RESUMEN
Uma xilanase extracelular foi encontrada como a principal proteína na cultura filtrada de Penicillium expansum quando cultivado em farelo de trigo 0,3 %, a qual não mostrou multiplicidade. A enzima foi parcialmente purificada por fracionamento com sulfato de amônia, cromatografia de exclusão molecular, ultrafiltração e cromatografia de troca aniônica. O perfil de eluição das proteínas mostrou uma única forma de xilanase, sendo esta parcialmente caracterizada. A atividade da xilanase purificada foi ótima em pH 5.5 e à temperatura de 40 ºC. A enzima foi estável em pH entre 5,5 e 6,5 e à temperatura entre 20-40ºC. A enzima apresentou Km de 3,03 mM e Vmax de 0,027 mmol min-1 mg-1 de proteína. A atividade enzimática foi aumentada 31 % por Mg+2 e 28 % por Al+3.
RESUMEN
Foram avaliados onze fungos filamentosos para a producão de xilitol em batelada. A producão foi baixa nas condicões de cultivo utilizadas. A máxima, 0,52 g L-1 de xilitol a partir de 11,50 g L-1 de xilose, foi obtida com Penicillium crustosum, com consumo de 76 per center da xilose inicial.
Asunto(s)
Hongos , Técnicas In Vitro , Penicillium , Xilitol , Xilosa , Pruebas Enzimáticas Clínicas , MétodosRESUMEN
The use of other inducers as substitutes for pectin was studied aiming to reduce the production costs of pectin enzymes. The effects of sugar-cane juice on the production of pectin lyase (PL) and polygalacturonase (PG) by "Penicillium griseoroseum" were investigatedd. The Fungus was cultured in a mineral medium (ph 6.3) in a rotary shaker (150 rpm) for 48 h at 25§C. Culture media were supplemented with yeast extract and sucrose or sugar-cane juice. Sugar-cane juice added singly to the medium promoted higher PL activity and mycelical dry weight when compared to pectin and the use of sugar-cane juice and yeast extract or pectin. The results indicated that were similar to those obtained with sucrose-yeast extractor pectin. The results indicated that, even at low concentrations, sugar-cane juice was capable of inducing pectin lyase and polygalacturonase with no cellulase activity in "P. griseoroseum".
Asunto(s)
Penicillium/metabolismo , Plantas , Poligalacturonasa/biosíntesis , Celulosa/farmacología , Pectinas/biosíntesis , Penicillium/enzimología , Costos y Análisis de CostoRESUMEN
Com o objetivo de obter-se linhagens com maior produçäo de pectinases, Penicillium expansum foi mutagenizado com UV and NTG. Os mutantes selecionados foram analisados quanto à produçäo de enzimas pectinolíticas e comparados com a linhagem parental. Foram obtidos mutantes com aumento de até duas vezes na atividade de Pectina liase ou de Poligalacturonase. O mutante P462 apresenta aumento de 2 vezes na atividade de ambas enzimas
Asunto(s)
Penicillium/aislamiento & purificación , Poligalacturonasa/genéticaRESUMEN
Resumo: A atividade de poligalacturonase extracelular de Penicillium expasum foi dosada nos filtrados das culturas, após a remoçäo da massa micelial, a qual foi usada na determinaçäo do crescimento do microrganismo. As mulhores condiçöes de crescimento para produçäo de enzima, foram o uso de meio mineral näo tamponado e ausência de extrato de levedura. A produçäo da enzima foi dependente do pH do meio de crescimento, sendo em pH ácido (au)
Asunto(s)
Penicillium/crecimiento & desarrollo , Poligalacturonasa , Levaduras/química , Concentración de Iones de Hidrógeno , Técnicas In VitroRESUMEN
Foram estudados os efeitos de temperatura, pH, diferentes tampöes e íon cálcio, sobre a atividade de enzima pectina liase extracelular (PL), produzida pelo fungo Penicillium griseoroseum. PL degrada pectina cítrica mais eficientemente à pH 6,0 e 50oC. O tampäo de Sorensen proporcionou maior atividade enzimática, enquanto o íon cálcio näo afetou a mesma. Foi observada atividade de PL sobre fibras de rami (Boehmeria nivea, Gand) e pectina crítica, enquanto ácido poligalacturônico näo é substrato para a enzima