Multi-objective optimization of methionine+cysteine levels in diets for growing pigs / Nivel óptimo multiobjetivo de metionina+cisteína en dietas para cerdos en crecimiento / Otimização multiobjetivo do nível de metionina+cisteína em dietas para suínos em crescimento

Abstract Background: The addition of synthetic methionine to growing pig diets should consider the requirements of the methionine+cysteine complex, as most cysteine is obtained through dietary methionine. Objective: To determine an optimal level of methionine+cysteine (Met+Cys) in growing pig diets. Methods: Ninety-nine hybrid (Yorkshire×Landrace×Duroc) barrows were used in a completely randomized design (initial body weight: 25.90±3.99 kg). Nine levels of Met+Cys (0.500, 0.525, 0.550, 0.575, 0.600, 0.625, 0.650, 0.675, and 0.700%) were evaluated during 35 days. To determine a multi-objective optimal level of Met+Cys, growth performance and strongly related carcass traits were evaluated. Results: Average daily feed intake (ADFI) and feed:gain ratio (FGR) showed a linear response to the dietary Met+Cys level (p<0.05), with estimated optimal concentration at 0.700%. Average daily gain (ADG) did not show any effect on the Met+Cys level (p>0.05). Carcass characteristics were not affected by the Met+Cys concentration (p>0.05). The multi-objective optimal level for ADG, ADFI, and FGR was 0.667% Met+Cys. Conclusions: According to our results, 0.667% Met+Cys is the best concentration in diets for growing pigs.

Resumen Antecedentes: Las dietas para cerdos en crecimiento deben adicionarse con metionina sintética para suplir los requerimientos del complejo metionina+cisteína (Met+Cis), pues ellos producen gran parte de la cisteína que requieren a partir de la metionina dietaría. Objetivo: determinar el nivel óptimo multiobjetivo de Met+Cis en dietas para cerdos en crecimiento. Métodos: noventa y nueve machos castrados híbridos (Yorkshire×Landrace×Duroc) se utilizaron en un diseño completamente al azar (peso vivo inicial: 25,90±3,99 kg). Se evaluaron nueve niveles de Met+Cys (0,500, 0,525, 0,550, 0,575, 0,600, 0,625, 0,650, 0,675 y 0,700%) durante 35 d. Para determinar el nivel óptimo multiobjetivo de Met+Cis se consideraron las variables de rendimiento de crecimiento y características de la canal que mantienen una fuerte interrelación. Resultados: el promedio de consumo de alimento diario (ADFI) y la conversión alimenticia (FGR) mostraron una respuesta lineal al nivel de Met+Cis en la dieta (p<0,05), con una concentración óptima estimada en 0,700%. El nivel de Met+Cis no afecto a la ganancia diaria de peso (ADG; p>0,05). La concentración de Met+Cis tampoco afectó las características de la canal (p>0,05). El nivel óptimo multi- objetivo de Met+Cis para ADFI, FGR y ADG fue 0,667%. Conclusión: los resultados indican que 0,667% de Met+Cis es la mejor concentración en la dieta para cerdos en crecimiento.

Resumo Antecedentes: a adição de metionina em dietas para suínos em crescimento deve ser feita para atender às exigências do complexo metionina+cisteína (Met+Cis), porque grande parte da cisteína é obtida através da dieta com metionina. Objetivo: determinar o nível multiobjetivo ótimo de Met+Cis em dietas para suínos em crescimento. Métodos: noventa e nove suínos machos castrados híbridos (Yorkshire×Landrace×Duroc) foram utilizados em delineamento inteiramente casualizado, com peso inicial de 25,90±3,99 kg. Nove níveis de Met+Cis (0,500, 0,525, 0,550, 0,575, 0,600, 0,625, 0,650, 0,675 y 0,700%) foram avaliados em suínos em crescimento por 35 d. Para determinar o nível multiobjetivo ótimo de Met+Cis, foram consideradas as variáveis de comportamento de crescimento e características do canal que mantêm uma forte inter-relação. Resultados: a ingestão média diária de alimentos (ADFI) e a conversão alimentar (FGR) mostraram uma resposta linear ao nível de Met+Cis na dieta (p<0,05), estimando a concentração ótima em 0,700%. O ganho de peso diário (ADG) não mostrou efeito devido ao nível de Met+Cis na dieta (p>0,05). As características da carcaça não foram afetadas pela concentração de Met+Cis na dieta (p>0,05). Com ADFI, FGR e ADG, o nível ótimo de Met+Cis foi obtido, encontrando este nível em 0,667%. Conclusões: os resultados indicam que 0,667% de Met+Cis é a melhor concentração na dieta para suínos em crescimento.

Importância dos aminoácidos aromáticos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes / Importance of aromatic amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition

Aminoácidos essenciais estão diretamente associados com a fisiologia dos peixes emsistemas de criação, desempenhando um papel essencial no metabolismo e produção de energia dos animais. Baseado no conceito de proteína ideal, a exigência adequada de proteína bruta e a inclusão de aminoácidos essenciais que são necessários nutricionalmente para melhorar a eficiência de utilização de nutrientes, desenvolvimento de órgãos, crescimento e formação de tecido muscular, sistema imunológico, reprodução e o bem-estar dos peixes. A fenilalanina é um aminoácido essencial que desempenha importante papel na biossíntese de outros aminoácidos e no sistema neurotransmissor e hormonal, obtendo de sua hidroxilaçãoo aminoácido não-essencial tirosina. Nesse sentido, o objetivo desta revisão é demonstrar a importância dos aminoácidos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes e sua influência nos parâmetros de desempenho produtivo e reprodutivo de espécies comerciais.(AU)

Essential amino acids are directly associated with the physiology of fish in farming systems,playing an essential role in the metabolism and energy production of animals. Based on the concept of ideal protein, the adequate requirement of crude protein and the inclusion of essential amino acids are required nutritionally in order to improve nutrient utilization efficiency, organ development, growth and formation of muscle tissue, immune system, reproduction, and the well-being of fish. Phenylalanine is an essential amino acid that has an important role in the biosynthesis of other amino acids and the neurotransmitter and hormonal system, obtaining from its hydroxylation the non-essential amino acid tyrosine. In this sense, the purpose of this review is to demonstrate the importance of the amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition and their influence on the parameters of theproductive and reproductive performance of commercial species.(AU)

Importância dos aminoácidos aromáticos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes / Importance of aromatic amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition

Aminoácidos essenciais estão diretamente associados com a fisiologia dos peixes emsistemas de criação, desempenhando um papel essencial no metabolismo e produção de energia dos animais. Baseado no conceito de proteína ideal, a exigência adequada de proteína bruta e a inclusão de aminoácidos essenciais que são necessários nutricionalmente para melhorar a eficiência de utilização de nutrientes, desenvolvimento de órgãos, crescimento e formação de tecido muscular, sistema imunológico, reprodução e o bem-estar dos peixes. A fenilalanina é um aminoácido essencial que desempenha importante papel na biossíntese de outros aminoácidos e no sistema neurotransmissor e hormonal, obtendo de sua hidroxilaçãoo aminoácido não-essencial tirosina. Nesse sentido, o objetivo desta revisão é demonstrar a importância dos aminoácidos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes e sua influência nos parâmetros de desempenho produtivo e reprodutivo de espécies comerciais.

Essential amino acids are directly associated with the physiology of fish in farming systems,playing an essential role in the metabolism and energy production of animals. Based on the concept of ideal protein, the adequate requirement of crude protein and the inclusion of essential amino acids are required nutritionally in order to improve nutrient utilization efficiency, organ development, growth and formation of muscle tissue, immune system, reproduction, and the well-being of fish. Phenylalanine is an essential amino acid that has an important role in the biosynthesis of other amino acids and the neurotransmitter and hormonal system, obtaining from its hydroxylation the non-essential amino acid tyrosine. In this sense, the purpose of this review is to demonstrate the importance of the amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition and their influence on the parameters of theproductive and reproductive performance of commercial species.

Dietary crude protein levels for juvenile Beta / Níveis de proteína bruta em dietas para juvenis de Beta

The aim of this study was to evaluate the dietary crude protein requirements of juvenile Betta splendens. Isocaloric diets were used with six levels (27, 31, 35, 39, 43 e 47%) of crude protein (CP) in entirely randomised design with four repetitions. Fish with an average weight of 0.11 ± 0.02g were fed three times a day for 30 days. At the end of the experiment were evaluated: survival rate (SR); weight gain (WG); feed intake (FI); protein intake (PI); feed conversion (FC); protein efficiency ratio (PER); and specific growth rate (SGR). For FI, FC and PER, a negative linear effect of dietary CP levels was observed (p < 0.05). A quadratic effect of dietary CP levels for SR, WG and SGR was also observed and the estimated values which maximise the respective parameters were 30.95, 33.13 and 29.55% of CP. Thus, we concluded that the requirement for protein for juvenile Betta splendens is between 30 and 33% CP.(AU)

Com o presente estudo objetivou-se avaliar as exigências por proteína bruta para juvenis de Betta splendens. Foram utilizadas dietas isocalóricas com seis níveis de proteína bruta (27, 31, 35, 39, 43 e 47%), em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Peixes com peso médio de 0,11 ± 0,02g foram alimentados três vezes ao dia, por 30 dias. Ao final do experimento avaliou-se: taxa de sobrevivência (TS), ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), consumo de proteína (CP), conversão alimentar (CA), taxa de eficiência protéica (TEP) e taxa de crescimento específico (TCE). Para os parâmetros de desempenho produtivo CR, CA e TEP observou-se efeito linear negativo dos níveis de proteína bruta na dieta (p < 0,05). Observou-se efeito quadrático dos níveis de proteína da dieta para TS, GP e TCE, sendo 30,95%, 33,13% e 29,55% de PB os valores estimados para maximizar os respectivos parâmetros de desempenho produtivo. Dessa forma, conclui-se que a exigência por proteína para juvenis de Betta splendens está entre 30 e 33% PB. (AU)

Dietary crude protein levels for juvenile Beta / Níveis de proteína bruta em dietas para juvenis de Beta

The aim of this study was to evaluate the dietary crude protein requirements of juvenile Betta splendens. Isocaloric diets were used with six levels (27, 31, 35, 39, 43 e 47%) of crude protein (CP) in entirely randomised design with four repetitions. Fish with an average weight of 0.11 ± 0.02g were fed three times a day for 30 days. At the end of the experiment were evaluated: survival rate (SR); weight gain (WG); feed intake (FI); protein intake (PI); feed conversion (FC); protein efficiency ratio (PER); and specific growth rate (SGR). For FI, FC and PER, a negative linear effect of dietary CP levels was observed (p < 0.05). A quadratic effect of dietary CP levels for SR, WG and SGR was also observed and the estimated values which maximise the respective parameters were 30.95, 33.13 and 29.55% of CP. Thus, we concluded that the requirement for protein for juvenile Betta splendens is between 30 and 33% CP.

Com o presente estudo objetivou-se avaliar as exigências por proteína bruta para juvenis de Betta splendens. Foram utilizadas dietas isocalóricas com seis níveis de proteína bruta (27, 31, 35, 39, 43 e 47%), em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Peixes com peso médio de 0,11 ± 0,02g foram alimentados três vezes ao dia, por 30 dias. Ao final do experimento avaliou-se: taxa de sobrevivência (TS), ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), consumo de proteína (CP), conversão alimentar (CA), taxa de eficiência protéica (TEP) e taxa de crescimento específico (TCE). Para os parâmetros de desempenho produtivo CR, CA e TEP observou-se efeito linear negativo dos níveis de proteína bruta na dieta (p < 0,05). Observou-se efeito quadrático dos níveis de proteína da dieta para TS, GP e TCE, sendo 30,95%, 33,13% e 29,55% de PB os valores estimados para maximizar os respectivos parâmetros de desempenho produtivo. Dessa forma, conclui-se que a exigência por proteína para juvenis de Betta splendens está entre 30 e 33% PB.

Nutrição proteica para peixes / Fish protein nutrition

No Brasil a aquicultura tem avançado por conta das diversas espécies de peixes que têm apresentado potencial para a criação comercial, além de apresentar disponibilidade de insumos e difusão de tecnologias voltadas à criação de peixes. Quanto à nutrição proteica, há grandes desafios que deverão ser enfrentados pelos nutricionistas com relação à exigência de aminoácidos nas dietas, devido ao número de espécies com potencial para cultivo. Nesse contexto, o enfoque principal está voltado a obter dados relevantes sobre a nutrição proteica de peixes, considerando as particularidades de cada espécie com relação aos constituintes da dieta que favoreçam o desempenho produtivo nos sistemas de criação. Desse modo, é de extrema importância conhecer os requisitos nutricionais de aminoácidos para cada uma das espécies utilizando-se do conceito de proteína ideal, para que a estimativa das exigências nutricionais possa ser realizada de forma mais simples e menos onerosa.(AU)

In Brazil, aquaculture has advanced due to various species of fish that have shown potential forcommercial fish farming, and present availability of inputs and diffusion of technologies aimed atraising fish. Regarding protein nutrition, there are great challenges to be faced by nutritionistsregarding the requirement of amino acids in the diets, due to the number of species with potential forcultivation. In this context, the main focus is directed to obtain relevant data about fish proteinnutrition, considering the particularities of each species in relation to the dietary constituents thatfavor productive performance in farming systems. Thus, it is extremely important to know thenutritional requirements of amino acids for each species using the ideal protein concept, so that theestimation of the nutritional requirements can be performed more simply and less costly.(AU)

Nutrição proteica para peixes / Fish protein nutrition

No Brasil a aquicultura tem avançado por conta das diversas espécies de peixes que têm apresentado potencial para a criação comercial, além de apresentar disponibilidade de insumos e difusão de tecnologias voltadas à criação de peixes. Quanto à nutrição proteica, há grandes desafios que deverão ser enfrentados pelos nutricionistas com relação à exigência de aminoácidos nas dietas, devido ao número de espécies com potencial para cultivo. Nesse contexto, o enfoque principal está voltado a obter dados relevantes sobre a nutrição proteica de peixes, considerando as particularidades de cada espécie com relação aos constituintes da dieta que favoreçam o desempenho produtivo nos sistemas de criação. Desse modo, é de extrema importância conhecer os requisitos nutricionais de aminoácidos para cada uma das espécies utilizando-se do conceito de proteína ideal, para que a estimativa das exigências nutricionais possa ser realizada de forma mais simples e menos onerosa.

In Brazil, aquaculture has advanced due to various species of fish that have shown potential forcommercial fish farming, and present availability of inputs and diffusion of technologies aimed atraising fish. Regarding protein nutrition, there are great challenges to be faced by nutritionistsregarding the requirement of amino acids in the diets, due to the number of species with potential forcultivation. In this context, the main focus is directed to obtain relevant data about fish proteinnutrition, considering the particularities of each species in relation to the dietary constituents thatfavor productive performance in farming systems. Thus, it is extremely important to know thenutritional requirements of amino acids for each species using the ideal protein concept, so that theestimation of the nutritional requirements can be performed more simply and less costly.

Nutrição e alimentação do tambaqui (Colossoma macropomum) / Nutrition and feeding of tambaqui (Colossoma macropomum)

Tambaqui is the main native fish species farmed in Brazil and, due to their favorable husbandry characteristics, the culture of this species is continually increasing with economic importance. This review summarizes the current knowledge on nutrition and feeding of tambaqui in order to guide future studies in these areas of research. In the wild, tambaqui feeds according to the rainfall regime and morphophysiological adaptations allow the species to explore a wide variety of food items. There are many studies assessing protein and energy requirements of tambaqui, however, results differ significantly. In general, not much information is available on nutritional requirements or feeding of tambaqui in intermediate and final grow-out phases as well as for breeders and larvae. Most studies focus on tambaqui from 1 to 100 g. The majority of the feed ingredients tested are only locally available in small amounts, which limits their use by the feed industry. Further studies are required to assess the inclusion level and digestibility of feedstuffs with higher potential to feed tambaqui.(AU)

O tambaqui, principal espécie nativa cultivada no país, possui uma série de características zootécnicas favoráveis que justificam seu cultivo crescente e importância econômica para a piscicultura nacional. Esta revisão sumariza o conhecimento atual em nutrição e alimentação do tambaqui, a fim de orientar futuros estudos na área. Em ambiente natural, o tambaqui varia sua dieta de acordo com o regime de chuvas, apresentando adaptações morfofisiológicas que o permitem explorar uma ampla gama de itens alimentares. Existem diversos estudos avaliando as exigências em proteína e energia para a espécie, no entanto, observam-se grandes divergências entre os resultados obtidos. De forma geral, há uma carência de estudos de exigências nutricionais e manejo alimentar com animais na fase intermediária e final de engorda e com reprodutores e larvas, havendo uma concentração de estudos com tambaquis entre 1 e 100 g. A grande maioria dos alimentos testados para a espécie apresenta disponibilidade restritamente local e volume de produção insuficiente para sua incorporação pelas indústrias de ração, fazendo-se necessária a avaliação de ingredientes com maior potencial de utilização para a alimentação do tambaqui e estudos que investiguem a digestibilidade dos mesmos.(AU)

Nutrição e alimentação do tambaqui (Colossoma macropomum) / Nutrition and feeding of tambaqui (Colossoma macropomum)

Tambaqui is the main native fish species farmed in Brazil and, due to their favorable husbandry characteristics, the culture of this species is continually increasing with economic importance. This review summarizes the current knowledge on nutrition and feeding of tambaqui in order to guide future studies in these areas of research. In the wild, tambaqui feeds according to the rainfall regime and morphophysiological adaptations allow the species to explore a wide variety of food items. There are many studies assessing protein and energy requirements of tambaqui, however, results differ significantly. In general, not much information is available on nutritional requirements or feeding of tambaqui in intermediate and final grow-out phases as well as for breeders and larvae. Most studies focus on tambaqui from 1 to 100 g. The majority of the feed ingredients tested are only locally available in small amounts, which limits their use by the feed industry. Further studies are required to assess the inclusion level and digestibility of feedstuffs with higher potential to feed tambaqui.

O tambaqui, principal espécie nativa cultivada no país, possui uma série de características zootécnicas favoráveis que justificam seu cultivo crescente e importância econômica para a piscicultura nacional. Esta revisão sumariza o conhecimento atual em nutrição e alimentação do tambaqui, a fim de orientar futuros estudos na área. Em ambiente natural, o tambaqui varia sua dieta de acordo com o regime de chuvas, apresentando adaptações morfofisiológicas que o permitem explorar uma ampla gama de itens alimentares. Existem diversos estudos avaliando as exigências em proteína e energia para a espécie, no entanto, observam-se grandes divergências entre os resultados obtidos. De forma geral, há uma carência de estudos de exigências nutricionais e manejo alimentar com animais na fase intermediária e final de engorda e com reprodutores e larvas, havendo uma concentração de estudos com tambaquis entre 1 e 100 g. A grande maioria dos alimentos testados para a espécie apresenta disponibilidade restritamente local e volume de produção insuficiente para sua incorporação pelas indústrias de ração, fazendo-se necessária a avaliação de ingredientes com maior potencial de utilização para a alimentação do tambaqui e estudos que investiguem a digestibilidade dos mesmos.

Requerimentos nutricionais de energia e proteína em bovinos / Nutrient requirements of energy and protein for Holstein × Zebu bulls finished in feedlot

Objetivou-se com este estudo estimar as exigências nutricionais de energia e proteína em bovinos cruzados (Holandês × Zebu). Um experimento de abate comparativo foi conduzido com 44 (24 meses) bovinos cruzados pesando 338± 39 kg. Os bovinos foram aleatoriamente separados como segue: quatro bovinos para o grupo referência, quatro bovinos para o grupo mantença e 36 bovinos alimentados ad libitum. Foram uilizadas a silagem de milho (SM) e a cana-de-açúcar in natura (CA) nas proporções de 60 ou 40% na base da matéria seca (MS) total das dietas. As seis dietas experimentais foram constituídas da seguinte forma: 1) 60 SM: 40% de concentrado (C) durante 84 dias; 2) 60SM: 40C (42 dias) e 40SM:60C (42 dias); 3) 40SM:60C (84 dias); 4) 60CA:40C (84 dias); 5) 60CA:40C (42 dias) e 40CA:60C (42 dias) e 6) 40CA:60C (84 dias). Ao final do experimento, todos os animais foram abatidos para determinação do peso de corpo vazio (PCVZ). Uma amostra compreendida entre a 9ª e a 11ª costelas da meia carcaça esquerda foi retirada e completamente dissecada para a estimação da composição química do PCVZ utilizando as equações descritas no BR-CORTE em 2010. Os dados foram analisados como modelos não lineares elaborados por médias do comando NLIN do SAS (versão 9.2), ajustados pelo método de Gauss-Newton. Para todos os testes, 0.05 foi utilizado como nível crítico de probabilidade para o erro tipo I. As exi

The objective of this study was to estimate the nutritional requirements of energy and protein in crossbred (Holstein × Zebu) bulls. An experiment of comparative slaughter was conducted with 44 (24 months old) crossbred bulls of 338 ± 39 kg. Bulls were randomly separated as follows: four bulls to the control group, four bulls to the maintenance level group and 36 bulls were fed ad libitum. Corn silage (CS) and sugar cane in natura (SC) at 60 or 40% of dry matter (DM) of total diets were utilized in the diets. The bulls of the last group were randomly assigned to one of six different diets: 1) 60CS:40C(84 days); 2) 60CS:40C (42 days) and 40CS:60C (42 days); 3) 40CS:60C (84 days); 4) 60SC:40C (84 days); 5) 60SC:40C (42 days), and 40SC:60C (42 days), and 6) 40SC:60C (84 days). At the end of the experiment, bulls were slaughtered at Universidade Federal de Viçosa for estimation of the empty body weight. One sample located between the 9th and the 11th ribs of each bull was taken and completely dissected for estimation of the empty body composition using equations developed by BR-CORTE 2010. The data were analyzed as nonlinear models built by means of command NLIN of SAS (version 9.2), adjusted by the method of Gauss-Newton. For all the tests, 0.05 was utilized as critical level for probability of type I error. The net (NEm) and metabolizable (MEm) energy requirements for maintenance

Requerimentos nutricionais de energia e proteína em bovinos / Nutrient requirements of energy and protein for Holstein × Zebu bulls finished in feedlot

Objetivou-se com este estudo estimar as exigências nutricionais de energia e proteína em bovinos cruzados (Holandês × Zebu). Um experimento de abate comparativo foi conduzido com 44 (24 meses) bovinos cruzados pesando 338± 39 kg. Os bovinos foram aleatoriamente separados como segue: quatro bovinos para o grupo referência, quatro bovinos para o grupo mantença e 36 bovinos alimentados ad libitum. Foram uilizadas a silagem de milho (SM) e a cana-de-açúcar in natura (CA) nas proporções de 60 ou 40% na base da matéria seca (MS) total das dietas. As seis dietas experimentais foram constituídas da seguinte forma: 1) 60 SM: 40% de concentrado (C) durante 84 dias; 2) 60SM: 40C (42 dias) e 40SM:60C (42 dias); 3) 40SM:60C (84 dias); 4) 60CA:40C (84 dias); 5) 60CA:40C (42 dias) e 40CA:60C (42 dias) e 6) 40CA:60C (84 dias). Ao final do experimento, todos os animais foram abatidos para determinação do peso de corpo vazio (PCVZ). Uma amostra compreendida entre a 9ª e a 11ª costelas da meia carcaça esquerda foi retirada e completamente dissecada para a estimação da composição química do PCVZ utilizando as equações descritas no BR-CORTE em 2010. Os dados foram analisados como modelos não lineares elaborados por médias do comando NLIN do SAS (versão 9.2), ajustados pelo método de Gauss-Newton. Para todos os testes, 0.05 foi utilizado como nível crítico de probabilidade para o erro tipo I. As exi

The objective of this study was to estimate the nutritional requirements of energy and protein in crossbred (Holstein × Zebu) bulls. An experiment of comparative slaughter was conducted with 44 (24 months old) crossbred bulls of 338 ± 39 kg. Bulls were randomly separated as follows: four bulls to the control group, four bulls to the maintenance level group and 36 bulls were fed ad libitum. Corn silage (CS) and sugar cane in natura (SC) at 60 or 40% of dry matter (DM) of total diets were utilized in the diets. The bulls of the last group were randomly assigned to one of six different diets: 1) 60CS:40C(84 days); 2) 60CS:40C (42 days) and 40CS:60C (42 days); 3) 40CS:60C (84 days); 4) 60SC:40C (84 days); 5) 60SC:40C (42 days), and 40SC:60C (42 days), and 6) 40SC:60C (84 days). At the end of the experiment, bulls were slaughtered at Universidade Federal de Viçosa for estimation of the empty body weight. One sample located between the 9th and the 11th ribs of each bull was taken and completely dissected for estimation of the empty body composition using equations developed by BR-CORTE 2010. The data were analyzed as nonlinear models built by means of command NLIN of SAS (version 9.2), adjusted by the method of Gauss-Newton. For all the tests, 0.05 was utilized as critical level for probability of type I error. The net (NEm) and metabolizable (MEm) energy requirements for maintenance

Exigência líquida de zinco, cobre e ferro para cordeiros em pastejo no semiárido / Net requirements of zinc, copper and iron to grazing lambs in semiarid

Este trabalho teve por objetivo determinar as exigências líquidas de zinco (Zn), cobre (Cu) e ferro (Fe) de cordeiros Santa Inês em pastejo na região semiárida. Os animaiscom peso vivo entre 20 e 30 kg apresentaram conteúdo corporal no peso de corpo vazio (PCV) para esses minerais de 60,26 a 76,37 mg kg-1, 10,78 a 16,72 mg kg-1 e 133,44 a126,98 mg kg-1, respectivamente. Observou-se que com o aumento do PCV, as concentrações de Cu e Zn também aumentavam, enquanto a de Fe diminuía. As exigências líquidas para cordeiros em regime de pastejo variaram de 1,69 a 7,86 mg dia-1 para Cu e 7,20 a 27,4 mg dia-1 para Zn. Os resultados obtidos no presente trabalho, para exigências desses minerais, foram maiores do que as exigências dietéticas recomendadas pelo do NRC (1985),que são de 7 a 11 mg, com máximo de 25 mg e de 20 a 30 mg, com máximo de 750 mg kg-1 de alimento, para Cu e Zn, respectivamente. As exigências líquidas de Fe variaram de 8,46 a 26,66 mg dia-1, e portanto, menores do que as recomendadas pelo NRC (1985) para este mineral que são de 30 a 50 mg kg-1 de alimento.

This work had as an aim determine the net requirements of Zinc (Zn), Copper(Cu) and Iron (Fe) of Santa Inês lambs raised grazing in the semi-arid area. Animals with body weight between 20 e 30 kg showed corporea contents in empty body weight (EBW) in these minerals from 60.26 to 76.37 mg kg-1, 10.78 to 16.72 mg kg-1 and from 33.44 to 126.98 mg kg-1, respectively. It was observed that increasing the PCV increased Cu and Zn concentration but decreased the Fe concentratiêson. The net requirements for lambs underpasture varied from 1.69 to 7.86 mg day-1 for Cu and from 7.20 to 27.4 mg day-1 for Zn. The results obtained in the present experiment suggest that the dietary requirements in Cu and Zn are higher than those recommended by NRC (1985), between 7 and 11 mg, with amaximum value of 25 mg for Cu and between 20 and 30 mg, with a maximum of 750 mg kg-1 of food for Zn, respectively. The net requirements for Fe varied from 8.46 to 26.66 mg day-1 and were lower than that recommended by NRC (1985) for this mineral, from 30 to 50 mg kg-1 of diet.

Sódio e balanço eletrolítico em dietas para leitões dos 8 aos 25kg mantidos em ambiente de alta temperatura / Sodium and eletrolyte balance in diets for piglets from 8 to 25kg maintained in high temperature environment

Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de sódio e balanço eletrolítico em dietas de leitões, mantidos em ambiente de alta temperatura (35ºC). Foram utilizados cinquenta leitões (de 8,32 ± 0,90 kg aos 25,14 ± 0,77 kg), distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, composto por cinco tratamentos (0,136; 0,276; 0,415; 0,555 e 0,695% de sódio, correspondendo a 131, 192, 253, 313 e 374 mEq/kg de balanço eletrolítico), cinco repetições e dois animais por repetição. Os níveis de sódio e balanço eletrolítico das dietas não influenciaram (P>0,05) o peso final, o consumo diário de ração, o ganho diário de peso, a conversão alimentar, a produção diária de fezes e o pH da urina dos leitões. A produção diária de urina e o pH fecal aumentaram (P<0,05) linearmente em função do aumento dos níveis de sódio e balanço eletrolítico das dietas. Concluiu-se que o nível de 0,136% de sódio, equivalente a 131 mEq de balanço eletrolítico por kg de dieta atende às exigências de leitões, dos 8 aos 25 kg, mantidos em ambiente de alta temperatura.(AU)

This study was carried out to evaluate the sodium and electrolyte balance levels in piglets´ diets, maintained in high temperature (35ºC) environment. A total of 50 piglets (from 8.32 ± 0.90 kg to 25.14 ± 0.77 kg) were used, distributed into a randomized block design, with five treatments (0.136, 0.276, 0.415, 0.555 and 0.695% of sodium, corresponding to 131, 192, 253, 313 and 374 mEq/kg of electrolyte balance), five replicates and two pigs per replicate. The sodium and electrolyte balance levels of the diets did not influence (P>0.05) the final weight, daily feed intake, daily weight gain, feed conversion, daily feces production and urine pH of piglets. The daily urine production and fecal pH increased linearly with the increase of the sodium and electrolyte balance levels of the diet. It was concluded that the level of 0.136% sodium, equivalent to 131 mEq electrolyte balance per kg of diet, meets the requirements of piglets from 8 to 25 kg, maintained on high temperature environment(AU)

Exigência líquida de zinco, cobre e ferro para cordeiros em pastejo no semiárido / Net requirements of zinc, copper and iron to grazing lambs in semiarid

Este trabalho teve por objetivo determinar as exigências líquidas de zinco (Zn), cobre (Cu) e ferro (Fe) de cordeiros Santa Inês em pastejo na região semiárida. Os animaiscom peso vivo entre 20 e 30 kg apresentaram conteúdo corporal no peso de corpo vazio (PCV) para esses minerais de 60,26 a 76,37 mg kg-1, 10,78 a 16,72 mg kg-1 e 133,44 a126,98 mg kg-1, respectivamente. Observou-se que com o aumento do PCV, as concentrações de Cu e Zn também aumentavam, enquanto a de Fe diminuía. As exigências líquidas para cordeiros em regime de pastejo variaram de 1,69 a 7,86 mg dia-1 para Cu e 7,20 a 27,4 mg dia-1 para Zn. Os resultados obtidos no presente trabalho, para exigências desses minerais, foram maiores do que as exigências dietéticas recomendadas pelo do NRC (1985),que são de 7 a 11 mg, com máximo de 25 mg e de 20 a 30 mg, com máximo de 750 mg kg-1 de alimento, para Cu e Zn, respectivamente. As exigências líquidas de Fe variaram de 8,46 a 26,66 mg dia-1, e portanto, menores do que as recomendadas pelo NRC (1985) para este mineral que são de 30 a 50 mg kg-1 de alimento.(AU)

This work had as an aim determine the net requirements of Zinc (Zn), Copper(Cu) and Iron (Fe) of Santa Inês lambs raised grazing in the semi-arid area. Animals with body weight between 20 e 30 kg showed corporea contents in empty body weight (EBW) in these minerals from 60.26 to 76.37 mg kg-1, 10.78 to 16.72 mg kg-1 and from 33.44 to 126.98 mg kg-1, respectively. It was observed that increasing the PCV increased Cu and Zn concentration but decreased the Fe concentratiêson. The net requirements for lambs underpasture varied from 1.69 to 7.86 mg day-1 for Cu and from 7.20 to 27.4 mg day-1 for Zn. The results obtained in the present experiment suggest that the dietary requirements in Cu and Zn are higher than those recommended by NRC (1985), between 7 and 11 mg, with amaximum value of 25 mg for Cu and between 20 and 30 mg, with a maximum of 750 mg kg-1 of food for Zn, respectively. The net requirements for Fe varied from 8.46 to 26.66 mg day-1 and were lower than that recommended by NRC (1985) for this mineral, from 30 to 50 mg kg-1 of diet.(AU)

Sódio e balanço eletrolítico em dietas para leitões dos 8 aos 25kg mantidos em ambiente de alta temperatura / Sodium and eletrolyte balance in diets for piglets from 8 to 25kg maintained in high temperature environment

Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de sódio e balanço eletrolítico em dietas de leitões, mantidos em ambiente de alta temperatura (35ºC). Foram utilizados cinquenta leitões (de 8,32 ± 0,90 kg aos 25,14 ± 0,77 kg), distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, composto por cinco tratamentos (0,136; 0,276; 0,415; 0,555 e 0,695% de sódio, correspondendo a 131, 192, 253, 313 e 374 mEq/kg de balanço eletrolítico), cinco repetições e dois animais por repetição. Os níveis de sódio e balanço eletrolítico das dietas não influenciaram (P>0,05) o peso final, o consumo diário de ração, o ganho diário de peso, a conversão alimentar, a produção diária de fezes e o pH da urina dos leitões. A produção diária de urina e o pH fecal aumentaram (P<0,05) linearmente em função do aumento dos níveis de sódio e balanço eletrolítico das dietas. Concluiu-se que o nível de 0,136% de sódio, equivalente a 131 mEq de balanço eletrolítico por kg de dieta atende às exigências de leitões, dos 8 aos 25 kg, mantidos em ambiente de alta temperatura.

This study was carried out to evaluate the sodium and electrolyte balance levels in piglets´ diets, maintained in high temperature (35ºC) environment. A total of 50 piglets (from 8.32 ± 0.90 kg to 25.14 ± 0.77 kg) were used, distributed into a randomized block design, with five treatments (0.136, 0.276, 0.415, 0.555 and 0.695% of sodium, corresponding to 131, 192, 253, 313 and 374 mEq/kg of electrolyte balance), five replicates and two pigs per replicate. The sodium and electrolyte balance levels of the diets did not influence (P>0.05) the final weight, daily feed intake, daily weight gain, feed conversion, daily feces production and urine pH of piglets. The daily urine production and fecal pH increased linearly with the increase of the sodium and electrolyte balance levels of the diet. It was concluded that the level of 0.136% sodium, equivalent to 131 mEq electrolyte balance per kg of diet, meets the requirements of piglets from 8 to 25 kg, maintained on high temperature environment

Efeitos de planos nutricionais e de fontes de metionina sobre o desempenho, rendimento e composição de carcaças de frangos de corte / Effects of nutritional plans and methionine sources on broilers performance, carcass yield, and carcass composition

Para avaliar os efeitos de dois diferentes planos nutricionais de aminoácidos sulfurados totais (AAST) e de duas fontes de metionina nas rações de frangos de corte, foi realizado um experimento com 840 frangos machos, da linhagem agRoss 308. Os tratamentos foram definidos pelos planos nutricionais de AAST (normal e reduzido) e pelas fontes de metionina (DL-metionina e metionina hidroxianáloga - MHA) usadas nas rações. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2, (duas fontes de metionina x dois planos nutricionais de AAST). Não foram encontradas diferenças entre os tratamentos para o consumo de ração, ganho de peso, viabilidade, rendimento de carcaça, porcentagem de peito e composição das carcaças e vísceras. As aves que receberam as rações com o plano normal de AAST apresentaram melhor conversão alimentar, e as que receberam ração contendo DL-metionina tiveram menor porcentagem de gordura abdominal. Concluiu-se que a substituição da DL-metionina pela MHA não afetou o desempenho, que o plano nutricional normal melhorou a conversão alimentar dos frangos de corte e que as fontes de metionina e os planos nutricionais de AAST não influenciaram o rendimento e a composição da carcaça e vísceras de frangos de corte.(AU)

To evaluate the effects of two different nutritional plans for total sulfur amino acids (TSAA), and two methionine sources in the diets of broiler chickens, an experiment was conducted with 840 male broiler line agRoss 308. The treatments were defined by nutritional plans of TSAA (normal and low) and the methionine sources (DL-methionine and methionine hydroxy-analogue - MHA) used in the diets. The experimental design was completely randomized in a factorial scheme 2X2, (two methionine sources x two levels of nutrition plans TSAA). No differences were found between treatments for ration consumption, weight gain, viability, carcass yield, and carcass composition. The broilers that received the diets with the TSAA normal level had better feed conversion, and those that received diets containing DL-methionine had lower abdominal fat percentages. It was concluded that the substitution of DL-methionine by MHA did not affect the performance of broilers, whereas the normal nutrition plan improved feed conversion of broiler chickens as well as methionine sources and TSAA nutritional plans did not influence the carcass yield and carcass composition of broiler chickens.(AU)

Efeitos de planos nutricionais e de fontes de metionina sobre o desempenho, rendimento e composição de carcaças de frangos de corte / Effects of nutritional plans and methionine sources on broilers performance, carcass yield, and carcass composition

Para avaliar os efeitos de dois diferentes planos nutricionais de aminoácidos sulfurados totais (AAST) e de duas fontes de metionina nas rações de frangos de corte, foi realizado um experimento com 840 frangos machos, da linhagem agRoss 308. Os tratamentos foram definidos pelos planos nutricionais de AAST (normal e reduzido) e pelas fontes de metionina (DL-metionina e metionina hidroxianáloga - MHA) usadas nas rações. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2, (duas fontes de metionina x dois planos nutricionais de AAST). Não foram encontradas diferenças entre os tratamentos para o consumo de ração, ganho de peso, viabilidade, rendimento de carcaça, porcentagem de peito e composição das carcaças e vísceras. As aves que receberam as rações com o plano normal de AAST apresentaram melhor conversão alimentar, e as que receberam ração contendo DL-metionina tiveram menor porcentagem de gordura abdominal. Concluiu-se que a substituição da DL-metionina pela MHA não afetou o desempenho, que o plano nutricional normal melhorou a conversão alimentar dos frangos de corte e que as fontes de metionina e os planos nutricionais de AAST não influenciaram o rendimento e a composição da carcaça e vísceras de frangos de corte.

To evaluate the effects of two different nutritional plans for total sulfur amino acids (TSAA), and two methionine sources in the diets of broiler chickens, an experiment was conducted with 840 male broiler line agRoss 308. The treatments were defined by nutritional plans of TSAA (normal and low) and the methionine sources (DL-methionine and methionine hydroxy-analogue - MHA) used in the diets. The experimental design was completely randomized in a factorial scheme 2X2, (two methionine sources x two levels of nutrition plans TSAA). No differences were found between treatments for ration consumption, weight gain, viability, carcass yield, and carcass composition. The broilers that received the diets with the TSAA normal level had better feed conversion, and those that received diets containing DL-methionine had lower abdominal fat percentages. It was concluded that the substitution of DL-methionine by MHA did not affect the performance of broilers, whereas the normal nutrition plan improved feed conversion of broiler chickens as well as methionine sources and TSAA nutritional plans did not influence the carcass yield and carcass composition of broiler chickens.

Níveis vitamínicos para frangos de corte: [revisão] / Vitamin levels for broiler: [review]

As vitaminas são micronutrientes que participam de inúmeros processos metabólicos do organismo, sendo, portanto, essenciais para ótima saúde e desempenho do animal. Poucos trabalhos foram realizados nos últimos anos para estimar os melhores níveis de vitaminas para frangos, havendo grande variação entre os níveis empregados comercialmente. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é apresentar os conceitos atuais na avaliação das exigências de vitaminas para frangos e os níveis sugeridos pela indústria e pelo meio científico. A maioria dos níveis recomendados pelo NRC (1994) foi baseada em trabalhos antigos, realizados em condições controladas e considerando os níveis mínimos para evitar sinais de deficiência, não avaliando o melhor desempenho nas condições de desafio encontradas a campo. Além disso, as linhagens atuais apresentam maior taxa de crescimento e produção, resultando em maior necessidade nutricional para expressar seu potencial genético. Atualmente, além dos índices zootécnicos, têm se avaliado outros parâmetros na determinação das exigências de vitaminas, tais como imunidade, bem-estar e características da carcaça. Os níveis vitamínicos empregados comercialmente são geralmente superiores aos preconizados pelo NRC (1994), sendo que os níveis das lipossolúveis podem superar até 25 vezes as recomendações e os das hidrossolúveis até cinco vezes. O uso de maiores níveis de vitaminas na dieta de frangos resulta em maior desempenho produtivo e qualidade da carne.

Vitamins are micronutrients that participe in many metabolic processes of the organism, being essential to animal health and performance. There has been little research conducted over the last years on estimating the best vitamin levels for broilers, having great variation on comercial levels. The objective of this study was to present the actual concepts of the evaluation of vitamin requirements for broiler and the levels recomendated by industry and research centers. The major levels recomendated by NRC (1994) were based on former studies, with controled conditions and considering minimal levels to avoid deficiency signs, not evaluating the best performance on the challenge conditions found in field. Furthermore, modern strains presents greater growth rate and production, resulting in higher nutritional requirements to express their genetical potential. Nowadays, besides zootecnical parameters, it had been evaluating other parameters to determine vitamin requirements, as imunity, well being and carcass characteristics. Comercial vitamin levels used are generally superior than the suggested by NRC (1994), and the liposolubles levels may be higher than 25 times the recomendations and hydrosolubles five times higher. The use of higher vitamin levels in brolier diet results in greater productive performance and meat quality.

Níveis vitamínicos para frangos de corte

Vitamins are micronutrients that participe in many metabolic processes of the organism, being essential to animal health and performance. There has been little research conducted over the last years on estimating the best vitamin levels for broilers, having great variation on comercial levels. The objective of this study was to present the actual concepts of the evaluation of vitamin requirements for broiler and the levels recomendated by industry and research centers. The major levels recomendated by NRC (1994) were based on former studies, with controled conditions and considering minimal levels to avoid deficiency signs, not evaluating the best performance on the challenge conditions found in field. Furthermore, modern strains presents greater growth rate and production, resulting in higher nutritional requirements to express their genetical potential. Nowadays, besides zootecnical parameters, it had been evaluating other parameters to determine vitamin requirements, as imunity, well being and carcass characteristics. Comercial vitamin levels used are generally superior than the suggested by NRC (1994), and the liposolubles levels may be higher than 25 times the recomendations and hydrosolubles five times higher. The use of higher vitamin levels in brolier diet results in greater productive performance and meat quality.

As vitaminas são micronutrientes que participam de inúmeros processos metabólicos do organismo, sendo, portanto, essenciais para ótima saúde e desempenho do animal. Poucos trabalhos foram realizados nos últimos anos para estimar os melhores níveis de vitaminas para frangos, havendo grande variação entre os níveis empregados comercialmente. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é apresentar os conceitos atuais na avaliação das exigências de vitaminas para frangos e os níveis sugeridos pela indústria e pelo meio científico. A maioria dos níveis recomendados pelo NRC (1994) foi baseada em trabalhos antigos, realizados em condições controladas e considerando os níveis mínimos para evitar sinais de deficiência, não avaliando o melhor desempenho nas condições de desafio encontradas a campo. Além disso, as linhagens atuais apresentam maior taxa de crescimento e produção, resultando em maior necessidade nutricional para expressar seu potencial genético. Atualmente, além dos índices zootécnicos, têm se avaliado outros parâmetros na determinação das exigências de vitaminas, tais como imunidade, bem-estar e características da carcaça. Os níveis vitamínicos empregados comercialmente são geralmente superiores aos preconizados pelo NRC (1994), sendo que os níveis das lipossolúveis podem superar até 25 vezes as recomendações e os das hidrossolúveis até cinco vezes. O uso de maiores níveis de vitaminas na dieta de frangos resulta em maior desempenho produtivo e qualidade da carne.

Níveis vitamínicos para frangos de corte

Vitamins are micronutrients that participe in many metabolic processes of the organism, being essential to animal health and performance. There has been little research conducted over the last years on estimating the best vitamin levels for broilers, having great variation on comercial levels. The objective of this study was to present the actual concepts of the evaluation of vitamin requirements for broiler and the levels recomendated by industry and research centers. The major levels recomendated by NRC (1994) were based on former studies, with controled conditions and considering minimal levels to avoid deficiency signs, not evaluating the best performance on the challenge conditions found in field. Furthermore, modern strains presents greater growth rate and production, resulting in higher nutritional requirements to express their genetical potential. Nowadays, besides zootecnical parameters, it had been evaluating other parameters to determine vitamin requirements, as imunity, well being and carcass characteristics. Comercial vitamin levels used are generally superior than the suggested by NRC (1994), and the liposolubles levels may be higher than 25 times the recomendations and hydrosolubles five times higher. The use of higher vitamin levels in brolier diet results in greater productive performance and meat quality.

As vitaminas são micronutrientes que participam de inúmeros processos metabólicos do organismo, sendo, portanto, essenciais para ótima saúde e desempenho do animal. Poucos trabalhos foram realizados nos últimos anos para estimar os melhores níveis de vitaminas para frangos, havendo grande variação entre os níveis empregados comercialmente. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é apresentar os conceitos atuais na avaliação das exigências de vitaminas para frangos e os níveis sugeridos pela indústria e pelo meio científico. A maioria dos níveis recomendados pelo NRC (1994) foi baseada em trabalhos antigos, realizados em condições controladas e considerando os níveis mínimos para evitar sinais de deficiência, não avaliando o melhor desempenho nas condições de desafio encontradas a campo. Além disso, as linhagens atuais apresentam maior taxa de crescimento e produção, resultando em maior necessidade nutricional para expressar seu potencial genético. Atualmente, além dos índices zootécnicos, têm se avaliado outros parâmetros na determinação das exigências de vitaminas, tais como imunidade, bem-estar e características da carcaça. Os níveis vitamínicos empregados comercialmente são geralmente superiores aos preconizados pelo NRC (1994), sendo que os níveis das lipossolúveis podem superar até 25 vezes as recomendações e os das hidrossolúveis até cinco vezes. O uso de maiores níveis de vitaminas na dieta de frangos resulta em maior desempenho produtivo e qualidade da carne.