Biological activity of Cryptococcus neoformans and Cryptococcus gattii from clinical and environmental isolates / Atividade biológica de Cryptococcus neoformans e Cryptococcus gattii provenientes de isolados clínicos e ambientais

INTRODUCTION: Cryptococcus neoformans and Cryptococcus gattii are encapsulated basidiomycetous yeasts with worldwide distribution. They cause cryptococcosis with features of systemic infection, affecting the central nervous system, lungs and skin in humans and animals. These fungi present numerous virulence factors that allow them to invade the host and multiply, among which extracellular enzyme capacity and microbial adaptation to different temperatures are worth mentioning. OBJECTIVE: To evaluate the production of protease and investigate possible differences in thermotolerance and urease activity in clinical and environmental yeast isolates. MATERIAL AND METHODS: Culture methods and Pz analysis were applied to assess urease and protease, whereas the optical density method was used to analyze biological activity in thermotolerance. RESULTS: There was no significant results as to microbial growth at the tested temperatures (25º, 37º and 42ºC). It was observed that clinical specimens grew better than environmental ones at elevated temperatures. As to C. neoformans, the moderate production of urease enzyme prevailed in both clinical and environmental isolates within 24h or 48h. Moreover, there was significant production on the seventh day of reading. The best reading time for viewing protease production in both isolates and species was the seventh day: 96% clinical samples and 94% environmental isolates. CONCLUSION: Further studies are required in order to investigate the virulence factors of C. neoformans and C. gattii cerebrospinal isolates from patients with meningoencephalitis and environmental samples from Sergipe. Furthermore, a higher technical accuracy and statistical precision are indispensable.

INTRODUÇÃO: Cryptococcus neoformans e Cryptococcus gattii são leveduras encapsuladas basidiomicéticas com distribuição mundial. Causam criptococose com características de infecção sistêmica, afetando o sistema nervoso central, pulmão e pele em humanos e animais. Esses fungos possuem inúmeros fatores de virulência que permitem invadir o hospedeiro e se multiplicar, entre eles destacam-se a capacidade enzimática extracelular e a adaptação microbiana a diversas temperaturas. OBJETIVO: Avaliar a produção de proteinase por essas leveduras, de isolados clínicos e ambientais, além de verificar possíveis diferenças na termotolerância e na atividade da urease. MATERIAL E MÉTODOS: Para urease e proteinase, foi utilizado o sistema de cultivo e análise Pz. Já para atividade biológica em termotolerância, foi analisado o método de densidade óptica. RESULTADOS: Não há resultado significativo no crescimento, mesmo nas temperaturas testadas (25º, 37º e 42ºC). Foi verificado que, em temperaturas elevadas, as amostras clínicas cresceram melhor que as ambientais. Para C. neoformans, tanto nos isolados ambientais como nos clínicos, em 24h ou 48h, prevaleceu a produção moderada da enzima urease. Já no sétimo dia de leitura, houve produção significativa. O melhor tempo de leitura para visualização da produção de proteinase em ambos isolados e espécies foi no sétimo dia, sendo: 96% amostras clínicas e 94% ambientais. CONCLUSÃO: São necessários novos estudos acerca da determinação dos fatores de virulência de C. neoformans e C. gattii isolados de liquor oriundos de pacientes com meningoencefalite e amostras ambientais em Sergipe, além de maior acuidade técnica e precisão estatística dos resultados.

Perfil microbiológico de carnes bovinas in natura comercializadas em feiras livres / Microbiological profile of fresh beef commercialized in street markets

Nas feiras livres, onde geralmente não há inspeção rigorosa pela vigilância sanitária, os alimentos de origem animal bem como seis subprodutos são sujeitos à ação direta de micro-organismos patogênicos ou não, provenientes de precárias condições higiênico-sanitárias nos locais de comercialização. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de carnes bovinas in natura comercializadas em 27 feiras livres.

Enterococcus faecalis em retratamentos endodônticos e em casos de infecção primária associados à periodontite apical assintomática / Enterococcus faecalis in root-filled teeth and primary endodontic infection associated with apical periodontitis

Objetivo: investigou-se a presença de Enterococcus faecalis em 25 dentes submetidos à retratamento endodôntico e em 10 casos com infecção endodôntica primária, ambos associados à periodontite apical assintomática. Realizou-se a coleta microbiológica e análise dos isolados clínicos por método de cultura tradicional e sistema automatizado. Dos 25 casos de retratamento, 18 apresentaram E. faecalis. Nos 10 casos de infecção primária, dois apresentaram o microrganismo. O percentual de ocorrência de E. faecalis foi mais elevado nos dentes submetidos à retratamento (72%) que nos casos de infecção endodôntica primária (20%). No entanto, para melhor entender o papel desse microganismo na infecção endodôntica, mais casos de infecção primária e de retratamento sem evidência de periodontite apical devem ser investigados, para que de fato se esclareça a importância do E. faecalis no insucesso endodôntico.

The aim of this study was investigate the presence of E. faecalis in samples obtained from 25 previously root-filled teeth and 10 cases of primary endodontic infection, both of which were asymptomatic apical periodontitis. Microbiological sampling was carried out, than the samples were analyzed by conventional culture methods and Micro-Scan Gram-positive identification panel. Results showed that of the 25 cases of previously root-filled teeth, E. faecalis occurred in 18, and in 10 cases of primary endodontic infection, E. faecalis occurred in two teeth. The data of this investigation showed a higher occurrence of E. faecalis in root-filled teeth (72%) compared with cases primary endodontic infection (20%). However, to better understanding the role of bacteria in endodontic infection, most cases of primary infection and re-treatment without evidence of apical periodontitis should be investigated, so that in fact makes clear the importance of E. faecalis in endodontic failure.

Identification of yeasts isolated from the pulp in nature and the production of homemade "umbu" wine

The goal of this work was to select strains of fermentation yeasts and test them in a small-scale production of " umbu" fruit wine. The fruits were collected in N. Sra da Glória city in Sergipe, Brazil. The fruit pulp was diluted and aliquots were inoculated on YMA plates. The yeasts strains were submitted to fermentation using "umbu" fruit juice as substrate, exception with to those strains of species related to pathological processes. The yeasts tested produced a beverage characterized between dry to light due to its alcoholic content with very nice taste, translucent appearance, of green to light yellow color.

As leveduras são essenciais na fabricação de bebidas alcoólicas devido a sua alta capacidade de fermentação. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi selecionar linhagens de leveduras fermentadoras e testá-las na produção de vinho semi-artesanal. Os frutos foram coletados em Nossa Senhora da Glória - SE, Brasil. A polpa foi diluída e alíquotas foram inoculadas em placas contendo YMA. Após essa etapa foi realizadas a seleção, purificação e identificação dos morfotipos. As leveduras foram posteriormente submetidas ao teste de fermentação, excetuando-se aquelas relacionadas a processos patológicos, As leveduras testadas produziram vinhos com teor alcoólico que os caracterizaram entre seco e suave, sabor e aparência agradáveis, translúcidos, e cor intermediária entre o verde e o amarelo claro.

Conjunctival microbial flora of clinically normal persons who work in a hospital environment

The objective of the work was to study the microbiota of the conjunctival secretion of health professionals. Samples were collected from the clinicallly normal eyes of 40 health professionals in four different sectors, Proctology, General Intensive Care (ICU), Male Ward, and Oncology of Hospital das Clínicas Dr Augusto Leite, Aracaju, SE, Brazil. Ten professionals from each sector were selected. The samples were inoculated into various culture media: blood agar, Chapman agar, EMB medium (Teague), and Sabouraud dextrose agar with chloramphenicol. The bacteria most frequently isolated from all the sectors were Staphylococcus epidermidis (45.0 per cent) and Bacillus sp (29.0 per cent). The least frequent bacteria were Proteus sp (6.1 per cent), Staphilococcus aureus (4.1 per cent), Enterobacter sp (4.1 per cent), Alcaligenes sp (4.1 per cent), Citrobacter sp (2.1 per cent), Moraxella sp (2.1 per cent), and Proteus mirabilis (2.1 per cent). Fungi were not isolated. These results confirm the continuous contamination of the conjunctival sac of these professionals by the external environment, while at the same time confirming that the mechanisms of the local defence continue to be intact, preventing the fixatio of invading microorganisms.