Growth capacity of thermotolerant campylobacters in culture media supplemented with pig and cow blood

In this work 60 thermotolerant Campylobacter strains (37 C. jejuni and 23 C. coli) isolated from the cows, pigs, chickens and ducks (15 strains of each type of animal) were used to establish their growth capacity on media containing cow or swine blood as potential substitutes of sheep or horse blood. The growth capacity was assessed by viable counts on cow and swine blood media, using the modified Miles and Misra method. Campylobacter strains showed better growth in the media supplemented with pig or sheep blood than with cow blood. Thus, the use of pig blood could be a supplement for Campylobacter culture medium, when there was no availability of sheep or horse blood.

Na cidade de Iquitos (Região Amazônica do Peru), tanto o sangue de carneiro quanto o de eqüino, ambos recomendados como suplemento nos meios de cultura para Campylobacter, são difíceis de encontrar. No entanto, sangues de bovino e de suíno são de fácil disponibilidade. Por esta razão, 60 amostras de Campylobacter termotolerantes (37 C. jejuni e 23 C. coli) isoladas de bovinos, suínos, frangos e patos (15 amostras de cada animal) foram utilizadas para estabelecer sua capacidade de crescimento em meios de cultura contendo sangue de bovino ou de suíno como potenciais substitutos do sangue de carneiro ou de eqüino. A capacidade de crescimento foi estabelecida através da contagem de células viáveis utilizando o método de Miles e Misra modificado. Todas as amostras de Campylobacter mostraram melhor crescimento em meios suplementados com sangue de eqüino ou de suíno. Estes resultados permitem propor o uso de sangue de suíno como suplementos em meios de cultura para Campylobacter.

La sangre de cerdo y de vaca como substitutos de la sangre de oveja o de caballo en medios de cultivo para campylobacters termotolerantes / The pig's blood and cow's blood substitutes sheep or horse culture media for thermotolerant campylobacters

En la ciudad de Iquitos (ubicada en la Amazonía peruana), la sangre de oveja y de caballo, uno de los suplementos recomendados para los medios de cultivo de campylobacters termotolerantes, no son tan disponibles como la sangre de cerdo y de vaca. Por ello, se estudió la capacidad de crecimiento de 60 cepas de Campylobacter termotolerantes (37 C. jejuni y 23 C. coli), usando sangre de vaca y de cerdo como potenciales substitutos de la sangre de oveja o de caballo. Estas cepas fueron aisladas de vacas, cerdos, pollos y patos (15 cepas de cada tipo de animal). Recuentos viables fueron realizados empleando el método de Miles y Misra, modificado. Las cepas de Campylobacter mostraron mayor crecimiento en presencia de sangre de cerdo o de oveja que con sangre de vaca; por lo que se sugiere el uso de sangre de cerdo como un suplemento de los medios de cultivo para Campylobacter, cuando no existe disponibilidad de sangre de oveja o de caballo.

In Iquitos (capital city of the Peruvian Amazon), sheep and horse blood, one of the recommended supplements for thermo tolerant campylobacters in growing environments, are difficult to obtain in comparison to pig and cow blood. Therefore, the growing capacity of 60 thermo tolerant Campylobacter strains (37 C. jejuni and 23 C. coli) using cow and pig blood as potential substitutes for sheep or horse blood, was studied. The strains were isolated from cows, pigs, chickens and ducks (15 strains of each animal). Accountable measure were used applying a modified Miles and Misra method. Compylobacter strains showed better growth in presence of pig or sheep blood in comparison with cow blood, so, we suggest the use of pig blood as a supplemet in the Campylobacter growing environment, when there is no availability of sheep or horse blood.