Production of mycelial biomass, proteases and protease inhibitors by Ganoderma lucidum under different submerged fermentation conditions / Produção de biomassa micelial, proteases e inibidores de proteases por Ganoderma lucidum cultivado sob diferentes condições de fermentação submersa

Ganoderma lucidum is a medicinal mushroom widely recognized as a source of biomolecules with pharmacological properties, however, little is known about the factors that influence the synthesis of bioactive proteins by this fungus when cultivated under submerged fermentation. The objective of this work was to evaluate the production of mycelial biomass and intracellular proteases and protease inhibitors by G. lucidum cultivated under different submerged fermentation conditions. The cultivation was carried out in a medium composed of glucose (10 or 20 g.L-1), soy peptone (2.5 or 5 g.L-1) and yeast extract (5 g.L-1), with incubation under agitation (120 rpm) and non-agitation, totaling 8 experimental conditions. Biomass production was determined from the dry weight, while glucose consumption was estimated by quantification of reducing sugars. The proteins were extracted in NaCl (0.15 M), and the protein extracts were submitted to protein quantification by the Bradford method, total proteolytic activity using azocasein, caseinolytic and fibrinolytic activity in Petri dishes, activity of serine (trypsin and chymotrypsin) and cysteine (papain) protease inhibitors. Cultivation in agitated condition showed higher biomass production with a maximum value of 7 g.L-1, in addition to higher activities of trypsin, chymotrypsin and papain inhibitors, with 154 IU.mg-1, 153 IU.mg-1 e 343 IU.mg-1 of protein, respectively. The non-agitated condition showed a greater potential for obtaining proteins, total proteases, caseinolytic and fibrinolytic enzymes, with maximum values of 433 mg.g-1 of extract, 71 U.mL-1 of extract, 63.62 mm2 and 50.27 mm2, respectively. Thus, a medium composed of soy peptone, yest extract and glucose in a 1:2:4 proportion is recommended, under agitation to produce protease inhibitors, and the non-agitated condition when the target is, mainly caseinolytic and fibrinolytic enzymes.

Ganoderma lucidum é um cogumelo medicinal amplamente reconhecido como fonte de biomoléculas com propriedades farmacológicas, entretanto, pouco se conhece acerca dos fatores que influenciam a síntese de proteínas bioativas por esse fungo, quando cultivado sob fermentação submersa. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de biomassa micelial e de proteases e inibidores de proteases intracelulares por G. lucidum cultivado em diferentes condições de fermentação submersa. O cultivo foi realizado em meio contendo glicose (10 ou 20 g.L-1), peptona de soja (2,5 ou 5 g.L-1) e extrato de levedura (5 g.L-1), com incubação sob agitação (120 rpm) ou não-agitado, totalizando 8 condições experimentais. A produção de biomassa foi determinada a partir do peso seco e o consumo de glicose a partir da quantificação de açúcares redutores. As proteínas foram extraídas em NaCl (0,15 M) e os extratos proteicos foram submetidos à quantificação de proteínas pelo método de Bradford, atividade proteolítica total usando azocaseína, atividade caseinolítica e fibrinolítica em placa de Petri, atividade de inibidores de serino-proteases (tripsina e quimotripsina) e cisteíno-protease (papaína). O cultivo em condição agitada apresentou maior produção de biomassa com valor máximo de 7g.L-1, além de maiores atividades de inibidores de tripsina, quimotripsina e papaína, com 154 UI.mg-1, 153 UI.mg-1 e 343 UI.mg-1 de proteína, respectivamente. A condição não-agitada demonstrou maior potencial para a obtenção de proteínas, proteases totais, enzimas caseinolíticas e fibrinolíticas, com valores máximos de 433 mg.g-1 de extrato, 71 U.mL-1 de extrato, 63,62 mm2 e 50,27 mm2, respectivamente. Assim, recomenda-se o meio composto de peptona de soja, extrato de levedura e glicose na proporção 1:2:4, em condição agitada para a produção de inibidores de proteases, e a condição não-agitada para a síntese de proteases, principalmente enzimas caseinolíticas e fibrinolíticas.

Polissacarídeos de Lentinula edodes suprimem a expressão de citocinas pró-inflamatórias e de colite em camundongos / Lentinula edodes polysaccharides suppressed pro-inflammatory cytokines expression and colitis in mice

ABSTRACT Background: Polysaccharides from edible mushrooms possess immunomodulatory, anti-inflammatory, and anti-tumor activities. Recent studies indicated that necroptosis plays a role in the pathogenesis of inflammatory diseases and mediates increased expression of inflammatory cytokines. Objective: Therefore, it is imperative to determine the impact of polysaccharide extract from Lentinula edodes (L. edodes) on inflammatory cytokines in experimental model of colitis in mice. Methods: Female C57BL/6 mice divided into three or four mice per group were used for this study. Polysaccharide sample was orally administered to mice prior to (7 days) and during colitis induction with 2.5% dextran sodium sulfate (7 days), followed by additional 3 days of administration. Changes in body weight and colon length were used as markers for colitis, and pro-inflammatory cytokines and tumor necrosis factor receptor 1 (TNFR1) expressions, as well as necroptosis were analyzed in the colon of colitis mice. Data obtained were analysed by Tukey-Kramer and two-tailed standard t tests. Results: The results indicated that the polysaccharide sample suppressed colitis in mice using effects on the body weight and colon length as markers. Also, it was demonstrated that necrostatin-1, a specific inhibitor of necroptosis, suppressed the expression of interleukin (IL)-8, a pro-inflammatory chemokine, in Caco-2 cells induced necroptosis induced by zVAD and TNF-α, an indication that necroptosis may be involved in the expression of pro-inflammatory cytokines. Moreover, the polysaccharide sample suppressed the expression of pro-inflammatory cytokines such as tumor necrosis factor (TNF)-α, IL-6, IL-1β, and interferon (IFN)-γ in the colon of mice. Conclusion: These results suggested that the suppressive effects of the polysaccharide sample on inflammatory cytokines expression may contribute to its anti-colitis effect, and so may serve as a potent therapeutic agent against inflammatory bowel disease.

RESUMO Contexto: Polissacarídeos de cogumelos comestíveis possuem atividades imunomodulatórias, anti-inflamatórias e anti-tumorais. Estudos recentes indicaram que a necroptose desempenha um papel na patogênese de doenças inflamatórias e regula o aumento da expressão de citocinas inflamatórias. Objetivo: Torna-se imprescindível determinar o impacto do extrato de polissacarídeo de Lentinula edodes (L. edodes) em citocinas inflamatórias em modelo experimental de colite em camundongos. Métodos: Foram utilizados para este estudo os camundongos C57BL/6 femininos divididos em três ou quatro camundongos por grupo. A amostra de polissacarídeo foi administrada oralmente em camundongos antes (7 dias) e durante a indução de colite com sulfato de dextran sulfato de sódio (7 dias), seguido por 3 dias adicionais de administração. Alterações no peso corporal e comprimento do cólon foram utilizadas como marcadores para colite, e citocinas pró-inflamatórias e tumores receptor fator 1 (TNFR1), bem como necroptose foram analisadas no cólon de camundongos colite. Os dados obtidos foram analisados por testes Tukey-Kramer e testes padrão t de duas caudas. Resultados: Os resultados indicaram que a amostra de polissacarídeo suprimiu colite em camundongos usando efeitos sobre o peso corporal e o comprimento do cólon como marcadores. Além disso, foi demonstrado que a necrostatina-1, inibidora específica da necroptose, suprimiu a expres são de interleucina (IL)-8, uma quimiocina pró-inflamatória, em células caco-2 induzidas necroptose induzidas por zVAD e TNF-α, uma indicação de que a necroptose pode estar envolvida na expressão de citocinas pro-inflamatórias. Além disso, a amostra de polissacarídeo suprimiu a expressão de citocinas pró-inflamatórias, como o fator de necrose tumoral (TNF)-α, IL-6, IL-1β e interferon (IFN)-γ no cólon dos camundongos. Conclusão: Esses resultados sugeriram que os efeitos supressivos da amostra de polissacarídeo na expressão de citocinas inflamatórias podem contribuir para o seu efeito anti-colite, podendo, portanto, servir como um potente agente terapêutico contra doença inflamatória intestinal.

Micetismos: Parte 4: Síndromes tempranos con síntomas complejos / Mushroom poisonings. Part 4: early-onset syndromes with complex symptoms / Intoxicações por cogumelos. Parte 4: Síndromes precoces com sintomas complexos

En esta Parte 4 de la serie de cuatro artículos sobre micetismos se analizan los síndromes que se caracterizan por presentar un período de latencia muy corto, con la aparición de síntomas complejos en menos de 6 horas después de la ingestión de los macromicetos. Se discuten los siguientes micetismos: 1) Toxíndrome muscarínico o colinérgico periférico por especies de Inocybe y Clitocybe. 2) Toxíndrome inmunohemolítico o hemolítico por Paxillus. 3) Toxíndrome neumónico alérgico por Lycoperdon perlatum y por Pholiota nameko. 4) Toxíndrome panterínico o neurotóxico glutaminérgico por compuestos isoxazólicos o síndrome pantherina/muscaria. 5) Toxíndrome coprínico o cardiovascular. 6) Toxíndrome neurotóxico alucinogénico por psilocibina y derivados indólicos. 7) Toxíndrome psicotrópico por estirilpironas y gimnopilinas de Gymnopilus spectabilis o G. junonius. 8) Toxíndrome agudo de rabdomiólisis por Russula subnigricans. 9) Toxíndrome cianogénico por Marasmius oreades. 10) Toxíndrome inmunosupresor por tricotecenos macrocíclicos de Podostroma cornu-damae. 11) Toxíndrome hemolítico debido a ostreolisina de Pleurotus ostreatus y especies relacionadas. Se analizan los síntomas, las toxinas involucradas, los mecanismos de acción, cuando se conocen, y las especies causantes de los micetismos.

This Part 4 of the series of four articles on mushroom poisonings refers to early-onset syndromes, which are characterized by a very short latency period, and the appearance of complex symptoms in less than 6 hours after mushroom ingestion. The following mycetisms are discussed, (1) Peripheral cholinergic, or muscarinic syndrome due to Inocybe and Clitocybe species. (2) Immunohaemolytic or haemolytic syndrome by Paxillus. (3) Allergic pneumonic syndrome due to Lycoperdon perlatum, and Pholiota nameko. (4) Glutaminergic neurotoxic, or pantherinic syndrome by isoxazole compounds or pantherina/muscaria syndrome. (5) Coprinic or cardiovascular syndrome. (6) Hallucinogenic neurotoxic syndrome due to psilocybin and indole derivatives. (7) Psychotropic syndrome by styrylpirones and gymnopilins of Gymnopilus spectabilis or G. junonius. (8) Rhabdomyolysis acute syndrome due to Russula subnigricans. (9) Cyanogenic syndrome by Marasmius oreades. (10) Immunosuppressive syndrome by macrocyclic trichothecenes of Podostroma cornu-damae. (11) Haemolytic syndrome due to ostreolisine of Pleurotus ostreatus, and related species. The symptoms, toxins involved, mechanisms of action, when known, and the species of mushrooms responsible for the mycetisms are analyzed.

Nesta parte 4 da série de quatro artigos sobre intoxicação por cogumelos são analisadas síndromes que se caracterizam por apresentar um período de latência muito breve, com aparecimento de sintomas complexos em menos de 6 horas após a ingestão dos macromicetos. As seguintes intoxicações com cogumelos são discutidas: (1) Toxíndrome muscarínico ou colinérgico periférico por espécies de Inocybe e Clitocybe. (2) Toxíndrome imuno-hemolítica ou hemolítica por Paxillus. (3) Toxíndrome pneumônica alérgica por Lycoperdon perlatum e por Pholiota nameko. (4) Toxíndrome panterínica ou neurotóxica glutaminérgica por compostos isoxazólicos ou síndrome pantherina/muscaria. (5) Toxíndrome coprínica ou cardiovascular (6) Toxíndrome neurotóxico-alucinogênica por psilocibina e derivados indólicos. (7) Toxíndrome psicotrópica por estirilpironas e gimnopilinas de Gymnopilus spectabilis ou G. junonius. (8) Toxíndrome aguda de rabdomiólise por Russula subnigricans. (9) Toxíndrome cianogênica por Marasmius oreades. (10) Toxíndrome imunossupressora por tricotecenos macrocíclicos de Podostroma cornu-damae. (11) Síndrome hemolítica por ostreolisina de Pleurotus ostreatus e espécies relacionadas. São analisados os sintomas, as toxinas envolvidas, os mecanismos de ação, quando conhecidos, e as espécies de cogumelos responsáveis pelas intoxicações.

Micetismos: Parte 3: Síndromes tempranos gastrointestinales / Mycetisms Part 3: Early Gastrointestinal Syndromes

En esta Parte 3 de la serie de cuatro artículos sobre micetismos se analizan los síndromes tempranos con síntomas gastrointestinales que se caracterizan por presentar un período de latencia muy corto, de menos de 6 horas después de la ingestión de los macromicetos. Los restantes síndromes tempranos con sintomatología compleja serán tratados en la Parte 4 de la serie. Actualmente se conocen más de 200 especies responsables de síndromes gastrointestinales, pero en este trabajo se abordarán solamente diez ejemplos que involucran los géneros Boletus [Boletus satanas (o Rubroboletus satanas) y Boletus venenatus (o Neoboletus venenata)], Hypholoma, Agaricus (Agaricus xanthodermus), Omphalotus, Lactarius, Russula, Entoloma, Chlorophyllum (Chlorophyllum molybdetes) y Leucoprinus (Leucoprinus birnbaumii). Las toxinas involucradas en estos casos presentan gran variedad estructural, desde proteínas hasta terpenoides, en particular sesquiterpenoides y triterpenoides, vinilglicina, fenol y azocompuestos, pero todas generan la misma sintomatología. Estas sustancias y otros componentes químicos de los hongos suelen ser indigestos, con una susceptibilidad variable entre los consumidores. El tratamiento es de apoyo y es estrictamente para esos casos con cuadros más graves de deshidratación. Normalmente, los casos evolucionan favorablemente después de 12 a 48 horas. Se analizan los síntomas, las toxinas involucradas, los mecanismos de acción, cuando se conocen y las especies causantes de los micetismos.

This part 3 of the series of four articles on mushroom poisoning refers to early-onset gastrointestinal syndromes, which are characterized by a very short latency period of less than 6 hours after mushroom ingestion. The remaining early-onset syndromes with complex symptoms will be treated in Part 4 of the series. Currently, more than 200 species responsible for gastrointestinal syndromes are known, but in this paper only ten examples will be addressed involving the genera Boletus [e.g., Boletus satanas (or Rubroboletus satanas), and Boletus venenatus (or Neoboletus venenata)], Hypholoma, Agaricus (e.g., Agaricus xanthodermus), Omphalotus, Lactarius, Russula, Entoloma, Chlorophyllum (e.g., Chlorophyllum molybdetes), and Leucoprinus (e.g., Leucoprinus birnbaumii). The toxins involved in these cases have a great structural variety, from proteins to terpenoids, in particular sesquiterpenoids and triterpenoids, vinylglycine, phenol, and azocompounds, but all show the same symptoms. These substances and other mushroom chemical constituents are usually indigestible, with varying consumer susceptibility. The treatment is supportive and is strictly for those cases with more severe dehydration. Usually, the cases progress favourably after 12 to 48 hours.The symptoms, toxins involved, mechanisms of action when known, and the species of mushrooms responsible for the mycetisms are analysed.

Nesta parte 3 da série de quatro artigos sobre intoxicação por cogumelos são analisadas as síndromes precoces com sintomas gastrointestinais que se caracterizam por apresentar um período de latência muito curto, de menos de 6 horas, após a ingestão de cogumelos. As síndromes precoces restantes com sintomatologia complexa serão tratadas na Parte 4 da série. Atualmente, são conhecidas mais de 200 espécies responsáveis por síndromes gastrointestinais, mas neste trabalho serão abordados apenas dez exemplos que envolvem os gêneros Boletus [Boletus satanas (ou Rubroboletus satanas) e Boletus venenatus (ou Neoboletus venenata)], Hypholoma, Agaricus (Agaricus xanthodermus), Omphalotus, Lactarius, Russula, Entoloma, Chlorophyllum (Chlorophyllum molybdetes) e Leucoprinus (Leucoprinus birnbaumii). As toxinas envolvidas nestes casos têm uma grande variedade estrutural, desde proteínas até terpenóides, em particular sesquiterpenóides e triterpenóides, vinilglicina, fenol e azo compostos, mas todas apresentam a mesma sintomatologia. Essas substâncias e outros constituintes químicos dos cogumelos costumam ser indigestos, com uma suscetibilidade variável entre aqueles que os consomem. O tratamento é de suporte e é rigorosamente para esses casos com quadros mais graves de desidratação. Normalmente, os casos evoluem favoravelmente após 12 a 48 horas. São analisados os sintomas, as toxinas envolvidas, os mecanismos de ação, quando conhecidos, e as espécies de cogumelos responsáveis pelas intoxicações.

Micetismos: Parte 1: Síndromes con período de latencia tardía / Mushroom poisonings: Part 1: late-onset syndromes / Intoxicações por cogumelos: Parte 1: Síndromes com tempo de latência tardia

Los hongos son de valor nutricional, organoléptico y comercial, pero también contienen sustancias tóxicas que dan lugar a micetismos, cuyo tratamiento requiere el conocimiento del toxíndrome para poder lograr el tratamiento adecuado. En esta serie de cuatro artículos se clasifican los micetismos en base al período de latencia, que es el tiempo transcurrido desde la ingestión hasta la aparición de los síntomas, en intoxicaciones tardías, demoradas o retrasadas y tempranas o precoces. En esta parte 1 se analizan los siguientes síndromes con latencia tardía: a) Hepatotóxico o por ciclopéptidos (micetismo por amatoxinas). b) Nefrotóxico (micetismo por Amanitas nefrotóxicas). c) Eritromelalgia (micetismo por especies de Clitocybe). d) Neurotóxico epileptogénico (micetismo por giromitrina). e) Cerebeloso (micetismo por Morchella spp.). f) Encefalopático o neurotóxico tardío (micetismo por Hapalopilus rutilans). La toxicidad tardía engloba los síndromes potencialmente más graves, cuyos síntomas surgen entre 6 y 24 horas después de la ingestión. Para cada síndrome se da a conocer el tiempo de latencia, la sintomatología, las toxinas y el mecanismo de acción (cuando se conocen), y por último las especies de macromicetos involucradas. A veces, si es necesario, se discute la toxicodinamia y las metodologías de análisis. En la última sección se discuten los tratamientos generales, y más en detalle, los tratamientos para contrarrestar los micetismos debidos a amatoxinas y a giromitrina, que han sido los más estudiados de todos los analizados en esta parte 1. Esta información es considerada de valor para el conocimiento de los bioquímicos clínicos, así como de médicos toxicólogos y personal de salud de unidades de emergencia.

Mushrooms are of nutritional, organoleptic and commercial value, but they also contain toxic substances that give rise to the so-called mushroom poisoning (mycetism), whose medical management requires knowledge of the toxin in order to achieve the appropriate therapy. In this series of three articles, mushroom toxidromes are classified based on the latency period, which is the time elapsed from ingestion to the onset of the symptoms, in late, delayed-, and early-onset intoxications. In this part 1, the following late-onset syndromes are analyzed: (a) Hepatotoxicity or cyclopeptide syndrome due to amatoxins. (b) Nephrotoxicity or Amanita nephrotoxic syndrome. (c) Erythromelalgia (mycetism due to Clitocybe species). (d) Epileptogenic neurotoxicity or gyromitrinic syndrome. (e) Cerebellar syndrome due to Morchella spp. and (f) Late encephalopathic or neurotoxic syndrome due to Hapalopilus rutilans. Late toxicity comprises potentially more severe syndromes, whose symptoms appear between 6 and 24 hours after ingestion. For each syndrome, latency time, symptomatology, toxins, and the mechanism of action (when known) are analyzed, together with the species of macromycetes involved. Sometimes, if necessary, toxicodynamics and methodologies of analysis are displayed. The last section discusses in general mushroom poisoning management, and in detail, the therapy to counteract mycetism due to amatoxins and gyromitrin, which have been the most widely studied of all mushroom poisonings analyzed in this part 1. This information is considered valuable for the knowledge of clinical biochemists, as well as of medical toxicologists, and health staff of emergency units.

Os cogumelos são de valor nutricional, organoléptico e comercial, mas também contêm substâncias tóxicas que dão origem às intoxicações por cogumelos (micetismos), cujo tratamento requer o conhecimento da toxíndrome a fim de alcançar a terapia apropriada. Nessa série de três artigos, as intoxicações por cogumelos são classificadas com base no período de latência, que é o tempo decorrido desde a ingestão até o início dos sintomas, em intoxicações tardias, demoradas ou retardadas e precoces. Nessa parte 1, são analisadas as seguintes síndromes de latência tardia: (a) Hepatotóxica ou por ciclopeptídeos (intoxicações por amatoxinas). (b) Nefrotóxica (intoxicação por Amanitas nefrotóxicas). (c) Eritromelalgia (micetismo por espécies de Clitocybe). (d) Neurotóxica epileptogênica (intoxicação por giromitrina). (e) Cerebelar (intoxicação por Morchella spp. f) Encefalopática ou neurotóxica tardia (micetismo por Hapalopilus rutilans. Toxicidade tardia abrange as síndromes potencialmente mais graves, cujos sintomas aparecem entre 6 e 24 horas após a ingestão. Para cada síndrome, o tempo de latência, a sintomatologia, as toxinas e o mecanismo de ação (quando conhecidos) são dados a conhecer, juntamente com as espécies de macromicetos envolvidos. Às vezes, se necessário, a toxicodinâmica e as metodologias de análise são discutidas. A seção final discute os tratamentos gerais e, mais detalhadamente, os tratamentos para a abordagem terapêutica dos micetismos por amatoxinas e giromitrina, que têm sido os mais estudados de todos os analisados nessa parte 1. Essa informação é considerada de valor para o conhecimento dos bioquímicos clínicos, bem como para médicos toxicologistas e pessoal de saúde das unidades de emergência.

Residual compost from the production of Bactris gasipaes Kunth and Pleurotus ostreatus as soil conditioners for Lactuca sativa Veronica / Composto residual da produção de Bactris gasipaes Kunth e Pleurotus ostreatus como condicionador de solo no cultivo de Lactuca sativa Verônica

This study evaluated the residual compost from the production of Bactris gasipaes Kunth (pupunha heart of palm) (RP) and the mushroom Pleurotus ostreatus (RM). The residuals were used as soil conditioners for Lactuca sativa Veronica crops. After adding RP and RM to the soil, all treatments exhibited similar behaviors and soils in each treatment were classified as eutrophic. Soil treatments involving increased application of residual compost resulted in the production of lettuce with greater widths because of an increase in the angle between the stem and leaf, resulting from a lack of nitrogen available to the plant. Soil treatments with 5% of RP and RM resulted in a 1.7 and 1.2 times (44% and 22%, respectively) decrease in dry weight of lettuce, as compared to the soil without residual compost addition. The addition of RP and RM as soil substrate reduced the growth of lettuce compared to the soil without residual compost. In general, the possibility of replacing chemical fertilizers (NPK) with RP or RM without previous composting was found to be inefficient. The resultant dry weight parameters were below the commercial level, and a complete period of composting RP and RM was deemed necessary for incorporating nitrogen into the soil. Lignocellulosic mushrooms such as Pleurotus spp. present highly fibrous residual compost with low nitrogen content, thus requiring a full period of composting before subsequent use in soil enrichment for various crops.(AU)

Uma avaliação do composto residual da produção de Bactris gasipaes Kunth (pupunha) (RP) e da produção de cogumelos Pleurotus ostreatus (RC) foram realizadas, estas foram utilizadas como condicionadores de solo no cultivo de Lactuca sativa Verônica. Após a adição de RP e RC pno solo, todos os tratamentos se comportaram de maneira semelhante, classificados como solo eutrófico em cada tratamento. Os tratamentos com maior adição de composto residual apresentaram maiores valores para largura da alface devido ao aumento do ângulo entre caule e folha resultante da falta de nitrogênio disponível para a planta. Os tratamentos com 5% de RP e RC, proporcionaram, respectivamente, uma diminuição no peso seco aéreo de 1,7 e 1,2 vezes, 44% e 22% respectivamente, em relação ao solo sem adição de composto residual. A adição de RP e RC como substrato no solo tende a diminuir o crescimento de alface em comparação ao solo sem composto residual. De maneira geral, quanto à possibilidade de substituição de fertilizantes químicos (NPK) por fertilização com RP e RC sem compostagem prévia, verificou-se que a sua adição não foi capaz de substituir a adubação NPK, obtendo-se parâmetros de peso seco da alface abaixo do nível comercial, com um período completo de compostagem de RP e RC considerado necessário para a incorporação de nitrogênio no solo. Cogumelos lignocelulíticos, como o Pleurotus spp., apresentam composto residual muito fibroso e baixo conteúdo em nitrogênio, requerendo um período completo de compostagem, para posterior utilização no enriquecimento de solo para diversas culturas agrícolas.(AU)

Residual compost from the production of Bactris gasipaes Kunth and Pleurotus ostreatus as soil conditioners for Lactuca sativa Veronica / Composto residual da produção de Bactris gasipaes Kunth e Pleurotus ostreatus como condicionador de solo no cultivo de Lactuca sativa Verônica

This study evaluated the residual compost from the production of Bactris gasipaes Kunth (pupunha heart of palm) (RP) and the mushroom Pleurotus ostreatus (RM). The residuals were used as soil conditioners for Lactuca sativa Veronica crops. After adding RP and RM to the soil, all treatments exhibited similar behaviors and soils in each treatment were classified as eutrophic. Soil treatments involving increased application of residual compost resulted in the production of lettuce with greater widths because of an increase in the angle between the stem and leaf, resulting from a lack of nitrogen available to the plant. Soil treatments with 5% of RP and RM resulted in a 1.7 and 1.2 times (44% and 22%, respectively) decrease in dry weight of lettuce, as compared to the soil without residual compost addition. The addition of RP and RM as soil substrate reduced the growth of lettuce compared to the soil without residual compost. In general, the possibility of replacing chemical fertilizers (NPK) with RP or RM without previous composting was found to be inefficient. The resultant dry weight parameters were below the commercial level, and a complete period of composting RP and RM was deemed necessary for incorporating nitrogen into the soil. Lignocellulosic mushrooms such as Pleurotus spp. present highly fibrous residual compost with low nitrogen content, thus requiring a full period of composting before subsequent use in soil enrichment for various crops.

Uma avaliação do composto residual da produção de Bactris gasipaes Kunth (pupunha) (RP) e da produção de cogumelos Pleurotus ostreatus (RC) foram realizadas, estas foram utilizadas como condicionadores de solo no cultivo de Lactuca sativa Verônica. Após a adição de RP e RC pno solo, todos os tratamentos se comportaram de maneira semelhante, classificados como solo eutrófico em cada tratamento. Os tratamentos com maior adição de composto residual apresentaram maiores valores para largura da alface devido ao aumento do ângulo entre caule e folha resultante da falta de nitrogênio disponível para a planta. Os tratamentos com 5% de RP e RC, proporcionaram, respectivamente, uma diminuição no peso seco aéreo de 1,7 e 1,2 vezes, 44% e 22% respectivamente, em relação ao solo sem adição de composto residual. A adição de RP e RC como substrato no solo tende a diminuir o crescimento de alface em comparação ao solo sem composto residual. De maneira geral, quanto à possibilidade de substituição de fertilizantes químicos (NPK) por fertilização com RP e RC sem compostagem prévia, verificou-se que a sua adição não foi capaz de substituir a adubação NPK, obtendo-se parâmetros de peso seco da alface abaixo do nível comercial, com um período completo de compostagem de RP e RC considerado necessário para a incorporação de nitrogênio no solo. Cogumelos lignocelulíticos, como o Pleurotus spp., apresentam composto residual muito fibroso e baixo conteúdo em nitrogênio, requerendo um período completo de compostagem, para posterior utilização no enriquecimento de solo para diversas culturas agrícolas.

Composição mineral de substratos à base de resíduos de bananeira durante o cultivo de Pleurotus ostreatus / Mineral composition of substrates based on banana waste during the Pleurotus ostreatus cultivation

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição mineral (macro e micronutrientes) dos substratos [(inicial e residual (pós-colheita)] à base de diferentes combinações de resíduos (folha, pseudocaule e pseudocaule + folha) e cultivares de bananeira - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita e Caipira), durante 49 dias de cultivo da linhagem POS 09/100 de Pleurotus ostreatus. Verificaram-se que todos os substratos à base de resíduos de diferentes cultivares de bananeira apresentaram quantidades satisfatórias de nutrientes para o cultivo de P. ostreatus, tanto na fase inicial de cultivo como na final.(AU)

The objective of this study was to evaluate the mineral composition (macro e micronutrients) of the substrates [initial and residual (postharvest)] based on different combinations of waste (leaf, pseudo-stem and pseudo-stem + leaf) and banana cultivars - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita and Caipira) during 49 days for the cultivation of POS 09/100 strain of P. ostreatus. It was verified that all of the substrates based on different combinations of waste and banana cultivars presented satisfactory amounts of nutrients for the cultivation of P. ostreatus, both in the initial phase of cultivation and in the end.(AU)

Composição mineral de substratos à base de resíduos de bananeira durante o cultivo de Pleurotus ostreatus / Mineral composition of substrates based on banana waste during the Pleurotus ostreatus cultivation

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição mineral (macro e micronutrientes) dos substratos [(inicial e residual (pós-colheita)] à base de diferentes combinações de resíduos (folha, pseudocaule e pseudocaule + folha) e cultivares de bananeira - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita e Caipira), durante 49 dias de cultivo da linhagem POS 09/100 de Pleurotus ostreatus. Verificaram-se que todos os substratos à base de resíduos de diferentes cultivares de bananeira apresentaram quantidades satisfatórias de nutrientes para o cultivo de P. ostreatus, tanto na fase inicial de cultivo como na final.(AU)

The objective of this study was to evaluate the mineral composition (macro e micronutrients) of the substrates [initial and residual (postharvest)] based on different combinations of waste (leaf, pseudo-stem and pseudo-stem + leaf) and banana cultivars - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita and Caipira) during 49 days for the cultivation of POS 09/100 strain of P. ostreatus. It was verified that all of the substrates based on different combinations of waste and banana cultivars presented satisfactory amounts of nutrients for the cultivation of P. ostreatus, both in the initial phase of cultivation and in the end.(AU)

Shiitake dermatitis: the first case reported in Brazil / Dermatite flagelada por shiitake, primeiro relato de caso no Brasil

Shiitake Dermatitis is often presented as papules and erythemato-violaceous linear streaks. It can be associated with bleomycin treatment, dermatomyositis and shiitake mushroom (Lentinus edodes). There is not any previous report concerning this rare etiology in our country. Shiitake is the second most consumed mushroom worldwide and it can cause flagellate erythema when ingested raw or half cooked. It has a higher incidence in Oriental countries because of their eating habits, this is the first case reported in Brazil, in a male patient that presented a cutaneous rash after consuming this raw mushroom.

A dermatite flagelada é caracterizada por pápulas eritematosas lineares com aspecto de "chicotada". A etiologia pode ser associada ao uso de bleomicina, dermatomiosite e shiitake (Lentinus edodes). Este é o segundo cogumelo mais consumido no mundo e pode ser causa de dermatite flagelada quando ingerido cru ou mal cozido. Não há relatos nas literaturas de quadro de dermatite flagelada por shiitake em nosso país, reportamos o primeiro caso no Brasil de um paciente masculino que desenvolveu o quadro após a ingesta desse cogumelo cru.

Efeito de extratos de cogumelos na indução de fitoalexinas e no controle de oídio da soja em casa de vegetação / Mushrooms extracts effect on the induction of phytoalexins and on the control of soybean powdery mildew in greenhouse

O oídio (Erysiphe diffusa) tornou-se uma das principais doenças que afeta a cultura da soja (Glycine max), podendo causar redução significativa no rendimento da cultura. Esse trabalho teve por objetivo avaliar o efeito dos extratos aquosos de Agaricus blazei, Lentinula edodes e Pycnoporus sanguineus no controle do oídio em casa-devegetação e na indução de fitoalexinas em cotilédones de soja. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com cinco repetições. Como controle utilizou-se fungicida (enxofre ­ 3g/L) e testemunha - sem aplicação. Os tratamentos utilizados foram: extratos aquosos de Agaricus blazei, Lentinula edodes e Pycnoporus sanguineus na concentração de 20 %v/v sendo estes aplicados aos 61 e 68 dias após a semeadura. Avaliou-se a incidência e severidade aos 59, 65, 69, 73 e 77 dias após a semeadura em todos os folíolos de cada planta. Com os dados da severidade, calculouse a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD). Para a incidência, detectou-se diferença significativa entre o fungicida e os demais tratamentos. Para severidade e AACPD, observou-se que os extratos diferiram da testemunha, sendo que L. edodes mostrou ser mais eficiente que os demais tratamentos. Para o bioensaio de fitoalexinas foi aplicado sobre cada cotilédone de soja uma alíquota de 75 µL de cada extrato aquoso nas concentrações de 1%, 2%, 4% e 10%. Após 20 horas, os mesmos foram transferidos para erlenmeyers contendo 15 mL de água destilada esterilizada e deixados em agitação por 1 h para extração da fitoalexina formada. A absorbância foi determinada a 285 nm em espectrofotômetro. Observou-se um maior acúmulo de fitoalexina nas maiores concentrações dos extratos aquosos.

The powdery mildew (Erysiphe diffusa) became one of the main diseases that effects soybean (Glycine max) crops. The aim was to evaluate the effect of Agaricus blazei, Lentinula edodes and Pycnoporus sanguineus aquous extracts on the control of powdery mildew in greenhouse and on the induction of phytoalexins in soybean cotyledons. The control treatments consisted of fungicide (Sulphur ­ 3 g/L) and control without application. The treatments were applied at 61 and 68 days after sowing (DAS). The incidence and severity was evaluated at 59, 65, 69, 73 and 77 DAS in all the folioles of each plant. With the severity values, the area under the disease progress curve (AUDPC) was estimated. To the incidence, a significative difference was detected between the fungicide and the other treatments. For severity and the AUDPC, the extracts and the fungicide differed from the control and L. edodes was the most efficient treatment. For the phytoalexins production was applied 75 mL to each soybean cotyledon of each aqueous extract at 1%, 2%, 4% and 10% concentrations. After 20 hours, they were transferred to erlenmayer flask containing 15 mL of sterile distilled water and remained stirring for 1 h for extraction of phytoalexin. The absorbance was measured at 285 nm in a spectrophotometer. The highest accumulation of the phytoalexins was observed on highests concentrations of the aqueous extracts.

Desenvolvimento micelial in vitro de Pleurotus sp. em palha de arroz suplementada com serragem de couro / Mycelium growth of Pleurotus spp. in rice straw supplemented with leather sawdust

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção de biomassa, crescimento micelial e a colonização do substrato palha de arroz por Pleurotus ostreatus e Pleurotus ostreatoroseus, sob o efeito da adição de serragem de couro curtida ao tanino vegetal. O experimento 1 constituiu-se na formulação de meios de cultura, à base de palha de arroz adicionada de serragem de couro, nas concentrações 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30%. Discos de micélio de P. ostreatus (BF24) e P. ostreatoroseus (POR01/06) foram transferidos para o centro de placas contendo meios previamente preparados. Eles foram incubados a 28º C. No segundo experimento, o substrato palha de arroz foi submetido as mesmas condições experimentais acima descritas. O substrato inoculado com as duas cepas foi acondicionado em tubos de ensaio e incubado a 28º C. A biomassa fúngica foi avaliada pela diferença de massa seca e massa úmida, enquanto que para o crescimento do micélio realizaram-se mensurações em períodos pré-determinados até a completa colonização do meio ou do substrato. Verificou-se que os tratamentos com adição de 5, 15 e 25% e 15% deste suplemento para P. ostreatus proporcionaram redução da biomassa e do crescimento micelial, respectivamente. Na fase de miceliação o acréscimo de 5% deste suplemento a palha de arroz apresentou efeito positivo para o desenvolvimento de P. ostreatus.

The objective of this study was to evaluate the biomass production, mycelial growth and colonization of rice-straw substrate by Pleurotus ostreatus and Pleurotus ostreatoroseus under the effect of adding vegetable-tanned leather sawdust. The first experiment consisted of the formulation of the culture media based on rice straw with the addition of leather sawdust at the concentrations of 0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30%. Discs of mycelium of P. ostreatus (BF24) and P. ostreatoroseus (POR01/06) were transferred to the center of plates containing previously prepared media. They were incubated at 28° C. In the second experiment rice straw substrate underwent the same experimental conditions described above. The substrate inoculated with the two strains was placed in test tubes and incubated at 28° C. The fungal biomass was evaluated by the difference between wet weight and dry weight, while for the mycelial growth, measurements were performed at predetermined times until the complete colonization of the medium or substrate. For P. ostreatus, it was found that the treatments with the addition of 5, 15 and 25% and 15% of this supplement led to a lower biomass and mycelial growth, respectively. In the mycelial growth phase the addition of 5% of this supplement to the rice straw had a positive effect on the development of P. ostreatus.

Cultivo de Pleurotus sajor-caju em diferentes substratos pasteurizados / Cultivation of Pleurotus sajor-cajuin different pasteurized substrates

Este trabalho objetivou avaliar a viabilidade do cultivo de Pleurotus sajor-caju utilizando diversos resíduos gerados na região de Pelotas, RS. Os substratos foram formulados com bagaço de cana-de-açúcar, capim-elefante e palha de arroz, utilizando-os separados e misturados entre si, totalizando sete tratamentos. Os substratos foram umedecidos por 24 horas, pasteurizados a 100º C durante 30 minutos, sendo em seguida adicionado de 3% de "spawn" de P. sajor-caju (PSC96/03) e acondicionado em embalagens de polietileno de 1 kg. A incubação foi a 25-28º C, durante 25 dias e a colheita ocorreu em dois fluxos durante 45 dias cada. Os cogumelos foram coletados e pesados para a avaliação da massa fresca (g), produtividade (%) e eficiência biológica (%). Os resultados mostraram que a palha de arroz produz mais no primeiro fluxo e o capim-elefante no segundo, porém, no somatório dos dois fluxos para massa fresca e produtividade, destaca-se o cultivo de P. sajor-caju no capim-elefante e a eficiência biológica na palha de arroz, sendo ambos, separadamente, substratos viáveis para o cultivo de cogumelos. O bagaço de cana-de-açúcar foi o substrato menos indicado para o cultivo deste cogumelo por esta técnica.

This research was aimed at evaluating the viability of the Pleurotus sajor-caju crop using various residues generated in the region of Pelotas, state of Rio Grand do Sul, Brazil. The substrates were formulated with sugarcane bagasse, elephant grass and rice straw, separate and mixed, for a total of 7 treatments. The substrates were moistened for 24 hours, pasteurized at 100º C for 30 minutes, and then seeded with a 3% spawn of P. sajor-caju (PSC96/03) and placed into 1 kg polyethylene bags. The incubation was carried out at 25-28º C, for 25 days, and the harvest took place in two flushes after periods of 45 days each. The mushrooms were collected and weighed for the evaluation of the fresh mass (g), productivity (%) and biological efficiency (%). The results showed that the rice straw produces more in the first flush and the elephant grass more in the second, while the overall totals for fresh mass and productivity of both flushes showed that each of these materials was, separately, a viable substrate for the cultivation of P. sajor-caju mushrooms. The sugarcane bagasse proved to be the least indicated substrate for the cultivation of this mushroom by means of this technique.

Efeito de fungos contaminantes na produtividade de dois isolados de Agaricus blazei em duas formulações de composto / Effect of contaminant on the productivity of two Agaricus blazei isolates in two compost formulations

O efeito dos fungos contaminantes Trichoderma sp. e Chaetomium olivacearum foi avaliado no cultivo dos isolados ABL 99/30 e ABL 04/49 de A. blazei, em duas formulações de composto, à base de palhas de tyfton (Cynodom dactylon) e aveia (Avena sativa). O delineamento experimental foi em esquema fatorial 2 x 2 x 3, inteiramente casualizado, com 6 repetições cada. A unidade experimental constou de 12 ­ 12,5 kg de composto úmido. Nos tratamentos envolvendo o Trichoderma sp. e o C. olivacearum durante a inoculação do A. blazei, foram adicionados 150 g de inóculo de cada um destes fungos contaminantes no momento da inoculação do A. blazei. O experimento foi conduzido em câmara climatizada, com umidade relativa entre 75-90% e temperatura média de 28 ºC. De acordo com os resultados obtidos, verificou-se que as médias de produtividade do isolado ABL 99/30 de A. blazei foram superiores às do isolado ABL 04/49; os fungos contaminantes C. olivacearum e Trichoderma sp. influenciaram negativamente na produção do A. blazei e os diferentes compostos (à base de palha de tyfton e aveia) não influenciaram na produção de basidiomas.

The effect of the contaminant fungi Trichoderma sp. and Chaetomium olivacearum on the cultivation of the ABL 99/30 and ABL 04/49 isolates of A. blazei in two compost formulations made up with tyfton (Cynodom dactylon) and oat (Avena sativa) was evaluated. The experimental design was a totally randomized 2 x 2 x 3 factorial design with 6 repetitions. The experimental unit consisted of 12-12.5 kg of wet compost. During the spawning, 150 g of Trichoderma sp. and C. olivacearum were added to the compost. The experiment was carried out in a climatized room, with humidity between 75-90% and temperature of 28º C. The productivity averages of the ABL 99/30 isolate of A. blazei were higher than those of ABL 04/49 and Trichoderma sp. and C. olivacearum negatively influenced the production of A. blazei. The different composts (based on tyfton and oat straw) did not influence the production of basidiomata.

DESENVOLVIMENTO MICELIAL IN VITRO DE PLEUROTUS SP. EM PALHA DE ARROZ SUPLEMENTADA COM SERRAGEM DE COURO

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the biomass production, mycelial growth and colonization of rice-straw substrate by Pleurotus ostreatus and Pleurotus ostreatoroseus under the effect of adding vegetable-tanned leather sawdust. The first experiment consisted of the formulation of the culture media based on rice straw with the addition of leather sawdust at the concentrations of 0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30%. Discs of mycelium of P. ostreatus (BF24) and P. ostreatoroseus (POR01/06) were transferred to the center of plates containing previously prepared media. They were incubated at 28° C. In the second experiment rice straw substrate underwent the same experimental conditions described above. The substrate inoculated with the two strains was placed in test tubes and incubated at 28° C. The fungal biomass was evaluated by the difference between wet weight and dry weight, while for the mycelial growth, measurements were performed at predetermined times until the complete colonization of the medium or substrate. For P. ostreatus, it was found that the treatments with the addition of 5, 15 and 25% and 15% of this supplement led to a lower biomass and mycelial growth, respectively. In the mycelial growth phase the addition of 5% of this supplement to the rice straw had a positive effect on the development of P. ostreatus.

RESUMO O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a produção de biomassa, crescimento micelial e a colonização do substrato palha de arroz por Pleurotus ostreatus e Pleurotus ostreatoroseus, sob o efeito da adição de serragem de couro curtida ao tanino vegetal. O experimento 1 constituiu-se na formulação de meios de cultura, à base de palha de arroz adicionada de serragem de couro, nas concentrações 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30%. Discos de micélio de P. ostreatus (BF24) e P. ostreatoroseus (POR01/06) foram transferidos para o centro de placas contendo meios previamente preparados. Eles foram incubados a 28º C. No segundo experimento, o substrato palha de arroz foi submetido as mesmas condições experimentais acima descritas. O substrato inoculado com as duas cepas foi acondicionado em tubos de ensaio e incubado a 28º C. A biomassa fúngica foi avaliada pela diferença de massa seca e massa úmida, enquanto que para o crescimento do micélio realizaram-se mensurações em períodos pré-determinados até a completa colonização do meio ou do substrato. Verificou-se que os tratamentos com adição de 5, 15 e 25% e 15% deste suplemento para P. ostreatus proporcionaram redução da biomassa e do crescimento micelial, respectivamente. Na fase de miceliação o acréscimo de 5% deste suplemento a palha de arroz apresentou efeito positivo para o desenvolvimento de P. ostreatus.

EFEITO DE FUNGOS CONTAMINANTES NA PRODUTIVIDADE DE DOIS ISOLADOS DE AGARICUS BLAZEI EM DUAS FORMULAÇÕES DE COMPOSTO

ABSTRACT The effect of the contaminant fungi Trichoderma sp. and Chaetomium olivacearum on the cultivation of the ABL 99/30 and ABL 04/49 isolates of A. blazei in two compost formulations made up with tyfton (Cynodom dactylon) and oat (Avena sativa) was evaluated. The experimental design was a totally randomized 2 x 2 x 3 factorial design with 6 repetitions. The experimental unit consisted of 12-12.5 kg of wet compost. During the spawning, 150 g of Trichoderma sp. and C. olivacearum were added to the compost. The experiment was carried out in a climatized room, with humidity between 75-90% and temperature of 28º C. The productivity averages of the ABL 99/30 isolate of A. blazei were higher than those of ABL 04/49 and Trichoderma sp. and C. olivacearum negatively influenced the production of A. blazei. The different composts (based on tyfton and oat straw) did not influence the production of basidiomata.

RESUMO O efeito dos fungos contaminantes Trichoderma sp. e Chaetomium olivacearum foi avaliado no cultivo dos isolados ABL 99/30 e ABL 04/49 de A. blazei, em duas formulações de composto, à base de palhas de tyfton (Cynodom dactylon) e aveia (Avena sativa). O delineamento experimental foi em esquema fatorial 2 x 2 x 3, inteiramente casualizado, com 6 repetições cada. A unidade experimental constou de 12 12,5 kg de composto úmido. Nos tratamentos envolvendo o Trichoderma sp. e o C. olivacearum durante a inoculação do A. blazei, foram adicionados 150 g de inóculo de cada um destes fungos contaminantes no momento da inoculação do A. blazei. O experimento foi conduzido em câmara climatizada, com umidade relativa entre 75-90% e temperatura média de 28 ºC. De acordo com os resultados obtidos, verificou-se que as médias de produtividade do isolado ABL 99/30 de A. blazei foram superiores às do isolado ABL 04/49; os fungos contaminantes C. olivacearum e Trichoderma sp. influenciaram negativamente na produção do A. blazei e os diferentes compostos (à base de palha de tyfton e aveia) não influenciaram na produção de basidiomas.

CULTIVO DE PLEUROTUS SAJOR-CAJU EM DIFERENTES SUBSTRATOS PASTEURIZADOS

ABSTRACT CULTIVATION OF PLEUROTUS SAJOR-CAJU IN DIFFERENT PASTEURIZED SUBSTRATES. This research was aimed at evaluating the viability of the Pleurotus sajor-caju crop using various residues generated in the region of Pelotas, state of Rio Grand do Sul, Brazil. The substrates were formulated with sugarcane bagasse, elephant grass and rice straw, separate and mixed, for a total of 7 treatments. The substrates were moistened for 24 hours, pasteurized at 100º C for 30 minutes, and then seeded with a 3% spawn of P. sajor-caju (PSC96/03) and placed into 1 kg polyethylene bags. The incubation was carried out at 25-28º C, for 25 days, and the harvest took place in two flushes after periods of 45 days each. The mushrooms were collected and weighed for the evaluation of the fresh mass (g), productivity (%) and biological efficiency (%). The results showed that the rice straw produces more in the first flush and the elephant grass more in the second, while the overall totals for fresh mass and productivity of both flushes showed that each of these materials was, separately, a viable substrate for the cultivation of P. sajor-caju mushrooms. The sugarcane bagasse proved to be the least indicated substrate for the cultivation of this mushroom by means of this technique.

RESUMO Este trabalho objetivou avaliar a viabilidade do cultivo de Pleurotus sajor-caju utilizando diversos resíduos gerados na região de Pelotas, RS. Os substratos foram formulados com bagaço de cana-de-açúcar, capim-elefante e palha de arroz, utilizando-os separados e misturados entre si, totalizando sete tratamentos. Os substratos foram umedecidos por 24 horas, pasteurizados a 100º C durante 30 minutos, sendo em seguida adicionado de 3% de spawn de P. sajor-caju (PSC96/03) e acondicionado em embalagens de polietileno de 1 kg. A incubação foi a 25-28º C, durante 25 dias e a colheita ocorreu em dois fluxos durante 45 dias cada. Os cogumelos foram coletados e pesados para a avaliação da massa fresca (g), produtividade (%) e eficiência biológica (%). Os resultados mostraram que a palha de arroz produz mais no primeiro fluxo e o capim-elefante no segundo, porém, no somatório dos dois fluxos para massa fresca e produtividade, destaca-se o cultivo de P. sajor-caju no capim-elefante e a eficiência biológica na palha de arroz, sendo ambos, separadamente, substratos viáveis para o cultivo de cogumelos. O bagaço de cana-de-açúcar foi o substrato menos indicado para o cultivo deste cogumelo por esta técnica.

Obtenção de linhagens de Lentinula edodes resistentes a temperaturas elevadas e seleção de linhagens resistentes ao Trichoderma sp / Obtention of Lentinula edodes strains resistant to high temperatures and selection of strains resistant to Trichoderma sp

Lentinula edodes (Berk.) Pegler (shiitake) é o segundo cogumelo mais consumido no mundo e sua produção pode ser feita em toras de madeira ou em cultivo axênico utilizando resíduos agroindustriais como substrato. O cultivo do shiitake no Brasil tem sido gravemente prejudicado pela alta incidência de fungos contaminantes, como Trichoderma sp., e pela ausência de linhagens mais adaptadas às temperaturas tropicais. Duas linhagens resistentes ao Trichoderma sp. foram obtidas por meio de seleção quando crescidas em contato com o fungo contaminante e, por meio de fragmentação micelial, foram obtidas linhagens resistentes a temperaturas elevadas, capazes de crescer a 30º C em meio de cultura.

Lentinula edodes (Berk.) Pegler (shiitake) is the second most consumed mushroom in the world and its production can be made in natural logs or in axenic culture using agroindustrial residues as substrate. The cultivation of shiitake in Brazil has been seriously harmed by the high incidence of contaminant fungi such as Trichoderma sp. and by the absence of strains adapted to tropical temperatures. Two strains resistant to Trichoderma sp. were obtained by selection when grown in contact with the contaminant fungus and, by mycelial fragmentation, strains were obtained that can resist high temperatures and grow at 30º C in a culture medium.

Entomofauna associada ao cultivo de Pleurotus sajor-caju (Fr) Singer (Agaricales: Agaricaceae) no município do Capão do Leão, RS, Brasil / Insects associated with the Pleurotus sajor-caju (Fr) Singer (Agaricales: Agaricaceae) crop in the county of Capão do Leão, RS, Brazil

O objetivo deste trabalho foi conhecer a diversidade de artrópodes associada ao cultivo de Pleurotus sajor-caju em palha de arroz pasteurizada em ambiente semicontrolado, localizado no sul do Rio Grande do Sul. A captura dos espécimes foi realizada no período de abril a maio de 2007, durante a fase de frutificação da cultura, compreendendo 45 dias. Foram realizadas nove coletas com intervalos de 5 dias, utilizando armadilhas INTRAL AL 012 (12 volts). Capturou-se um total de 3.129 indivíduos divididos em cinco ordens com predominância de Diptera (2.874), Hymenoptera (152), Ortoptera (69), Colembola (59) e Coleoptera (38). A ordem Diptera foi a que apresentou o maior número de famílias, sendo Mycetophilidae (2.530), Sciaridae (264), Cecidomyiidae (10), Phoridae (46), Muscidae (4), Calliphoridae (1) e Culicidae (19).

The objective of this research was to know the diversity of arthropods associated to the Pleurotus sajor-caju crop in rice straw pasteurized in a semicontrolled environment, located in the south of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. The capture of specimens was carried out in the period of April through May 2007, during the phase of fruit bodies of the crop, lasting 45 days. Nine collections with intervals of 5 days were carried out, using INTRAL AL 012 (12 volt) traps. A total of 3129 individuals divided into five orders with predominance of Diptera (2874), Hymenoptera (152), Ortoptera (69), Colembola (59) and Coleoptera (38) was captured. The Diptera order was the one that presented the biggest number of families, being Mycetophilidae (2530), Sciaridae (264), Cecidomyiidae (10), Phoridae (46), Muscidae (4), Calliphoridae (1) and Culicidae (19).

ENTOMOFAUNA ASSOCIADA AO CULTIVO DE PLEUROTUS SAJOR-CAJU (FR.) SINGER (AGARICALES: AGARICACEAE) NO MUNICÍPIO DO CAPÃO DO LEÃO, RS, BRASIL

ABSTRACT The objective of this research was to know the diversity of arthropods associated to the Pleurotus sajor-caju crop in rice straw pasteurized in a semicontrolled environment, located in the south of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. The capture of specimens was carried out in the period of April through May 2007, during the phase of fruit bodies of the crop, lasting 45 days. Nine collections with intervals of 5 days were carried out, using INTRAL AL 012 (12 volt) traps. A total of 3129 individuals divided into five orders with predominance of Diptera (2874), Hymenoptera (152), Ortoptera (69), Colembola (59) and Coleoptera (38) was captured. The Diptera order was the one that presented the biggest number of families, being Mycetophilidae (2530), Sciaridae (264), Cecidomyiidae (10), Phoridae (46), Muscidae (4), Calliphoridae (1) and Culicidae (19).

RESUMO O objetivo deste trabalho foi conhecer a diversidade de artrópodes associada ao cultivo de Pleurotus sajor-caju em palha de arroz pasteurizada em ambiente semicontrolado, localizado no sul do Rio Grande do Sul. A captura dos espécimes foi realizada no período de abril a maio de 2007, durante a fase de frutificação da cultura, compreendendo 45 dias. Foram realizadas nove coletas com intervalos de 5 dias, utilizando armadilhas INTRAL AL 012 (12 volts). Capturou-se um total de 3.129 indivíduos divididos em cinco ordens com predominância de Diptera (2.874), Hymenoptera (152), Ortoptera (69), Colembola (59) e Coleoptera (38). A ordem Diptera foi a que apresentou o maior número de famílias, sendo Mycetophilidae (2.530), Sciaridae (264), Cecidomyiidae (10), Phoridae (46), Muscidae (4), Calliphoridae (1) e Culicidae (19).