e bagas, a massa de 100 bagas e, no mosto, foram avaliados o teor de sólidos solúveis totais, pH e acidez total titulável. A irrigação, apesar de proporcionar potencial de água menos negativo nas folhas da videira, não afetou o estado nutricional, a composição do mosto e pouco interferiu no teor de nutrientes na baga.