Composicão química, avaliacão físico-química e nutricional e efeito da expansão do milho e do farelo de soja para suínos em crescimento / Chemical composition, physical-chemical and nutritional evaluation and effect of expanded corn and soybean meal on growing swine

Determinaram-se a composicão química e as propriedades físico-químicas, a digestibilidade fecal dos nutrientes e os valores energéticos do milho, do milho expandido, do farelo de soja e do farelo de soja expandido, em suínos em crescimento. Foram feitas análises de rotina (análise proximal) e de energia bruta e análises específicas, como gelatinizacão do amido, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, atividade ureática, solubilidade protéica em KOH 0,2 por cento e microscopia eletrônica de varredura. Na determinacão da digestibilidade, usaram-se 20 leitões machos castrados, com peso inicial médio de 33,630n1,011kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repeticões por tratamento. Uma dieta basal foi substituída por 40 por cento dos alimentos energéticos ou por 20 por cento dos protéicos. Nos alimentos expandidos, houve modificacões no perfil químico e nas propriedades físico-químicas que influenciaram a digestibilidade dos nutrientes, em relacão aos alimentos in natura. Ocorreu gelatinizacão do amido, incrementando (P<0,05) a digestibilidade dos extrativos não nitrogenados (ENN) do milho expandido, e reducão (P<0,05) da digestibilidade dos ENN do farelo de soja expandido. Os valores de digestibilidade da matéria seca e da energia do milho expandido e do farelo de soja expandido não foram afetados. Houve acentuada reducão (P<0,05) da digestibilidade da proteína do milho expandido, mas não do farelo de soja expandido (P>0,05). O processo da expansão atuou diferentemente nas avaliacões de laboratório e de digestibilidade dos nutrientes do milho e do farelo de soja expandidos.

Mineralizaçäo óssea com quatro fontes de fósforo na terminaçäo de suínos / Bone mineralization with four phosphorus sources in finishing pigs

Avaliou-se a inclusäo de quatro fontes de fósforo (P), considerando-se seu fósforo disponível, sobre a mineralizaçäo óssea de suínos em terminaçäo (60 a 100 kg). As fontes avaliadas foram fosfato bicálcico padräo (FBP), superfosfato supertriplo (FST), fosfato monoamônio (FMA) e consorciaçäo de FBP (80 por cento) com fosfato de Patos de Minas (FPM - 20 por cento). Foram utilizados 32 leitöes machos castrados, mestiços de raça tipo carne, com média de peso de 60kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, constituído de quatro tratamentos, com quatro repetiçöes, cada uma com dois animais e um grupo controle de seis animais sacrificados ao início do experimento. As dietas foram isoprotéicas e isoenergéticas, adequadas para a fase de terminaçäo. Avaliaram-se os teores de matéria seca, cinzas, cálcio, fósforo, flúor e relaçäo Ca:P dos ossos. Os animais que receberam dietas suplementadas com FBP e FPM apresentaram maior (P<0,05) e menor porcentagem de P nas cinzas ósseas (P<0,05), respectivamente. Maior deposiçäo de flúor nos ossos (P<0,05) ocorreu em suínos alimentados com a dieta suplementada com FPM, em relaçäo aos demais tratamentos. Nos tratamentos com FBP e FMA, os níveis de deposiçäo de F nos ossos foram menores (P<0,05) do que nos tratamentos que usaram FST e 20 por cento de FPM+80 por cento de FBP. As fontes de fósforo avaliadas, nas condiçöes experimentais adotadas, podem ser utilizadas em raçöes de suínos em teminaçäo, ressalvando-se que a indicaçäo do fosfato de Patos de Minas deve ser em associaçäo com outro fosfato de qualidade superior

Avaliaçäo nutricional do fósforo disponível de quatro fontes de fósforo para suínos em fase de terminaçäo / Nutritional evaluation of available phosphorus from four sources for finishing pigs

O experimento teve como objetivo avaliar a inclusäo de fontes de fósforo (P), considerando-se seu fósforo disponível, sobre o desempenho de suínos em fase de terminaçäo (60 a 100kg). As fontes avaliadas foram: fosfato bicálcico padräo (FBP), fosfato supertriplo (FST), fosfato monoamônio (FMA) e a consorciaçäo de fosfato bicálcico padräo (80 por cento) com o fosfato de Patos de Minas (FPM - 20 por cento). Foram utilizados 32 leitöes, machos, castrados, mestiços de raça tipo carne, com peso médio de 60kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com 4 tratamentos, com 4 repetiçöes de 2 animais cada. As dietas foram isoprotéicas e isoenergéticas adequadas para a fase de terminaçäo. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de raçäo, a conversäo alimentar e o consumo de flúor. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) entre tratamentos somente para ganho de peso e consumo de raçäo. O fosfato supertriplo foi significativamente inferior aos demais fosfatos, apresentando o menor ganho de peso (37,4kg). Porém, näo houve diferença no ganho de peso entre os animais alimentados com os fosfatos FBP (40,45kg), FMA (40,45kg) e a mistura de 20 por cento de FPM e 80 por cento de FBP (45,10kg). Também näo houve diferença no consumo de raçäo em funçäo dos fosfatos FBP (133,91kg), FMA (144,70kg) e da mistura de 20 por cento FPM e 80 por cento de FBP (146,71kg). A conversäo alimentar näo foi afetada pelos fosfatos, variando entre 3,24 e 3,54. O consumo de flúor, diferiu estatisticamente nos quatro tratamentos, sendo maior nos animais alimentados com 20 por cento de FPM (30,80g), seguido do FST (9,24g), FBP (3,65g) e FMA (2,16g). Os níveis de fósforo disponível das fontes avaliadas revelaram-se adequados para suínos em fase de terminaçäo, portanto a adoçäo dos valores de biodisponibilidade do fósforo dos suplementos deve ser um critério recomendado nas formulaçöes e raçöes. As fontes de fósforo testadas podem ser recomendadas para utilizaçäo em raçöes de suínos em fase de terminaçäo, ressaltando a indicaçäo da consorciaçäo do fosfato de Patos de Minas com outro fosfato de qualidade superior