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1.
Hig. aliment ; 20(142): 114-123, jul. 2006. ilus, tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-452134

RESUMO

Foram examinados 3.511 bovinos, com a técnica preconizada por SANTOS & FUKUDA (1977), sendo 2.275 machos e 1.236 fêmeas, oriundos de determinados municípios dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Pará. No Estado de São Paulo, as maiores prevalências foram encontradas em bovinos oriundos dos municípios de Colômbia (80,0 por cento), Ituverava (73,7 por cento), Bebedouro (63,7 por cento), Guairá (50,0 por cento), Novo Horizonte (45,0 por cento), Barretos (21,0 por cento), Riolândia (18,6 por cento), Mendonça (14,1 por cento) e Adolfo Pinto (5,8 por cento), mostrando que a helmintose ocorre de forma enzoótica nesses municípios. No Estado de Goiás, em 10 municípios estudados, a prevalência variou de 0,67 por cento a 100 por cento, respectivamente nos municípios de São Miguel do Araguaia e de Jaraguá. Prevalências altas, neste estado, também foram constatadas em bovinos dos municípios de Estrela do Norte (73,7 por cento), Rio Verde (60,0 por cento), Água Limpa (58,0 por cento), Mineiros (31,7 por cento), Vicentinópolis (30,0 por cento), Itumbiara (30,0 por cento) e Cachoeira Alta (15,0 por cento), demonstrando focos enzoóticos nesses municípios. No estado de Mato Grosso, foi observada uma prevalência de 42,8 por cento para os bovinos originários do município de D. Aquino (42,9 por cento) e Poxoréo, com prevalências de 3,0 e 90,0 por cento em animais de propriedades diferentes. No Estado do Pará, animais procedentes de um mesmo município, porém de propriedades diferentes apresentaram prevalências variando de 17,3 a 55,0 por cento. A maior prevalência encontrada foi para os bovinos do Estado de Mato Grosso (54,2 por cento), seguido de Goiás (27,0 por cento), Pará (23,6 por cento), São Paulo (21,0 por cento) e Minas Gerais (8,6 por cento). Considerando as idades dos animais, a maior prevalência foi de 63,7 por cento para os animais de 4 a 5 anos e, menor, nos animais de 2 a 3 anos (12,9 por cento). Acreditamos que este estudo possa contribuir pa...


Assuntos
Animais , Bovinos , Humanos , Matadouros , Doenças dos Bovinos/epidemiologia , Doenças dos Bovinos/parasitologia , Helmintíase/diagnóstico , Helmintíase/patologia , Helmintos/patogenicidade , Carne , Brasil/epidemiologia , Prevalência
2.
Hig. aliment ; 17(108): 21-31, maio 2003. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-352372

RESUMO

Estudo retrospectivo, desde 1980 a 2001, mostra a evolução da prevalência anual da cisticercose bovina nos animais abatidos em etabelecimentos com Inspeção Federal no Estado de São Paulo, analisando a tendência observada. Comparativamente, por meio do monitoramento mensal dos abates realizados em um desses estabelecimentso (SIF 421), caracteriza a evolução das prevalências mensais e anuais para três anos consecutivos (99, 00 e 01), analisando a procedência dos animais e as proporções de cisticercose viva e calcificada. Ainda, com base em estudo retrospectivo dos dados desse estabelecimento, desde seu início de funcionamento, foi possível, além de mostrar a evolução annual da prevalência, caracterizar a evolução relativa das formas viva e calcificada, concluindo pela observação de tendência já esperada.


Assuntos
Cisticercose , Inspeção de Alimentos , Saneamento de Matadouros , Bovinos , Prevalência
3.
Hig. aliment ; 12(55): 51-62, maio-jun. 1998. ilus, tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-217679

RESUMO

Realizou-se um estudo comparativo entre duas técnicas de inspeçäo post-mortem para a detecçäo de lesöes de cisticercose localizadas no diafragma de bovinos abatidos e inspecionados pelo Serviço de Inspeçäo Federal, em um matadouro localizado no município de Ipuä, estado de Säo Paulo. A metodologia utilizada consistiu em se examinar o diafragma na própria carcaça e, em seguida, após ser destacado da mesma, procedeu-se novamente seu exame na mesa de inspeçäo, visando comparar o grau de eficiência entre ambas as técnicas. Observou-se entre 90.333 bovinos estudados, no período de junho de 1.993 a maio de 1995, uma prevalência de 9,69 por cento de casos de cisticercose e de 14,33 por cento de casos localizados no diafragma, em relaçäo aos casos positivos, em animais monocisticercósicos. O exame do diafragma feito na mesa de inspeçäo, apresentou uma eficiência de 1.449,38 por cento em relaçäo ao exame feito na carcaça e contribuiu com um aumento de 15,48 por cento dos casos de cisticercose detectados durante o estudo.


Assuntos
Cisticercose , Inspeção de Alimentos , Saneamento de Matadouros
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