Detalles de la búsqueda
1.
Effect of calcium addition and pH on yield and texture of Minas cured cheese / Efeito da adição de cálcio e do pH sobre o rendimento e a textura de queijo-de-Minas curado
Arq. bras. med. vet. zootec
; 65(2): 601-609, abr. 2013. graf, tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-673141
2.
Qualidade da carne de bovinos superprecoces terminados em confinamento / Quality of meat from super-young cattle finished in feedlot
Arq. bras. med. vet. zootec
; 65(4): 1203-1207, ago. 2013. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-9766
3.
Effect of calcium addition and pH on yield and texture of Minas cured cheese / Efeito da adição de cálcio e do pH sobre o rendimento e a textura de queijo-de-Minas curado
Arq. bras. med. vet. zootec
; 65(2): 601-609, 2013. graf, tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-9562
4.
Qualidade da carne de bovinos superprecoces terminados em confinamento / Quality of meat from super-young cattle finished in feedlot
Arq. bras. med. vet. zootec
; 65(4): 1203-1207, Aug. 2013. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-684480
5.
Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi / Desenvolvimento e caracterização bacteriológica, química e sensorial de "fishburgers" de polpa e "surimi" de tilápia
Arq. bras. med. vet. zootec
; 64(5): 1389-1397, out. 2012. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-655915
6.
Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi / Desenvolvimento e caracterização bacteriológica, química e sensorial de "fishburgers" de polpa e "surimi" de tilápia
Arq. bras. med. vet. zootec
; 64(5): 1389-1397, 2012. tab
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| VETINDEX | ID: vti-6686
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