Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of essential oil from the aerial parts of Chuquiraga arcuataHarling grown in the highlands of Ecuador / Composición química, actividades antioxidantes y antimicrobianas del aceite esencial de las partes aéreas de Chuquiraga arcuataHarling cultivado en las tierras altas del Ecuador

Thechemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of the essential oil from aerial parts (leaves and flowers) of Chuquiraga arcuataHarling grown in the Ecuadorian Andes were studied. One hundred and twenty-six compounds were identified in the essential oil. Monoterpene hydrocarbons (45.8%) and oxygenated monoterpenes (44.1%) had the major percentages. The most abundant compounds were camphor (21.6%), myrcene (19.5%), and 1,8-cineole (13.4%). Antioxidant activity was examined using DPPH, ABTS,and FRAP assays. The essential oil had a moderate scavenging effect and reduction of ferric ion capacity through FRAP assay. Antimicrobial activity of the essential oil was observed against four pathogenic bacteria and a fungus. The essential oil exhibited activity against all microorganism strains under test, particularly against Candida albicansand Staphylococcus aureuswith MICs of 2.43-12.10 µg/mL.

Se estudió la composición química, actividades antioxidantes y antimicrobianas del aceite esencial procedente de las partes aérea (hojas y flores) de Chuquiraga arcuataHarling cultivadas en los Andes ecuatorianos. Se identificaron 126 compuestos en el aceite esencial. Los hidrocarburos monoterpénicos (45,8%) y los monoterpenos oxigenados (44,1%) tuvieron el mayor porcentaje. Los compuestos más abundantes fueron alcanfor (21,6%), mirceno (19,5%) y 1,8-cineol (13,4%). La actividadantioxidante se examinó mediante ensayos DPPH, ABTS y FRAP. El aceite esencial tuvo un efecto eliminador moderado y una reducción de la capacidad de iones férricos mediante el ensayo FRAP. Se observó actividad antimicrobiana del aceite esencial contra cuatro bacterias y un hongo patógenos. El aceite esencial mostró actividad contra todas las cepas de microorganismos bajo prueba, particularmente contra Candida albicansy Staphylococcus aureuscon CMI de 2,43-12,10 µg/mL.

Efectos del entrenamiento cluster sobre la hipertrofia muscular: una revisión sistemática / Effects of cluster training on muscle hypertrophy: a systematic review / Efeitos do treinamento em cluster na hipertrofia muscular: uma revisão sistemática

Resumen Objetivo: El objetivo de la presente revisión sistemática fue determinar los efectos del entrenamiento cluster sobre la hipertrofia muscular. Metodología: Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos electrónicas Pubmed, Scopus y Web of Science, utilizando las siguientes palabras clave: 'cluster training', 'rest Interval', 'rest pause', 'hypertrophy', 'resistance training' y 'cross sectional area'. Se incluyeron ensayos clínicos que utilizaron el entrenamiento cluster como intervención en personas mayores de 18 años de ambos sexos. Resultados: La revisión sistemática obtenida durante la búsqueda de las bases de datos consultadas arrojó un total de 23 artículos, potencialmente elegibles, de los cuales se tomó una muestra de 9, con los que se podían obtener resultados que respondían al objetivo de esta revisión. La cantidad de participantes de los 9 artículos elegibles fue de 172 sujetos. Los entrenamientos cluster permiten aumentar el volumen de entrenamiento y la intensidad sin provocar elevados niveles de fatiga, favoreciendo así el desarrollo de la hipertrofia muscular. Conclusiones: Los resultados de esta revisión sistemática sugieren que los entrenamientos cluster pueden ser una herramienta eficaz para el desarrollo de la hipertrofia muscular.

Abstract Objective: The aim of this systematic review was to determine the effects of cluster training on muscle hypertrophy. Methodology: A literature search was performed in the electronic databases Pubmed, Scopus and Web of Science, using the following keywords: 'cluster training', 'rest interval', 'rest pause', 'hypertrophy', 'resistance training' and 'cross sectional area'. We included clinical trials that used cluster training as an intervention in people over 18 years of age of both sexes. Results: The systematic review obtained during the search of the databases consulted yielded a total of 23 potentially eligible articles, of which a sample of 9 was taken from which results could be obtained that responded to the objective of this review. The number of participants from the 9 eligible articles was 172 subjects. Cluster workouts allow for increased training volume and intensity without causing high levels of fatigue, thus favoring the development of muscle hypertrophy. Conclusions: The results of this systematic review suggest that cluster training can be an effective tool for the development of muscle hypertrophy.

Resumo Objetivo: O objetivo desta revisão sistemática foi determinar os efeitos do treinamento em cluster na hipertrofia muscular. Metodologia: Realizou-se uma busca na literatura nas bases de dados eletrônicas Pubmed, Scopus e Web of Science, utilizando as seguintes palavras-chave: 'cluster training', 'rest interval', 'rest pause', 'hypertrophy', 'resistance training' e 'cross sectional area'. Foram incluídos ensaios clínicos que utilizaram o treinamento em cluster como intervenção em pessoas com mais de 18 anos de ambos os sexos. Resultados: A revisão sistemática realizada durante a busca nas bases de dados consultadas resultou em um total de 23 artigos potencialmente elegíveis, dos quais uma amostra de 9 foi selecionada para obter resultados que respondessem ao objetivo desta revisão. O número de participantes nos 9 artigos elegíveis foi de 172 indivíduos. Os treinos em cluster permitem um aumento no volume e na intensidade do treinamento sem causar altos níveis de fadiga, favorecendo assim o desenvolvimento da hipertrofia muscular. Conclusões: Os resultados desta revisão sistemática sugerem que o treinamento em cluster pode ser uma ferramenta eficaz para o desenvolvimento da hipertrofia muscular.

Evaluating the influence of marine protected areas on surf zone fish.

Marine protected areas (MPAs) globally serve conservation and fisheries management goals, generating positive effects in some marine ecosystems. Surf zones and sandy beaches, critical ecotones bridging land and sea, play a pivotal role in the life cycles of numerous fish species and serve as prime areas for subsistence and recreational fishing. Despite their significance, these areas remain understudied when evaluating the effects of MPAs. We compared surf zone fish assemblages inside and outside MPAs across 3 bioregions in California (USA). Using seines and baited remote underwater videos (BRUVs), we found differences in surf zone fish inside and outside MPAs in one region. Inside south region MPAs, we observed higher abundance (Tukey's honest significant difference [HSD] = 0.83, p = 0.0001) and richness (HSD = 0.22, p = 0.0001) in BRUVs and greater biomass (HSD = 0.32, p = 0.0002) in seine surveys compared with reference sites. Selected live-bearing, fished taxa were positively affected by MPAs. Elasmobranchs displayed greater abundance in BRUV surveys and higher biomass in seine surveys inside south region MPAs (HSD = 0.35, p = 0.0003 and HSD = 0.23, p = 0.008, respectively). Although we observed no overall MPA signal for Embiotocidae, abundances of juvenile and large adult barred surfperch (Amphistichus argenteus), the most abundant fished species, were higher inside MPAs (K-S test D = 0.19, p < 0.0001). Influence of habitat characteristics on MPA performance indicated surf zone width was positively associated with fish abundance and biomass but negatively associated with richness. The south region had the largest positive effect size on all MPA performance metrics. Our findings underscored the variability in species richness and composition across regions and survey methods that significantly affected differences observed inside and outside MPAs. A comprehensive assessment of MPA performance should consider specific taxa, their distribution, and the effects of habitat factors and geography.

Evaluación de la influencia de las áreas marinas protegidas sobre los peces de la zona de rompientes Resumen Las áreas marinas protegidas (AMP) cumplen los objetivos de conservación y manejo de pesquerías a nivel mundial, lo que genera efectos positivos en algunos ecosistemas marinos. Las zonas de rompientes y las playas arenosas, ecotonos importantes que conectan la tierra con el mar, tienen un papel esencial en el ciclo de vida de varios peces y fungen como áreas óptimas para la pesca recreativa y de sustento. A pesar de su importancia, estas áreas están poco estudiadas con respecto a la evaluación del efecto de las AMP. Comparamos la composición de peces del área de rompientes dentro y fuera de las AMP de tres bioregiones de California, EUA. Usamos chinchorros y videos submarinos con carnada (BRUVs) y descubrimos diferencias en los peces de la zona de rompientes dentro y fuera de las AMP en una región. Dentro de las AMP de la región sur observamos una mayor abundancia (diferencia significativa honesta de Tukey [DSH]  =  0.83, p = 0.0001) y riqueza (DSH  =  0.22, p = 0.0001) en los BRUV y una mayor biomasa (DSH  =  0.32, p = 0.0002) en los censos con chinchorro en comparación con los sitios de referencia. Los taxones seleccionados de peces de sustento fueron afectados de manera positiva por las AMP. Los elasmobranquios mostraron una mayor abundancia en los BRUV y una mayor biomasa en los censos con chinchorro dentro de las AMP de la región sur (DSH  =  0.35, p = 0.0003 y DSH  =  0.23, p = 0.008, respectivamente). Aunque no observamos una señal generalizada de las AMP para la familia Embiotocidae, la abundancia de Amphistichus argenteus juveniles y adultos, la especie pescada más abundante, fue mayor dentro de las AMP (prueba K­S D  =  0.19, p < 0.0001). La influencia de las características del hábitat sobre el desempeño de las AMP indicó que el ancho de la zona de rompientes está asociado de forma positiva con la abundancia y biomasa de los peces, pero de forma negativa con la riqueza. La región sur tuvo el mayor tamaño de efecto positivo sobre todas las medidas de desempeño de las AMP. Nuestros hallazgos destacan la variabilidad en la riqueza y composición de especies en todas las regiones y los censos que afectan significativamente las diferencias observadas dentro y fuera de las AMP. Una evaluación completa del desempeño de las AMP debe considerar taxones específicos, su distribución y el efecto de los factores de hábitat y la geografía.

Low handgrip strength is related to elevated echogenicity in patients with chronic kidney disease: A pilot, cross-sectional and exploratory study.

OBJECTIVES: Evaluate associations between triceps braqui muscle ultrasound measures (TB US) and handgrip strength (HGS), and the sensibility of TB US for low HGS in non-dialysis-dependent chronic kidney disease (nd-CKD) patients. PARTICIPANTS AND METHODS: This pilot, cross-sectional, and exploratory study evaluated TB cross-sectional images from A-mode US and processed by FIJI-Image J to obtain muscle thickness (MT), echogenicity (EI), cross-sectional area (CSA), pennation angle (PA), and fascicle length (Lf) associating them with absolute HGS by simple and, multiple linear regression. The HGS was normalized to body mass index (BMI) and separated into low HGS (HGS/BMI≤10p according to sex and age) and adequate HGS (HGS/BMI>10p) groups. The body composition was from multifrequency bioimpedance. ROC analysis verified the TB US diagnostic accuracy to low HGS. RESULTS: Were included 42 (21M/21F) adults with 65.5 (60-70) y median age, 47.22% in 3b CKD stage. The low HGS group (45.23%) showed a higher fat mass (FM), TB muscle medium head's PA, and EI than adequate HGS (p<0.05). In crude model, a pixels increase in EI was associated with a 0.452kgf HGS reduction (p=0.019); adjusted for sex, age, and FM, a one-unit increase in EI was associated with a 0.510kgf HGS reduction (p=0.011). The EI also showed moderate diagnostic accuracy (AUC=0.730; CI 95%=0.589; 0.919) to low HGS and a sensitivity of 86.9% (cutoff≥13.52 pixels). CONCLUSION: In nd-CKD patients, of all measurements from US, the EI was the most associated with HGS, and the only one sensitive to low HGS diagnosis.

Undervalued tuna meat (Thunus obesus and Katsuwonus pelamis lineaus) to develop sausages / Carne infravalorada de atún (Thunnus obesus y Katsuwonus pelamis linnaeus) para desarrollar salchichas

Background: The tuna industry is one of the most essential sectors in global food production. Nevertheless, commercial meat known as "tuna loin" holds the utmost significance in producing and marketing its various products. Regrettably, fractions like tail and head meat have been overlooked and wasted due to their comparatively lower commercial value. Despite possessing notable technological value, this meat is typically reutilized into animal feed through flour production, missing the chance to create alternative high-value food products. Objective: This study aimed to develop and evaluate the sausages produced with the underutilized cuts of tuna (tail and head meat). Methods: The tuna utilized were Big-eye (Thunus obesus) and Skip-jack (Katsuwonus pelamis lineaus). Three (3) different types of sausages were formulated using 100% of Big-eye (BE), 100% of Skip-jack (SJ) tuna meat, and 100% of beef/pork meat (Control). The sausage pH changes during storage at 4 ± 1oC were analyzed and compared with the control. Proximal, microbiological, and sensory characteristics were evaluated. Results: The pH of sausages showed that the values tended to decrease in control, while this value increased in two types of tuna. The formulated tuna sausages yielded 72% moisture, 18% protein, 4.1% lipid, 0.4% ash, 0.4 % fiber, and 4.5% carbohydrates. Sensory attributes showed excellent acceptance regarding color, smell, flavor, and texture. Overall acceptability was qualified as "liked," and the acceptability index ranged from 76% to 86%. During the refrigeration storage, the microbiological analyses indicated that the total coliform count was < 3 CFU/g. Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and mesophilic aerobic bacteria in tuna sausage showed absence during 24 days of storage. Conclusion: Using tuna tail and head meat enabled the development of gel-type emulsified products (sausages) that exhibited good nutritional, sensory, and microbiological quality

Antecedentes: La industria atunera se erige como uno de los sectores más importantes en la producción mundial de alimentos. Sin embargo, entre sus diversos productos, la carne comercial conocida como "lomo de atún" ostenta la mayor importancia tanto en su producción como en su comercialización. Lamentablemente, fracciones de carne provenientes de la cola y la cabeza se han desperdiciado debido a su reducido valor comercial. A pesar de poseer un notable valor tecnológico, esta carne normalmente es utilizada en la alimentación animal mediante la producción de harina, perdiendo la oportunidad de desarrollar productos alimenticios alternativos con alto valor nutricional. Objetivo: Este estudio tuvo como objetivo desarrollar y evaluar salchichas producidas con carne subutilizada de atún (carne de cola y cabeza). Métodos: Las especies de atún utilizadas fueron Big-eye (Thunus obesus) and Skip-jack (Katsuwonus pelamis lineaus). Se formularon tres (3) tipos diferentes de salchichas usando 100 % de carne de atún Big-eye (BE), 100 % de Skip-jack (SJ) y 100 % de carne de res/cerdo (Control). Se analizaron los cambios de pH en las salchichas durante el almacenamiento a 4 ± 1 oC y se compararon con el Control. También se evaluaron la composición proximal, calidad microbiológica y atributos sensoriales. Resultados: El pH mostró que los valores tendieron a disminuir en relación a la muestra Control, mientras que este valor aumentó en los dos tipos de salchicha con carne de atún. Las salchichas con carne de atún mostraron un 72 % de humedad, 18 % de proteína, 4,1 % de lípidos, 0,4 % de ceniza, 0,4 % de fibra, 4,5 % de carbohidratos. Los atributos sensoriales mostraron buena aceptabilidad de los parámetros de color, olor, sabor y textura. La aceptabilidad general se calificó como "me gusta" y el índice de aceptabilidad osciló entre el 76 % y el 86 %. Durante el periodo de almacenamiento en refrigeración, los análisis microbiológicos indicaron que el recuento de coliformes totales fue < 3 UFC/g. No se evidenció la presencia de Escherichia coli, Staphylococcus aureus y bacterias aerobias mesófilas durante 24 días de almacenamiento. Conclusión: El aprovechamiento de la carne de la cola y cabeza del atún permitió desarrollar productos emulsionados tipo gel (embutidos) que exhibieron buena calidad nutricional, sensorial y microbiológica.

Aceite esencial de hojas de Minthostachys mollis [HBK] Griseb. del Ecuador: extracción, composición química, capacidad antioxidante y actividad antimicrobiana / Essential oil of Minthostachys mollis [HBK] Griseb. leaves from Ecuador: extraction, chemical composition, antioxidant capacity and antimicrobial activity

The aim of this study was to optimize by response surface design, the extraction of the leaf essential oil (EO) from Minthostachys mollis [HBK] Griseb., grown in Ecuador, using steam distillation. The factors used were extraction time (XTIE) of 60, 105 and 150 min and plant material/water ratio (XRMA) of 1:3, 1:4 and 1:5. The optimal combination was reached with XRMA 1:5 and XTIE 150 min, obtaining a process yield of 0.67%. The chemical composition of the EO analyzed by GC - MS was determined, where the main compounds were carvacryl acetate (44.01%), carvacrol (16.51%) and menthone (8.20%). The anti oxidant capacity of EO was evaluated using the FRAP and ABTS methodologies, with an IC 50 243.21 µmol Fe 2+ /g and 0.12 mg/mL, respectively. In addition, the antimicrobial activity of EO was found against Pseudomonas aeruginosa , Salmonella enterica , Escherich ia coli and Staphylococcus aureus .

El objetivo del estudio fue optimizar, mediante un diseño de superficie respuesta, la extracción d el aceite esencial (AE) de hojas de Minthostachys mollis [HBK] Griseb. del Ecuador, mediante destilación por arrastre de vapor. Los factores fueron el tiempo de extracción (XTIE) de 60, 105 y 150 min, y relación de material vegetal/ agua destilada (XRMA) d e 1:3, 1:4 y 1:5. La combinación óptima se logró con XTIE 150 min y XRMA 1:5 para un rendimiento de 0,67%. Se determinó la composición química del AE por GC - MS donde los compuestos mayoritarios fueron acetato de carvacrilo (44,01%), carvacrol (16,51%) y me ntona (8,20%). Se evaluó la capacidad antioxidante del AE por las metodologías FRAP y ABTS, con CI 50 de 243,21 µmol Fe 2+ /g y 0,12 mg/mL, respectivamente. Además, se demostró la actividad antimicrobiana contra Pseudomonas aeruginosa , Salmonella enterica , Es cherichia coli y Staphylococcus aureus .

Nutritional status and its relationship with COVID-19 prognosis in hemodialysis patients.

Introduction: Introduction: among the groups more affected by the COVID-19 pandemic were patients undergoing chronic hemodialysis (HD) treatment due to their comorbidities, advanced age, impaired innate and adaptive immune function, and increased nutritional risk due to their underlying inflammatory state. All of these factors contribute to a higher risk of severe complications and worse outcomes compared to the general population when infected with SARS-CoV-2. Objective: the objective of this study was to describe the nutritional characteristics of and their potential association with the prognosis of COVID-19 in patients undergoing chronic HD treatment. Method: a descriptive, retrospective, observational design. All cases of COVID-19 in patients undergoing chronic treatment at the Hemodialysis Unit of Hospital de Manises, Valencia, Spain, from the start of the pandemic to before vaccination were included. Results: for that, 189 patients were studied, who received chronic HD treatment in the hospital unit, 22 patients were diagnosed with COVID-19 (12 %) in that period. The mean age was 71 years, 10 were women, the Charlson index was 6.59 points, diabetes mellitus 10, vintage HD 51.6 months, 2 patients had previously received a currently non-functioning kidney transplant, 16 had arteriovenous fistula as vascular access, and 6 had central vascular access. The mean dialysis session time was 220.14 minutes and the initial value of the single dose of the Kt/V pool was 1.7. 16 patients had body composition measurement, a strong association (p < 0.05) was identified between mortality and BMI, as well as mortality and FTI. Furthermore, the differences between deceased and surviving groups in the serum levels of various variables related to nutritional status were analyzed, finding significant differences with p < 0.05 in the value of triglycerides and ferritin. Conclusions: higher body mass index and higher body fat content, along with lower baseline levels of triglycerides and ferritin, were significantly associated with higher COVID-19 mortality in patients on chronic hemodialysis. These findings suggest that the initial nutritional status of these patients can significantly influence the prognosis of SARS-CoV-2 infection.

Introducción: Introducción: entre los grupos más afectados por la pandemia de COVID-19 se encuentran los pacientes en tratamiento crónico de hemodiálisis (HD) por sus comorbilidades, edad avanzada, deterioro de la función inmune innata y adaptativa, y mayor riesgo nutricional por su estado inflamatorio de base. Todos estos factores contribuyen a un mayor riesgo de complicaciones graves y peores resultados en comparación con la población general cuando se infectan con SARS-CoV-2. Objetivo: el objetivo de este estudio es describir las características nutricionales y su potencial asociación con el pronóstico de COVID-19 en pacientes en tratamiento crónico de HD. Método: diseño observacional retrospectivo y descriptivo. Se incluyeron todos los casos de COVID-19 en pacientes en tratamiento crónico en la Unidad de Hemodiálisis del Hospital de Manises, Valencia, desde el inicio de la pandemia hasta antes de la vacunación. Resultados: de 189 pacientes que recibieron tratamiento de HD crónica en la unidad hospitalaria, 22 pacientes fueron diagnosticados con COVID-19 (12 %) en ese período. La edad media fue de 71 años, 10 eran mujeres, índice de Charlson de 6,59 puntos, diabetes mellitus 10, tiempo en diálisis 51,6 meses, 2 pacientes habían recibido previamente un trasplante renal actualmente no funcionante, 16 tenían fístula arteriovenosa como acceso vascular, y 6 tenían acceso vascular central. El tiempo medio de la sesión de diálisis fue de 220,14 minutos y el valor inicial de la dosis única del pool de Kt/V fue de 1,7. Tenían medición de la composición corporal 16 pacientes, se identificó una fuerte asociación (p < 0,05) entre mortalidad e IMC, así como mortalidad y FTI. Además las diferencias entre los grupos de fallecidos y sobrevivientes en los niveles séricos de diversas variables relacionadas con el estado nutricional fueron analizados, encontrando diferencias significativas con p < 0,05 en el valor de triglicéridos y ferritina. Conclusiones: un índice de masa corporal más alto y un mayor contenido de grasa corporal, junto con niveles basales más bajos de triglicéridos y ferritina, se asocian significativamente a una mayor mortalidad por COVID-19 entre los pacientes en hemodiálisis crónica. Estos hallazgos sugieren que el estado nutricional inicial de estos pacientes puede influir significativamente en el pronóstico de la infección por SARS-CoV-2.

Anthropometric Characteristics, Training Intensity Distribution, Physiological Profile and Performance of an Elite Trail Runner: A Longitudinal Case Study

SUMMARY: Trail running (TR), an extreme endurance sport, presents unique challenges due to the variety of terrain and distances, where physiological capacity and body composition have been considered better predictors of performance. This longitudinal case study examines the impact of training intensity distribution (TID) on an elite trail runner's physiological profile and performance over four years. Two TID models were implemented: polarized (POL) and pyramidal (PYR). Physiological assessments included maximal oxygen consumption (VO2max), lactate thresholds (LT1 and LT2), and anthropometric characteristics. The training was classified according to the 3-zone intensity model (zone 1: below the first lactate threshold; zone 2: between the first and second lactate threshold; zone 3: above the second lactate threshold). During the four years, the average TID distribution was 75 % zone 1, 18 % zone 2, and 7 % zone 3. Physiological capacity increased by 7.14 % (14 to 15 km/h) for velocity at LT1 (vLT1) and 8.13 % (16 to 17.3 km/h) for velocity at LT2 (vLT2). The most significant increases were observed during the second year when the percentage of training time in zone 1 was lower (65 %) and in zone 2 greater (30 %) than those reported in other years. Consequently, vLT1 and vLT2 increased by 3.5 % (from 14.1 to 14.6 km/h) and 3.6 % (from 16.5 to 17.1 km/h), respectively. In conclusion, this case study revealed that emphasizing training in zone 2 (moderate intensity) and increasing the training load significantly improved performance at lactate thresholds. Despite modifying body composition, no influence on improving endurance performance was observed. These findings underscore the importance of TID in elite trail runners and highlight the potential to optimize physiological adaptations and performance outcomes.

Trail running (TR), un deporte de resistencia extrema, presenta desafíos únicos debido a la variedad de terrenos y distancias, donde la capacidad fisiológica y la composición corporal se han considerado mejores predictores del rendimiento. Este estudio de caso longitudinal examina el impacto de la distribución de la intensidad del entrenamiento (TID) en el perfil fisiológico y el rendimiento de un corredor de montaña de élite durante cuatro años. Se implementaron dos modelos TID: polarizado (POL) y piramidal (PYR). Las evaluaciones fisiológicas incluyeron el consumo máximo de oxígeno (VO2max), los umbrales de lactato (LT1 y LT2) y las características antropométricas. El entrenamiento se clasificó según el modelo de intensidad de 3 zonas (zona 1: por debajo del primer umbral de lactato; zona 2: entre el primer y segundo umbral de lactato; zona 3: por encima del segundo umbral de lactato). Durante los cuatro años, la distribución TID promedio fue 75 % zona 1, 18 % zona 2 y 7 % zona 3. La capacidad fisiológica aumentó un 7,14 % (14 a 15 km/h) para la velocidad en LT1 (vLT1) y un 8,13 % (16 a 17,3 km/h) para velocidad en LT2 (vLT2). Los incrementos más significativos se observaron durante el segundo año cuando el porcentaje de tiempo de entrenamiento en la zona 1 fue menor (65 %) y en la zona 2 mayor (30 %) que los reportados en otros años. En consecuencia, vLT1 y vLT2 aumentaron un 3,5 % (de 14,1 a 14,6 km/h) y un 3,6 % (de 16,5 a 17,1 km/h), respectivamente. En conclusión, este estudio reveló que enfatizar el entrenamiento en la zona 2 (intensidad moderada) y aumentar la carga de entrenamiento mejoró significativamente el rendimiento en los umbrales de lactato. A pesar de modificar la composición corporal, no se observó influencia en la mejora del rendimiento de resistencia. Estos hallazgos subrayan la importancia del TID en los corredores de trail de élite y resaltan el potencial para optimizar las adaptaciones fisiológicas y los resultados de rendimiento.

Study on Body Composition of Patients with Diabetes Mellitus by Dual-Energy X-Ray Absorptiometry: A Morphological Study

SUMMARY: Diabetes is a form of endocrine disease. Dual-energy X-ray Absorptiometry (DXA) provides a detailed view of the body composition to find out what makes people with diabetes different from those with other diseases. We scanned 371 patients with DXA to analyze their body composition parameters. Three hundreds and seventy one patients (178 women/193 men), who with different diseases, with a mean±SD Body Mass Index (BMI) of 25.32±8.3 kg/m2 were included. The body composition of 371 patients was assessed. Bone Mineral Density (BMD), Fat Weight, Lean Weight, waist-to-hip ratio, Lean Mass Index (LMI), Fat Mass Index (FMI), the relationship between Fat percentage and BMI were analyzed. The 371 patients included 156 diabetics and 215 non-diabetics. Non-diabetic patients also included 5 obesity patients, 9 patients with fatty liver, 39 patients with hypertension, 22 patients with hyperlipidemia, 18 patients with cardiovascular disease, 11 patients with chest and lung disease, 4 patients with chronic disease, 14 patients with brain disease and 93 patients with other diseases. Among 156 diabetic patients, 129 had VAT > 100 cm2 and 27 had VAT ≤100 cm2. The lean weight (LW) of male diabetic patients was significantly higher than that of female diabetic patients. The fat weight (FW) of female patients with diabetes was significantly higher than that of male patients. The waist-hip ratio (WHR) was 1.37 ± 0.25 in male diabetic patients and 1.18 ± 0.21 in female diabetic patients. Among the 215 non-diabetic patients, the obese and fatty liver patients, which the weight (WT) (obesity: 83.87 ± 8.34 kg fat liver: 85.64±28.60 kg), FW (obesity: 28.56 ± 4.18 kg fat liver: 28.61 ± 10.79 kg), LW (obesity: 52.62 ± 9.64 kg fat liver: 54.29±17.58 kg), BMI (obesity: 28.76 ± 1.88 kg/m2 fat liver: 29.10 ± 5.95 kg/m2), was much higher than other patients. Diabetes patients had less fat mass than non- diabetic patients; the difference was around 2 kg. BMI is also a modest number. BMD doesn't differ all that much. Non-diabetic patients with fatty liver obesity and cardiovascular disease had higher fat mass and BMI than patients with other illnesses. Body composition can provide precise information on the makeup of different body areas, but further in-depth exams are required to ascertain the body's endocrine profile.

La diabetes es una enfermedad endocrina. La absorciometría de rayos X de energía dual (DXA) proporciona una vista detallada de la composición corporal para descubrir qué diferencia a las personas con diabetes de aquellas con otras enfermedades. Escaneamos a 371 pacientes con DXA para analizar sus parámetros de composición corporal. Se incluyeron 371 pacientes (178 mujeres/193 hombres), con diferentes enfermedades, con un Índice de Masa Corporal (IMC) medio ± DE de 25,32 ± 8,3 kg/m2. Se evaluó la composición corporal de 371 pacientes. Se analizaron la densidad mineral ósea (DMO), el peso graso, el peso magro, la relación cintura-cadera, el índice de masa magra (LMI), el índice de masa grasa (FMI), y la relación entre el porcentaje de grasa y el IMC. De los 371 pacientes 156 eran diabéticos y 215 no diabéticos. Los pacientes no diabéticos también incluyeron 5 con obesidad, 9 con hígado graso, 39 con hipertensión, 22 con hiperlipidemia, 18 con enfermedad cardiovascular, 11 con enfermedad torácica y pulmonar, 4 con enfermedad crónica, 14 con enfermedad cerebral y 93 pacientes con otras enfermedades. Entre los 156 pacientes diabéticos, 129 tenían un IVA > 100 cm2 y 27 tenían un IVA ≤100 cm2. El peso magro (PV) de los hombres diabéticos fue significativamente mayor que el de las mujeres diabéticas. El peso graso (FW) de las mujeres diabéticas fue significativamente mayor que el de los hombres diabéticos. El índice cintura-cadera (ICC) fue de 1,37 ± 0,25 en hombres diabéticos y de 1,18 ± 0,21 en mujeres diabéticas. Entre los 215 pacientes no diabéticos, los pacientes obesos y con hígado graso, cuyo peso (WT) (obesidad: 83,87 ± 8,34 kg hígado graso: 85,64 ± 28,60 kg), FW (obesidad: 28,56 ± 4,18 kg hígado graso: 28,61 ± 10,79 kg), PV (obesidad: 52,62 ± 9,64 kg, hígado graso: 54,29 ± 17,58 kg), IMC (obesidad: 28,76 ± 1,88 kg/m2, hígado graso: 29,10 ± 5,95 kg/m2), fue mucho mayor que otros pacientes. Los pacientes diabéticos tenían menos masa grasa que los pacientes no diabéticos; la diferencia fue de alrededor de 2 kg. La DMO no difiere mucho. Los pacientes no diabéticos con obesidad debido al hígado graso y enfermedades cardiovasculares tenían mayor masa grasa e IMC que los pacientes con otras enfermedades. La composición corporal puede proporcionar información precisa sobre la composición de diferentes áreas del cuerpo, pero se requieren exámenes más profundos para determinar el perfil endocrino del cuerpo.

Capacidades Físicas y Composición Corporal de los Practicantes Recreativos de Tang Soo Do y de Karate: Una Revisión Sistemática

El Tang Soo Do es un arte marcial versátil que destaca por el uso de la cadera para sus gestos técnicos. El karate es una de las artes marciales más atractivas alrededor del mundo. Tanto karate como Tang Soo Do comparten un estilo firme en sus técnicas y combate. Sin embargo, algunas de las formas en Tang Soo Do poseen un estilo suave similar al kung fu y al tai chi. Por ello, es interesante describir y comparar las capacidades físicas y la composición corporal de los practicantes de Tang Soo Do y karate a nivel recreativo. Para ello, se realizó una búsqueda en Medline® y Web of Science® durante enero de 2021. Se escogieron 10 estudios, organizando sus datos según composición corporal, fuerza muscular, resistencia muscular, flexibilidad y VO2max. Se encontraron 2 estudios en practicantes recreativos de Tang Soo Do y 8 en karate a nivel mundial, por lo que no existen suficientes estudios que permitan describir y comparar adecuadamente las capacidades físicas y la composición corporal entre sus practicantes a nivel recreativo; sin embargo, los resultados encontrados indican que es importante realizar más investigaciones que midan estas variables, con la finalidad de considerar en base a la evidencia alTang Soo Do como una importante opción para el bienestar físico y mental de sus practicantes. Las investigaciones futuras pueden evaluar estos datos en distintos grupos etarios, localización, tiempo de entrenamiento o tipos de competiciones según formas, combate o mixto. Además, se pueden realizar estudios comparativos en los practicantes de Tang Soo Do que permita a este arte marcial ser desde la evidencia una importante opción de práctica en colegios y universidades, así como un estilo de vida para sus practicantes.

SUMMARY: Tang Soo Do is a versatile martial art that stands out for the use of the hip for its technical gestures. Karate is one of the most attractive martial arts around the world. Both karate and Tang Soo Do share a firm style in their techniques and combat. However, some of the forms in Tang Soo Do possess a gentle style similar to Kung Fu and Tai Chi. Therefore, it is interesting to describe and compare the physical abilities and body composition of recreational Tang Soo Do and karate practitioners. A search was carried out in Medline® and Web of Science® during January 2021. Following the search 10 studies were chosen, organizing their data according to body composition, muscular strength, muscular resistance, flexibility and VO2max. Two studies were found on recreational Tang Soo Do practitioners and eight on karate worldwide, hence, there are not enough studies to adequately describe and compare physical abilities and body composition among recreational practitioners; However, the results found, indicate that it is important to conduct further research to measures these variables, in order to consider Tang Soo Do as an important option for the physical and mental well-being of its practitioners. Future research can evaluate these data can be evaluated in different age groups, location, training time or types of competitions according to forms, combat or mixed. In addition, comparative studies can be carried out on Tang Soo Do practitioners that allow this martial art to become an important option for practice in schools and universities, as well as a lifestyle for its practitioners.

Composición Corporal y Capacidad Física en Pacientes con COVID-19 Hospitalizados en una Unidad de Cuidados Intensivos

Las unidades de cuidados intensivos (UCI) y agudos han sido los contenedores del avance de la pandemia por COVID-19. Sin embargo, la estadía prolongada en esta unidad puede repercutir sobre la composición corporal (CC) y la capacidad derealizar ejercicio de los pacientes. El objetivo de esta investigación fue determinar si existe relación entre composición corporal (CC) y la prueba de caminata en 6 minutos (PC6m). Se reclutaron 17 personas (8 mujeres y 9 hombres). Se tomaron las siguientes medidas: PC6m, se consideró su distancia recorrida (DRPC6m) y su velocidad (VelPC6m). Las variables de CC medidas fueron índice de masa corporal (IMC), masa grasa (MG), masa libre de grasa (MLG) y masa magra (MM). La DRPC6m sólo mostró relación significativa con la MM corporal (MMC). Por otra parte, la VelPC6m tuvo una relación significativa con la MMC. Además de esto, la MLG del miembro inferior derecho y la MLG del miembro inferior izquierdo mostraron una relación con la VelPC6m (r=0,422; p=0,041 y r=0,417; p=0,025, respectivamente). También la MM del miembro inferior derecho y la MM del miembro inferior izquierdo se relacionaron significativamente con la VelPC6m (r=0,422; p=0,030 y r=0,420; p=0,042). En conclusión, existe relación entre composición corporal y VelPC6m. Esto permitiría aproximarse de manera rápida al nivel de funcionalidad con la que ingresa un paciente a un programa de rehabilitación.

SUMMARY: The intensive care units (ICU) and acute care units have been the containers for the advance of the COVID-19 pandemic. However, prolonged stay in this unit can impact patients' body composition (WC) and ability to exercise. This research aimed to determine if there is a relationship between body composition (BC) and the 6-minute walk test (6mWT). 17 people were recruited (8 women and 9 men). The following measurements were taken: 6mWT, its distance traveled (6mWTDT) and its speed (6mWTS) were considered. The WC variables measured were body mass index (BMI), fat mass (FM), fat-free mass (FFM), and lean mass (LM). 6mWTDT only showed a significant relationship with body LM (BLM). On the other hand, 6mWTS had a significant relationship with BLM. In addition to this, the FFM of the right lower limb and the FFM of the left lower limb showed a relationship with 6mWTS (r=0.422; p=0.041 and r=0.417; p=0.025, respectively). Also, the LM of the right lower limb and the LM of the left lower limb were significantly related to the 6mWTS (r=0.422; p=0.030 and r=0.420; p=0.042). In conclusion, there is a relationship between body composition and 6mWTS. This would allow us to quickly approach the level of functionality with which a patient enters a rehabilitation program.

Different Body Partialization Procedures Considering Maximum Strength and Explosiveness: Factorial Analysis Approach

SUMMARY: The aim of this study was to determine the sensitivity of different methods of partialization, in terms of different body component indices in relation to indicators of strength and explosiveness. The research involved 187 subjects who were divided into two groups based on sex. This research consisted of measuring body composition characteristics by multichannel bioimpedance analysis (BIA) InBody 720, as well as contractile characteristics of different muscle groups with tenziometric Dinamometry method. Based on the results of the factor analysis we found that regardless of the sex the most sensitive variable for partialization of absolute body isometric strength variable (ABiS) is partialization by allometric scaling (0.964 for females and 0.947 for males explained factor variance). However, in the case of absolute body isometric explosiveness (ABiE), the results of this study have demonstrated that partialization relative to skeletal muscle mass according to the body longitudinality - skeletal muscle mass index (SMMI) is the methodological choice disregarding the sex (0.982 for females and 0.980 for males explained factor variance). The results of the study have shown that for the purpose of scaling the maximal strength relative to body composition, the allometric method can be considered as a choice, while for the partialization of maximal isometric explosiveness skeletal muscle mass index is the best choice insensitive of the sex.

El objetivo de este estudio fue determinar la sensibilidad de distintos métodos de parcialización, en términos de diferentes índices de componentes corporales en relación a los indicadores de fuerza y explosividad. En la investigación participaron 187 sujetos que se dividieron según el sexo en dos grupos. Esta investigación consistió en medir las características de composición corporal mediante análisis de bioimpedancia multicanal (BIA) InBody 720, así como las características contráctiles de diferentes grupos musculares con el método de Dinamometría tenciométrica. Con base en los resultados del análisis factorial, encontramos que, independientemente del sexo, la variable más sensible para la parcialización de la variable de fuerza isométrica corporal absoluta (ABiS) fue la parcialización mediante escala alométrica (0,964 para las mujeres y 0,947 para los hombres). Sin embargo, en el caso de la explosividad isométrica corporal absoluta (ABiE), los resultados de este estudio han demostrado que la parcialización relativa a la masa del músculo esquelético según la longitudinalidad del cuerpo - índice de masa del músculo esquelético (SMMI) es la opción metodológica sin tener en cuenta el sexo (0,982 para las mujeres y 0,980 para los hombres). Los resultados del estudio han demostrado que para escalar la fuerza máxima en relación con la composición corporal, el método alométrico puede considerarse como una opción, mientras que para la parcialización de la explosividad isométrica máxima, el índice de masa del músculo esquelético es la mejor opción independiente del sexo.

Estado nutricional, composición corporal y conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes "Alejandro Navarrete Cisterna" de Talcahuano, Chile

Introducción: El estado nutricional, la composición corporal y los hábitos alimentarios son relevantes para la elegibilidad, entrenamiento y progresión de la carrera naval, por la influencia que tienen estos factores sobre la salud física, mental y rendimiento deportivo de los reclutas. Objetivo: Describir y evaluar el estado nutricional, la composición corporal y la conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes "Alejandro Navarrete Cisterna" de Talcahuano. Métodos: Estudio no experimental de corte transversal a 781 grumetes. Se realizó evaluación antropométrica y de composición corporal por nutricionistas entrenadas, y se aplicó la Encuesta sobre Hábitos Alimentarios de autorreporte. Resultados: Edad 19,2 ± 1,47 años, 35,7% mujeres. Según el estado nutricional, se observó un mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad en mujeres comparado con los hombres. El IMC se relacionó directamente con la composición corporal; las mujeres presentaron una media de IMC de sobrepeso con mayor porcentaje de grasa corporal y menor porcentaje de masa muscular. La conducta alimentaria se relacionó con estado nutricional significativamente, siendo los cumplimientos de: consumo de lácteos, consumo de legumbres, cena diariamente y no consumo de bebidas alcohólicas más altos en reclutas normopeso que en aquellos con sobrepeso y obesidad. Conclusión: Los grumetes presentaron mayor normopeso, menor obesidad y mejor conducta alimentaria que la población general, debido posiblemente a la preparación física y nutricional en el periodo inicial de la instrucción naval.

Introduction: Nutritional status, body composition and eating habits are relevant for eligibility, training, and naval career progression, due to the influence of these factors have on the physical and mental health and sports performance of recruits. Objective: To describe and evaluate the nutritional status, body composition and eating behavior of first-year students of the "Alejandro Navarrete Cisterna" Naval School in Talcahuano. Methods: Non-experimental cross-sectional study of 781 recruits. Anthropometric and body composition evaluation was carried out by trained nutritionists, and the self-report Eating Habits Survey was applied. Results: Age 19.2 ± 1.47 years, 35.7% women. According to nutritional status, a higher percentage of overweight and obesity was observed in women compared to men. BMI was related to body composition; women had a mean BMI of overweight with a higher percentage of body fat and a lower percentage of muscle mass. Eating behavior was significantly related to nutritional status, with compliance of: dairy consumption, legume consumption, daily dinner and non-consumption of alcoholic beverages being higher in normal weight recruits than in those with overweight and obesity. Conclusion: The naval recruits had a higher normal weight, less obesity and better eating behavior than the general population, possibly due to the physical and nutritional preparation in the initial period of naval training.

Vectores de impedancia bioeléctrica en la población universitaria colombiana / Bioelectrical impedance vectors in the Colombian university population

Introducción: el análisis de la composición corporal (CC) es un elemento esencial en la práctica clínica nutricional. La impedancia bioeléctrica es una de las técnicas más utilizadas para estimar la CC. Se han planteado diversos enfoques para disminuir el margen de error que presenta, asegurando su aplicación en todas las poblaciones. Uno de ellos es el uso de vectores de impedancia, mediante el empleo de elipses de tolerancia. Objetivo: comparar los vectores de la muestra con la población italiana y determinar elipses de tolerancia específicas para población universitaria colombiana. Materiales y métodos: estudio observacional de corte transversal en 608 universitarios. La participación fue a conveniencia y voluntaria, entre febrero de 2022 y marzo de 2023. El software BIVA 2002 fue usado para calcular las elipses de tolerancia y BIVA Confidence para comparar los vectores de las elipses con la población italiana a partir de la prueba T2 de Hotelling, que se consideró significativa con p < 0,05. Resultados: las medidas de R/Hy Xc/H fueron mayores en mujeres (420,75 ± 56,012 Ω/m vs. 308,7508 ± 41,81 Ω/m) y (46,15 ± 5,79 Ω/m vs. 39,44 ± 5,01 Ω/m), respectivamente. Los vectores de impedancia se posicionaron sobre los cuadrantes superiores del gráfico RXc, evidenciando diferencias significativas en la distribución de los vectores de composición entre las muestras. Conclusiones: los vectores de los universitarios colombianos fueron diferentes a la población de referencia, por lo que fue necesario determinar las elipses específicas.(AU)

Introduction: body composition (BC) analysis is an essential element in clinical nutritional practice. Bioelectrical impedance is one of the most widely used techniques for estimating BC. Several approaches have been proposed to reduce the margin of error it presents, ensuring its appli- cation in all populations. One of them is the use of impedance vectors, using tolerance ellipses.Objective: to compare the sample vectors with the Italian population and to determine specific tolerance ellipses for the Colombian university population. Materials and methods: observational cross-sectional study in 608 university students. Participation was at convenience and voluntary, betweenFebruary 2022 and March 2023. BIVA 2002 software was used to calculate the tolerance ellipses and BIVA confi dence to compare the vectorsof the ellipses with the Italian population using Hotelling’s T2 test, which was considered as significant at p < 0.05. Results: R/H and Xc/H measurements were higher in females (420.75 ± 56.012 Ω/m vs 308.7508 ± 41.81 Ω/m) and (46.15 ± 5.79 Ω/m vs 39.44 ± 5.01 Ω/m), respectively. The impedance vectors were positioned over the upper quadrants of the RXc plot, evidencing significant differences in the distribution of the composition vectors between samples. Conclusions: the vectors of the Colombian university students were different from the reference population, so it was necessary to determinethe specific ellipses.

Correlación entre marcadores inflamatorios con función física y composición corporal en adultos mayores de la comunidad: estudio transversal / Correlation between inflammatory markers with physical function and bodycomposition in community older adults: a cross-sectional study

Introducción: El envejecimiento está relacionado con diversas enfermedades crónicas que causan inflamación sistémica, caracterizada por un aumento en los niveles sanguíneos de interleucina 6 (IL-6) y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α). La función física y la composición corporal podrían estar relacionadas con estos marcadores inflamatorios en adultos mayores.Objetivo: Analizar la correlación entre marcadores inflamatorios sanguíneos, función física y composición corporal en adultos mayores de la comunidad.Metodología: Estudio transversal con 245 adultos mayores (hombres 68±6 años; mujeres: 69%) de la ciudad de Londrina, Brasil. Se analizaron los niveles sanguíneos de IL-6 y TNF-α con citometría de flujo. Para la evaluación física fue considerado el equilibrio estático con la prueba de estación unipodal (PEU), la fuerza de prensión manual (FPM) utilizando un dinamómetro digital y la capacidad aeróbica con la prueba de caminata de seis minutos (PC6M). Para la evaluación de la composición corporal, fueron considerados los siguientes perímetros: cadera, pantorrilla, cuádriceps, bíceps braquial, tríceps braquial y cintura. Se analizó la correlación de las variables inflamatorias con las de función física y composición corporal, utilizando Pearson o Spearman con el software SPSS versión 22.Resultados: Los niveles de IL-6 se correlacionaron con la PEU (r: -0.22; p: 0.002), el perímetro de tríceps (r: 0.16; p: 0.023) y el de cintura (r: 0.34; p: 0.000). Los niveles de TNF-α se correlacionaron con FPM (r: -0.15; p: 0.035), el perímetro de tríceps (r: 1.79; p: 0.012) y el de cintura (r: 0.27; p< 0.001). Conclusión: Los marcadores inflamatorios están relacionados con menor fuerza, equilibrio estático y un aumento en el perímetro de tríceps y cintura en adultos mayores de la comunidad.(AU)

Introduction: Aging is associated with various chronic dis-eases that cause systemic inflammation, characterized by an in-crease in blood levels of interleukin 6 (IL-6) and tumor necrosis factor alpha (TNF-α). Physical function and body compositionmay be related to these inflammatory markers in older adults.Objective: To analyze the correlation between blood in-flammatory markers, physical function and body compositionin community-dwelling older adults.Methodology: A cross-sectional study was carried out with242 community-dwelling older adults (mean age was 68±6years for males and 70±6 years for females; the percentageof men was 36.6% and 69.4% of women) from the city ofLondrina, Brazil. Blood levels of IL-6 and TNF-α were analyzedwith flow cytometry. For the physical evaluation, static balancewas measured with the one-legged stance test (OLS), hand-grip strength (HGS) using a digital dynamometer and aerobiccapacity with the six-minute walk test (6MWT). For the evalu-ation of body composition, the following perimeters were con-sidered: hip, calf, quadriceps, biceps brachii, triceps brachiiand waist. The correlation of inflammatory variables withthose of physical function and body composition was analyzedusing Pearson or Spearman with SPSS version 22 software.Results: IL-6 levels were correlated with OLS (r: -0.22;p:0.002), triceps circumference (r: 0.16; p:0.023) and waist cir-cumference (r: 0.34; p:0.000). TNF-α levels were correlatedwith HGS (r: -0.15; p:0.035), triceps circumference (r: 1.79;p:0.012) and waist circumference (r: 0.27; p < 0.001).Conclusion: Inflammatory biomarkers are related to lowmuscle strength, static balance, and an increase in tricepsand waist circumference.(AU)

Composición corporal, hábitos alimentarios y actividad físicaen estudiantes universitarios. Lima-Perú / Body composition, eating habits and physical activity in university students. Lima-Perú

Introducción: En el contexto actual epidemiológico y nutricional urge el conocimiento acerca de los hábitos alimentarios, estilos de vida y condición nutricional de jóvenes universitarios.Objetivo: Identificar composición corporal, hábitos alimentarios y actividad física en universitarios.Materiales y Métodos: Estudio observacional - transversal (n=118). Las variables fueron: Edad, Sexo, Peso, Talla, IMC, Masa grasa corporal, Masa muscular esquelética, Grasa visceral, Circunferencia de cintura, hábitos alimentarios y de actividad física. Se usó balanza digital OMRON de impedancia bioeléctrica. El consumo de alimentos fuente de grasa, fruta, vegetales y fibra se obtuvo con el Cuestionario de tamizaje de Block. Se usó el International Physical Activity Questionnaire IPAQ corta, que evalúa la actividad física.Resultados: La masa muscular esquelética es mayor en varones (38%) que en mujeres (25%). Caso contrario se observó en el contenido de grasa corporal, en mujeres 37% y 24% en varones. Se encontró diferencia en el porcentaje de grasa corporal, mujeres (37%) y varones (24%). Todas estas diferencias son estadísticamente significativas (p-valor < 0.05). En hábitos alimentarios se evidenció que el 19% presentó dieta alta y muy alta en grasa y en cuanto al consumo de frutas, vegetales y fibra, se evidenció que menos del 1% presentó consumo normal. Respecto a actividad física, el 46% indicó realizar actividad física alta, 52% moderada y el 2.5% actividad baja. No se encontró diferencias estadísticamente significativas en cuanto a las variables de estudio según rangos de edad (< 19 años vs >=19 años).Conclusiones: La composición corporal permitió cuantificar las reservas corporales del organismo de los estudiantes, el porcentaje de estos componentes corporales fue variable y depende del sexo. Un bajo porcentaje de estudiantes presentaron adecuados consumos de frutas, vegetales y fibra, los hombres tienen un mayor nivel de actividad física.(AU)

Introduction: In the current epidemiological and nutri-tional context, knowledge about the eating habits, lifestyles,and nutritional conditions of young university students is ur-gently needed.Objective: To identify body composition, eating habits,and physical activity in university students. Materials and Methods: Observational-cross-sectionalstudy. The population consisted of university students between16 and 25 years of age (n = 118). The variables studied were:age, sex, weight, height, BMI, body fat mass, skeletal musclemass, visceral fat, waist circumference, dietary habits, andphysical activity. Body composition was measured by anthro-pometry and bioelectrical impedance. Food consumption wasobtained with the Block Screening Questionnaire. The shortInternational Physical Activity Questionnaire (IPAQ) was usedto assess physical activity. Chi-Square and T-Student tests wereused as hypothesis contrasts. To determine associations be-tween variables, a p-value <0.05 was considered statisticallysignificant.Results: Skeletal muscle mass was higher in males (38%)than in females (25%), while body fat was higher in females(37%) than in males (24%). These differences were statisti-cally significant. Regarding dietary habits, 19% had a diet highand very high in fat, and less than 1% had normal consump-tion of fruits, vegetables, and fiber. Regarding physical activity,46% indicated high physical activity, 52% moderate, and2.5% low activity. It was observed that men had more highphysical activity than women; however, women had moremoderate and low physical activity than men (p = 0.0299). Nostatistically significant differences were found for the studyvariables according to age ranges.Conclusions: Body composition was variable and sex-de-pendent. A minimum percentage of university students hadadequate intakes of fruits, vegetables, and fiber. Men had ahigher level of physical activity than women.(AU)

Distribución y patrones de desarrollo de asteroideos antárticos / Distribution and development patterns in Antarctic asteroids

Resumen Introducción: Los equinodermos son dominantes en términos de abundancia y diversidad; particularmente los asteroideos presentan un importante rol en las comunidades bentónicas antárticas. Objetivo: El objetivo del presente trabajo fue revisar la distribución batimétrica, composición específica, ocurrencia y riqueza de especies de asteroideos que habitan en los archipiélagos Orcadas del Sur, Shetland del Sur y Archipiélago de Palmer, ubicados en la Península Antártica. A su vez, detallar aspectos de los patrones de desarrollo de las especies halladas. Métodos: Utilizamos la información adquirida durante Campañas Antárticas de Verano 2012 y 2013, a bordo del Buque Oceanográfico "Puerto Deseado". Las estaciones de muestreo se ubicaron en tres archipiélagos localizados en la Península Antártica: Orcadas del Sur (OS), Shetland del Sur (SS) y Archipiélago de Palmer (AP). Se realizaron 28 lances de pesca y se fotografiaron y procesaron 436 individuos. Se determinó el radio mayor (mm) de cada individuo, las características macroscópicas de las gónadas y la presencia de embriones. Se realizó una revisión del estatus taxonómico y de la distribución batimétrica y del área de distribución geográfica de las especies muestreadas basándonos en registros bibliográficos y bases de datos. Se utilizó una agrupación jerárquica para analizar la composición de las especies entre las diferentes áreas. Resultados: En todas las estaciones de muestreo se obtuvieron asteroideos (ocurrencia: 100 %) entre 52.7 y 987 metros de profundidad. Se registraron 21 especies, de las cuales no se modificó la distribución batimétrica de ninguna de ellas, pero se amplió el área de distribución geográfica de seis. La riqueza de especies fue igual en SS y AP, y mayor que en OS, coincidiendo con la presencia de dos grupos regionales con una composición faunística similar. El 72 % de las especies registradas presentan desarrollo pelágico (larva planctotrófica = 17 % y larva lecitotrófica = 55 %) y el 28 % desarrollo no pelágico (larva retenida = 17 % y desarrollo directo = 11 %). Conclusiones: En los tres archipiélagos el patrón de desarrollo mayoritario fue el pelágico con nutrición lecitotrófica. La totalidad de las especies halladas en el presente trabajo son compartidas con la región subantártica, destacándose la importancia de la Corriente de Malvinas en la dispersión de las especies desde Antártida.

Abstract Introduction: Echinoderms are dominant in terms of abundance and diversity; particularly asteroids play an important role in Antarctic benthic communities. Objective: The aim of the present work was to review the bathymetric distribution, specific composition, occurrence and species richness of asteroid species inhabiting South Orkney, South Shetland and Palmer Archipelago, located in the Antarctic Peninsula. Aspects of the developmental patterns of the species found are also included. Methods: We used data acquired during the 2012 and 2013 Antarctic Summer Campaigns aboard the Oceanographic Vessel "Puerto Deseado". Sampling stations were located in three archipelagos located in the Antarctic Peninsula: South Orkney (SO), South Shetland (SS) and Palmer Archipelago (PA). A total of 28 fishing hauls were made and 436 individuals were photographed and processed. The maximum radius (mm) of each individual, the macroscopic characteristics of the gonads and the presence of embryos were registered. A review of the taxonomic status, bathymetric and geographical distribution area of the sampled species was carried out based on bibliographic records and databases. A hierarchical grouping was used to analyze species composition among the different areas. Results: Asteroids were obtained in all sampling stations (occurrence: 100 %) between 52.7 and 987 m depth. 21 species were recorded, the bathymetric distribution was not broadened in any of them, and the geographical distribution area of six species was expanded. Species richness was equal in SS and PA and higher than in SO, coinciding with the presence of two regional groups with a similar faunal composition. Seventy-two percent of the recorded species present pelagic development (planktotrophic larvae = 17 %, and lecithotrophic larvae = 55 %) and 28 % non-pelagic development (retained larvae = 17 %, and direct development = 11 %). Conclusions: In the three archipelagos, the majority development pattern was pelagic with lecithotrophic nutrition. All the species found in this study are shared with the sub-Antarctic region, highlighting the importance of the Malvinas Current in the dispersal of species from Antarctica.

[Impact on weight loss and body composition of a food education intervention associated with Liraglutide treatment to address obesity]. / Impacto en la pérdida de peso y la composición corporal de una intervención de educación alimentaria asociada al tratamiento con liraglutida para el abordaje de la obesidad.

Introduction: Introduction: clinical practice guidelines recommend considering pharmacological treatment of obesity only as a complement to lifestyle modification. Drugs alone are usually ineffective in the long term after discontinuation, so pharmacological weight loss strategies should always be accompanied by lifestyle modifications. Objective: to analyze the changes in weight, body mass index and body composition by means of electrical bioimpedance after a 32-week treatment with liraglutide in patients with obesity, associated or not with a food education program. Materials and methods: the study involved 68 patients who were randomly divided into 2 groups. One group received treatment with liraglutide 3.0 mg/day along with individual dietary education, and the other group was treated with liraglutide 3.0 mg/day and standard medical follow-up for 32 weeks. The data collected were weight (kg), height (m) (Seca® brand), body mass index (kg/m2) and body composition using multifrequency bioimpedance (SECA 112® brand). The variables were analyzed at the beginning and at the end of the treatment. Results: after 32 weeks of treatment, both study groups lost weight significantly. The group treated with liraglutide and individual dietary education had a reduction of 8.77 kg (9.08 %) (p < 0.001) and the group treated with liraglutide without education had a reduction of 3.55 kg (3.45 %) (p < 0.001). The BMI of the participants treated with liraglutide and education decreased by -4,04 kg/m2 (10.35 %) (p < 0.001) and in the group without education it decreased by -3.22 kg/m2 (8.30 %) (p = 0.003). In the educated group, fat mass decreased by -7.65 kg (15.89 %) (p < 0.001), although skeletal muscle mass also decreased by -1.62 kg (6.8 %) (p < 0.001). In those treated with liraglutide without education, a reduction in fat mass and skeletal muscle mass was also observed - fat mass by -4.72 kg (9.43 %) (p < 0.001) and skeletal muscle mass by -0.17 kg (0.70 %) (p < 0.001). Differences were also observed between groups, observing a greater reduction in weight, BMI, fat mass and skeletal muscle mass in the group with liraglutide and education compared to the group without education, although these differences were not statistically significant. Conclusions: dietary education associated with liraglutide treatment may contribute to increasing weight and fat mass losses. However, it was also associated with an unwanted loss of skeletal muscle mass, probably related to the greater intensity of weight loss, which will have to be reversed in future therapeutic approaches. Habit modification through multidisciplinary treatment, including nutritional education, combined strength and resistance exercise, and cognitive-behavioral therapy, could be an effective way to treat obesity and maintain weight, body composition, and adherence to a lifestyle.

Introducción: Introducción: las guías de práctica clínica recomiendan considerar el tratamiento farmacológico de la obesidad únicamente como complemento de la modificación del estilo de vida. Objetivo: analizar los cambios sobre el peso, el índice de masa corporal y la composición corporal mediante bioimpedancia eléctrica tras un tratamiento de 32 semanas con liraglutida en pacientes con obesidad, asociado o no a un programa de educación alimentaria. Materiales y métodos: participaron 68 pacientes que fueron divididos aleatoriamente en 2 grupos. Uno recibió tratamiento con liraglutida 3,0 mg/día junto con educación alimentaria individual y el otro fue tratado con liraglutida 3,0 mg/día y seguimiento médico estándar durante 32 semanas.Datos recogidos:l peso, talla, IMCl y composición corporal mediante bioimpedancia multifrecuencia. Se analizaron las variables al inicio y al final del tratamiento. Resultados: tras 32 semanas de tratamiento, los dos grupos de estudio redujeron el peso de manera significativa. El grupo tratado con liraglutida y educación alimentaria individual tuvo una reducción de 8,77 kg (9,08 %) (p < 0,001) y el grupo tratado con liraglutida sin educación tuvo una reducción de 3,55 kg (3,45 %) (p < 0,001). El IMC de los participantes tratados con liraglutida y educación disminuyó en -4,04 kg/m2 (10,35 %) (p < 0,001) y en el grupo sin educación se redujo en -3,22 kg/m2 (8,30 %) (p = 0,003). En el grupo con educación disminuyó la masa grasa en -7,65 kg (15,89 %) (p < 0,001), aunque también la masa muscular esquelética en -1,62 kg (6,8 %) (p < 0,001). En los tratados con liraglutida sin educación también se observó una reducción de la masa grasa y masa muscular esquelética: la masa grasa en -4,72 kg (9,43 %) (p < 0,001) y la masa muscular esquelética en -0,17 kg (0,70 %) (p < 0,001). También se observaron diferencias entre grupos, observándose mayor reducción del peso, del IMC, de lamasa grasa y de la masa muscular esquelética en el grupo con liraglutida y educación con respecto al grupo sin educación, aunque estas diferencias no llegaron a ser estadísticamente significativas. Conclusiones: la educación alimentaria asociada al tratamiento con liraglutida puede contribuir a incrementar la pérdida de peso y de la masa grasa. Sin embargo, llevó también asociada una pérdida no deseada de masa muscular esquelética, probablemente relacionada con la mayor intensidad de pérdida de peso, que habrá que revertir en futuras aproximaciones terapéuticas.

Datos de composición de alimentos en Costa Rica: Fuentes, usos e impacto en políticas públicas / Food Composition Data in Costa Rica: Sources, Uses, and impact on public policies

Introducción: Las bases de datos y las tablas de composición de alimentos (BDCA y TCA, respectivamente) contienen información sobre la composición química-nutricional de los alimentos. Objetivo: Definir las fuentes de los datos de composición de alimentos que se usan en Costa Rica y que impacto tienen a nivel de políticas públicas. Materiales y métodos. Se analizaron las TCA y BDCA disponibles en Costa Rica desde 1960 hasta el 2020. Se encuestaron usuarios de datos de composición de alimentos. Se analizaron los usos de estos datos y algunos alcances a nivel de política pública. Resultados: Se identifica la utilización predominante de datos de la BDCA de Estados Unidos, los datos nacionales son desactualizados en su mayoría y hay pocos datos de análisis directo (químico) de alimentos. Se evidencia la importancia de contar con datos propios, actualizados y representativos de composición de alimentos para la toma de decisiones en salud pública. Conclusiones: Se deben vincular las instituciones generadoras y compiladoras para maximizar los recursos para fortalecer la disponibilidad de datos de composición de alimentos en el país. Se evidencia la necesidad de generar un Sistema Nacional de Datos de Composición de Alimentos que se ajuste a las necesidades identificadas en cuanto a la calidad y presentación de la información(AU)

Introduction: Databases and food composition tables (FCDB and FCT, respectively) provide information about the chemical-nutritional composition of foods. Objective: of this work was to define the sources of food composition data used in Costa Rica and their impact on public policies. Materials and methods: It was analyzed which TCA and FCDB have been available in Costa Rica from 1960 to 2020. Users were surveyed about food composition data. It was analyzed the uses of these data and some of their impacts on public policy. Results: The predominant use of data from the U.S. FCDB is identified, the national data are mostly outdated, and there is little data from direct (chemical) analysis of food. The importance of having our own, up- to-date, and representative data on food composition for public health decision-making is evident. Conclusions: Generating and compiling institutions should be linked to maximize resources to strengthen the availability of food composition data in the country. The need to generate a National Food Composition Data System that meets the identified needs in terms of quality and presentation of information is evident(AU)

Estado nutricional y medidas antropométricas en escolares Zapotecas y no Zapotecas de Oaxaca, México / Nutritional status and anthropometric measurements in Zapotec and non-Zapoteca schoolchildren from Oaxaca, Mexico

Introducción: Los grupos indígenas se enfrentan a la discriminación y exclusión, lo que genera inequidades en el ámbito de la salud. Además, son nutricionalmente vulnerables, lo que afecta su potencial de crecimiento y desarrollo en comparación con población no indígena. Objetivo: comparar el estado nutricional y medidas antropométricas entre escolares zapotecas y no zapotecas de una región de Oaxaca, México. Material y métodos: estudio descriptivo trasversal en una muestra representativa de 477 escolares de 8 a 11 años de un municipio de Oaxaca. Se dividió a la población en zapoteco (Zap+) y no zapoteco (Zap-). Se obtuvo el peso, talla, circunferencia de cintura, circunferencia de brazo y el pliegue tricipital. Se calculó el IMC para la edad, el índice cintura-talla e indicadores del componente graso y muscular del brazo. Se utilizó la prueba chi cuadrada y exacta de Fisher para diferencias proporcionales Resultados: El 51,5% de escolares fue Zap+ y se reportó una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad de 33,7%. Las niñas Zap+ presentaron mayor prevalencia de desmedro (p=0,032) y los niños Zap+ presentaron menor % área grasa de brazo (0,004). Entre niños y niñas Zap-, los niños presentaron bajo peso (p=0,040) y musculatura reducida (p=0,003), mientras que las niñas presentaron mayor proporción grasa arriba del promedio (p=<0,001). Los niños Zap- presentaron mayor prevalencia de desmedro en comparación con los Zap+ (p=0,022). Esta diferencia se mantuvo hasta los 11 años (p=0,007). Se observó que las niñas Zap+ de 11 años presentaron una menor musculatura (p=0.001) y mayor riesgo cardiovascular (p=0,032) en comparación con las Zap-. Conclusiones: Se observaron cambios seculares positivos en niños Zap+ reflejados en una mayor talla que las niñas Zap+ y niños Zap-, y una tendencia al aumento del IMC y riesgo cardiovascular en las niñas Zap+ lo cual podría reflejar una posible transición nutricional.(AU)

Introduction: Indigenous groups face discrimination andexclusion, which generates inequities in the field of health. Inaddition, they are nutritionally vulnerable, which affects theirgrowth and development potential compared to the non-in-digenous population. Objective: to compare the nutritional status and anthro-pometric measurements between Zapotec and non-Zapotecschoolchildren from a region of Oaxaca, Mexico. Material and methods: cross-sectional descriptive studyin a sample of 477 schoolchildren aged 8 to 11 from a mu-nicipality in Oaxaca. The population was divided into Zapotec(Zap+) and non-Zapotec (Zap-). Weight, height, waist cir-cumference, arm circumference and triceps fold were meas-ured. Anthropometric indicators and the fatty and muscularcomponent of the arm were calculated. A comparative analy-sis of nutritional status and body composition was performedbetween Zap+ and Zap- using chi square and Fisher’s exacttest. A p value <0.05 was considered significant. Results: 51.5% of schoolchildren were Zap+ and a highprevalence of overweight and obesity of 33.7% was reported.Zap+ girls had a higher prevalence of wasting (p=0.032) andZap+ boys had a lower % arm fat area (0.004). Among Zap-boys and girls, boys had low weight (p=0.040) and reducedmusculature (p=0.003), while girls had a higher proportion offat above average (p=<0.001). Zap- children had a higherprevalence of stunting compared to Zap+ children (p=0.022).It was observed that 11-year-old Zap+ girls had less muscle(p=0.001) and a higher cardiovascular risk (p=0.032) com-pared to Zap- girls. Conclusions: Positive secular changes were observed inZap+ boys, reflected in greater height than Zap- boys, and atrend in increasing BMI and cardiovascular risk in Zap+ girls,which could reflect a possible nutritional transition.(AU)