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Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de amostras de queijo minas artesanal, comercializadas em mercado público de Belo Horizonte, MG / Microbiological evaluation, physico-chemical and sensory of samples of cheese, sold in public market of Belo Horizonte, MG
Hig. aliment
; 25(192/193): 97-101, jan.-fev. 2011. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-14697
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Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de amostras de queijo minas artesanal, comercializadas em mercado público de Belo Horizonte, MG / Microbiological evaluation, physico-chemical and sensory of samples of cheese, sold in public market of Belo Horizonte, MG
Hig. aliment
; 25(192/193): 97-101, jan.-fev. 2011.
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-26910
3.
Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de amostras de queijo minas artesanal, comercializadas em mercado público de Belo Horizonte, MG / Microbiological evaluation, physico-chemical and sensory of samples of cheese, sold in public market of Belo Horizonte, MG
Hig. aliment
; 25(192/193): 97-101, jan.-fev. 2011.
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| LILACS | ID: lil-599544
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