Influence of glucose and stirring in the fermentation process in order to produce anti-Candida metabolites produced by Streptomyces sp

ABSTRACT This study evaluated the influence of glucose and stirring in the fermentation process in order to produce anti-Candida metabolites produced by Streptomyces sp. MPO4 isolated from Amazon soil. The anti-Candida metabolites production was registered after 24 h of fermentation in stirred ISP2 medium, having antifungal inhibition halos between 12.3 mm and 25.3 mm, yielding higher production of anti-Candida agents after 96 h. Stirring was a determining factor for the production of anti-Candida secondary metabolites, since the absence of glucose reflected in the late production of the antifungal starting from Streptomyces sp.

RESUMO Este estudo avaliou a influência da glicose e agitação no processo de fermentação para a produção de metabólitos anti-Candida produzidos por Streptomyces sp. MPO4 isolado do solo da Amazônia. A produção dos metabólitos anti-Candida foi registrada a partir de 24 h de fermentação sob agitação em meio ISP2, apresentando halos de inibição entre 12,3 mm e 25,3 mm, obtendo-se maior produção do antifúngico em 96 h. A agitação foi um fator determinante para a produção de metabólitos secundários anti-Candida e a ausência de glicose refletiu na produção tardia do antifúngico a partir do Streptomyces sp.

Control de las tasas de aireación y agitación en la producción de surfactina en un cultivo alimentado (fed-batch) en espuma desbordante con fermentación industrial / Control of agitation and aeration rates in the production of surfactin in foam overflowing fed-batch culture with industrial fermentation

Bacillus amyloliquefaciens fmb50 produces a high yield of surfactin, a lipopeptide-type biosurfactant that has been widely studied and has potential applications in many fields. A foam overflowing culture has been successfully used in the combined production-enrichment fermentation of surfactin. In this study, the agitation and aeration rates were found to have relationships with foam formation and surfactin enrichment. A maximum surfactin concentration of 4.7 g/l of foam was obtained after 21 h of culture with an agitation rate of 150 rpm and an aeration rate of 1 vvm in fed-batch culture. By controlling the foam overflow rate (f out) of a fed-batch culture, surfactin concentration in the foam was continuously maintained above 4 g/l.

Bacillus amyloliquefaciens fmb50 produce gran cantidad de surfactina, un biosurfactante de tipo lipopeptídico que ha sido objeto de estudios pormenorizados y tiene aplicaciones en muchos campos. El cultivo en espuma desbordante se ha utilizado con éxito en la fermentación combinada de producción-enriquecimiento de surfactina. En este estudio, se halló que las tasas de aireación y agitación tienen relación con la formación de espuma y el enriquecimiento de la surfactina. Se obtuvo una concentración máxima de surfactina de 4,7 g/l de espuma después de 21 h de cultivo con una tasa de agitación de 150 rpm y una tasa de aireación de 1 vvm en un cultivo alimentado (fed-batch). Al controlar la tasa de espuma desbordante (f out) de un cultivo fed-batch, la concentración de surfactina en la espuma se mantuvo continua por encima de 4 g/l.

Interruptions of nurses' activities and patient safety: an integrative literature review / Interrupções de atividades de enfermeiros e a segurança do paciente: revisão integrativa da literatura / Interrupciones de actividades de enfermeros y la seguridad del paciente: revisión integradora de la literatura

OBJECTIVES: to identify characteristics related to the interruption of nurses in professional practice, as well as to assess the implications of interruptions for patient safety. METHOD: integrative literature review. The following databases were searched: Pubmed/Medline, LILACS, SciELO and Cochrane Library, using the descriptors interruptions and patient safety. An initial date was not established, but the final date was December 31, 2013. A total of 29 papers met the inclusion criteria. RESULTS: all the papers included describe interruptions as a harmful factor for patient safety. Data analysis revealed three relevant categories: characteristics of interruptions, implications for patient safety, and interventions to minimize interruptions. CONCLUSION: interruptions favor the occurrence of errors in the health field. Therefore, there is a need for further studies to understand such a phenomenon and its effects on clinical practice. .

OBJETIVOS: identificar características relacionadas à interrupção de enfermeiros em sua prática profissional, bem como avaliar as implicações para a segurança do paciente. MÉTODO: foi realizada revisão de literatura do tipo integrativa, com busca nas bases de dados Pubmed/Medline, LILACS, SciELO e Biblioteca Cochrane, utilizando os descritores interruptions e patient safety. A data inicial não foi limitada e a data final foi 31 de dezembro de 2013, identificando-se 29 artigos que atenderam aos critérios de inclusão. RESULTADOS: todos os artigos revisados descreveram a interrupção como fator prejudicial à segurança do paciente. A análise destes estudos revelou três categorias relevantes: características da interrupção, implicações da interrupção para a segurança do paciente e intervenções para minimizar as interrupções. CONCLUSÃO: a interrupção favorece a ocorrência de erros na saúde. Assim, notou-se necessidade de novas pesquisas para compreender tal fenômeno e seus efeitos na prática clínica. .

OBJETIVOS: identificar características relacionadas a la interrupción que sufren los enfermeros en su práctica profesional, así como evaluar las implicaciones para la seguridad del paciente. MÉTODO: fue realizada una revisión de literatura de tipo integradora, con búsqueda en las bases de datos Pubmed/Medline, LILACS, SciELO y Biblioteca Cochrane, utilizando los descriptores interruptions y patient safety. La fecha inicial no fue limitada y la fecha final fue 31 de diciembre de 2013, se identificaron 29 artículos que atendieran a los criterios de inclusión. RESULTADOS: todos los artículos revisados describieron la interrupción como un factor perjudicial a la seguridad del paciente. El análisis de estos estudios reveló tres categorías relevantes: características de la interrupción, implicaciones de la interrupción para la seguridad del paciente e intervenciones para minimizar las interrupciones. CONCLUSIÓN: la interrupción favorece la ocurrencia de errores en la salud. Así, se notó la necesidad de realizar nuevas investigaciones para comprender ese fenómeno y los efectos del mismo en la práctica clínica. .

Efecto de metales traza sobre la morfología celular, actividad enzimßtica y producción de ácido cítrico en una cepa de Aspergillus wentii / Effect of trace metals on cell morphology, enzyme activation, and production of citric acid in a strain of Aspergillus wentii

Data concerning the effect of very low concentrations of metals on citric acid production by microorganisms, as well as on the activity of enzymes presumptively involved in the process, are confuse. The bulk of information was obtained mainly studying selected strains of Aspergillus niger. Information concerning other citric acid producer filamentous fungi, such as A. wentii, is scanty. In the present article we report the effect of different cations on the growth pattern of A. wentii P1 as well as on the related citric acid production and the activity of several enzymes. It was found that without any addition to the culture medium the fungus developed a pelleted form of growth, pellets being about 1.5 mm in diameter. The citric acid yield was about 90. The addition of Cu2+ impaired the sugar uptake, as well as the production of citric acid and biomass. The uptake of sugar increased in the presence of Zn2+, and there was a marked increase of the biomass production, which could account for the low citric acid production. The addition of Fe2+ impaired the citric acid production and, as sulfate, the sugar uptake. The presence of Fe3+ markedly impaired the citric acid production and increased the sugar uptake. There is no agreement about the enzymes involved in the accumulation of citric acid by microorganisms. In spite of this, aconitase (Ac), isocitrate lyase (IL), isocitrate dehydrogenase NAD(+)-dependent (ICDH- NAD+) and isocitrate dehydrogenase NADP(+)-dependent (ICDH-NADP+) are often postulated as key enzymes. In our case, these enzymes were active during the standard fermentation, although with variations, particularly concerning Ac and IL. The behavior of enzymes might be different when tested in vivo or in vitro, mainly from the quantitative point of view. Nevertheless, the activity determined in vitro might give some indication concerning the effect on fermentation of substances present in the medium. It was found that all the enzymes tested increased their activity in the presence of Fe2+ and Fe3+. The addition of Cu2+ improved the activity of Ac, IL and ICDH-NADP+, while that of ICDH-NAD+ was impaired. The presence of Zn2+ decreased the activity of the enzymes excepting that of ICDH-NADP+ which increased. It must be pointed out that according to these results there are differences concerning the behavior of ICDH-NAD+ and ICDH-NADP+ in the presence of Cu2+ or Zn2+.

Efecto in vitro de diez antimicrobianos sobre la capacidad fermentativa de las bacterias intestinales / In vitro effect of 10 antimicrobials on the fermentative capacity of fecal bacteria

Empleando una técnica descripta previamente se estudió el efecto in vitro de 10 antimicrobianos sobre la capacidad fermentativa de las bacterias fecales humanas. Los antimicrobianos fueron: 5 antibióticos, oxitetraciclina, cloramfenicol, neomicina, paramomicina y lincomicina, 5 quimioterápicos, subnitrato de bismuto, cotrimoxazol, furazolidona, norfloxacina y metronidazol. El estudio se llevó a cabo con 162 nuestras de heces, 27 para investigar el efecto del subnitrato de bismuto, y 135 para investigar el efecto de los 9 antimicrobianos restantes (15 para cada uno de ellos). Las cantidades de antimicrobianos usadas fueron calculadas para reproducir in vitro concentraciones inhibitorias mínimas para bacterias fecales y/o concentraciones que alcanzan los antimicrobianos respectivos a sus metabolitos activos en el contenido colónico a las heces después del suministro de dosis orales habituales. Para mayor simplicidad y claridad, siempre que se reprodujo dos concentraciones de antimicrobiano se les denominó concentración baja y concentración alta según correspondía. La oxitetraciclina, la neomicina, la paramomicina, el cotrimoxazol y la norfloxacina no afectaron significativamente la fermenetación por bactérias fecales. El cloramfenicol, la lincomicina, el subnitrato de bismuto y la furazolidona no parecieron afectar significativamente la fermentación cuando las variaciones, aumentos o disminuciones, producidas en ésta, fueron evaluadas en conjunto. Pero, cuando se evaluó por separado los aumentos y las disminuciones se encontró que: el cloramfenicol, a concentración baja, aumentó significativamente la fermentación con 11 de 15 muestras de heces y la disminuyó mas no en formas significativa con las 4 muestras restantes, y a concentración alta, aumentó significativamente la fermentación con 8 de las 15 muestras y la disminuyó mas no en forma significativa con las 7 muestras restantes...

Estudo comparativo sobre a açäo de diversos antissépticos na fermentaçäo alcoólica do "Trub": resíduo de cervejaria / Comparative study about the action of various antiseptics in alcoholic fermentation of \"trub\" (brewery residue)

Estudaram-se comparativamente as açöes de diversos antissépticos na fermentaçäo alcoólica do "trub" (resíduo de cervejaria), por Saccharomyces cerevisiae NRRL Y-2235. Fizeram-se desinfecçöes de várias maneiras nos mostos preparados só com "trub" e/ou enriquecidos com melaço. O melhor resultado, de 84,34% de rendimento prático, foi obtido com o mosto constituído por "trub" macerado com a água na proporçäo de 1:2, näo enriquecido e desinfetado com o antisséptico "Busan 881"

Acción in vitro de dos preparados farmacéuticos con bismuto sobre la capacidad fermentativa de las bacterias intestinales / Effect in vitro of 2 pharmaceutical preparations containing bismuth on the fermentative capacity of intestinal bacteria

Se investigó la acción in vitro de dos preparados farmacéuticos que contienen Bi, DeNol y Pepto Bismol, sobre la capacidad fermentativa de las bacterias intestinales. Para el efecto, empleando un aparato y una técnica descritos previamente, se midió la fermentación fecal (FF) de 21 muestras de heces, a las que se agregó lactosa para asegurar un nivel apreciable de fermentación. En 11 de las muestras, la FF fue medida sin y con adición de DeNol; y en las 10 muestras restantes, sin y con adición de Pepto-Bismol. En 7 de las 11 muestras con las que estudió la acción del DeNol, este preparado redujo significativamente la FF de 10.9 + ou - 4.3 (media + ou - d.s.) a 4.9 + ou - 5.0 ml de gas/24 h (p<0.02); por el contrario, en las 4 muestras restantes, incrementó la FF aunque no significativamente de 8.7 + ou - 4.8 a 16.7 + ou - 8.8 ml de gas/24 h (N.S.). Por su parte el PeptoBismol redujo muy significativamente la FF, en todas las 10 muestras con los que se investigó su acción, de 11.7 + ou - 6.1 a 3.0 + ou - 2.1 ml de gas/24 h (p<0.0001). Se discutió sobre los posibles mecanismos de la acción antifermentativa del Bi, y sobre la probable utilidad del DeNol o del PeptoBismol para controlar la fermentación intestinal exagerada y consecuente la flatulencia que aquella con frecuencia origina

Atividade da inulinase em leveduras e fermentaçöes de extratos de Helianthus tuberosus L / Inulinase activity in yeasts and fermentations of Helranthus tuberosus L extracts

Devido às concentraçöes de inulina em H. tuberosus, leveduras com boa produçäo de inulinase e alto potencial fermentativo säo imprescindíveis na viabilizaçäo industrial deste vegetal. Selecionando-se leveduras com estas propriedades, dentre 21 espécies avaliadas, encontram-se 11 linhagens com boa capacidade fermentativa. As leveduras com maior rendimento de produçäo de álcool foram Kluyveromyces marxianus, K. fragilis, Candida pseudotropicalis e Torulopsis coelliculosa. Em fermentaçöes sucessivas conduzidas a 30-C, com 15,6% de ART e por 48 horas, chegou-se a obter o rendimento médio de 85% em relaçäo ao teórico. Nestas condiçöes, após 10 horas de fermentaçäo encontraram-se rendimentos de 74,4% e uma taxa de fermentaçäo de 5,9g/1/h**-1. A atividade máxima da inulinase foi de 3,6micronM (equivalente frutose)/ml/min e verificou-se ocorrer repressäo catabólica da inulinase por frutose em K. marxianus e K. fragilis. Com estes resultados conclui-se ser viável a fermentaçäo de extratos sem prévia hidrólise, o que facilitará o processamento industrial de extratos de H. tuberosus