Deteccion de la Desoxirribonucleasa Termoestable (Terminucleasa) directamente en el alimento / Detection of deoxyribonuclease thermostable (thermonuclease) directly in food thermostble

Se inocularon in vitro diversos alimentos de origen animal, con la cepa de Staphylococcus aureus FRI-S6, productora de la enterotoxina estafilococica del serotipo B y de la nucleasa tersmoestable. Se comprobo la concentracion microbiana de los inoculos, mediante siembra en superficie en medio Baird Parker. Se hallo termonucleasa en alimentos que contenian concentraciones microbianas de 10(6) - 10(7) UFC/g

Toxins of Moraxella bovis: effect on substrates and cells

Culturas totais em meio líquido e filtrados, de 12 cepas de Moraxella bovis, foram testados para determinar a presença de gelatinase, DNAse, lecitinase e dermonecrotoxinas. Foi também estudado seu efeito citotóxico sobre 5 culturas celulares de linhagem. Nas culturas totais demonstrou-se a presença de gelatinase e DNAse. Os filtrados produziram dermonecrose em cobaias brancas e efeito citotáxico em células BHK 21 (Cl.13), mas näo nas outras linhagens. A atividade tanto das culturas totais quanto dos filtrados foi eliminada por aquecimento a 100oC. Discute-se a participaçäo destas toxinas na patogênese e no controle da ceratoconjuntivite infecciosa bovina

Utilizaçäo da Técnica do AgNOR em patologia óssea / Utilization of AgNOR Technique in osseous pathology

A técnica da prata coloidal para a identificaçäo das regiöes organizadoras nucleolares (AgNOR) foi aplicada em 20 espécimes parafinizados de lesöes ósseas dos maxilares, sendo 05 osteossarcomas, 05 osteoblastomas, 05 osteomas e 05 fibromas ossificantes centrais. Foram realizadas análises quantitativas, através do método visual e computadorizado das regiöes organizadoras nucleolares (NORs). Os valores obtidos para a contagem do número de NORs por núcleo, através desses métodos foram os seguintes recpectivamente: osteossarcoma 3,11 e 3,25; osteoblastoma 1,64 e 1,79; osteoma 1,33 e 1, 58 e fibroma ossificante central 2,18 e 2,11. Para esses resultados, a análise estatística revelou significância na diferença entre o número médio de NORs por núcleo dos osteossarcomas em relaçäo às demais entidades estudadas. A análise dos valores obtidos para área, perímetro e forma das NORs, através do método computadorizado, demonstrou os seguintes valores médios respectivamente: osteossarcoma 2,37µm², 6,02µm e 0,70; osteoblasma 1,39µm², 4,60µm e 0,71; osteoma 0,56µm², 2,78µm e 0,74 e fibroma ossificante central 1,76µm², 5,69µm e 0,79. Foi estatisticamente significante a diferença entre os tumores estudados foi significante entre osteossarcoma e osteoma, para área; entre osteossarcoma e osteoma e entre osteoma e fibroma ossificante central, para perímetro; entre osteossarcoma e fibroma ossificante central e entre osteoblastoma e fibroma ossificante central, para forma. Nossos resultados mostraram a eficiência da Técnica do AgNOR em patologia óssea, salientando as vantagens do método computadorizado, no que diz respeito a possibilitar uma precisa análise morfodimensional. Com base nesses achados sugerimos a utilizaçäo de tal técnica como coadjuvante no diagnóstico histopatológico de neoplasias ósseas

A sensitive assay for Staphylococcus aureus nucleases.

A sensitive assay for staphylococcal nuclease involving incubation of the enzyme sample with heat-denatured [3H]thymidine labelled DNA from E. coli, precipitation with trichloroacetic acid and measurement of the radioactivity of acid-soluble nucleotides released has been developed. The assay is sensitive enough to be used for comparing the levels of nucleases elaborated by different strains of S. aureus as well as for determining the extent of contamination of S. aureus in food and water samples even at levels at which the conventional spectrophotometric and toluidine blue-DNA methods are totally inadequate.