Alteraciones bioquímicas en conejos alimentados con aceite de palma y maíz y su relación con los hallazgos morfológicos / Biochemistry alterations in rabbits fed with palm oil and corn and relation with discoveries morphological

Se ha establecido una relación inversa entre el colesterol plasmático total y los ácidos grasos saturados en la dieta. Para investigar el efecto de dietas con diferentes cantidades de ácidos grasos sobre las lipoproteínas plasmáticas y su relación con modificaciones morfológicas en aorta, conejos fueron alimentados durante 4 meses con tres tipos de dietas: I-conejarina (control). II conejarina suplementada con aceite de palma (10 por ciento) con relación insaturados: saturados (I:S) 1:1, III conejarina suplementada con aceite de maíz relación I:S6:1. A los 4 meses, los animales fueron exanguinados por punción cardiaca, la aorta extraída para estudio histológico. Los resultados mostraron que las dietas II y III elevaron significativamente el colesterol plasmático. La dieta III aumentó los triglicéridos (p<0,01) y la II aumentó la HDLc (p<0,05). Los aceites de palma y maíz al 10 por ciento producen aumento del colesterol plasmático de igual magnitud pero con lesiones histológicas menos intensas en el grupo aceite de palma

Efecto de dietas suplementadas con ácidos grasos saturados o pliinsaturados sobre parametros hematológicos hemostáticos y lipoproteicos: relación con modificaciones histológicas en aorta torácica y abdominal en conejos / Effect of diets containing saturated fatty acids upon hematological hemostatic and lipoprotein parameters and relationship with histological modifications in the rabbit thoracic and abdominal aorta

El consumo experimental de ácidos grasos saturados induce el aumento de marcadores hemostáticos, hamatológicos y lipoproteicos que faciltan el desarrollo de aterosclerosis, mientras que los ácidos grasos insaturados producen el efecto opuesto. El propósito de este estudio fue investigar, en conejos, el efecto de la administración durante 4 meses de dos tipos de dietas: 1) Enriquecida con ácidos grasos saturados con una relación insaturada: saturadas (I:S) de 1,05 y otra dieta, 2) Enriquecida con ácidos grasos insaturados con una relación I:S = 6,9, sobre parámetros bioquímicos, hematológicos y hemostáticos asociados con la coagulación, la agregación plaquetaria y su relaciones con las modificaciones histológicas en la aorta torácica y abdominal. Los resultados demuestran que la administración de dos tipos de dietas, no modificó los parámetros hemetológicos y hemostáticos, pero si hubo cambios significativos en los lípidos plasmáticos: aumento en la concentración de colesterol total en los dos grupos que recibieron la dieta con los aceites, aumento en la HDLc en los conejos alimentados con la dieta enriquecida con ácidos grasos saturados, e incremento en los triglicéridos en los animales que recibieron la dieta suplementada con ácidos grasos insaturados. Las modificaciones histológicas en la aorta torácica y abdominal son compatibles con lesiones ateroscleróticas: alteración de la íntima, infiltración lipídica, trombosis y calcificacioón de la media. Estas lesiones fueron más severas y frecuentes en el grupo de conejos que recibieron la dieta con alto contenido en ácidos grasos insaturados.

Influencia de la administración a largo plazo de aceites de palma y maíz en la dieta sobre la vasoconstricción y vasodilatación arterial de la aorta del conejo / Influences of the long term administration of palm oils and corn in the dirt on the vasoconstrictor an arterial vasodilator of the aorta of the rabbit

Se evaluó el efecto de la administración en la dieta de aceite de palma o de maíz a largo plazo sobre los lípidos sanguíneos y la actividad arterial de anillos de aorta de conejo, agentes vasoconstrictores y vasodilatadores dependientes e independientes del endotelio. Los conejos albinos fueron divididos en tres grupos de 12 conejos cada uno, que recibieron: grupo I (control), dieta convencional de conejarina Grupo II, conejarina con aceite de palma (10 por ciento), Grupo III: conejarina con aceite de maíz (10 por ciento) por un período de 4 meses. Se tomaron muestras de sangre al inicio y al final del estudio, cuando fueron anestesiados, se extrajo la aorta y se cortó en anillos que fueron incubados en solución de Kerbs oxigenada para la evaluación de la reactividad a fenilefrina (FEN), acetilcolina (Ach) y niprotusiato de sodio (NPS). El aceite de palma aumentó el colesterol total plasmático de 20,4 a 35,1 mg/dL (p<0,05) y el de maíz de 27,0 a 44,5 mg/dL (p<0,05); el aceite de palma aumentó la HDLc de 12,2 a 24,0 mg/dL (p<0,015) y el aceite de maíz no modifico significativamente este parámetro, pero aumentó los triglicéridos de 21,5 a 46,0 mg/dL (p<0.004). La DE-50 de la curva dosis-respuesta (CDR) a la Ach en los anillos de la aorta control, fue 2,4 x 10 a la menos 7 mol/L y en el grupo que recibió aceite de palma, la CDR fue desplazada a la izquierda y la DE-50 disminuyó a 7,5 x 10 a la menos 8 mol/L (p<0,05); en el grupo que recibió aceite de maíz la De-50 disminuyó a 6,6 x 10 a la menos 8 mol/L (p<0,01). La reactividad a FEN en el grupo que recibió aceite de palma no cambió (p> 0,05) y desplazó significativamente la CDR a la derecha en los que recibieron aceite de maíz (p<0,05). La CDR al nitroprusiato de sodio no cambió en los conejos que recibieron aceite de palma y fue desplazada significativamente a la izquierda (p<0,01) en los que recibieron aceite de maíz. En conclusión los animales normocolesterolémicos, el suplemento de aceite de palma aumenta el colesterol a predominio de la fracción de HDL y sensibiliza la relajación dependiente del endotelio. El aceite de maíz aumenta la relajación arterial dependiente e independiente del endotelio adicionalmente atenúa la vasoconstricción mediana por el receptor adrenérgico &

Derivados del aceite de palma con concentraciones diferentes de ácidos palmítico y antioxidantes. Efectos sobre lípidos plásmaticos y agregación plaquetaria / Palm oil derivatives with different concentration of palmitic acid and antioxidants. Effects upon plasmatic lipids and platelet aggregability

Se evaluó en conejos el efecto de dietas enriquecidas con colesterol (0.1 por ciento), diferentes concentraciones de ácido palmítico (16:0) y de vitaminas antioxidantes, sobre lípidos plasmáticos y agregación plaquetaria. Los animales se distribuyeron en tres grupos: I. Conejarina (conej.) + colesterol (col) 0.1 por ciento; II: Conej. + col. 0.1 por ciento + aceite de plasma semipurificado 10 por ciento (16:0=39.8 por ciento; retinol 7.3 ug/dL y alfa-tocoferol 157,6 ug/dL); III: Conej. + col. 0.1 por ciento + aceite crudo de palma 10 por ciento (16:0=45.3, retinol 96.4 mug/dL y alfa-tocoferol 322.8 ug/dL). Se praticaron determinaciones mensuales de lípidos plasmáticos (métodos enzimáticos) y a los 10 meses agregación plaquetaria con ADO, y determinaciones plasmáticas de vitaminas C, retinol, y alfa-tocoferol. El colesterol total y la LDLc aumentaron significativamente en todos los grupos. No encontramos variación significativa entre ellos. La agregación plaquetaria fue menor en animales que recibieron dietas enriquecidas con aceite de palma (grupo II y III) (p+0.002 y 0.001). Las concentraciones plasmáticas de retinol y alfa-tocoferol no variaron significativamente. La vitamina C disminuyó en grupo I con respecto a grupos II y III (p<0.005-0.02). Se concluye que la administración de aceite de palma crudo o semipurificado en consejo hipercolesterolémicos, disminuye la agregación plaquetaria sin modificar significativamente la concentración de lípidos plasmáticos.

Hipercolesterolemía crónica en conejos: agregación plaquetaria y lesión en la aorta abdominal / Choronic hipercholesterolemia in rabbits: platelet aggregation and injuries in the aorta abdominal

Con el objeto de avaluar la relación entre hipercolesterolemia, agregación plaquetaria y lesión arterial, utilizamos doce conejos Nueva Zelandia machos de 3 a 3.5 kgs. de peso. Siete recibieron colesterol 0.1 por ciento en la dieta durante diez meses y cinco alimentados con conejarina. Mensualmente se determinaron lípidos plasmáticos y a los diez meses se determinó agregación plaquetaria con dosis diferentes de ADP y estudio morfológico de aorta abdominal, mediante microscopia de luz y barrido. Conejos alimentados con colesterol desarrollaron lesiones histológicas de diferentes magnitudes, proporcionales a ellas hubo variaciones en colesterol y LDLc plasmático. La agregación plaquetaria fue significativa mayor en animales hipercolesterolemicos (P=0.01 y 0.005 por ciento). Estos hallazgos apoyan la existencia de estrecha correlación entre colesterol plasmático y lesión histológica, con variabilidad individual. Se insiste en la importancia de la agregación plaquetaria como factor contributorio al progreso de la lesión

Lesiones arteriales en conejos hipercolesterolémicos con dietas ricas en aceite de palma y contenido variable de antioxidantes / Arterial injuries in hypercholesterolemic rabbits with diet in palm oil and variable of antioxidant contents

Se estudió la relación entre hipercolesterolemia; adición de grasa en la dieta, lesión arterial e influencia vitaminas con propiedades antioxidantes. Se utilizaron 27 conejos machos Nueva Zelanda de 3 a 3,5 Kg. de peso, distribuidos en 3 grupos y sometidos a las siguientes dietas experimentales por 10 meses: I:conejarina (conej) + colesterol (col) 0.1 por ciento; II: conej + col 0.1 por ciento + aceite semipurificado de palma al 10 por ciento y III: conej + col + aceite crudo de palma al 10 por ciento. Al final del estudio, se determinó colesterol plasmático total, retinol, alfa tocoferol y vitamina C. Se realizó estudio morfológico de la aorta abdominal. La administración de colesterol induce daños arteriales compatibles con un proceso aterosclerótico, la adición de aceite crudo de palma no agravó el porcentaje de animales con lesiones graves, mientras que el aceite semipurificado de palma agravó los daños, aumentando el porcentaje de animales con lesiones avanzadas