Emprego de algumas fontes nitrogenadas na obtençäo de biomassa de Oscillatoria limnetica / Use of different nitrogen sources in the production of biomass of Oscillatoria limnetica

Foi realizado um estudo do rendimento de biomassa e de proteínas totais da cianobactéria Oscillatoria limnetica em meios sintéticos com diferentes fontes de nitrogênio. Utilizaram-se nitrato de potássio, uréia e cloreto de amônio, em 5 diversas concentraçöes cada um. A melhor produçäo de biomassa da O. limnetica foi conseguida em meios contendo nitrato de potássio a 2,57 g/L, porém com uma oferta de 1,0, obtiveram-se resultados bastante favoráveis, assim como com a uréia e o cloreto de amônio em baixas concentraçöes. As concentraçöes proteicas determinadas ficaram na faixa de 30,3 - 82,7%. Conclui-se que os valores satisfatórios de biomassa e proteínas podem ser obtidos com concentraçöes econômicas de nitrato no meio de cultura, ou empregando-se baixas concentraçöes de uréias e amönio, a um custo ainda mais reduzido

Emprego de algumas fontes nitrogenadas na obtenção de biomassa de Oscillatoria limnetica / Use of different nitrogen sources in the production of biomass of Oscillatoria limnetica

Foi realizado um estudo do rendimento de biomassa e de proteínas totais da cianobactéria Oscillatoria limnetica em meios sintéticos com diferentes fontes de nitrogênio. Utilizaram-se nitrato de potássio, uréia e cloreto de amônio, em cinco diversas concentrações cada um. A melhor produção de biomassa da O. limnetica foi conseguida em meios contendo nitrato de potássio a 2.57 g/l, porém com uma oferta de 1.0 g/l, obtiveram-se resultados bastante favoráveis, assim como com a uréia e o cloreto de amônio em baixas concentrações. as concentrações protéicas determinadas ficaram na faixa de 30.3 - 82.7 por cento. Conclui-se que valores satisfatórios de biomassa e proteína podem ser obtidos com concentrações de uréia e amônio, a um custo ainda mais reduzido.

Efeito do etanol na atividade frmentativa de saccharomyces cerevisiae / Ethanol effect on fermentative activity from saccharomyces cerevisiae

A atividade fermentativa (QCO2) de células de Sccharomyces cerevisiae Y185 suplementadas com ácido oleico e ergosterol foi menos afetada por diferentes concentraçöes de etanol do que as células suplementadas com ácido linoleico e ergosterol. A viabilidade destas últimas foi mais afetada. Além disso, encontrou-se evidências de que o etanol afeta a atividade fermentativa por um processo de inibiçäo näo-competitiva (au)

Estudo comparativo sobre a açäo de diversos antissépticos na fermentaçäo alcoólica do "Trub": resíduo de cervejaria / Comparative study about the action of various antiseptics in alcoholic fermentation of \"trub\" (brewery residue)

Estudaram-se comparativamente as açöes de diversos antissépticos na fermentaçäo alcoólica do "trub" (resíduo de cervejaria), por Saccharomyces cerevisiae NRRL Y-2235. Fizeram-se desinfecçöes de várias maneiras nos mostos preparados só com "trub" e/ou enriquecidos com melaço. O melhor resultado, de 84,34% de rendimento prático, foi obtido com o mosto constituído por "trub" macerado com a água na proporçäo de 1:2, näo enriquecido e desinfetado com o antisséptico "Busan 881"

Efeito da luz e do pH no crescimento de Spirulina maxima / Effect of light and pH on growth of Spirulina maxima

Foi analisada a influência da luz e do pH, no crescimento de Spirulina maxima. Nas diferentes intensidades luminosas estudadas (0,9 a 2,5 Klux), com o aumento da luminosidade observou-se uma maior concentraçäo celular final. O pH 9,5 foi o mais favorável para o crescimento de S. maxima. Neste pH, a fonte de carbono presente no meio de cultivo apresenta-se predominantemente na forma de HCO-3, que é a forma mais assimilável de carbono para S. maxima. Obteve-se uma biomassa com teor protéico (cerca de 66%) mais elevado que o verificado em outras biomassas microbianas ou em fontes protéicas tradicionais