Caracterização nutricional de nutrizes na segunda etapa do Método Canguru de um Hospital Amigo da Criança / Nutritional characteristics of nursing mothers in the second stage of the method of a Kangaroo baby friendly hospital

Objetivo: caracterizar, nutricionalmente, as nutrizes na 2ª etapa do método canguru de um Hospital Amigo da Criança.Método: o estudo aborda quantitativamente, caráter descritivo e desenvolvimento transversal. As participantesforam 30 nutrizes que acompanharam seus filhos, nos meses de agosto a novembro de 2013, na enfermaria da2ª etapa do Método Canguru de um hospital de referência estadual no método, em Belém/PA. A coleta de dadosocorreu por meio de formulários e abrangeram os seguintes dados: socioeconômicos, antropométricos, consumoalimentar e hídrico. Além do acompanhamento ponderal das nutrizes semanalmente. A metodologia descrita pelasRecomendações de Ingestão Dietética do Instituteof Medicine foi empregada na análise da adequação alimentar.Resultados: os resultados evidenciaram que a maioria das nutrizes possuía nível de ensino médio (73,3%), rendafamiliar de até 1 salário mínimo (56,7%), apenas 1 filho (43.3%); enquanto, 46,7% estavam com sobrepeso naavaliação final; não houve associação significativa entre período de permanência na enfermaria, alterações de peso eÍndice de Massa Corpórea; a dieta consumida pelas nutrizes atendeu as necessidades energéticas; a porcentagem demacronutrientes encontrou-se adequada; porém,o consumo de líquidos e a ingestão de vitamina A encontraram-seabaixo das recomendações, indicando a necessidade de inclusão de alimentos como frutas e verduras, assim comoorientações a cerca da necessidade de hidratar-se. Conclusão: poucas pesquisas avaliam o consumo alimentar denutrizes e não há referências de avaliação nutricional específicas para este estado fisiológico, tornando este trabalhode suma importância, sendo necessário a continuidade e o aprofundamento de mais estudos.

Objective: to characterize nutritionally nursing mothers in the 2nd stage of kangaroo care of a Baby Friendly Hospital.Method: the study has a quantitative approach to descriptive and transversal development. The participants were30 nursing mothers who accompanied their children in the months from August to November of 2013, at the wardof the 2ndstage of kangaroo method of a state referral hospital in the method in Belém/PA. Data collection occurredthrough forms, and covered the following data: socioeconomic, anthropometric, food and water consumption. Besidesmonitoring the weight of the mothers weekly. The methodology described by the Dietary Reference IntakesInstituteof Medicinewas employed in the analysis of food adequacy. Results: the results showed that most of the mothershad high school level (73.3%), family income up to 1 minimum wage (56.7%), only one child (43.3 %), while 46.7%were overweight in the final evaluation, there was no significant association between length of stay in the ward,changes in weight and body mass index, diet consumed by nursing mothers met their energy needs, the percentageof macronutrients found to be adequate, but the consumption fluid intake and vitamin A found themselves below therecommendations, indicating the need for inclusion of foods like fruits and vegetables, as well as guidance about theneed to rehydrate.Conclusion: few studies evaluate the dietary intake of lactating women and there are no referencesto specific nutritional assessment for this physiological state, making this work of a great importance.Therefore, morefollowing and deepening studies are needed.

Perfil epidemiológico e nutricional de adolescentes grávidas internadas em um hospital de referência do estado do Pará / Epidemiological profile and nutritional status of pregnant adolescents admitted to a reference hospital of the state of Pará

Objetivo: identificar o perfil epidemiológico e situação nutricional de gestantes adolescentes internadas em um hospital de referência do Estado do Pará. Método: foram entrevistadas 72 adolescentes entre agosto e novembro de 2013, após assinatura de assentimento dos pais ou da adolescente maior de 18 anos. Foram coletados dados socioeconômicos (idade, renda familiar e escolaridade), antropométricos (altura, peso, semana gestacional e IMC) e ingestão alimentar através do QFA. Utilizado o programa Bioestat 5.4 para análise dos dados estatísticos. Resultados: a média de idade das ado-lescentes foi de 17 anos, apresentando baixa escolaridade, baixa renda e IMC adequado. Quanto ao consumo alimentar, mostraram-se adequados os grupos do arroz, pães e massas, carnes, leite e derivados, e feijão. O consumo de frutas, verduras e legumes foi pouco frequente. Refrigerantes, salgados e sanduíches, salgadinhos tipo chips e pipoca, bebida alcoólica, bebidas artificiais e doces e açúcar de adição foram evidentes. Conclusão: as adolescentes apresentaram média de 17 anos, baixa escolaridade, baixa renda e IMC adequado, porém o consumo alimentar mostrou-se impróprio, com elevado consumo de refrigerantes, bebidas artificiais e doces, salgados, sanduíches, salgadinhos e pipocas industrializadas e baixo consumo de frutas, verduras e legumes. O consumo de leite e derivados, carnes, feijão e o grupo alimentar de arroz, pães e massas estavam adequados. Revela-se a importância do acompanhamento nutricional da gestante adoles-cente, para evitar complicações no binômio mãe/bebê e proporcionar hábitos alimentares que irão seguir por toda vida.

Objective: Identify the epidemiological profile and nutritional status of pregnant adolescents admitted to a reference hospital in the state of Pará. Method: study was conducted at a reference hospital in the state for high risk pregnan-cies, teenagers were interviewed between August and November’s 2013, after signing a consent of parents or the teen is itself, if greater than 18 years. Socioeconomic data (age, family income and education) and anthropometric datas (height, weight, BMI and gestational week) were collected and food intake was collected using the FFQ. The Bioestat 5.4 program was used to analysis of the statistics data. Results: The mean age of the adolescents was 17 years, had low education, low income and adequate BMI. In relation to food intake, showed-up appropriate groups of rice, bread and pasta, meat, dairy products and beans. The consumption of fruits and vegetables was unusual. Soft drinks, snacks and sandwiches, snacks like chips and popcorn, alcohol, artificial drinks and sweets, and added sugar were still evi-dent in the diet of pregnant adolescents. Conclusion: The adolescents had an average of 17 years, low education, low income and adequate BMI, but food consumption was found to be improper, with high consumption of soft drinks, artificial drinks and sweets, snacks, sandwiches, snacks and popcorn industrialized and low consumption of fruits and vegetables. The consumption of dairy products, meat, beans and the food group of rice, bread and pasta were adequate. Is revealed of nutritional monitoring of pregnant teenagers, to avoid complications in the binominal mother / baby and provide food habits that will follow for life.