Suplementação de acidificantes em rações de leitõesdesmamados: desempenho e digestibilidade / Supplementation of acidifiers in diets of weaned pigs: performance and digestibility

Em dois ensaios experimentais avaliou-se efeito dietético da suplementação de acidificantes sobre o desempenho (ensaio1) e coeficientes de digestibilidade aparente de nutrientes (ensaio 2) em suínos. No ensaio 1, com duração de 42 dias,120 leitões desmamados aos 21 dias foram distribuídos em oit8 blocos experimentais com três leitões por baia, foramaplicados cinco tratamentos, sendo um controle e4quatro com a inclusão de acidificantes. No ensaio 2,0dez leitões compeso médio inicial de 16,4 kg foram distribuídos em dois blocos experimentais, cada um com cinco repetições, sob doistratamentos (ração sem acidificante ou com 1,0% de ácido fumárico). No estudo de desempenho, a adição de ácidofumárico nas rações determinou aumentos no consumo de ração nos períodos de 0 aos 15 dias, 0 aos 32 dias e ganhode peso de 0 aos 42 dias, quando comparado ao tratamento controle. No ensaio 2, a adição de 1,0% de ácido fumáricona ração não alterou os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e demais componentes químicos dasdietas. A ausência de diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos com a inclusão doacidificante provavelment, deveu-se ao curto período de avaliação. A inclusão de ácido fumárico nas rações de leitõesdesmamados favoreceu o desempenho dos leitões.

In two experimental assays it was evaluated the diet acidifier supplementation effect on performance (assay 1) and onnutrient apparent digestibility coefficients (assay 2). During 42 days in assay 1, 120 piglets weaned at 21-days years oldwere allotted in8eight experimental block design with3three pigs per experimental unit. The treatments were a controland4four acidified diets. In assay 2,0ten piglets with an average weight of 16,4 kg were allotted in two experimentalblock design receiving two treatments under five replications (control diet without acidifier or supplied with 1,0%fumaric acid). On performance study the fumaric acid inclusion in the diet permitted a feed intake increase from 0 to15 days, and weight gain from 0 to 32 days and from 0 to 42 days. In assay 2, the diet 1,0% of fumaric acid inclusion didnot modified the apparent digestibility coefficients of dry matter and moreover diet chemical compounds. The similarapparent digestibility coefficient of dietetic nutrients with the acidifier inclusio, probabl, occurred due to the shortperiod of evaluation. The fumaric acid inclusion in weaned piglet diets improved performance of piglets.

Suplementação de acidificantes em rações de leitões desmamados: desempenho e digestibilidade / Supplementation of acidifiers in diets of weaned pigs: performance and digestibility

Em dois ensaios experimentais avaliou-se efeito dietético da suplementação de acidificantes sobre o desempenho (ensaio1) e coeficientes de digestibilidade aparente de nutrientes (ensaio 2) em suínos. No ensaio 1, com duração de 42 dias,120 leitões desmamados aos 21 dias foram distribuídos em oit8 blocos experimentais com três leitões por baia, foramaplicados cinco tratamentos, sendo um controle e4quatro com a inclusão de acidificantes. No ensaio 2,0dez leitões compeso médio inicial de 16,4 kg foram distribuídos em dois blocos experimentais, cada um com cinco repetições, sob doistratamentos (ração sem acidificante ou com 1,0% de ácido fumárico). No estudo de desempenho, a adição de ácidofumárico nas rações determinou aumentos no consumo de ração nos períodos de 0 aos 15 dias, 0 aos 32 dias e ganhode peso de 0 aos 42 dias, quando comparado ao tratamento controle. No ensaio 2, a adição de 1,0% de ácido fumáricona ração não alterou os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e demais componentes químicos dasdietas. A ausência de diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos com a inclusão doacidificante provavelment, deveu-se ao curto período de avaliação. A inclusão de ácido fumárico nas rações de leitõesdesmamados favoreceu o desempenho dos leitões.(AU)

In two experimental assays it was evaluated the diet acidifier supplementation effect on performance (assay 1) and onnutrient apparent digestibility coefficients (assay 2). During 42 days in assay 1, 120 piglets weaned at 21-days years oldwere allotted in8eight experimental block design with3three pigs per experimental unit. The treatments were a controland4four acidified diets. In assay 2,0ten piglets with an average weight of 16,4 kg were allotted in two experimentalblock design receiving two treatments under five replications (control diet without acidifier or supplied with 1,0%fumaric acid). On performance study the fumaric acid inclusion in the diet permitted a feed intake increase from 0 to15 days, and weight gain from 0 to 32 days and from 0 to 42 days. In assay 2, the diet 1,0% of fumaric acid inclusion didnot modified the apparent digestibility coefficients of dry matter and moreover diet chemical compounds. The similarapparent digestibility coefficient of dietetic nutrients with the acidifier inclusio, probabl, occurred due to the shortperiod of evaluation. The fumaric acid inclusion in weaned piglet diets improved performance of piglets.(AU)

Urea in diets for dairy cattle: in take of nutrients and body development / Uréia em dietas para bovinos de origem leiteira em crescimento: consumo de nutrientes e desenvolvimento corporal

The objective was to evaluate the use of urea as a replacement to soybean meal in diets based on silage sugar cane intake of nutrients and body development of twelve dairy crossbred cattle, bulls, with initial weight of 184.79 ± 6.6 kg and average age of 9.5 ± 1.9 months, distributed in randomized block design with two treatments (with and without urea), six replicates each. The DM, OM, CP, NDF, ADF, TDN, expressed in kg / animal / day and feed:gain ratio of DM and CP decreased with the replacement of soybean meal by urea in the diets of animals. The body measurements were not affected by the replacement of soybean meal by urea, but reduced (P 0.01) the weight gain (0.488 and 0.219 kg/animal/day, respectively) of crossbred dairy calves.

Objetivou-se avaliar a utilização de uréia como substituto ao farelo de soja em dietas a base de silagem de cana-de-açúcar sobre o consumo de nutrientes e o desenvolvimento corporal de doze bovinos mestiços leiteiros, castrados, com peso inicial de 184,79 ± 6,6 kg e idade média de 9,5 ± 1,9 meses, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos (sem e com uréia) com seis repetições cada. Os consumos de MS, MO, PB, FDN, FDA, NDT, expressos em kg/animal/dia e a conversão alimentar da MS e da PB foram piores com a substituição do farelo de soja pela uréia nas dietas dos animais. As mensurações corporais não foram afetadas pela substituição do farelo de soja por uréia, porém houve redução (P 0,01) no ganho de peso (0,488 e 0,219 kg/animal/dia, respectivamente) dos animais.

Urea in diets for dairy cattle: in take of nutrients and body development / Uréia em dietas para bovinos de origem leiteira em crescimento: Consumo de nutrientes e desenvolvimento corporal

The objective was to evaluate the use of urea as a replacement to soybean meal in diets based on silage sugar cane intake of nutrients and body development of twelve dairy crossbred cattle, bulls, with initial weight of 184.79 ± 6.6 kg and average age of 9.5 ± 1.9 months, distributed in randomized block design with two treatments (with and without urea), six replicates each. The DM, OM, CP, NDF, ADF, TDN, expressed in kg / animal / day and feed:gain ratio of DM and CP decreased with the replacement of soybean meal by urea in the diets of animals. The body measurements were not affected by the replacement of soybean meal by urea, but reduced (P 0.01) the weight gain (0.488 and 0.219 kg/animal/day, respectively) of crossbred dairy calves.

Objetivou-se avaliar a utilização de uréia como substituto ao farelo de soja em dietas a base de silagem de cana-de-açúcar sobre o consumo de nutrientes e o desenvolvimento corporal de doze bovinos mestiços leiteiros, castrados, com peso inicial de 184,79 ± 6,6 kg e idade média de 9,5 ± 1,9 meses, distribuídos em delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos (sem e com uréia) com seis repetições cada. Os consumos de MS, MO, PB, FDN, FDA, NDT, expressos em kg/animal/dia e a conversão alimentar da MS e da PB foram piores com a substituição do farelo de soja pela uréia nas dietas dos animais. As mensurações corporais não foram afetadas pela substituição do farelo de soja por uréia, porém houve redução (P 0,01) no ganho de peso (0,488 e 0,219 kg/animal/dia, respectivamente) dos animais.

Desempenho de coelhos desmamados em diferentes idades, alimentados com diferentes níveis de amido, oriundos de matrizes submetidas a diferentes níveis de energia / Performance of growing rabbits weaned at different ages, fed with two starch levels, from rabbit does subjected to different levels of energy on diet

Foram avaliadas 240 ninhadas de coelhos, da desmama ao abate, em três ordens de parto (OP), oriundas de matrizes submetidas a diferentes níveis de energia na dieta e idade de desmama dos láparos. Os tratamentos, em esquema fatorial 2 x 2 x 2 x 3 (2.600 e 2.800 kcal ED kg-1 até desmama versus desmama aos 28 e 35 dias versus dietas com alto ou baixo nível de amido (21 ou 16%) da desmama ao abate versus três ordens de parto), com dez repetições (ninhada). O nível de 2.600 kcal kg-1 de ração até a desmama elevou o ganho de peso, melhorou a conversão alimentar e reduziu o custo da ração no período da desmama aos 50 dias. A desmama aos 28 dias reduziu o consumo médio diário de ração da desmama ao abate. O nível mais elevado de amido nas dietas pós-desmama reduziu o consumo médio até 50 dias de idade e reduziu os custos. A sequência da ordem de parto elevou o peso vivo à desmama, aos 50 e aos 70 dias, o ganho de peso diário, o consumo de ração e o peso das vísceras comestíveis. Os dados sugerem o uso de ração com 2.600 kcal ED kg-1 até o desmame, desmame aos 28 dias e 21% de amido na ração dos coelhos da desmama ao abate.

240 litters of rabbits were used, from weaning to slaughter, in three parturition sequences, descended from rabbit does which were feed with different levels of digestible energy on diet and weaning age of young rabbits. The litters were allocated in a 2 x 2 x 2 x 3 factorial design (diets with 2600 and 2800 kcal DE kg-1 until weaning versus weaning at 28 and 35 days old versus diets with 21 or 16% of starch from weaning to slaughter versus three parturition sequences), with 10 replications (litters). The 2600 kcal DE kg-1 level improved weight gain, feed: gain ratio and reduced the diet cost from weaning to 50 days of age. Weaning at 28 days reduced the average feeding intake from weaning to slaughter. The higher level of starch reduced average feeding intake until 50 days of age and also reduced the cost. The parturition sequence increased the live weight at 70 days, daily weight gain and feeding intake during the experiment period, as well as heart, liver and kidney weight. The results suggest the use of feed with 2600 kcal DE kg-1, weaning at 28 days old and 21% of starch on diet for rabbits from weaning to slaughter.

Desempenho de coelhos desmamados em diferentes idades, alimentados com diferentes níveis de amido, oriundos de matrizes submetidas a diferentes níveis de energia / Performance of growing rabbits weaned at different ages, fed with two starch levels, from rabbit does subjected to different levels of energy on diet

Foram avaliadas 240 ninhadas de coelhos, da desmama ao abate, em três ordens de parto (OP), oriundas de matrizes submetidas a diferentes níveis de energia na dieta e idade de desmama dos láparos. Os tratamentos, em esquema fatorial 2 x 2 x 2 x 3 (2.600 e 2.800 kcal ED kg-1 até desmama versus desmama aos 28 e 35 dias versus dietas com alto ou baixo nível de amido (21 ou 16%) da desmama ao abate versus três ordens de parto), com dez repetições (ninhada). O nível de 2.600 kcal kg-1 de ração até a desmama elevou o ganho de peso, melhorou a conversão alimentar e reduziu o custo da ração no período da desmama aos 50 dias. A desmama aos 28 dias reduziu o consumo médio diário de ração da desmama ao abate. O nível mais elevado de amido nas dietas pós-desmama reduziu o consumo médio até 50 dias de idade e reduziu os custos. A sequência da ordem de parto elevou o peso vivo à desmama, aos 50 e aos 70 dias, o ganho de peso diário, o consumo de ração e o peso das vísceras comestíveis. Os dados sugerem o uso de ração com 2.600 kcal ED kg-1 até o desmame, desmame aos 28 dias e 21% de amido na ração dos coelhos da desmama ao abate.(AU)

240 litters of rabbits were used, from weaning to slaughter, in three parturition sequences, descended from rabbit does which were feed with different levels of digestible energy on diet and weaning age of young rabbits. The litters were allocated in a 2 x 2 x 2 x 3 factorial design (diets with 2600 and 2800 kcal DE kg-1 until weaning versus weaning at 28 and 35 days old versus diets with 21 or 16% of starch from weaning to slaughter versus three parturition sequences), with 10 replications (litters). The 2600 kcal DE kg-1 level improved weight gain, feed: gain ratio and reduced the diet cost from weaning to 50 days of age. Weaning at 28 days reduced the average feeding intake from weaning to slaughter. The higher level of starch reduced average feeding intake until 50 days of age and also reduced the cost. The parturition sequence increased the live weight at 70 days, daily weight gain and feeding intake during the experiment period, as well as heart, liver and kidney weight. The results suggest the use of feed with 2600 kcal DE kg-1, weaning at 28 days old and 21% of starch on diet for rabbits from weaning to slaughter.(AU)

Feed restriction and quality carcass in swine / Restrição alimentar e qualidade de carcaça em suínos

The demand of the market for carcasses of swine with more meat and less fat has been addressing the search for races and the selection of more specialized lineages in the production of thin meat. Other fields of the animal production have also been developed in the sense of providing the obtaining of swine with larger proportion of thin meat. Besides the genetic capacity for production of thin meat, other factors interfere in the quality of the swine carcass, be them mainly the sexual category, the alive weight, the environmental conditions and the energy density of the ration. The feed restriction, or by other words, the control of the intake (mainly of energy) of the animal can be a tool for obtaining swine carcasses of better quality. The knowledge of the pattern of tecidual deposition for the animal, mainly during their growth and finishing phases (±30 kg until the slaughter), is vital for the maximization of production and obtaining of good carcasses.

A exigência do mercado por carcaças de suínos com mais carne e menos gordura tem direcionado a busca por raças e a seleção de linhagens mais especializadas na produção de carne magra. Outros campos da produção animal também têm evoluído no sentido de proporcionar a obtenção de suínos com maior proporção de carne magra. Além da capacidade genética para produção de carne magra, outros fatores interferem na qualidade da carcaça suína, sejam eles principalmente a categoria sexual, o peso vivo, as condições ambientais e a densidade energética da ração. A restrição alimentar, ou seja, o controle do consumo (principalmente de energia) do animal pode constituir-se em ferramenta para a obtenção de carcaças suínas de melhor qualidade. O conhecimento do padrão de deposição tecidual pelo animal, principalmente durante suas fases de crescimento e terminação (±30 kg até o abate), é vital para a maximização da produção e obten- ção de boas carcaças.

Feed restriction and quality carcass in swine / Restrição alimentar e qualidade de carcaça em suínos

The demand of the market for carcasses of swine with more meat and less fat has been addressing the search for races and the selection of more specialized lineages in the production of thin meat. Other fields of the animal production have also been developed in the sense of providing the obtaining of swine with larger proportion of thin meat. Besides the genetic capacity for production of thin meat, other factors interfere in the quality of the swine carcass, be them mainly the sexual category, the alive weight, the environmental conditions and the energy density of the ration. The feed restriction, or by other words, the control of the intake (mainly of energy) of the animal can be a tool for obtaining swine carcasses of better quality. The knowledge of the pattern of tecidual deposition for the animal, mainly during their growth and finishing phases (±30 kg until the slaughter), is vital for the maximization of production and obtaining of good carcasses.

A exigência do mercado por carcaças de suínos com mais carne e menos gordura tem direcionado a busca por raças e a seleção de linhagens mais especializadas na produção de carne magra. Outros campos da produção animal também têm evoluído no sentido de proporcionar a obtenção de suínos com maior proporção de carne magra. Além da capacidade genética para produção de carne magra, outros fatores interferem na qualidade da carcaça suína, sejam eles principalmente a categoria sexual, o peso vivo, as condições ambientais e a densidade energética da ração. A restrição alimentar, ou seja, o controle do consumo (principalmente de energia) do animal pode constituir-se em ferramenta para a obtenção de carcaças suínas de melhor qualidade. O conhecimento do padrão de deposição tecidual pelo animal, principalmente durante suas fases de crescimento e terminação (±30 kg até o abate), é vital para a maximização da produção e obten- ção de boas carcaças.

Estimativas de parâmetros genéticos para características de desempenho de suínos em fase de crescimento e terminação / Genetic parameter estimates of performance traits in swine during the growing and finishing periods

Foram utilizados dados de conversão alimentar, espessura de toucinho corrigida para 100kg, idade para atingir 100kg e ganho de peso médio diário, para estimar parâmetros genéticos e fenotípicos de características de desempenho de suínos da raça Large White. As características estudadas foram avaliadas por sexo, em razão do manejo diferenciado para machos e fêmeas. Variâncias e covariâncias genéticas e fenotípicas foram estimadas pelo método da máxima verossimilhança restrita, usando modelo que incluiu os efeitos genéticos direto, materno e comum de leitegada. As estimativas de herdabilidade do efeito genético direto variaram de 0,13 a 0,55, indicando que, para a maioria das características, o uso da seleção direta deve ser eficiente. Os valores das estimativas de herdabilidade do efeito genético materno foram baixos (0,02 a 0,05). As estimativas do efeito comum de leitegada variaram de baixas a médias (0,05 a 0,18). As correlações genéticas entre as características indicaram que, quando o objetivo do programa de melhoramento é a melhoria de todas as características, deve-se fazer seleção direta para conversão alimentar, espessura de toucinho e idade para atingir 100kg de peso vivo, e indireta para ganho de peso médio diário por meio da seleção da idade para atingir 100kg.(AU)

Data on feed gain ratio, age at 100kg, backfat thickness adjusted for 100kg and average daily weight gain were used to estimate genetic and phenotypic parameter for performance traits of Large White breed. Analyses were carried out separately by sex as a result of different management systems. Variance, genetic and phenotypic covariances were estimated by Restricted Maximum Likelihood method, including in the model the direct genetic effects, maternal effects and common litter effects. Estimates of heritabilities for the direct genetic effects ranged from 0.13 to 0.55, suggesting direct selection response for these traits. The estimates for the maternal effect were low and ranged from 0.02 to 0.05. The genetic correlations between traits indicated that selection program to improve all traits should be based on direct selection to improve age at 100 kg, feed gain ratio and backfat thickness. Genetic gains on average daily gain should be based on indirect selection for age at 100kg.(AU)

Use of ground corn ears in diets of swine in growing and finishing phases effects on the performace and characterístics of carcass / Uso de espiga de milho moída na dieta de suínos em fases de crescimento e terminação: Efeitos sobre o desempenho e características de carcaça

Sixteen castrated males were used, submitted to four treatments with different levels of ground corn ears (GCE), being: ration with 2% and 5%, 19% and 21%, 35% and 37% and 35% and 37% (+ 2.5% soybean oil) of GCE for the growing and finishing phases, respectively. The animals were allotted in a complete randomized blocks, with four treatments and four replicates per treatment. In the growing phase, it was observed that the swine fed with diet containing 35% GCE presented a smaller daily weight gain. In relation to the carcass characteristics it was not observed a significative difference in dressing percentage, carcass length, ham percentage and loin eye area, however, significative difference (P 0.05) were verified in the backfat thickness (BT). The animals feeding diet with high fiber levels presented a smaller BT in relation to the other treatments. The use of the GCE can be recommended in swine diets in the growing-finishing phases to the level of 19% of the diet.

Foram utilizados 16 machos castrados, submetidos a quatro tratamentos com diferentes níveis de inclusão de espiga de milho com palha duplamente moída (EMM), sendo: ração com 2% e 5%, 19% e 21%, 35% e 37% e 35% e 37% (+ 2,5% de óleo de soja) de EMM para as fases de crescimento e terminação, respectivamente. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições por tratamento. Na fase de crescimento, observou-se que os suínos alimentados com dieta contendo 35% EMM apresentaram menor ganho diário de peso. Em relação as características da carcaça não foi observada diferença no rendimento, comprimento, rendimento do pernil e área do olho do lombo, entretanto diferenças significativas (P 0,05) foram verificadas na espessura de toucinho (ET). Os animais consumindo dieta com altos níveis de fibra apresentaram menor ET em relação aos outros tratamentos. O uso da EMM pode ser recomendado no arraçoamento de suínos em crescimento-terminação até o nível de 19% da dieta.

Performance and carcass characteristics of finishing pigs receiving different levels and commercial marks of ractopamine hydrochloride / Desempenho e características de carcaça de suínos em terminação recebendo diferentes níveis e marcas comerciais de cloridrato de ractopamina

Thirty five swines were used, with initial weight of 69.6kg. The treatments consisted of a basal ration (0 ppm of ractopamine) and two levels of ractopamine inclusion (10 and 20 ppm) of two different laboratories. The diets were based on corn/soybean meal. The experimental period was of four weeks, being evaluated the performance and carcass characteristics. The average daily gain was influenced (P 0.05) for the different treatments with ractopamina, resulting in the largest weight gain for the treatments with 20 ppm in relation to the group controls. There was not significant difference in the ration consumption among the animals of the treatments (P>0.05). Feed/gain ratio improved and larger carcass weight (P 0.05) was observed in all the animals of the treatments with ractopamine in relation to the group controls. The fat thickness of the loin decreased (P 0.05) with the use of the different ractopamines, as well as there was an increase (P 0.05) in the area of loin eye. Use of the ractopamine in the concentrations of 10 and 20 ppm, independent of the commercial mark, improved the performance of the finishing swine and the carcass characteristics.

Foram utilizados 35 suínos, com peso inicial de 69,6kg. Os tratamentos consistiram de uma ração basal (0 ppm de cloridrato de ractopamina) e dois níveis de inclusão dos produtos (10 e 20 ppm) de dois diferentes Laboratórios. As dietas foram baseadas em milho e farelo de soja. O período experimental constituiu-se de quatro semanas, onde foram avaliados o desempenho e as características das carcaças. O ganho diário de peso foi influenciado (P 0,05) pelos diferentes tratamentos com ractopamina, resultando no maior ganho de peso para os animais dos tratamentos com 20 ppm em relação ao grupo controle. Não houve diferença significativa no consumo de ração dos animais dos diferentes tratamentos (P>0,05). Observou-se melhor conversão alimentar e maior (P 0,05) peso das carcaças nos animais que receberam os tratamentos com ractopamina em relação ao grupo controle. A espessura de toucinho do lombo diminuiu e a área de olho de lombo aumentou (P 0,05) com a utilização das diferentes ractopaminas. A utilização do cloridrato de ractopamina nas concentrações de 10 e 20 ppm, independente da marca comercial, melhorou o desempenho dos suínos em terminação, bem como as características de carcaça.

Performance and carcass characteristics of finishing pigs receiving different levels and commercial marks of ractopamine hydrochloride / Desempenho e características de carcaça de suínos em terminação recebendo diferentes níveis e marcas comerciais de cloridrato de ractopamina

Thirty five swines were used, with initial weight of 69.6kg. The treatments consisted of a basal ration (0 ppm of ractopamine) and two levels of ractopamine inclusion (10 and 20 ppm) of two different laboratories. The diets were based on corn/soybean meal. The experimental period was of four weeks, being evaluated the performance and carcass characteristics. The average daily gain was influenced (P 0.05) for the different treatments with ractopamina, resulting in the largest weight gain for the treatments with 20 ppm in relation to the group controls. There was not significant difference in the ration consumption among the animals of the treatments (P>0.05). Feed/gain ratio improved and larger carcass weight (P 0.05) was observed in all the animals of the treatments with ractopamine in relation to the group controls. The fat thickness of the loin decreased (P 0.05) with the use of the different ractopamines, as well as there was an increase (P 0.05) in the area of loin eye. Use of the ractopamine in the concentrations of 10 and 20 ppm, independent of the commercial mark, improved the performance of the finishing swine and the carcass characteristics.

Foram utilizados 35 suínos, com peso inicial de 69,6kg. Os tratamentos consistiram de uma ração basal (0 ppm de cloridrato de ractopamina) e dois níveis de inclusão dos produtos (10 e 20 ppm) de dois diferentes Laboratórios. As dietas foram baseadas em milho e farelo de soja. O período experimental constituiu-se de quatro semanas, onde foram avaliados o desempenho e as características das carcaças. O ganho diário de peso foi influenciado (P 0,05) pelos diferentes tratamentos com ractopamina, resultando no maior ganho de peso para os animais dos tratamentos com 20 ppm em relação ao grupo controle. Não houve diferença significativa no consumo de ração dos animais dos diferentes tratamentos (P>0,05). Observou-se melhor conversão alimentar e maior (P 0,05) peso das carcaças nos animais que receberam os tratamentos com ractopamina em relação ao grupo controle. A espessura de toucinho do lombo diminuiu e a área de olho de lombo aumentou (P 0,05) com a utilização das diferentes ractopaminas. A utilização do cloridrato de ractopamina nas concentrações de 10 e 20 ppm, independente da marca comercial, melhorou o desempenho dos suínos em terminação, bem como as características de carcaça.

Use of ground corn ears in diets of swine in growing and finishing phases effects on the performace and characterístics of carcass / Uso de espiga de milho moída na dieta de suínos em fases de crescimento e terminação: Efeitos sobre o desempenho e características de carcaça

Sixteen castrated males were used, submitted to four treatments with different levels of ground corn ears (GCE), being: ration with 2% and 5%, 19% and 21%, 35% and 37% and 35% and 37% (+ 2.5% soybean oil) of GCE for the growing and finishing phases, respectively. The animals were allotted in a complete randomized blocks, with four treatments and four replicates per treatment. In the growing phase, it was observed that the swine fed with diet containing 35% GCE presented a smaller daily weight gain. In relation to the carcass characteristics it was not observed a significative difference in dressing percentage, carcass length, ham percentage and loin eye area, however, significative difference (P 0.05) were verified in the backfat thickness (BT). The animals feeding diet with high fiber levels presented a smaller BT in relation to the other treatments. The use of the GCE can be recommended in swine diets in the growing-finishing phases to the level of 19% of the diet.

Foram utilizados 16 machos castrados, submetidos a quatro tratamentos com diferentes níveis de inclusão de espiga de milho com palha duplamente moída (EMM), sendo: ração com 2% e 5%, 19% e 21%, 35% e 37% e 35% e 37% (+ 2,5% de óleo de soja) de EMM para as fases de crescimento e terminação, respectivamente. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições por tratamento. Na fase de crescimento, observou-se que os suínos alimentados com dieta contendo 35% EMM apresentaram menor ganho diário de peso. Em relação as características da carcaça não foi observada diferença no rendimento, comprimento, rendimento do pernil e área do olho do lombo, entretanto diferenças significativas (P 0,05) foram verificadas na espessura de toucinho (ET). Os animais consumindo dieta com altos níveis de fibra apresentaram menor ET em relação aos outros tratamentos. O uso da EMM pode ser recomendado no arraçoamento de suínos em crescimento-terminação até o nível de 19% da dieta.